Pomóż mi, robię espresso

[korea83]

Chyba nie ma jednoznacznej wskazówki ile wody spuścić, co ekspres to może być inaczej.

Ja spuszczam tak długo aż woda przestanie "syczeć". Idzie tej wody całkiem sporo, ale trudno się mówi

[Janusz]

Z bojlera wody nie spuszczasz. Spuszczasz z HXa czyli z rurki wspawanej w bojlerze. W ekspresie z wymiennikiem ciepła HX woda na kawę idzie nie z pojemności wody w bojerze lecz z pompy poprzez HX na grupę kawową. Spuszczasz tyle aby nie leciał wrzątek. Czasowo będzie to różnie w zależności od przekroju i pojemności samego HXa. A także od tego w jakiej temperaturze chcesz dokonać ekstrakcji.   

[tom517]

Zbyt długi flush i mam powiedzmy 0,5 litra zimnej wody w HX i bojler się oziębia, pary mniej, czyli teoretycznie lepiej robić tylko late macchiato i spieniać przed

[donkiszot]

Tylko co to ma wspólnego z *pomóż mi (...)?

To nie ja.

[manfred]

To nie ja.

Wiem moja wina echhhh

[Miklas]

Ja nie patrzę na ilość wody tylko na reakcję ekspresu. U mnie kiedy puszczę Flush jest taki charakterystyczny odgłos skwierczącej wody. Kiedy odgłos ustąpi przerywam Flush.

[audiofil]

przepraszam manfred,że poirytowałes się moim przydługim wpisem luźno odnoszącym się do postrzegania picia u nas kawy.Było to powiązane z pytaniem jak począć w sytuacji kiedy ktoś z gości nie akceptuje espresso.Teraz wiem ,żeby lać wodę 

[manfred]

żeby lać wodę

No lać wodę to Ty potrafisz

[tom517]

Apropos wody 😀, czy przy wyłączonym ekspresie HX i odkręceniu dyszy z wodą (po przeciwnej stronie od dyszy z parą 😀) woda powinna lecieć ? U mnie leci małą strużką ale może to na zasadzie naczyń połączonych ? I przy odkręconej dyszy pary.

[mlopus]

Tom nie chcę być złym prorokiem ale wygląda na to że wydmuchało Ci uszczelkę pod głowicą ...

[tom517]

Nie wiem co to 😀 bardziej z samochodem mi się kojarzy 😀
Ekspres jeszcze ciepły, naciekło z 300ml później tylko kapało jak lekko dmuchnąłem w parę to znowu strużka. Zakręcam parę nic nie leci.
Uff się wystraszyłem pewnie ciśnienie coś wypychało, ostygł i nic nie kapie 

[mlopus]

 

[audiofil]

manfred- uczę się i pokornie do tego się przyznaję 

[JanekdF]

czy przy wyłączonym ekspresie HX i odkręceniu dyszy z wodą (po przeciwnej stronie od dyszy z parą 😀) woda powinna lecieć ?

Pewnie, że powinna. W końcu w bojlerze wciąż jest ciśnienie, które to wypycha wodę przez otwarty zawór (gdy go odkręcisz).

[tom517]

Sporo zależy od filiżanek i ich wygrzania, ale zna ktoś prawidłową temperaturę espresso w filiżance tuż po zaparzeniu ?