Geisha (znana również jako Gesha) jest znana z wyjątkowej jakości, zwłaszcza uprawianej na dużych wysokościach. Odmiana pochodzi z etiopskich odmian lokalnych i została zebrana z etiopskich lasów kawowych w latach 30. XX wieku. Nazwa rzekomo pochodzi od etiopskiego lasu Gori Gesha.
Istnieje pewne zamieszanie z kilkoma genetycznie odrębnymi odmianami, które wszystkie były nazywane Geisha, ale najsłynniejszą odmianą jest odmiana panamska. Odmianę tę przywieziono do stacji badawczej Lyamungu w Tanzanii, a stamtąd do Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE) w Ameryce Środkowej w 1953 roku. W CATIE odmiana została zarejestrowana jako T2722. CATIE rozprowadziło T2722 w Panamie w latach 60. XX wieku ze względu na jej odporność na rdzę liści kawy (CLR), ale jej kruche gałęzie sprawiły, że nie była szeroko sadzona.
Panama Geisha osiągnęła swoją współczesną sławę w 2005 r., kiedy partia Geisha wygrała konkurs „Best of Panama” i pobiła współczesne rekordy, przekraczając 20 USD za funt.
