forum.wszystkookawie.pl

Poradniki - czyli jak mam to zrobić? => Dyskusje wokół kawy => Wątek zaczęty przez: Spinacz w 12 Październik 2014, 13:39:32

Tytuł: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 12 Październik 2014, 13:39:32
Niniejszy wątek powstał z myślą o tych Forumowiczach, którzy chcą zadać krótkie pytanie i uzyskać szybką i treściwą odpowiedź. Nie pytamy tu o to jaki ekspres, jaki młynek, jaka kawa! Pytanie musi być krótkie i umożliwiać udzielenie równie krótkiej odpowiedzi.
Cytuj (zaznaczone)
Przykład:
- Co to za pies w awatarze Spinki?
- To Tofik.

Pamiętaj:
Zanim zapytasz użyj wyszukiwarki!
Zastanów się, czy to właściwe miejsce dla tego pytania!
W tym wątku nie prowadzimy dyskusji!
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: fux w 12 Październik 2014, 14:36:03
W tym wątku nie prowadzimy dyskusji!
He, he...
 :mrgreen:
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 12 Październik 2014, 16:23:54
Gdzie kupię sitka ims do ascaso stell uno pro. u Rogera nie ma
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: roger w 12 Październik 2014, 20:58:51
na liście urzadzeń do których pasują sitka IMS nie widnieje Ascaso ;) ale podejrzewam że te od Faemy będą kompatybilne :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 12 Październik 2014, 21:10:25
na liście urzadzeń do których pasują sitka IMS nie widnieje Ascaso
No to istnieją czy nie istnieją?
http://akcesoriabaristy.pl/pl/p/IMS-Precyzyjne-podwojne-sitko-1218-gram/865 (http://akcesoriabaristy.pl/pl/p/IMS-Precyzyjne-podwojne-sitko-1218-gram/865)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: roger w 12 Październik 2014, 22:29:44
Na oficjalnej liście nie występują, jak widzisz jest tam Faema, więc wszystko zgodne.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: maro w 13 Październik 2014, 07:51:01
Dawno temu miałem Ascaso Dream i ślepe sitko od Faemy pasowało.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Edwin Jagger w 13 Październik 2014, 15:14:22
Rozumiem, że do Arc'a też pasują?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 13 Październik 2014, 15:16:41
Roger kiedy będą w sprzedaży?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 14 Październik 2014, 12:32:20
Czy jest możliwość a jeśli tak to w jaki sposób zrobić abym otrzymywał powiadomienie o każdym poście lub odpowiedzi jaka jest na naszym :-) forum. Chcę jeszcze więcej wiedzieć i uczyć się o kawie i sposobach jej degustacji :-)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 14 Październik 2014, 12:43:16
W swoim profilu możesz zmienić ustawienia powiadamiania.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 14 Październik 2014, 12:46:39
Ale nie chodzi mi o to "Dla wątków i działów dla których zażądałem włączenia powiadomień, powiadamiaj mnie: Natychmiast" Tylko o wszystkie odpowiedzi w wątkach w których nie pisałem.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 14 Październik 2014, 12:53:28
Nie rozumiem o co Ci chodzi. Jeśli chcesz otrzymywać powiadomienia z wszystkich działów musisz dla wszystkich 32 te powiadomienia włączyć. Dla mnie wygodniejsze jest korzystanie z opcji "Nowe" u góry strony.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 14 Październik 2014, 13:07:06
Jakie tam nowe? wszystkie! :)) w dodatku wszystkie przeczytane. :szampan:
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 17 Październik 2014, 13:00:57
Ktoś się wybiera na Gastrofood? Kto się wystawia oprócz CP?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: maro w 17 Październik 2014, 14:07:31
Ja.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: shaqks w 20 Październik 2014, 09:00:27
Orientuje się ktoś czy książki Scotta Rao będą w najbliższym czasie tłumaczone na polski?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: mmorka w 20 Październik 2014, 10:54:10
Bardzo wątpię, że w ogóle będą.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: shaqks w 20 Październik 2014, 12:20:40
Więc jedyna opcja kupić i szlifowac angielski
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: mmorka w 20 Październik 2014, 17:30:06
Tak ;) a skąd jesteś ?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 20 Październik 2014, 22:38:04
Czołem, pytanie trochę odległe od kawy - jaki bezbarwny i odporny lakier kupić do drewnianej rączki tampera, ale żeby to nie była cała wielka pucha, jeno ilość śladowa?
Ongi do woblerów (http://archiwum.rybieoko.pl/ezimagecatalogue/catalogue/variations/16073-300x300.jpg (http://archiwum.rybieoko.pl/ezimagecatalogue/catalogue/variations/16073-300x300.jpg)) stosowalem Domalux poliuretanowy.
Może tu lakier do paznokci wystarczy?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: fux w 20 Październik 2014, 22:52:50
A nie lepiej olej?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 20 Październik 2014, 23:13:00
Malowalem skrzynkę Vidaron lakier nitro do drewna. Bardzo trwały. Swego czasu puszka 200ml za 6 PLN.
(http://tapatalk.imageshack.com/v2/14/10/20/42e534cb86f8c9dc43a63d0f81100f6a.jpg)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 20 Październik 2014, 23:15:25
O to, to. Takiego budżetowego rozwiązania szukałem. Dzięki!
Jeśli będzie się czym chwalić, w temacie o tamperach zamieszczę efekty moich zabaw ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: WS w 20 Październik 2014, 23:18:57
Domalux też może być. To stary, dobry i twardy lakier. Oleju do politury można wcześniej użyć jako podkładu, ładnie podkreśla słoje drewna.
A te woblerki to na jazie, klenie?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 20 Październik 2014, 23:25:59
Woblerki na klenie i jazie, ale mi się nie łapały, choć nabywcy chwalili łowność :)
Nastolatkiem będąc, bawiłem się w struganie tych cukierków...
http://archiwum.rybieoko.pl/ezimagecatalogue/catalogue/variations/16074-300x300.jpg (http://archiwum.rybieoko.pl/ezimagecatalogue/catalogue/variations/16074-300x300.jpg)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: WS w 20 Październik 2014, 23:28:04
Będę strzelał. Takie małe to na Wiśle się sprawdzały.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Metiu w 20 Październik 2014, 23:34:24
A nie lepiej olej?

