Artykuły, ciekawostki nt. kawy

[Wiszczu]

Nie wiem czy jest sens jakikolwiek się rozwodzić nad zestawieniem w Vogue. Tu się liczy ilość i łatwość czytania 'artykułów'. A ludzie (ja też...) lubią 'najlepsze 10 x'
Może w jakimś AI wpisali wygeneruj listę. Może zrobili akwizycję co kto im da za umieszczenie.

[Antonio]

Co wy tam wiecie o kawie?

https://www.instagram.com/reel/DO0AmeTkuPV/?igsh=MTV5dWE4dWlqZWxzcw==

Kod: [Zaznacz]

https://www.instagram.com/reel/DO0AmeTkuPV/?igsh=MTV5dWE4dWlqZWxzcw==
Jak zwykle, dyskusja przy tym materiale niesamowita .

[Tajemniczy don Pedros]

W korpopolskim to jest, zdaje się, kolaboracja



Na początku zaskoczyło mnie, jakie ta pani ma paznokcie, szczególnie w porównaniu z paznokciami obecnych Polek, ale później przypomniałem sobie, jak się otwierają te scyzoryki : D

[ikpara]

https://www.facebook.com/reel/1726292634636175
jasno czy ciemno palona?

[krystians]

Tak to tylko luwak, a te na ogół ciemno palone.

[kawosz17]

O nie! Musk zaczął robić ekspresy.

[mlopus]

O nie, to się skończy tak jak z motoryzacją Tesla, moim zdaniem będzie wielka klapa tak samo spektakularna jak nieoczekiwany wielki sukces kilka lat temu. 

[krystians]

Musk jest zwykłym cwaniakiem podkupującym dobrze rokujące projekty. To samo z resztą robi od dawna google i inne duże amerykańskie firmy. Nie mówiąc o ściąganiu naukowców z różnych części świata.

[kafcio]

Chińczyk zaora Teslę bez większych srupułów. Najpierw na świecie a na końcu w US.

[kawosz17]

Musk jest zwykłym cwaniakiem podkupującym dobrze rokujące projekty. To samo z resztą robi od dawna google i inne duże amerykańskie firmy.

Wszyscy tak robią nawet Escobar "plata o plomo"

[Antonio]

Znacie tego sympatycznego gościa? Zabawny odcinek o espresso:

[krystians]

No grubo.. 
ciekawe rozkminy
https://youtu.be/NnLRwXf_DrQ?si=IQsAotLiBfOA7HqF&t=1928

I taki gość ma 191 000 subskrybentów, niesamowity jest ten świat.

[Artisz]

Chińczyk zaora Teslę bez większych srupułów. Najpierw na świecie a na końcu w US.

Tylko Amerykanie nie są tacy głupi jak EU i im nie dadzą wejść na swój rynek.😉

[Antonio]

ma 191 000 subskrybentów

Bo on się kawą nie zajmuje tylko hasłem "off-grid". Z kawą raczej ciężko, bo:

Szkodliwość kawy dla człowieka w niewielkim stopniu pochodzi z pestycydów przemysłowych, a w dużym z pestycydów naturalnych - wytwarzanych przez krzew kawowca. Głównym pestycydem i jednocześnie narkotykiem jest alkaloid zwany kofeiną. Przypomnijmy sobie wstęp do jednego z moich kilkudziesięciu artykułów o kawie:

Czym jest kofeina i po co występuje w roślinach Kofeina jest alkaloidem, którego roślina kawy używa do zabijania robaków, które zjadają jej nasiona. Roślina kawy wykorzystuje również kofeinę w strąkach kawy do zabijania otaczających roślin, dzięki czemu roślina kawy może uzyskać więcej światła słonecznego i urosnąć. Kofeina jest pestycydem, który powoduje eksterminację genetyczną w żywych komórkach, które mają z nią kontakt Wielu ogrodników, w tym ja, dodaje fusy po kawie bezpośrednio do ogrodu lub do kompostu. Stopniowe rozkładanie fusów poprawia jakość gleby. Zawierają one około 2% azotu objętościowo, a podczas rozkładu azot jest uwalniany. Brzmi to tak, jakby nawożenie roślin kofeiną było doskonałym pomysłem, ale zwróć uwagę na część dotyczącą rozkładu.

