Decent Espresso rewolucja?

[Krakus]

A kto bogatemu zabroni …

[Jka57]

A kto bogatemu zabroni …

Nocą spacerować po Krakowie
Ale obiecuję za jakiś czas napisać / pokazać coś o tych dziwnych sitkach.



Jka

[Jka57]

Ale obiecuję za jakiś czas napisać / pokazać coś o tych dziwnych sitkach.

Skoro się coś obiecało to trzeba tej obietnicy dotrzymać
Dzisiaj zdecydowałem się po raz pierwszy na użycie pokazanego wcześniej filtra nr.3

Nie jest to jakoś skomplikowane a wyszło mi to tak.

Miałem lekkie przecieki wychodzi że za drobno zmieliłem jutro spróbuję grubiej a jak nie da radę to kupię jakiś inny młynek.

Sam napar bardzo delikatny z lekką nutką goryczkki a im robił się zimniejszy tym był przyjemniejszy w piciu bo pojawiały się delikatne kwaski.

Młynek ręczny LIVI stożek 83mm
Jaka kawa widać.

A tak to Leciało.








I tradycyjnie wykres



Muszę popytać czy i jakie błędy popełniłem.

Jka

[nto102]

Ciekawe czy mieszkańcy "pustki" czytaj Ustki kiedyś dorosną do czegoś takiego

Z tego co widać  za oknem  to chyba morowiskowce Wu-Han.

Już wolę Ustkę, nawet gdyby  podawali tam plujkę w szklance.   

[Jka57]

Miałem lekkie przecieki wychodzi że za drobno zmieliłem jutro spróbuję grubiej a jak nie da radę to kupię jakiś inny młynek.

Wyszło na to pogrubione i to był strzał w 10tkę a tam 10tkę w 100tkę



Na cyferblacie tak to ustawiłem



Kawa to ta wcześniej pokazywana Gwatemala.

I już dawno nic tak dobrego nie piłem to co w dzbanuszku a potem filiżance pozbawione goryczki lekka kwaskowość i niech tak dalej mi wychodzi.





Nawet ciastko fajnie wyglądało.

Jka 

[pj.w]

Nawet ciastko fajnie wyglądało.

Spokojnie możesz drobniej mielić.
Szkoda dobrych ziaren na taki gruby przemiał.

[Jka57]

Jak już to nie wiele drobniej to sitko nie za wiele wybacza trochę drobniej inny papier i woda cieknie nam po nim do dzbanka.



A zapomniałem tradycyjnie wykres 



Jka

[Jka57]

Tym razem taką kawę zapakowałem sobie do tego sitka od Decenta zwanego Filter 3


Od ostatniego wpisu w tym temacie z młynkiem zszedłem sporo w kierunku drobniejszego mielenia dzisiaj na tej kawie "cyferblat" był ustawiony tak.



Spokojnie się przelewało.


A tyki wykres narysowało.


To co dostałem w moim nowym wielkim testowym kubku nie sposób opisać nigdy ale to nigdy bym nie przypuszczał ze są takie wyśmienite kawy lekkie bez nuty goryczki z bardzo małą kwasowości tego się nie da opisać to trzeba sobie zrobić i wypić.



Z czego to wynika nie wiem, czy kawa dobra i dobrze wypalona - na pewno.
Czy ekspres / ustawienia odpowiednio dobrane - chyba tak.
A może to zasługa młynka - jego płaskich żaren.

Figa - to operator tego wszystkie chyba już nabrał trochę doświadczenia i wie jak się bawić tymi ustrojstwami  by być zadowolonym z tego co mu w filiżankach/kubkach wychodzi.

Jka

[GostRado]

Jurku, nie żebym Cię strofował, broń Zeusie, jeśli sprawia Ci to frajdę, ale nie lepiej stosować Decenta do espresso (przy Twoich młynkach świetne wyczarujesz), do czego został stworzony, a kawę przelewową zostawić dedykowanym urządzeniom? Podobnie rzecz ma się, że na WMF-ie też robisz przelewy, gdzie siłą rzeczy młynek w automatach jest jego największą wadą i należy go wspomóc większą, największą dozą z naj lub prawie najdrobniejszym ustawieniem mielenia.

[Jka57]

Jurku, nie żebym Cię strofował, broń Zeusie, jeśli sprawia Ci to frajdę, ale nie lepiej stosować Decenta do espresso

Na Neptuna mojego jedynego przełożonego na tym ziemskim padole  zapytam? co to jest espresso i kto to pija bo w obecnej mojej sytuacji espresso to zaledwie dodatek do tej kawowej zabawy i to nie zawsze stosowany 1x dziennie.