Osobiście mam mieszane uczucia co do oleju. Olej ma wiele zalet ale też wad. Mało kto wie, jak należy dbać o olejowane przedmioty.
Złota zasada olejowania drewna mówi, że aby zabezpieczyć drewno olejem trzeba olejować: "Codziennie przez tydzień, co tydzień przez miesiąc, co miesiąc w roku." - tak przygotowana powierzchnia jest właściwie zabezpieczona. Można jeszcze traktować drewno impregnatem do skór lekko nagrzewając drewno - to szybsza metoda, ale po upływie ok. pół roku trzeba będzie i tak olejować. 

W tym przypadku lakier będzie dobrym rozwiązaniem, wskazany przez WS twardy Domalux będzie OK.   ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: fux w 21 Październik 2014, 07:08:01
Nie wiem, jakich używałeś/używasz.
Ja mam w domu wiele różnych elementów od blatu wokół umywalki w łazience na listwach przypodłogowych i parapetach kończąc.
Daj Bóg, aby tak lakierowane elementy ogrodzenia u sąsiadów wyglądały.
Fakt, że słońce, deszcz olej/olejo-bejcę, nie oszczędza.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: WS w 21 Październik 2014, 08:34:52
Są różnej klasy oleje do drewna. Kilka lat temu w Finlandii widziałem coroczne odnawianie olejem drewnianych elementów w domu. Inne oleje były używane do parkietu, inne do kuchennych blatów, a jakie na tarasowe deski, tego już nie wiem. Na pewno były to oleje rozpuszczalnikowe, a nie na bazie wody. Parkiet nawet przed odnawianiem wyglądał świetnie. Nawet myślałem, żeby do Polski wziąć trochę takiego oleju, ale na przeszkodzie stało ograniczenie wagowe lotniczego bagażu. Później w Ikei kupiłem olej rozpuszczany wodą, ale pod względem trwałości go nie polecam.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Metiu w 21 Październik 2014, 09:51:51
Fux, tak czy inaczej olejowanie trzeba ponawiać i należy mieć to na uwadze. Blat rączce tampera nie równy - na łazienkowy blat działa woda i inne czynniki, natomiast tamper jest codziennie dotykany przez np. nakremowane lub tłuste dłonie, narażony na pryśnięcia gorącej wody np. podczas flusha i inne kuchenne niebezpieczeństwa.
Nie jestem przeciwnikiem olejowania drewna, uważam że to dobra metoda konserwacji. Po prostu zaznaczam konieczność jego późniejszej pielęgnacji. Oczywiście zgadzam się z faktem, że są różnej klasy oleje i w zależności od ich klasy efekt jest krótszy lub dłuższy. :)
Ciekawą lekturę na ten temat, można znaleźć na forum nożowników - knives lub innych forach poruszających tą tematykę.

Tutaj przykład tampera wiodącej firmy, który nie był po zakupie pielęgnowany: http://www.baristaexchange.com/forum/topics/any-advice-for-a-dingy-tamper (http://www.baristaexchange.com/forum/topics/any-advice-for-a-dingy-tamper)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Edwin Jagger w 21 Październik 2014, 12:37:56
Na forum brzytwa.org - dział warsztat. Wykańczanie okładzin brzytew.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: shaqks w 21 Październik 2014, 19:51:11
Tak ;) a skąd jesteś ?     
Bialystok
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Edwin Jagger w 21 Październik 2014, 21:10:50
Czy w nowych Ascaso Arc (Basic) trzeba coś kombinować z dyszą do spieniania?
Gdzieś czytałem, że w starych najlepiej spieniały "gołe" rurki.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szachowiec w 21 Październik 2014, 21:23:28
Zaraz po zakupie zdjąłem te "ulepszenia". Nie narzekam.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 21 Październik 2014, 21:26:39
Jak masz taką
(http://www.bluestarcoffee.eu/ekmps/shops/gtyman/images/ascaso-steam-nozzle-[2]-1151-p.png) to do malowania mleko spieni ci się lepiej bez tej nakładki po lewej. A jak byś dostał samą końcówkę dyszy (po prawej) to by jeszcze lepiej było ;)

Zdejmij i zobacz czy masz gwint - jak tak to pytaj u Janusza
(http://www.bluestarcoffee.eu/ekmps/shops/gtyman/images/ascaso-steam-nozzle-[3]-1151-p.jpg)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Edwin Jagger w 21 Październik 2014, 21:58:36
Nie widzę gwintu. Gdzie go szukać?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 21 Październik 2014, 22:08:15
ściągasz nakładkę z dyszy i na końcu tego co ci w maszynie zostało jest lub nie ma gwint. Jak na pierwszej fotce powyżej.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Edwin Jagger w 21 Październik 2014, 22:37:12
No to chyba mam. Bo na zdjęciu widać gwint i tą małą końcówkę - dziurką do obiektywu ( :smiech:)
U mnie nie widać gwintu, tylko ta końcówka jest wkręcona na niego.
Złączyłem.

Przepraszam za posta pod postem, ale to nowe pytanie.
Czy przy spienianiu, zostawiamy te czerwone "uszczelki"? (I.17 na schemacie.)
I czy ta krótsza dysza da radę z dzbankiem 0,5 l?

