Autor Wątek: Bezzera BZ 10 zbyt wysokie ciśnienie  (Przeczytany 21493 razy)

Offline Tedi Mężczyzna

  • Wiadomości: 1644
  • Ekspres: Gastro 1-2 GR, +/- 0,5 °C
  • Młynek: Gastro 65-75-85 mm.
Odp: Bezzera BZ 10 zbyt wysokie ciśnienie
« Odpowiedź #45 dnia: 05 Czerwiec 2017, 12:52:19 »
Czyli podsumowując w kolbie ma być 9 barów tak?
Czyli montuję coś takiego:

i regulując wyjście pompy ma być 9 na końcu, dobrze myślę?

Ustaw sobie te 9 bar, ale sprawdź sobie też ekstrakcję  na znacznie wyższej wartości.








Wolność słowa to podstawa tak samo jak picie kawy z samego rana.

Offline zubik66 Mężczyzna

  • Wiadomości: 82
  • Ekspres: Bezzera Magica S PID; Kawiarki: GAP, Bialetti
  • Młynek: Baratza Vario, Hario Skerton.
Odp: Bezzera BZ 10 zbyt wysokie ciśnienie
« Odpowiedź #46 dnia: 05 Czerwiec 2017, 13:16:06 »
przy pompie wibracyjnej musi mieć ok. 12 bar.
Po pierwsze, nie 12 tylko 11, po drugie, to że facet jest wnukiem sławnego Luigi Bezzery nie świadczy o tym, że się zna na tym, o czym mówi (historia, niestety, zna takie przypadki), a po trzecie gość bredzi (sorry) w typowy dla Włochów sposób gdy usiłują uzasadnić coś, na czym się nie znają.
Uzasadnianie ustawienia wyższego ciśnienia tym, że pompa ruta ma przepływ 100l/h (moim zdaniem, pompy rotacyjne Fluid-o-tech 50 mają przy 9 barach 38l/h, przy 0 barów ma 60l/h  ale to szczegół), a pompa wibracyjna 30l/h (też bzdura, przy 9 barach Ulka EP5 ma 15l/h, przy 0 barów ma 38l/h) jest dęte. Być może istnieje jakiś inny powód, ale ja go nie znam.
Krakus - wg mnie masz 100% rację.
A tak przy okazji może jesteś w stanie racjonalnie wyjaśnić dlaczego w Rakietach - identyczna konstrukcja z rota-pompą ciśnienie na manometrze jest 9 a nie 12bar?
Czyży użytkownicy Rakiet parzyli kawę przy 7,5 barach?

Offline Krakus Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 3282
  • Ekspres: Ascaso Arc ++, ECM Casa V
  • Młynek: C40 IH RC, Niche Zero
Odp: Bezzera BZ 10 zbyt wysokie ciśnienie
« Odpowiedź #47 dnia: 05 Czerwiec 2017, 13:23:09 »
jesteś w stanie racjonalnie wyjaśnić
Nie, bo nie mam ani Rakiety, ani Bezzery. Masz pewność, że konstrukcja identyczna? Sądząc z filmików pokazujących, jak ciśnienie ekstrakcji w BZ nie spada do zera po zakończeniu ekstrakcji wnoszę, że manometr jest wpięty w jakieś dziwne miejsce. Może być to gdzieś przed HXem, żeby do manometru nie docierała gorąca woda. A na HXie i grupie może być spadek (w trakcie ekstrakcji, z przepływem) o ten jeden czy dwa bary.

Offline zubik66 Mężczyzna

  • Wiadomości: 82
  • Ekspres: Bezzera Magica S PID; Kawiarki: GAP, Bialetti
  • Młynek: Baratza Vario, Hario Skerton.
Odp: Bezzera BZ 10 zbyt wysokie ciśnienie
« Odpowiedź #48 dnia: 05 Czerwiec 2017, 14:03:58 »
jesteś w stanie racjonalnie wyjaśnić
Nie, bo nie mam ani Rakiety, ani Bezzery. Masz pewność, że konstrukcja identyczna? Sądząc z filmików pokazujących, jak ciśnienie ekstrakcji w BZ nie spada do zera po zakończeniu ekstrakcji wnoszę, że manometr jest wpięty w jakieś dziwne miejsce. Może być to gdzieś przed HXem, żeby do manometru nie docierała gorąca woda. A na HXie i grupie może być spadek (w trakcie ekstrakcji, z przepływem) o ten jeden czy dwa bary.

Schemat Bezzery Magica. Może ktoś ma Rakiety Giotto lub Celini?

Offline Tedi Mężczyzna

  • Wiadomości: 1644
  • Ekspres: Gastro 1-2 GR, +/- 0,5 °C
  • Młynek: Gastro 65-75-85 mm.
Odp: Bezzera BZ 10 zbyt wysokie ciśnienie
« Odpowiedź #49 dnia: 05 Czerwiec 2017, 14:27:48 »
Na tym schemacie nie ma bojlera.  :mhh:
Mimo to jestem ciekawy Waszych wniosków.  :wow2:
Wolność słowa to podstawa tak samo jak picie kawy z samego rana.