A skoro ekspres posiada inne opcje a ja mam już kupione narzędzia by to wykorzystywać  to głupotą było by z tego nie korzystać.
Inna sprawa jak się tego nie zobaczy nie spróbuje na żywo najlepiej za własną kasę to człowiek jest uboższy o tą wiedzę a tak to nie dosyć że coś poznałem a że trochę ustrojstw do przelewania miałem (nie zawsze wykorzystywanych z zasadami czy przepisami) teraz wiem i mam porównanie ze pijałem nie to co uzyskuje z opisywanego ekspresu - to jest moje prywatne spostrzeżenie.

Podobnie rzecz ma się, że na WMF-ie też robisz przelewy, gdzie siłą rzeczy młynek w automatach jest jego największą wadą i należy go wspomóc większą, największą dozą z naj lub prawie najdrobniejszym ustawieniem mielenia.

Pomyłka bo: ja z WMF-enem nic nie robię ja się tym po prostu bawię coś sobie tam sprawdzając notując wyciągając swoje własne wnioski a co do ustawień to instrukcja podaje takie cos:
 "Zalecamy ustawienie drobne dla espresso i grubsze dla innych kaw"
I ja tego będę się trzymał (wróciłem w młynku na nr.2) bo nie wyobrażam sobie jakbym miał robić a tym bardziej pić espresso z automatu 

Jka

[GostRado]

Oki, Jurku, wszystko rozumiem, tak tylko napisałem, abyś też na tym forum dołożył od siebie cegiełkę do espresso wykorzystując w tym celu niesamowitą maszynę.

Na Neptuna mojego jedynego przełożonego na tym ziemskim padole

Miałem zamiar jego przytoczyć wiedząc o Twojej profesji, ale jednak Zeus to Zeus 😄

[Jka57]

ale jednak Zeus to Zeus 😄

Co prawda to prawda ale ja jestem skromnym człowiekiem i tak wysoko nie sięgam.

Co do espresso to coś tam sobie robię ale obecnie nie mam jakichś ciekawych ziarenek pokończę to co mam i złożę zamówienie u Gorana.

Jka

[kitsune]

Ja akurat z wypiekami na twarzy czytam kolejne eksperymenty Jurka na które raczej finansowo i przestrzennie nie będę mógł sobie pozwolić w przewidywalnym czasie  . Jestem pod coraz większym wrażeniem ile można poczarować z tej maszynki i skoro ma inne możliwości niż espresso to dlaczego z nich nie korzystać, przecież się od tego nie zepsuje i nie będzie robić gorszego espresso 

[GostRado]

Jestem pod coraz większym wrażeniem ile można poczarować z tej maszynki i skoro ma inne możliwości niż espresso to dlaczego z nich nie korzystać, przecież się od tego nie zepsuje i nie będzie robić gorszego espresso

Racja i nic nie mam przeciwko, ale na espresso też mógłby Jurek przeznaczyć trochę swojego czasu. Obiecał, więc czekam.

[Jka57]

ale na espresso też mógłby Jurek przeznaczyć trochę swojego czasu. Obiecał, więc czekam.

Czy obiecywałem nie pamiętam ale jakiś tam materiały mam bo jakiś czas temu koledze co ma opisywaną maszynę wysłałem chyba z 9/10 takich paczuszek.



I by było śmieszniej to on miał tylko naklejone numerki.
Co to za kawa od kogo itd. wiedziałem tylko ja.

Po obiedzie robiliśmy sobie takie połączenie z użyciem kamerki i robiliśmy w danym dniu espresso z takiego a takiego nr.na paczuszce - zabawa przednia roboty nie za wiele ale materiału do pogadania co nie miara.
By było o czym rozmawiać to - ekspresy ustawione na takich samych parametrach, te same sitka, praktycznie to samo inne młynki, co ciekawe ja wcześniej już robiłem sobie espresso z tych kaw nanosiłem notatki i tylko czekałem co Kolega powie ile mamy wspólnych uwag gdzie widzimy niuanse ot takie pogaduchy przy kawie i o kawie.

Ciekawe doświadczenie ale czy by to komuś coś dało, pokazało nie wiem bo mimo różnych młynków, różnej temperatury, różnego ciśnienia atmosferycznego bo odległości miedzy nami spore ja 227,5m od pierwszego piasku plaży Bałtyku Kolega dalekie południe Polski  jakichś większych smakowych "odskoków" w filiżankach nie mieliśmy nie wyczuliśmy.
Na pewno nie natrafiliśmy na słodkie espresso a ja tradycyjnie nie natrafiłem na smak Australijskiej truskawki w indyjskiej robuście.

Co dziwne wspólnie uznaliśmy że ciekawe espresso wychodziło nam z tych malutkich "pieprzowych" ziarenek
Ale to temat na inny wpis.


Grzesiek tak że jak widać coś się tam robi a czy się o tym napiszę nie wiem chwilowo nie mam weny twórczej by ten materiał filmowy/zdjęciowy ubrać w słowa by było to wiarygodne a nie YouTobowe  gdzie jeszcze łyka nie zrobił a już mlaskał nie wspomnę o tym że nawet szklaneczki z wodą nie miał.

Jka