PS
Rurka kończy mi się elementem I.816
Modyfikuj wiadomość
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 21 Listopad 2014, 21:02:06
Czy ktoś może mi podać dokładny wymiar tej uszczelki ascaso steel uno pro http://www.barista.gr/%CE%B1%CE%BD%CF%84%CE%B1%CE%BB%CE%BB%CE%B1%CE%BA%CF%84%CE%B9%CE%BA%CE%B1%20%CE%B3%CE%B9%CE%B1%20%CE%BC%CE%B7%CF%87%CE%B1%CE%BD%CE%B5%CF%82%20%CE%BA%CE%B1%CF%86%CE%B5/%CE%91%CE%BD%CF%84%CE%B1%CE%BB%CE%BB%CE%B1%CE%BA%CF%84%CE%B9%CE%BA%CE%AC%20Ascaso/Ascaso-uno-spare-parts/Ascaso-steel-uno-prof-group-after-6-2009/Ascaso-Steel-Uno-Prof-Group-after-6-2009-Filterholder-Gasket (http://www.barista.gr/%CE%B1%CE%BD%CF%84%CE%B1%CE%BB%CE%BB%CE%B1%CE%BA%CF%84%CE%B9%CE%BA%CE%B1%20%CE%B3%CE%B9%CE%B1%20%CE%BC%CE%B7%CF%87%CE%B1%CE%BD%CE%B5%CF%82%20%CE%BA%CE%B1%CF%86%CE%B5/%CE%91%CE%BD%CF%84%CE%B1%CE%BB%CE%BB%CE%B1%CE%BA%CF%84%CE%B9%CE%BA%CE%AC%20Ascaso/Ascaso-uno-spare-parts/Ascaso-steel-uno-prof-group-after-6-2009/Ascaso-Steel-Uno-Prof-Group-after-6-2009-Filterholder-Gasket)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 01 Grudzień 2014, 14:57:37
Krakusy drogie - polećcie proszę miejsce z wybornym/wyśmienitym jedzeniem - tak żeby zasiąść na kilka godzin. Może ale nie musi być na Rynku, może być wszedzie. Może znacie jakąś super hiper miejscówkę.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: KrzychK w 01 Grudzień 2014, 15:30:41
Kiedyś był CK Browar (minibrowar), jedzenie raczej jak u nas w "U Szwejka" czyli austro-węgierska kuchnia
Piwo było zacne - ale ja bylem ładnych parę lat temu. Lokal na Starym Mieście, więc ściśle w centrum.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 01 Grudzień 2014, 15:45:57
Szukam coś dla siebie i swojej córki czyli... mało jedzenia ale zajebiście ma to być smaczne. Taki czarny kawior lub trufla. Zabieram ze sobą swoją 11 letnią córkę na obiadokolację. Natchnieni programem masterszef czy jakoś tak.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Poe w 01 Grudzień 2014, 15:55:56
Krakusy drogie - polećcie proszę miejsce z wybornym/wyśmienitym jedzeniem - tak żeby zasiąść na kilka godzin. Może ale nie musi być na Rynku, może być wszedzie. Może znacie jakąś super hiper miejscówkę.
ED RED!!!
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: mmorka w 01 Grudzień 2014, 16:52:57
Coffecargo już uruchomiło kuchnię ?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szachowiec w 01 Grudzień 2014, 16:55:12
Twój kucharz?
https://www.facebook.com/twojkucharz?fref=ts (https://www.facebook.com/twojkucharz?fref=ts)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 01 Grudzień 2014, 17:00:43
@Szachowiec - mule i bycze jądra na start - wygląda to nieźle.

Oj chyba się będę gimnastykował żeby 2 miejsca odwiedzić :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 01 Grudzień 2014, 17:44:19
Bardzo rzadko jadam na mieście, ale Zazie (http://www.zaziebistro.pl/) wspominam nadzwyczaj dobrze.

A, proste rzeczy zjesz i w Tekturze, i w Wesołej, tarty i zupy w Bonjour.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: mmorka w 01 Grudzień 2014, 19:27:47
Panowie - nieco dystansu ;)
Też lubię dobrze nawarzyć, ale warto czasem odwiedzić dobrą restaurację, aby horyzonty poszerzyć).
Może zacznę nowy wątek ( jak temat się rozwinie to proszę moda o umieszczenie go w nowym wątku). Potrafi ktoś dobrze smażyć steki ?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: ranGo w 01 Grudzień 2014, 19:53:46
Podstawą to dobry stek, nie wiem gdzie się zaopatrujesz, a dalej to według upodobań. Znajomy mieszkał długo w Stanach i ma fiola na ich punkcie. Jak opowiada o podróżach, to najlepiej ocenia te gdzie mógł zjeść steka lepszego niż sam potrafi to zrobić.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: maro w 01 Grudzień 2014, 21:17:45
Krakusy drogie - polećcie proszę miejsce z wybornym/wyśmienitym jedzeniem
Zakładka na Brodzińskiego.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: mmorka w 01 Grudzień 2014, 21:36:13
Bardziej chodzi mi o samą technikę. Narazie robiłem 2x - masterbeef ( spokojnie wiem coto dobry wół, ale zaczynam - także spoko) Patelnia - mocno zagrzana - początek dymu - tak mniej więcej utrzymuje. 3.5 na stronie plus po minucie na strone drugi obrót - przed końcem masło - topienie i polewanie łyżką - po takim czasie otrzymałem niedosmażony przez blue rare i niestety twardy stek. Robić to dłużej ?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 08 Grudzień 2014, 19:05:52
Czy ma ktoś Zn kiedy i gdzie pojawi się na stanie jakieś świeże palenie Coffee Proficiency?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: mmorka w 09 Grudzień 2014, 08:51:13
Na ichniej stronie ? Ew zagadaj do Rogera bo on jest z krakowa. Oni palą na okrągło.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 09 Grudzień 2014, 08:57:39
Na ichnią stronę nawet nie zaglądam, bo wysyłają tylko kurierem, co dla mnie dyskwalifikuje zakup.
Czekam na jakiś rzut do któregoś ze sklepów :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: roger w 09 Grudzień 2014, 09:24:42
u nas powinna być świeża pod koniec tygodnia, napisz mi na PW co Cię interesuje :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 09 Grudzień 2014, 12:11:56
u nas powinna być świeża pod koniec tygodnia, napisz mi na PW co Cię interesuje :)
O dzięki, o to chodziło. Zobaczę co będzie rzucone i coś tam wybiorę by pomknęło w świat mikołajkowym zaprzęgiem. :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 24 Grudzień 2014, 18:26:43
Otrzymałem od Antonia Cocoa beans Obrałem z łupy i ... zjadłem. Niech mi ktoś powie co to jest i jak to konsumować?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: raf77 w 24 Grudzień 2014, 18:48:14
No jak to, co to jest?
Ziarna kakaowca.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 24 Grudzień 2014, 18:52:06
I łupać ze skóry i zjadać czy to się do czegoś wykorzystuje?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: raf77 w 24 Grudzień 2014, 18:55:43
No nie wiem, możesz zmielić i zrobić kakao.
:-)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: mmorka w 24 Grudzień 2014, 18:59:14
Manfred - zjadasz i cieszysz sie smakiem ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Jaro w 25 Grudzień 2014, 00:09:19
ja obieram przed zjedzeniem  ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: KrzychK w 27 Grudzień 2014, 16:23:15
z papierowej torebki? Bo reszta to już jadalna ;)
Zapach, zapach zaje...fajny!
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: tomazo1974 w 28 Grudzień 2014, 20:03:35
Mam pytanie do Was: czym przesmarować gwint w górnej pokrywie młyna tak, aby było to "bezpieczne"? Moja Wega (alias compak) bardzo ciężko chodzi i przez to regulacja grubości przemiału jest po prostu trudna. Młyn ma raptem pół roku, czyściłem niedawno, nie znalazłem żadnych zabrudzeń na gwincie. Od zakupu regulacja była ciężka, mam wrażenie, że teraz jest gorzej.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Jaro w 28 Grudzień 2014, 20:14:43
tutaj było troszkę o smarowaniu:
http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=1039.0 (http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=1039.0)
Tytuł: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: tomazo1974 w 28 Grudzień 2014, 20:54:28
Jaro: dzięki :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Archi w 02 Styczeń 2015, 20:04:11
Czy kawa z Krupsa XP 5020 będzie lepsza/gorsza niż zrobiona w aeropressie? Znalazłem takie ustrojstwo na strychu i zastanawiam się czy jest sens inwestowania pieniędzy w przywrócenie tego do życia.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Poe w 02 Styczeń 2015, 20:25:35
Przy jakim młynku? Czy ten Krups ma w kolbie wbudowane coś, jakiś krążek, etc? czy to po prostu pusta łyżka, w które wtykasz sitko z pojedynczym dnem?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: WS w 02 Styczeń 2015, 20:51:38
Ten Krups działa?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Archi w 02 Styczeń 2015, 21:01:59
WS, jakiś czas temu jeszcze działał, a teraz leży na strychu. Wydaje mi się, że musiałbym jedynie kupić filtr do wody i go wyczyścić.

Przy jakim młynku? Czy ten Krups ma w kolbie wbudowane coś, jakiś krążek, etc? czy to po prostu pusta łyżka, w które wtykasz sitko z pojedynczym dnem?

Mam Porlexa mini. Z tego co pamiętam to w kolbie coś było. Miała jakby dwa poziomy (regulowane) w zależności czy miało być robione jedno czy dwa espresso.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: WS w 02 Styczeń 2015, 21:27:52
No to do roboty, odpal go i sprawdź :).
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Archi w 02 Styczeń 2015, 22:55:01
Przy waszych maszynach ten ekspress to taka zabaweczka dla dzieci. Obiecuję, że to już ostatnie pytanie. Możecie polecić jakieś środki, którymi można go odkazić. Nie chciałbym pić jakiś grzybków czy innego ustrojstwa, a widziałem coś takiego w pojemniku na wodę ???
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 03 Styczeń 2015, 00:08:00
Pojemnik na wodę to zalej wodą z sodą oczyszczoną a jak odmoknie dosyp kwasku cytrynowego. Powinno ładnie się wyczyścić.
Odkamienianie jakieś kwaskiem zrób. Zobacz czy prysznic da się odkręcić. Pamiętam z AEG że od wewnątrz prysznica kamień z odkamieniania ładnie dziurki zatykał.
Wnętrze pod prysznicem namocz sokiem z cytryny. Powinno załogi kawowe rozpuścić. Ja ustawiłem ekspres do góry nogami i wlewałem tam łyżeczkę może dwie i sobie ładnie odmakało.
W razie jak by pompa nie działała to mam na strychu chyba 2 sprawne ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: WS w 03 Styczeń 2015, 11:23:15
Po odkamienianiu kwaskiem cytrynowym przepuść przez ekspres wodę z dodatkiem sody oczyszczonej. Soda zneutralizuje kwasek i przy okazji oczyści ekspres z osadów/olejków kawowych. Do odkamieniania można też użyć dedykowanych środków, firm Urnex lub Puly Caff, ponoć są uniwersalne, do wszystkich ekspresów ciśnieniowych.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 07 Styczeń 2015, 20:25:30
Potrzebuję namiaru na serwis Nivony.
Czy pokhaus z Lublina to jedyna opcja? Nie odpowiadają na maile, a to jedyna opcja kontaktu, póki jestem "zagranico".
Chodzi o zajęcie się 5-letnim, wciąż sprawnym modelem 750 moich Rodziców.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: ranGo w 07 Styczeń 2015, 20:35:04
W jakim mieście szukasz serwisu ?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 07 Styczeń 2015, 20:37:14
Jak najbliżej Torunia. O, ale chyba w międzyczasie znalazłem w Bydgoszczy, już tam uderzam :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Poe w 08 Styczeń 2015, 11:06:33
No dobra - krótkie pytanie, krótka odpowiedź: Czy Mazzer Major albo Robur zdadzą się przy alternatywie? Bo Mazzer SJ dość mocno pyli na grubych ustawieniach...
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: raf77 w 13 Styczeń 2015, 09:28:24
No dobra - krótkie pytanie, krótka odpowiedź: Czy Mazzer Major albo Robur zdadzą się przy alternatywie? Bo Mazzer SJ dość mocno pyli na grubych ustawieniach...
Robur, na pewno tak.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: maro w 13 Styczeń 2015, 20:28:19
Nowsze Robury się kręcą z prędkością około 400obr./min (motor chyba 1kW) starsze i Major chyba 700 ? (i słabszy motor) Gdzieś w dyskusji na ten temat widziałem schemat inwertera do 3-fazowego bo 1-f nie da się zbytnio spowolnić bo się nie będzie kręcił  ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Maciek w 13 Styczeń 2015, 23:36:57
do 3f montujesz std. falownik za ok. 5 stówek i możesz i 100RPM mieć bez straty mocy 8)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: shaqks w 14 Styczeń 2015, 00:00:18
Wybiera sie ktoś z forum na mp aeropress ?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: maro w 14 Styczeń 2015, 07:52:29
bez straty mocy
A jak z momentem obrotowym ? Czy przy skręconych obrotach i zasypany ziarnem młynek ruszy ?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Maciek w 15 Styczeń 2015, 11:48:09
Z praktycznego obcowania z silnikami 3f 1-5KW wynika, że max moment i moc jest od najniższych obrotów ale jak poszukałem trochę teorii, to wychodzi na to, że zależy od konstrukcji silnika (tak czy inaczej lepiej niż w 1f)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: maro w 15 Styczeń 2015, 15:23:47
Ja nie mam dużego doświadczenia ale z tego co wiem to o ile przy swobodnym starcie nie ma problemu to przy starcie pod obciążeniem usłyszysz tylko muzykę pięćdziesięciu hertzów  ;) zwaną przez niektórych "buczeniem"
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: KrzychK w 16 Styczeń 2015, 17:00:49
Dziś kumpel zaskoczył mnie pytaniem (bo mocno nakręcony czekaniem na kawę od Antonia  :lol2: ):