Niekompostowane fusy po kawie mogą faktycznie zahamować wzrost roślin. Lepiej jest dodać je do kompostownika i pozwolić mikroorganizmom je rozłożyć. Nawożenie roślin kofeiną z pewnością wpłynie na ich wzrost, ale niekoniecznie w pozytywny sposób. W roślinach kawy enzymy budujące kofeinę są członkami N-metylotransferaz, które występują we wszystkich roślinach i budują różnorodne związki. W przypadku kofeiny gen N-metylotransferazy uległ mutacji, tworząc broń biologiczną. Na przykład, gdy liście kawy opadają, zanieczyszczają glebę kofeiną, co ogranicza kiełkowanie innych roślin, zmniejszając konkurencję. Oczywiście oznacza to, że zbyt duża ilość kofeiny może mieć szkodliwy wpływ na wzrost roślin.

Obniża również poziom pH gleby. Ten wzrost kwasowości może być toksyczny dla niektórych roślin, chociaż inne, takie jak borówki , go lubią. Badania nad zastosowaniem kofeiny na roślinach wykazały, że początkowo tempo wzrostu komórek jest stabilne, ale wkrótce kofeina zaczyna zabijać lub deformować te komórki, co prowadzi do obumarcia lub zahamowania wzrostu rośliny.

Dodatkowe badania naukowe wykazały, że kofeina jest skutecznym zabójcą ślimaków. Zabija również larwy komarów, gąsienice, pluskwiaki i larwy motyli. Stosowanie kofeiny jako środka odstraszającego lub zabójcy owadów najwyraźniej zakłóca spożycie pokarmu i rozmnażanie, a także powoduje zaburzenia zachowania poprzez tłumienie enzymów w układzie nerwowym owadów. Jest to składnik pochodzenia naturalnego, w przeciwieństwie do komercyjnych insektycydów, które są pełne chemikaliów. Co ciekawe, podczas gdy duże dawki kofeiny są toksyczne dla owadów, nektar kwiatów kawy zawiera śladowe ilości kofeiny. Kiedy owady żywią się tym nektarem z dodatkiem kofeiny, dostają zastrzyk energii od kofeiny, która pomaga wyryć zapach kwiatów w ich pamięci. Dzięki temu zapylacze zapamiętają rośliny i odwiedzą je ponownie, rozprzestrzeniając w ten sposób swój pyłek. Inne owady, które żywią się liśćmi roślin kawowych i innych roślin zawierających kofeinę, z czasem rozwinęły receptory smakowe, które pomagają im identyfikować rośliny z kofeiną i ich unikać.

Herbata ma więcej kofeiny w suszu niż ziarna kawy - zazwyczaj suche liście zawierają od 1% do nawet 6% kofeiny (w kawie to około 1,5-2,5%), jednak do naparu przechodzi około 80% tej zawartości. W naparze herbaty jest mniej kofeiny (podaje się że nawet od 15 do 65 mg na 200 ml naparu). Espresso ma około 200 mg kofeiny; kawa parzona – ok. 50 mg; kawa z ekspresu przelewowego ok. 70 mg. Dla porównania, w 100 ml czarnej herbaty znajduje się 28 mg kofeiny, a w coca-coli – 10 mg. Ciekawostka: kawa (teoretycznie) bezkofeinowa zawiera ok. 7 mg kofeiny na 100 ml napoju

Nie pytajcie mnie skąd ten cytat, tylko zastanówcie się czy jest prawdziwy?

[krystians]

Espresso ma około 200 mg kofeiny; kawa parzona – ok. 50 mg; kawa z ekspresu przelewowego ok. 70 mg.

To akurat jestem pewien, że jest błędne. Chyba że ktoś pije quadroppio z 44 g kawy.

Co to jest kawa parzona?  Cupping?

Wszystko to takie hmm.. nie rozumiem celu tego wywodu.