Autor Wątek: Kawa, która nie podrażni żołądka  (Przeczytany 111742 razy)

Offline Antonio Mężczyzna

    • Mastro Antonio
  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 11701
    • Mastro Antonio
  • Ekspres: WEGA Concept
  • Młynek: Ceado E6P/E37S/E8D MGuate/MSJ
Odp: Kawa, która nie podrażni żołądka
« Odpowiedź #90 dnia: 28 Czerwiec 2015, 16:24:56 »
No wiesz, po prostu masz zawsze sensowne treści do przekazania  :ok:.

Offline donkiszot Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 7056
  • Ekspres: v X ) ( ū \≈/ ] [ \ . / [↗ '] …
  • Młynek: C40MK3; Aergrind; KM3873; Wilfa; Santos Silent
Odp: Kawa, która nie podrażni żołądka
« Odpowiedź #91 dnia: 28 Czerwiec 2015, 16:33:00 »
 :redface:

Offline donkiszot Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 7056
  • Ekspres: v X ) ( ū \≈/ ] [ \ . / [↗ '] …
  • Młynek: C40MK3; Aergrind; KM3873; Wilfa; Santos Silent
Odp: Kawa, która nie podrażni żołądka
« Odpowiedź #92 dnia: 01 Lipiec 2015, 11:27:18 »
Oto co uczyniłem. Ta sama kawa, z tej samej wody, w tych samych proporcjach. V60 vs 12hColdBrew w butelce po wodzie (koszt z wodą ~2zł).



Papierki zbyt dokładne nie są, ale jeśli ktoś chciałby się przegadywać co jest bliższe 5, a co 6 to sprawdziłem też sok z cytryny i ogórki kiszone ;)

Jak widać na co dzień jadamy o bardziej bogate w kwasy rarytasy niż kawa.

Niepokojąco blisko 8 wyszła mi woda :mhh:

Offline Maciej1 Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 979
  • Ekspres: Jednobojlerowiec
  • Młynek: Fio F64 Evo
Odp: Kawa, która nie podrażni żołądka
« Odpowiedź #93 dnia: 01 Lipiec 2015, 12:06:26 »
Akurat 8 przy wodzie jest dobrze bo alkalizująco ;) A cytryna i ogórki kiszone pomimo, że mają niskie ph to nie zakwaszają organizmu.
W młynie: ziarna

Offline donkiszot Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 7056
  • Ekspres: v X ) ( ū \≈/ ] [ \ . / [↗ '] …
  • Młynek: C40MK3; Aergrind; KM3873; Wilfa; Santos Silent
Odp: Kawa, która nie podrażni żołądka
« Odpowiedź #94 dnia: 01 Lipiec 2015, 12:22:34 »
Ale mówimy o kwasie na zęby. ;)

A woda według SCAA powinna mieć pH 7.

Offline Prozor Mężczyzna

  • Wiadomości: 22
  • Ekspres: RANCILIO Silvia
  • Młynek: Mazzer Mini (manual)
Odp: Kawa, która nie podrażni żołądka
« Odpowiedź #95 dnia: 15 Czerwiec 2016, 22:54:40 »
Może od tego Doktora Perfekta trzeba było wznowić ten "drażliwy" temat. Czyżby Astra to była tylko podpucha.
Bez podpuchy, naprawdę Astra to moja ulubiona kawa, zdążyłem się do tej marki przywiązać. Doktor Perfekt świadczy za mną, iż nie jestem człowiekiem zamkniętym na nowe pomysły, czy smaki.

Nie tak dawno jeszcze to pijałem, po pierwszych kawach świeżo palonych po porządnym przemiale (kolba + kawiarka) pozostałość (3/4 paczki) trafiło do kosza. Bez żalu i z ulgą dla żołądka ;)

Offline JanPol

  • Wiadomości: 2
Odp: Kawa, która nie podrażni żołądka
« Odpowiedź #96 dnia: 22 Lipiec 2016, 14:28:12 »
Z tą Astrą to przesada - ani smaku ani łagodności... za to bardzo dobrą kawę, aromatyczną i delikatną robi włoski Bristot. Dla żołądkowców i osób z refluksem polecam Bristot gentile stomach friendly. Przetestowałem i oceniam zarówno walory smakowe, jak i "własciwosci" wysoko. W Polsce do kupienia w 222
« Ostatnia zmiana: 22 Lipiec 2016, 15:08:26 wysłana przez Maciek »

Offline Antonio Mężczyzna

    • Mastro Antonio
  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 11701
    • Mastro Antonio
  • Ekspres: WEGA Concept
  • Młynek: Ceado E6P/E37S/E8D MGuate/MSJ
Odp: Kawa, która nie podrażni żołądka
« Odpowiedź #97 dnia: 22 Lipiec 2016, 15:02:29 »
Tak, tak, dobry stary Bristot jest dobry na wszystko, szczególnie na zmarszczki.

Problem drażniącej kawy polega na jej jakości. Dobra kawa nie drażni bardzo. Dla mnie odkryciem roku w tej kwestii jest tzw. cold brew czyli macerat z kawy. W przypadku zaparzania w wysokiej temperaturze, do naparu dostają się różne mniej lub bardziej "agresywne" kwasy i tłuszcze. Gdy proces zaparzania odbywa się w temperaturze pokojowej lub niższej, te wspomniane substancje nie rozpuszczają się w wodzie. W praktyce mogę swobodnie wypić litr cold brew, gdy po kilku filiżankach espresso dostaję gęsiej skórki ;).