czy jeśli kawa wietrzeje to zmniejsza się zawartość kofeiny?

Ma ktoś jakąś wiedzę w tym zakresie? Bo przebijam się przez pracę doktorską, ale coś czuje że po prawie 200 stronach dalej nie będzie odpowiedzi na to pytanie  :smiech:
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 16 Styczeń 2015, 17:25:50
Wiedzy nie mam, ale obstawiam, że kofeina potrzebuje rozpuszczalnika. Substancje lotne sobie odlatują. Pytanie tylko jak wpływają na kofeinę reakcje, które nadal po paleniu trwają w ziarnie?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szachowiec w 21 Styczeń 2015, 22:53:15
Ktoś zna?


https://www.facebook.com/palarniakawytkacka (https://www.facebook.com/palarniakawytkacka)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: ranGo w 21 Styczeń 2015, 23:05:57
Byłem, fajne miejsce ale nie powiedziełi nawet Dzień Dobry, więc kawy się u nich nie napiłem. Piecyk Toper na 1kg kawy, w samej kawiarni postawiony.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 21 Styczeń 2015, 23:08:17
@Szachowiec - robimy mini zlot na szybko w Trójmieście?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: ranGo w 21 Styczeń 2015, 23:19:55
Ja w Gdańsku widziałem takie coś, może podjedzie po Was :

(http://bi.gazeta.pl/im/14/9b/ed/z15571732Q,Cafe-Buzz.jpg)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Maciek w 21 Styczeń 2015, 23:40:22
@Szachowiec - dostałem kiedyś w prezencie paczuszkę od nich, jakiś rok temu, chyba java jakaś to była, nie zapamiętałem jej jakoś specjalnie, na pewno nie była zła - z AP ją piłem.
W środku nigdy nie byłem, raz odbiłem się od drzwi późnym niedzielnym popołudniem.

@DrUsagi - chętnie bym się podłączył, może akurat uda mi się spędzić poniżej 12h w robocie :mrgreen:
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 22 Styczeń 2015, 03:24:07
Ja w Gdańsku widziałem takie coś
W Krakowie słychać, że do Cafe Buzz warto. :ok:
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szachowiec w 22 Styczeń 2015, 15:11:59
E gdzie mi teraz Trójmieście w głowie... matura, a nie wycieczki  ;) Może we wakacje... Pytałem bo w końcu jakiś post na FB zrodził zainteresowanie i takie 'coś' się zgłosiło, a ja nie znam więc zapytałem i dzięki za odpowiedzi  :szampan:
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Kondzior w 22 Styczeń 2015, 15:31:32
Super sprawa. A jaka mega fura - od razu skojarzyła mi się
z filmem Gang Olsena  :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 22 Styczeń 2015, 15:33:28
No to co, robimy jakieś spotkanie? Czy poza Maćkiem i mną nikt nie jest zainteresowany? ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: joonecky w 22 Styczeń 2015, 16:38:53
Chętnie,  ale nie tak daleko.  Do Trójmiasta  mam 400 km.   :(
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 22 Styczeń 2015, 16:54:32
Ja też, ale akurat tam jestem ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: akamar w 22 Styczeń 2015, 21:42:41
Ja w Gdańsku widziałem takie coś
W Krakowie słychać, że do Cafe Buzz warto.