Offline Krakus Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 3282
  • Ekspres: Ascaso Arc ++, ECM Casa V
  • Młynek: C40 IH RC, Niche Zero
Odp: Bezzera BZ 10 zbyt wysokie ciśnienie
« Odpowiedź #50 dnia: 05 Czerwiec 2017, 15:50:40 »
Waszych wniosków.
Rurka 38 pewnikiem idzie do HXa, a potem do grupy. Jak pisałem, najprawdopodobniej pompa się wyłącza gdy przepływ wody do grupy jest już zamknięty. Stąd ciśnienie nie zada do zera. Ponadto, na rurce dochodzącej do manometry (skądinąd długiej i cienkiej jest spirala - wszystko razem pełni funkcję tłumika drgań ciśnienia, stąd wskazówka manometru nie drga.

Offline zubik66 Mężczyzna

  • Wiadomości: 82
  • Ekspres: Bezzera Magica S PID; Kawiarki: GAP, Bialetti
  • Młynek: Baratza Vario, Hario Skerton.
Odp: Bezzera BZ 10 zbyt wysokie ciśnienie
« Odpowiedź #51 dnia: 05 Czerwiec 2017, 16:11:01 »
Na tym schemacie nie ma bojlera.  :mhh:
Mimo to jestem ciekawy Waszych wniosków.
Prosisz i masz. Dlaczego tylko Naszych wniosków? Masz już schemat z boilerem  :mrgreen:
Mi się koncepcje skończyły, ale faktycznie po zakończonej ekstrakcji na manometrze zostaje 10bar, które sobie spokojnie spada do 0 przez ok. godzinę. W Rakiecie chyba od razu jest 0-2bara.
« Ostatnia zmiana: 05 Czerwiec 2017, 16:56:08 wysłana przez zubik66 »

Offline Tedi Mężczyzna

  • Wiadomości: 1644
  • Ekspres: Gastro 1-2 GR, +/- 0,5 °C
  • Młynek: Gastro 65-75-85 mm.
Odp: Bezzera BZ 10 zbyt wysokie ciśnienie
« Odpowiedź #52 dnia: 05 Czerwiec 2017, 18:47:04 »
Mi się koncepcje skończyły, ale faktycznie po zakończonej ekstrakcji na manometrze zostaje 10bar, które sobie spokojnie spada do 0 przez ok. godzinę.
Dzięki za schemat.
Spada ciśnienie na ekspresie włączonym {jest grzanie} czy na wyłączonym?
Wolność słowa to podstawa tak samo jak picie kawy z samego rana.

Offline zubik66 Mężczyzna

  • Wiadomości: 82
  • Ekspres: Bezzera Magica S PID; Kawiarki: GAP, Bialetti
  • Młynek: Baratza Vario, Hario Skerton.
Odp: Bezzera BZ 10 zbyt wysokie ciśnienie
« Odpowiedź #53 dnia: 05 Czerwiec 2017, 21:53:28 »
Spada ciśnienie na ekspresie włączonym {jest grzanie} czy na wyłączonym?
Zabij mnie ... ale nie wiem. Po zrobieniu kawy wyłączam ekspres i ciśnienie sobie spada. Jak zostawiam włączony to zazwyczaj są jacyś goście i jakoś mnie ta informacja umyka.
Może ktoś inny z użytkowników Bezzery zna odpowiedź? Jak nie to Ja jutro sprawdzę.

Offline amperior

  • Wiadomości: 69
  • Ekspres: Beza BZ10, Chemex, Aeropress, V60
  • Młynek: Super Jolly
Odp: Bezzera BZ 10 zbyt wysokie ciśnienie
« Odpowiedź #54 dnia: 05 Czerwiec 2017, 23:15:25 »
Na wyłączonym

Wysłane z mojego SM-G950F przy użyciu Tapatalka


Offline Tedi Mężczyzna

  • Wiadomości: 1644
  • Ekspres: Gastro 1-2 GR, +/- 0,5 °C
  • Młynek: Gastro 65-75-85 mm.
Odp: Bezzera BZ 10 zbyt wysokie ciśnienie
« Odpowiedź #55 dnia: 06 Czerwiec 2017, 10:26:52 »
Na wyłączonym

Czyli, ciśnienie w układzie spada wraz ze spadkiem temperatury.
Jak jest grzanie, ciśnienie rośnie do wartości nastawy OPV.
W tym przypadku zawór OPV pełni rolę zaworu bezpieczeństwa.    :)

Wolność słowa to podstawa tak samo jak picie kawy z samego rana.

Offline KiT

  • Wiadomości: 589
  • Ekspres: BZ10 najczęściej
  • Młynek: F64Evo i jakieś tam inne
Odp: Bezzera BZ 10 zbyt wysokie ciśnienie
« Odpowiedź #56 dnia: 06 Lipiec 2017, 10:06:03 »
Czy wątek dotyczy ekspresu BZ10 (wczoraj rozbierałem i robiłem całkowity serwis)? Czy w międzyczasie przeskoczyliście na inny model?  Bo schematy ewidentnie nie są od tego ekspresu.


 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi