Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi

[WS]

Jak większe body, to phin.

[Siudemkarz777]

a spróbuję tego Phina

[Ramkan]

Szybkie pytanie - czy po wzroście cen czekolad w sklepach nadal je kupujecie (o ile wcześniej je kupowaliście), czy odstawiliście? Zauważyłem, że tabliczki przestały schodzić, ja również już nie kupuję.

Patrząc na aktualne komentarze, to nie tylko ja przestałem kupować czekolady.
https://wykop.pl/link/7745409/czekolada-podrozala-o-39-w-rok-w-polsce-to-najwiekszy-wzrost-ceny-na-tle-ue/najlepsze

Choć jak patrzę na tabliczki, które kupowałem za 4 zł, a teraz są po 9 zł, to jakoś te 39% średnio mi się zgadza.

[Antonio]

Za 4 zł to chyba był cukier z mlekiem .

[Ramkan]

Nie, Wedel 80%.

[Antonio]

Oj, ich tam stać na takie "niskie ceny". Gorzej, gdy się starasz i robisz rzetelne tabliczki, a tu dziwne zbiegi okoliczności sprawiają, że musisz kupić surowe ziarna 3x drożej niż zwykle...

[Ramkan]

Może być, że nie podnosili tak mimo kosztów. Niemniej kakao to też pewien ułamek ceny gotowego produktu. W marketach ceny czekolad dużych producentów w porównaniu z pierwszą połową 2024r. wywalili teraz o 200-300% w górę. Ciekawe co zrobią dalej, bo ludzie po prostu przestają kupować.

Co ciekawe, w innych krajach czekolady podrożały znacznie mniej.

[krystians]

Gdyby to tylko czekolada i kawa tak podrożały, ale wszystko drożeje. Widać że strategia koncernów jest taka, że skoro Polakom statystycznie tak szybko rosną w ostatnich latach dochody, to trzeba pomóc im pozbyć się tego ciężaru. 

[mystek]

Mam takie podstawowe pytanie. Co to jest ten "kwaśny smak" kawy? Czy to jest ten dziwny posmak po wypiciu kawy, który pozostaje w gardle (który zazwyczaj trzeba przepić wodą, aby zniknął)? Nie zawsze ten posmak jest, stąd moje pytanie. Nie jestem dobry w rozróżnianiu smaków i nazywaniu ich

[Antonio]

Posmak to jedno a smak drugie. Kawa jest z natury kwaśna i gorzka, bardziej lub mniej ale zawsze. O posmaku mawia się, że jest dobry lub zły, słaby lub mocny, krótkotrwały lub długotrwały. Nie spotkałeś się jeszcze z kwaśną kawą?

Zarówno smak i posmak są znacznie bardziej intensywne w przypadku espresso niż w kawach z innych metod zaparzania. O posmaku moim zdaniem nawet nie warto wspominać przy metodach przelewowych...

[mystek]

Kawę piję długo, tj pewnie gdzieś od 15-16 roku życia, a mam 39, natomiast nigdy się nie "wsmakowywałem" w kawę. Ot codzienny rytuał i tyle. Od 2 miesięcy jakoś mam kolbówkę i poznaję ten świat kawoszy. Chciałbym poznać podstawy przede wszystkim. Wiem, że sporo osób myli intensywność kawy od mocy przykładowo (ale to potrafię rozróżnić). Moje niedobory są w sensoryce, czyli powiedzmy kubkach smakowych. Słaby jestem w rozpoznawaniu smaków. Przykładowo jakiś barista by mi dał kawę i powiedział "ale tu jest body, a jak pięknie czuć orzechy i cytrusy", to bym się złapał za głowę "gdzie on to czuje?!" .

W każdym razie wracając do tych podstaw. Zapytałem o ten posmak, bo niedawno kawa mi wyszła taka właśnie ohydna w tym posmaku (czyli wypiłem łyczka i w miarę ok, ale to co później czułem w gardle było tragiczne). W 99% przypadków dzierżę ten posmak i podchodzę do tego na zasadzie "uroki picia kawy", ale tu był dramat już .

[Antonio]

Tak to bywa, że zła kawa lub zły sposób zaparzania tak się objawiają. Dobre espresso to dość ciężki i konkretny temat. Warto sobie co nie co przestudiować, przed eksperymentami.

[Dale Cooper]

Ostatnio się zawahałem przy koszu na smieci, koncząc jedną paczkę - pustą paczka, taka powlekana papierem, jakiej chyba większość palarni używa, do zmieszanych , czy plastiku??🤔🙂

[gromog]

Wyrzucam do plastiku.

[ranGo]

U nas korzystamy opakowania wielomateriałowe (trójwarstwowe) do kaw pod espresso i Low-density polyethylene LDPE 04 do kaw przelewowych. I jedne i drugie torebki należy wrzucać do żółtych pojemników (plastik i metale).