Warto . Osobnik ze zdjęcia to pasjonat a kawa to głównie Czarny Deszcz albo Koffi Brand , często też trafia się coś z Barns, Bonanzy i innych modnych palarni :)
Na pewno jedno z 3 może 4 miejsc wartych odwiedzenia w 3-mieście.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Edwin Jagger w 09 Luty 2015, 10:04:29
Czy na najbliższych mistrzostwach AP w Warszawie (12.02) będzie się coś działo po 16.30?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Deskowy w 09 Luty 2015, 10:20:43
Jest 72 zawodników więc pewnie trochę się przeciągnie i po 16 jeszcze będzie coś się działo. :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Jaro w 09 Luty 2015, 19:56:52
Ktoś zna?
https://www.facebook.com/palarniakawytkacka (https://www.facebook.com/palarniakawytkacka)
Byłem, fajne miejsce ale nie powiedziełi nawet Dzień Dobry, więc kawy się u nich nie napiłem. Piecyk Toper na 1kg kawy, w samej kawiarni postawiony.
+1
dokładnie, jak @ranGo
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 11 Luty 2015, 12:06:10
Może ktoś się wybiera na http://www.londoncoffeefestival.com/ (http://www.londoncoffeefestival.com/)  ?
Kupiłem właśnie bilety do tego "Coffee-Disneylandu" i ciekaw jestem, bo nigdy w takiej imprezie udziału nie brałem.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: ranGo w 11 Luty 2015, 13:05:50
Powinenem być w Londynie wtedy bo mamy umówioną rozmowę z ludzmi z Specialty Coffee of Ecuador i możliwej współpracy. Raczej się nie zawiedziesz w Londynie. A w które dni będziesz? 
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 11 Luty 2015, 13:07:47
Powinenem być w Londynie wtedy bo mamy umówioną rozmowę z ludzmi z Specialty Coffee of Ecuador i możliwej współpracy. Raczej się nie zawiedziesz w Londynie. A w które dni będziesz? 
2 maja, sesja przedpołudniowa. Może zrobię mała fotosesję specjalnie dla forum ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 11 Luty 2015, 13:23:44
No ba! Koniecznie!  :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: tomazo1974 w 11 Luty 2015, 14:36:18
Drodzy, się mi trochę tacka ociekowa w Silvii porysowała. Macie pomysł czym ją doprowadzić do pierwotnego stanu? Rysy od normalnego użytkowania, ale oko drażnią nieco.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 11 Luty 2015, 14:48:10
Tam gdzie filiżanki stoją? Blacha z dziurkami?

Odpuść - jedyny sposób żeby to się nie rysowało to mikrofibrę położyć - tylko ścieki będą na tą szmatkę lecieć. Jak bardzo chcesz to pasta polerska i jedziesz.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: tomazo1974 w 12 Luty 2015, 10:00:18

Tam gdzie filiżanki stoją? Blacha z dziurkami?

Odpuść - jedyny sposób żeby to się nie rysowało to mikrofibrę położyć - tylko ścieki będą na tą szmatkę lecieć. Jak bardzo chcesz to pasta polerska i jedziesz.
Tak dokładnie to miejsce. Tak myślałem ewentualnie o paście, bo kłaść szmatkę to tak jak trzymać folię na nowo kupionej sofie po 6 miesiącach od daty zakupu ;).
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 12 Luty 2015, 10:11:04
Mój drogi - Fiat Uno ś.p. dziadka po przejściu na nas jako spadek nadal miał folię tu i tam mimo że był nastolatkiem :D

A tak serio serio - jak nie chcesz żeby to się rysowało to jedyna opcja jaka przychodzi mi do głowy to albo microfibra (gdzieś koleś chyba na rakiecie miał coś takiego, z otworkami wyciętymi pod wylewki, na płukanie grupy zdejmował szmatkę) i mnóstwo zabawy, albo szklane filiżanki  :ok:
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: joonecky w 12 Luty 2015, 13:09:49
Albo po prostu wyluzuj i pogódź się z ryskami. To będzie najmniej pracochłonne, najtańsze i najzdrowsze. To tylko kawałek metalu.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: tomazo1974 w 12 Luty 2015, 13:41:17
Opcja "wyluzuj" mnie najbardziej przekonuje :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: joonecky w 12 Luty 2015, 14:59:46
Bardzo tania i mega skuteczna - stosuje na codzień 8)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szachowiec w 21 Luty 2015, 12:47:50
Ktoś od nas jest na Pro-Infuzja Barista Challenge?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 21 Luty 2015, 18:24:17
Czy oglądacie jankesów w akcji?
http://new.livestream.com/SpecialtyCoffeeAssociationOfAmerica/uscoffeechamps (http://new.livestream.com/SpecialtyCoffeeAssociationOfAmerica/uscoffeechamps)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: shaqks w 21 Luty 2015, 19:46:32
Wczoraj ogladalem
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 21 Luty 2015, 19:51:57
Dziś półfinał
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 21 Luty 2015, 20:01:37
Na czym polega cupping cappuccino?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 23 Luty 2015, 00:17:38
Hehe, Starbucks drugie miejsce w Cup Tasters.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 02 Marzec 2015, 16:18:56
Ile gram kawy mieści sitko w NPF Wega które można kupić w akcesoriabaristy.pl ?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: roger w 02 Marzec 2015, 16:35:01
~22gr
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: mmorka w 02 Marzec 2015, 16:56:12
Kazde sitko ma tyle gram ile wlezie pod prysznic.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 02 Marzec 2015, 16:57:34
~22gr


Dziękuję bardzo
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: harkie w 02 Marzec 2015, 20:29:24
Off-Topic:
Gram i gram no i co z tego mam, bo jak gram to może coś ugram? Zapytał dopełniacz złotego.
Uroczyście obiecuję szanownej gr., że więcej już nie będę, przynajmniej dzisiaj. Nawet się nie zaloguję. :diabelek:
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 02 Marzec 2015, 20:34:54
Ale z Ciebie Miodek kto bez winy kamień w rękę.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: harkie w 02 Marzec 2015, 21:04:07
Off-Topic:
Kiedyś mnie administrator-moderator poprawiał (On wie, że to o nim). Teraz sobie odbieram.  :diabelek:
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 02 Marzec 2015, 21:13:12
A to oczywiście jestem z Tobą tylko który to admin był ;-) Na priw prosze.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: harkie w 03 Marzec 2015, 19:20:45
Off-Topic:
Ale niech to pozostanie między nami!

