Kawa, która nie podrażni żołądka

[krystians]

Po papierowym filtrze na pewno jest mniej drażniąca.

[Pawcio]

Znajoma poszła z jakimś problemem ortopedycznym do lekarza i czego się dowiedziała? "Proszę pani...z takimi bioderkami to tylko tańczyć" - taka była mniej więcej profesjonalna porada lekarska Lekarze w dzisiejszych czasach nawet nie słuchają co pacjent ma do powiedzenia tylko recepty przepisują na jakieś świństwo, które ci na jedno pomoże a na drugie zaszkodzi. Drugi delikwent nawet nie wiedział jakie skutki uboczne ma lek, który przepisał. Dopiero w internecie ulotki szukał. Można by tak opowiadać...

[grex]

Po papierowym filtrze na pewno jest mniej drażniąca.

zgadza się, papier częściowo zatrzymuje woski roślinne, które mają działanie drażniące. Można dać kilka filterków jak ktoś chce dokładniej przefiltrować.

Cytat: lucasd w Dzisiaj o 15:20:01
A co do kawy, mniej palona mniej drażni.

chyba odwrotnie, im mocniej zwęglona tym mniej zostanie z substancji drażniących.

[Antonio]

Aż tak proste to nie jest.

[lucasd]

A co do kawy, mniej palona mniej drażni.

To jest dyskusyjne... Zależy jeszcze jaka to kawa i jak została zaparzona.

Po części tak, od metody też zależy.
Ale muszę dodać w moim przypadku, wypicie ciemno palonej nie jest najlepszym pomysłem.

[Batonio]

Ocet jabłkowy działa, ale nie przez zakwaszanie itp. to bzdury, bo de facto zmniejsza poziom ph po wypiciu.
Kwas octowy to słaby kwas, a kwas solny jest silny.

Hmmmm....
Ocet jabłkowy ma tylko pobudzać żołądek do pracy, czyli do wydzielania kwasów żołądkowych (solnego), nikt nie pisze, że kwas jabłkowy ma zastąpić kwasy żołądkowe.
Jeśli ktoś teoretyzuje, a nie sprawdził tego na sobie to możemy tak w kółko Macieju udowadniać, że moja racja jest mojsza.
Ocet jabłkowy i picie go przed posiłkami lub też na czczo ma więcej właściwości niż tylko 'zakwaszanie" żołądka, ale jest to proces i nie następuje zaledwie po miesiącu.
Do tego warto pamiętać o innych rzeczach, no ale wątek nie o tym przecież.

[lucasd]

Hmmmm....
Ocet jabłkowy ma tylko pobudzać żołądek do pracy, czyli do wydzielania kwasów żołądkowych (solnego), nikt nie pisze, że kwas jabłkowy ma zastąpić kwasy żołądkowe.
Jeśli ktoś teoretyzuje, a nie sprawdził tego na sobie to możemy tak w kółko Macieju udowadniać, że moja racja jest mojsza.
Ocet jabłkowy i picie go przed posiłkami lub też na czczo ma więcej właściwości niż tylko 'zakwaszanie" żołądka, ale jest to proces i nie następuje zaledwie po miesiącu.
Do tego warto pamiętać o innych rzeczach, no ale wątek nie o tym przecież.

Po 1we czytaj ze zrozumieniem, w poście napisałem że ocet pomaga (ale mechanizm nieznany).
Ale mówienie o zakwaszaniu octem to brednia i tyle.

[Tedi]

@Grex. Espresso a espresso to są dwa światy. Jeden z nich to taki w którym kierujemy się smakiem, a drugi to gdy chcemy uzyskać w miarę możliwości jak najczystszy smak. Do tego jeszcze jak weźmiemy ciemno palone ziarno, to espresso źle wykonane potrafi tak zamieszać w żołądku, że człek rozumny zaczyna marzyć o urlopie byle tylko on był z dala od kawy.

Dlatego mam pytanie. Kto z Was pije kawę na czczo?

[pj.w]

Dlatego mam pytanie. Kto z Was pije kawę na czczo?

Ja.

[Batonio]

Czytaj ze zrozumieniem, w poście napisałem że ocet pomaga (ale mechanizm nieznany).
Ale mówienie o zakwaszaniu octem to brednia i tyle.

Skoro ocet wspomaga i pobudza żołądek do wydzielania kwasów żołądkowych, a co za tym idzie do stężenia kwasu solnego, to można by się skusić do stwierdzenia, że "zakwasza" oczywiście w uproszczeniu
Widzisz , każdy interpretuje po swojemu.
Od kilku lat stosuję ocet jabłkowy z niewielkimi przerwami i poza brakiem zgagi otrzymuje inne korzyści, a jakie możesz tylko zgadywać, ale jeszcze możesz sprawdzić w necie i na YT, tylko nie szukaj teoretyków, a raczej tych którzy sprawdzili na sobie.
Mogę polecić wykłady Huberta Czerniaka notabene lekarza z prawdziwego zdarzenia, możesz też sprawdzić dr Jerzego Jaśkowskiego, ale nie lekarza Jerzego Ziebę nie będę polecał, bo pewno masz na niego alergię
Pozdrawiam

[Tedi]

@Paweł. No to jest nas dwóch. Powiem jak sprawa wygląda u mnie.
Z samego rana piję "króla wszystkich kaw" czyli Tedi kawę w ilości 1 szt. co przekłada się na ok. 12,5 g / 130 g  / 21 s.
Po upływie 30-45 min. piję espresso doppio z średnio lub ciemno palonego ziarna  14g / 48 g / 25 s.
Kolejne espresso po upływie 2 - 3 godzin.
To wszystko na pusty żołądek. Zero skutków ubocznych. Mam na myśli, mulenie w żołądku, zgaga,  kołatanie serca, drapanie w gardle.
Co ważne, bazuję głównie na arabice.
Mając na uwadze to, że postawiłem się z roli królika doświadczalnego, za stan powiedzmy neutralny dla mojego żołądka przypisuję głównie krótkiemu czasowi ekstrakcji i ciemno palonemu ziarnu, i robieniu przemiału jak tylko to możliwe pójście w grubszy przemiał. A im on jest grubszy tym bardziej jest odporny na wpływ wody przypisany na jednostkę czasu. Można rzec, jadę na maksymalnym przepływie i w jak najkrótszym czasie. To na moim przykładzie, jest zdrowe dla mojego żołądka, serca i samopoczucia.

A jak Paweł wygląda u Ciebie sprawa żołądkowo-sercowa mając na uwadze np. moje spostrzeżenia?

[pj.w]

A jak Paweł wygląda u Ciebie sprawa żołądkowo-sercowa mając na uwadze np. moje spostrzeżenia?

Ja jestem po drugiej stronie lustra;)
Jasno palone ziarna Arabiki, król w wszystkich kaw czyli doppio - 14,5g --> 30-35g, bardzo drobno zmielone do 15g sitka VST, 5 sekund preinfuzji, 30 ekstrakcji. Siekiera:)
Trzy takie kawki do południa. Czwarta rzadko, i mam wrażenie że już trochę za dużo wtedy. Czasami na koniec dnian przelew.
Problemów brak. Więc to pewnie sprawa osobistych preferencji.

[piomic]

Zaraz zaraz... wchodziłem na WOK a jestem na onecie?
Domorosłe, krucabomba, fahofce od wszystkiego — tylko patrzeć jak antyszczepionkowcy nadciągną.

[GrizzzLee]

Zaraz zaraz... wchodziłem na WOK a jestem na onecie?
Domorosłe, krucabomba, fahofce od wszystkiego — tylko patrzeć jak antyszczepionkowcy nadciągną.

Odniosłem podobne wrażenie hehe. Kto by pomyślał, że tylu medycznych specjalistów mamy ;D

[DrUsagi]