Mastro Antonio

[Antonio]

Była to już ostatnia partia tej ciekawej kawy. Okazała się bardziej wdzięczna niż ziarna znanego z konkursów CoE Gilberto Baraona, także odmiany Pacamara, z plantacji Los Pirineos (nie wiem czy pamiętacie: była u nas w ubiegłym roku). Peña Redonda uwielbiam rano, od tygodnia już ląduje w moim kubku.

Co nowego? Jadą do nas "nowe znane" ziarna czyli kolejny zbiór Kolumbii Pacamara z obróbki naturalnej, z plantacji należącej do Granja La Esperanza. Za parę tygodni, a może już na długi weekend Synestezja da nam pierwsze palenie. Jak sądzę, ta Kolumbia będzie znacznie bardziej bogata i aromatyczna niż Salwador. Ubiegłoroczne ziarna były bardzo delikatne, subtelne; choć z obróbki naturalnej, trudno było poczuć w nich ten "owocowy ferment". Dla porównania nasz Honduras Marcala COMSA cały jest tymże fermentem .

Z takim charakterem jak Salwador Peña Redonda można chyba porównać nasze Kostaryki i Ekwador: są słodkie, nie mają wielkiej kwaskowatości, są "czyste", przyjemne dla większości.

@pj.walczak, Karatina to najdroższe ziarno jakie teraz mamy. Równie drogi jest tylko Ekwador, ale cena w tym przypadku ma związek z małą podażą kaw z tego kraju. Karatina jest świetna.

[piomic]

Karatina jest świetna.

Oj tak...

[SzymonMA]

Cześć! 
Od dzisiaj do wtorku wybrane single 10% taniej!
Obniżamy też próg darmowej wysyłki o połowę!
Zapraszamy do zakupów, miłego weekendu!

[kulka]

Obniżamy też próg darmowej wysyłki o połowę!

Na stałe ?

[Antonio]

Obniżenie progu darmowej wysyłki jest specjalnym prezentem dla Państwa na 2 następne dni.
Jeśli chodzi o kolejne palenia singli, to być może pojawią się one w sklepie dopiero w piątek przed długim weekendem.

Szymon pracuje pełną parą a my opoźniliśmy powrót z Dolnego Śląska ze względu na nasze bardzo poważne zainteresowanie tym regionem, które zaczyna przybierać coraz bardziej namacalne kształty 

[Antonio]

Tyle od Eli . Polecam Rwandę i Etiopię Konga. Parę dni temu zaparzyliśmy w cuppingu Rwandę i Kenię Ruthagati. Ta pierwsza była niesamowicie przyjemna.

[Adam86W]

Zapraszamy do zakupów

Tak sobie myślałem w weekend, spróbować kawy od Antonia czy nie...
Zapas się kończy, dziś zamawiam... a tu miła niespodzianka
Wziąłem Rwandę i Etiopia Yirga do dripa, a do kawiarki Ariadna
Testy jutro, bo paczka już spakowana...

[bedrim]

A ja mam takie pytanie, będzie kiedyś może jeszcze kawa z Indonezji? Raz ja kupiłem i jakoś mi tak dziwnie podpasowała, była jakoś pół myta pół skubana?
Czy mam porzucić nadzieję i szukać jednak coś innego?

[Antonio]

Była parę lat temu świetna Sulawesi. Ale tyle jest pięknych kaw na świecie, że wciąż chcemy nowych wrażeń . Wy pewnie też?

[Antonio]

M.in. taką niespodziankę zastaliśmy po powrocie: Salwador Villa Galizia Natural .

[krystians]

jaka to odmiana tego Salwadorskiego naturala? Czy to będzie jakaś Pacamara?

[Elka]

Salvador to piękny naturalny mikrolot odmiany botanicznej Bourbon. Będzie palony po zakończeniu eksperymentów na samplerze. Jeśli chodzi o Pacamarę, zapraszam na zakupy. Dzisiaj wypaliłam świeżą dostawę Pacamary Las Margeritas  z Kolumbii ze znanej już Państwu z ubiegłego roku farmy Granja Esperanza 

Udało się nam szczęśliwie powrócić z wojaży po Dolnym Śląsku. Półki zapełniają się świeżo palonymi singlami:
http://www.mastroantonio.pl/

Pozdrawiam Państwa znad morza, gdzie panuje piękna, słoneczna pogoda 

[Antonio]

Las Margaritas 
Piękne fotografie plantacji Granja La Esperanza można obejrzeć -->>

[Fish]

Dobrze, że wczoraj udało się wypalić pyszności  Już myślałem, że zostanę bez kaw w długi weekend.

Chciałem spróbować Kenii Karatiny, która dzień lub dwa po ostatnim zamówieniu pojawiła się w sklepie, ale już się skończyła. Czy jeszcze będzie dostępna, czy to było jednorazowe wypalenie?

[Antonio]

Karatina będzie jeszcze chyba parę razy. Bardzo fajne są wszystkie Kenie, w tym aktualne dwie: Rungeto i Ruthagati.

Jak zawsze, polecamy Etiopie: mamy małą promocję na świetną Kongę. Jak znam życie, pewnie niektórym kojarzy się ta nazwa z Kongiem albo King-Kongiem czyli chyba "negatywnie". Nic z tych rzeczy, KONGA Sede to nazwa plemienia zamieszkującego mikroregion, odległy o 4 kilometry na południe od miasta Yirgacheffe. Konga to też nazwa zakładu, stacji mycia naszych ziaren, pachnących brzoskwiniami, morelami, granatami itp. Dość blisko położone są inne "słynne" mikroregiony: Hafursa i Biloya. Większość kaw z Etiopii pochodzi z małych, często "dzikich" upraw bardzo wielu rolników. Fenomenem Etiopii jest to, że spotyka się tam tysiące różnych odmian coffea arabica; niektórzy piszą o 10 tysiącach. To ten tzw. "Heirloom"...

Wkrótce poznacie jeszcze jedną Etiopię z serii Synestezja... Zdaje się, że naturalną?

Mastro Antonio ma znacznie skromniejsze wyniki: kolejna Ariadna, kolejne Stormy Weather. Ta ostatnia mieszanka ma teraz trzy składniki: Brazylię Cerrado Mineiro, Panamę Boquete, Gwatemalę Jalapa. Jalapa, papapa . Niektórzy z was dostali w prezencie po paczce tejże Gwatemali. Jak wyszła?