Offline donkiszot Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 7056
  • Ekspres: v X ) ( ū \≈/ ] [ \ . / [↗ '] …
  • Młynek: C40MK3; Aergrind; KM3873; Wilfa; Santos Silent
Odp: Kawa, która nie podrażni żołądka
« Odpowiedź #98 dnia: 22 Lipiec 2016, 15:06:21 »
Ja mogę wypić litr chemexa na ciepło, a po jednym doppio już czuje napięcie w ścięgnach. A cold brew mimo wszystko też czuję, ale inaczej, w żyłach bardziej.

Offline JanPol

  • Wiadomości: 2
Odp: Kawa, która nie podrażni żołądka
« Odpowiedź #99 dnia: 22 Lipiec 2016, 15:11:58 »
Pomocny w temacie może być mój komentarz co do kawy Bristot gentile stomach friendly. Sprawdzona i smakowo wcale nie gorsza od prawdziwej włoskiej espresso. Obecnie w Pl można ją nabyć w 222

obecnie można dostać zakaz pisania za nachalną reklamę tam gdzie nie trzeba
« Ostatnia zmiana: 22 Lipiec 2016, 15:19:55 wysłana przez Maciek »

Offline piomic

  • Wiadomości: 2589
  • Ekspres: Rocket Cellini Evoluzione
  • Młynek: MSJ
Odp: Kawa, która nie podrażni żołądka
« Odpowiedź #100 dnia: 22 Lipiec 2016, 17:47:25 »


Dla mnie odkryciem roku w tej kwestii jest tzw. cold brew czyli macerat z kawy.

A dla mnie wręcz przeciwnie. Może nie tyle żołądek co dalsze odcinki przewodu pokarmowego pobudził mi lepiej niż cappuccino wypite po południu. Może coś nie tak zrobiłem ale smak nie był aż tak wybitny żebym szukał metody, na upały tonik-espresso z lodem trafia w mój gust.

Offline malaczarna007

  • Wiadomości: 1
Odp: Kawa, która nie podrażni żołądka
« Odpowiedź #101 dnia: 25 Lipiec 2016, 10:03:02 »
Hej! Od jakiegoś czasu poszukuję kawy niskodrażniącej i przypadkowo trafiłam na to forum. JanPol zaciekawiła mnie twoja opinia co do  222, czy możesz mi zdradzić gdzie ją kupiłeś???

@Spinacz - Bardzo proszę nas nie traktować jak idiotów! To jakieś rozdwojenie jaźni, że tak dyskutujesz sama/sam ze sobą?

Może zdradzę ciąg dalszy Twojego pomysłu na wątek?

Cytuj (zaznaczone)
- O tak, to rewelacyjna kawa, kupiłem ją sklepie xxx. Są solidni i mają rewelacyjne ceny. A do tego ta kawa jest tego warta!
- Dziękuję ci, mój znajomy ją polecał. Przedtem miał problemy z żoładkiem a odkąd pije  222 czuje się rewelacyjnie
- O tak miałem to samo, kawa  222 jest absolutnie wyjątkowa, a sklep xxx to mistrzostwo świata
itd...
W sprawie reklamy proszę o kontakt na PW, obecnie masz z obu kont wyłączoną możliwość pisania postów.
« Ostatnia zmiana: 25 Lipiec 2016, 10:13:06 wysłana przez Spinacz »

Offline pafcio0 Mężczyzna

    • Nanopalarnia Toruńska :)
  • Global Moderator
  • Wiadomości: 2455
  • Ekspres: Profitec Move, Arrarex Caravel, Alternatywy
  • Młynek: Niche Zero, Sculptor 064, Fiorenzato F6d, armia ręcznych
Odp: Kawa, która nie podrażni żołądka
« Odpowiedź #102 dnia: 25 Lipiec 2016, 10:07:48 »
przypadkowo trafiłam na to forum.
Jakiż zbieg okoliczności!  :picardpalm:

Offline Mr.Ed Mężczyzna

  • Wiadomości: 297
  • Ekspres: Rancilio Silvia V4,Bialetti Venus 4tz,Phin
  • Młynek: Bodum Bistro,Baratza Vario
Odp: Kawa, która nie podrażni żołądka
« Odpowiedź #103 dnia: 25 Lipiec 2016, 10:10:17 »
Hej! Od jakiegoś czasu poszukuję kawy niskodrażniącej i przypadkowo trafiłam na to forum. JanPol zaciekawiła mnie twoja opinia co do  222, czy możesz mi zdradzić gdzie ją kupiłeś???
Kolejny dureń/idiotka* , który zaczyna tą samą, prymitywną próbę kryptoreklamy  :Bicz:

*niepotrzebne skreślić
« Ostatnia zmiana: 25 Lipiec 2016, 10:19:41 wysłana przez Maciek »

Offline M

  • Administrator
  • Wiadomości: 1789
  • Ekspres: Strega, Rota, alternatywa
  • Młynek: Philos, Aergrind, C40
Odp: Kawa, która nie podrażni żołądka
« Odpowiedź #104 dnia: 25 Lipiec 2016, 10:23:06 »
Wydaje mi się, że to musi być dramatycznie kiepski produkt, bo co innego tłumaczyło by sięganie po takie metody marketingu?

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi