Czy ten Delonghi da radę?

[Fux]

Na dzień dobry, aby zakosztować dobrej kawy, wystarczy tygielek i drobno zmielona kawa od rango lub Antonia (forumowi palacze kawy).
Metoda przygotowania jest dostępna na forum.

[Jaro]

Nie bój się używanych młynków - gastro (o ile zmieścisz je w kuchni); wielu z Nas tak zaczynało lub dokupuje kolejne egzemplarze.
Śledź ew. zakładkę: http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?board=15.0

[gromog]

Daj sobie spokój z Delonghi, Saeco, czy innym badziewiem. Mnie alternatywa jakoś nie przekonała, aeopress leżał w kącie, a piłem zalewajkę. Tygielek to jest to. Nie musisz nawet mieć tygielka, wystarczy nieduże naczynie i kawa. Kawę dostarczy ci Rango świeżą i odpowiednio zmieloną. I poluj na okazję.
Na jednym z forów  ktoś sprzedaje co w rodzaju Isomac Zafirro za 999zł. Lepiej sobie powoli odkłądać na lepszą używkę, która przeżyje twego Delonghi robiąc o wiele lepsze espresso. Ja szukałem fajnej kolby, a kupiłem automat, o którym legendy krążyły za 400zł, wystarczyło tylko bezpiecznik zmienić. I na razie chyba z tym zostanę, bo jakiś leniwy ostatnio jestem

[KrzychK]

Zgadzam się z przedmówcą, warto skosztować dobrego espresso i to co możesz uzyskać z deLon czy Saec. Jeżeli wyczujesz różnicę, która Ciebie zachwyci to warto odkładać czy wręcz kupić mały nowy zestaw na raty. Jeżeli używki to albo sprawdzony sprzedawca albo sprzęt profi bo młyn taki to prze żyć może wielu z nas 

[M]

Pawcio, nie napisałeś nic konkretnego o budżecie. Napisz, ile możesz przeznaczyć na zestaw, a będzie nam łatwiej coś doradzić. Ilość miejsca w kuchni, nastawienie do uzywek, maszyn do remontu to też cenne informacje.

[Fux]

Ile o budżecie nie napiszesz to i tak będzie za mało...

[pawcio9393]

Tego budżetu to chyba zawsze jest za mało i u każdego ja jestem w stanie przeznaczyć do 800 zł max. Miejsce w kuchni? Z tym nie za ciekawie:D raczej jakieś duże ekspresy nie wchodzą w gre. Co do używek nie mam jakiejś urazy wręcz przeciwnie dlatego jeśli coś by się trafiło fajnego to czemu nie Na młynek zdecyduje się chyba na ten concept, który jest na coffedesk:) A co do alternatywy to dokupię aeropress i dripa, kto wie może mi podpasuje akurat to:)

[Fux]

Najpierw tygielek, kawa, woda, cukier.

[pawcio9393]

A ten bodum bistro o ktorym wyzej kolega wspominal dobry jest? Lepszy ?od tego concept

[Jaro]

Jeśli Ci się spieszy, to poluj na okazje najlepiej z segmentu gastro - niestety kosztem gabarytów

[pawcio9393]

No za duzego gabarytu miec nie moze bo nie wejdzie mi do kuchni. To jak lepszy bedzie ten bodum bistro czy concept? A i jeszcze pytanko gdzie mozna kupic tygielek bo w sklepach typu coffedesk chyba nie widzialem. Wogole mozna po turecku parzyc bez cukru czy nie bardzo?

[donkiszot]

Biorąc pod uwagę stosunek ceny do jakości naparu i prostoty obsługi, alternatywy ułożyłbym w takiej kolejności:

1. wietnamski phin;
2. tygielek;
3. aeropress;
4. kawiarka.

Oczywiście to w kategorii intensywnego naparu o niewielkich objętościach. Do tego z phinem można kombinować większe objętości, z aeropressem można kombinować jak tylko się chce. Do tygielka nie tak prosto zmielić kawę (poniższe młynki raczej sobie nie poradzą), ale wiedzy i doświadczeń w tym aspekcie mam najmniej, więc mogę się mylić.

W tani substytut ekspresu, tym bardziej bez odpowiedniego młynka (500zł minimum), bym nie inwestował w ogóle. Szkoda pieniędzy i nerwów. Takie moje zdanie.


A co do młynków, to czy lepszy Concept, czy Bodum, czy Severin, czy Graef, czy Nivona, to nikt Ci nie powie, bo nie ma tu nikogo kto miałby je wszystkie na dzień lub dwa. Ufać zaś naszym gdybaniom lub zasłyszanym i powtarzanym plotkom można równie dobrze jak własnemu rozsądkowi.

[Spinacz]

Tygielek możesz kupić choćby na allegro a na początek możesz parzyć po prostu w jakimś małym garnku/rondelku. Jeśli chodzi o cukier - ja zawsze parzę bez cukru i jest OK
Jak pokazuje praktyka - do tygielka wystarczy młynek ręczny.

[Fux]

Kawę możesz kupić na alle Mehmed Efendi lub i rango w Łodzi.
Pierwsza mielona w puszkach/paczkach, ta druga może także zostać dostarczona już w postaci zmielonej na mąkę. U Niego także dopytaj o tygielek.

http://www.eurocafe.com.pl

Przykład:
http://allegro.pl/zestaw-3-tygielek-do-kawy-po-turecku-miedz-i4154979717.html

http://allegro.pl/serwis-filizanki-do-kawy-z-tureckiej-porcelany-i4158943341.html

http://allegro.pl/mehmet-efendi-kawa-turecka-500gr-i4141981712.html

[pawcio9393]

Okej rozumiem, co do kawy po turecku mam małą półlitrową kwartę i w niej spróbuje to zrobić po raz pierwszy zobaczymy co z tego wyjdzie, oczywiście jeśli udałoby mi się zmielić kawę do tego stopnia, albo przy zamawianiu z palarni poproszę o zmielenie do takiej postaci. A jeszcze pytanie co do tej kawy po turecku, czy podczas jej zaparzania powinno się kłaść jakiś dekielek na wierzch i ile razy stawiać ją na ogień do czasu pojawienia się piany?