On się nazywał spinka (8.01.2014 r.). Człowieka nie ma już na forum, więc nie mogę mu dogryźć i wypadło jak wypadło.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szachowiec w 03 Marzec 2015, 19:24:33
Off-Topic:
Ale niech to pozostanie między nami!

On się nazywał spinka (8.01.2014 r.). Człowieka nie ma już na forum, więc nie mogę mu dogryźć i wypadło jak wypadło.

Pewnie Go zbanowali za spam, albo coś...
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 03 Marzec 2015, 19:34:54
Spinka - dobry był z niego herbatniki. Szkoda że go nie ma.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 03 Marzec 2015, 19:39:32
Aż z ciekawości odszukałem wspomniany post. Zupełnie jakbym czytał swoje uwagi  :evil:
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Poe w 03 Marzec 2015, 22:00:47
ach, te gendery...
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: harkie w 06 Marzec 2015, 17:06:48
Oj, żebyś nie musiał tego odszczekać.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: KrzychK w 27 Marzec 2015, 13:50:19
Czy ktoś miał przyjemność zapoznać się z kawą z Copenhagen Coffee Lab?
Coś więcej nt. ziaren, fachowości itp?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Krzyszτof w 27 Marzec 2015, 15:05:33
Znajomy, który kiedyś pracował w palarni kawy, mówi, że strasznie tam śmierdziało, a ubrania po 2 godzinach spędzonych w palarni nadawały się tylko do wyprania. Jak to jest faktycznie? Czy to kwestia złej wentylacji?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 27 Marzec 2015, 17:07:42
U nas nic nie śmierdzi. W której palarni ten znajomy pracował?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: piomic w 27 Marzec 2015, 17:12:57
A pamiętasz protesty sąsiadów? Im śmierdziało.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 27 Marzec 2015, 18:35:11
Im śmierdzi w głowach na balkonach... :( Co innego przy piecu, ziarnach, filiżankach. Co miałoby śmierdzieć?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: ignacy w 27 Marzec 2015, 18:52:02
Czy to kwestia złej wentylacji?

Byłem w kilku palarniach - w żadnej nie śmierdziało. Może palą tam na wungiel, albo mają kiepską wentylację. Albo jedno i drugie ;) Znajomy pali na swoje potrzeby w 5cio kilogramowym "piecu uniwersalnym" (do kawy, ale też np. do prażenia orzechów - elektryczna grzałka, działa prawie jak duża maszynka do popcornu) i zamiast wentylacji wtykał rurę w okap, a ten zwyczajnie nie dawał rady - śmierdziało przez kilka dobrych godzin po wypaleniu 15-20kg.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: piomic w 27 Marzec 2015, 21:27:41
Im śmierdzi w głowach
I tu wracamy do różnic w percepcji aromatów w zależności od emocji, doświadczeń i nastawienia perceptora.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 27 Marzec 2015, 21:49:21
Prażenie orzechów jest wybitnie cuchnące ;). Bardziej niż kawy palenie. Tak czy owak, problem jest tylko to, co wydobywa się z wylotu pieca, a nie to, co jest produktem.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: piomic w 27 Marzec 2015, 22:16:52
No o aromat produktu się nie martwię.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 09 Kwiecień 2015, 21:20:17
Kto ogląda mistrzostwa świata i fiukuśny tamper ?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Maciej1 w 09 Kwiecień 2015, 21:30:34
Ja;-)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 09 Kwiecień 2015, 21:35:04
Kurcze ale fajna sprawa zawsze ugniatam z taką samą siłą ups zakochałem się w tamperze :-) a może tamperce
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: ranGo w 09 Kwiecień 2015, 21:48:21
Gdzie oglądacie i jakie te tampery mają.


(http://www.koffiegek.nl/upload/item/1196957827koffiegek.jpg)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 09 Kwiecień 2015, 22:01:57
Niestety nie ma go w Twojej kolekcji  :nienie:
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 09 Kwiecień 2015, 22:04:49
A ja wolę moją chatę z piwem ;).
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: ranGo w 09 Kwiecień 2015, 22:07:19
To nie jest moja kolekcja tylko produkcja pana który ich wytwarza i na potrzeby mistrzostw WBC.

http://coffeetamper.com/store/pc/home.asp (http://coffeetamper.com/store/pc/home.asp)

Andrzej, do pełni szczęścia to brakuje Ci jeszcze brak internetu.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 09 Kwiecień 2015, 22:12:12
To nie jest moja kolekcja tylko produkcja pana który ich wytwarza i na potrzeby mistrzostw WBC.

No to koleś musiał przywieźć ze sobą swojego cudaka.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 09 Kwiecień 2015, 22:17:31


Andrzej, do pełni szczęścia to brakuje Ci jeszcze brak internetu.
Oj tak :).
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: maxvondemon w 09 Kwiecień 2015, 22:54:16
Panowie a cóż to był za młynek którego używa Pan z US And A?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 09 Kwiecień 2015, 22:58:33
Oj czemu Aga nie mówi po nasemu :-)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Maciej1 w 09 Kwiecień 2015, 23:15:03
Trochę nerwowo ale fajnie, fajnie. No steam cappuccino :-)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 09 Kwiecień 2015, 23:17:56
Kipiąca butelka chyba punktów nie przysporzyła :( Ogólnie pokaz mi się podobał
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 10 Kwiecień 2015, 01:58:41
Było mega! :brawa: :szampan: :taniec: :brawa: 1000% szacun!
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Wojtek w 29 Kwiecień 2015, 14:20:08
Kupię gdzieś takie kubki Contigo stacjonarnie? Jakiś Decatlon albo coś?

(http://webaruhaz.noiportal.hu/custom/noiportal/image/cache/w500h500m00/term%C3%A9kk%C3%A9pek/contigo/contigo-termosz-morgan-lila.jpg)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 29 Kwiecień 2015, 14:50:40
W Łodzi ;) http://www.zabierzkoniecznie.pl/product-pol-19681-Kubek-termiczny-do-kawy-Contigo-MORGAN-360ml.html (http://www.zabierzkoniecznie.pl/product-pol-19681-Kubek-termiczny-do-kawy-Contigo-MORGAN-360ml.html)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 29 Kwiecień 2015, 14:57:29
Coffeeheaven/Costa sprzedają ponoć któreś Contigo, ale które i czy na pewno?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: ziarenko w 29 Kwiecień 2015, 15:21:27
Wprawdzie nie kubek, ale mam bidon CONTIGO Sheffield. No i niestety mam takie doświadczenie że z czasem te wszystkie uszczelki i cudowne systemy gwarantujące szczelność i ochronę przed przeciekaniem zawodzą. Nie rozleje się od razu jak się przewróci czy ustawi do góry dnem, ale zaczyna kapać  :(
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Jaro w 29 Kwiecień 2015, 23:33:36
może kapie, bo jest "niedomyty"
posiadam 2 rok Contigo - West Loop, dość intensywnie użytkowany na zmianę z Ropuchą (u niej zawsze ląduje w torebce) i ani kropli nie uronił do dzisiaj  ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: indianka w 26 Styczeń 2016, 19:21:19
Szukam forumowego czarodzieja, który tworzy tampery. Widziałam wątek, ale za Chiny nie mogę go znaleźć.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Mr.Ed w 26 Styczeń 2016, 19:23:04
Metiu
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: indianka w 26 Styczeń 2016, 21:30:46
Dzięki :D
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Stonish w 09 Luty 2016, 15:54:40
Nie mam jeszcze termometru, ani czajnika z takowym (przyjdzie na to czas) więc mam pytanie co do temperatury. W internecie doczytałem, że po zagotowaniu się wody powinno się poczekać 2 minuty i wtedy woda powinna osiągnąć około 90 stopni. No tak i tu pojawia się pytanie - ilość wody raczej wpłynie na czas stygnięcia racja? Jeśli nie posiada się termometru to jak "na oko" sobie radzicie, aby wyczaić odpowiednią temperaturę?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Michał w 09 Luty 2016, 19:48:24
@Stonish termometr kosztuje naprawdę niewiele i nie musi być jakiś super specjalistyczny - wydatek około 20 zł.
Dużo osób przedstawia sposoby na uzyskanie pożądanej temperatury, ale jest dużo zmiennych jak chociażby rodzaj czajnika w którym woda była gotowana, ilość gotowanej wody czy temperatura zewnętrzna w pomieszczeniu.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Stonish w 09 Luty 2016, 21:55:55
Wcale nie powiedziałem, że nie mam zamiaru takowego kupić - po prostu nie wiem czy akurat jutro go dostanę jak będę po mieście jeździł, a jeśli nie to zamówie przez iternet więc chwilowo musze sobie radzić bez. Stąd i pytanie, miałem nadzieję na jakiś szybki myk saperski ;-)

Dopiero zaczynam w tym temacie więc skoro mam przestać zalewać kawę wrzątkiem to trzeba jakoś zacząć :D
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 10 Luty 2016, 00:35:16
Jeśli chcesz tylko nie wrzątkiem to poczekaj te 2 minuty, albo przelej od razu do innego naczynia (Z konewki, do konewki daje spadek ~10°C) i już. Ale odpowiedniej (konkretnej) temperatury nie utrafisz tak łatwo. Zmiennych jest sporo, ilość wody, temperatura otoczenia, naczynie, przykrywka.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szachowiec w 29 Marzec 2016, 13:52:57
Filtry.
Jakie do naszego drippa forumowego? 155 czy 185

Filtr-dysk do Aero, który polecacie? Czy nie polecacie żadnego i wolicie papier?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 29 Marzec 2016, 14:52:28
Do forumowej kality 185.

Ja mam od niedawna filtr rgb do AP i jestem zadowolony.  Podbija nuty owocowe w kawie, a i takie a la espresso wychodzi głębsze w smaku niż przez papierek. 
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: slusar_o2 w 09 Kwiecień 2016, 09:47:36
W moim młynku, aby uzyskać espresso mam żarna skręcone, tak że o siebie ocierają (minimalnie). Mam wtedy uzysk ~1:3. Żarna nie są zablokowane, się kręcą, no ale słychać metaliczny dźwięk. Rozkręcenie o 1 ząbek rozwiązuje problem ocierania, ale ja musiałbym skręcić go bardziej, a to tylko pogłębi ocieranie.
Mam się czym martwić?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 09 Kwiecień 2016, 10:24:16
Co to za młynek?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: slusar_o2 w 09 Kwiecień 2016, 13:03:26
NS grinta, płaskie zarna  ~50mm
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Wojtek w 09 Kwiecień 2016, 14:09:21
A ja mam jeszcze takie małe pytanko.

Ostatnimi czasy zapychają mi się filtry w drippach: V60 i kalita. Końcowe 100-150ml przelewa się strasznie długo  :NO:

Czy to oznaka, że mój młynek (Tiamo Slim) kończy swój żywot i pyli jak diabli?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: MichalCz w 09 Kwiecień 2016, 14:17:05
Ja bym właśnie na to stawiał Może odsiej i zobacz czy nie bedzie lepiej
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 09 Kwiecień 2016, 14:19:31
pyli jak diabli
Wojtek zobacz czy nie są obklejone żarna, co parę dni trzeba czyścić je szczotką bo inaczej w orzemiale jest co raz więcej pyłu.
Poza tym ceramiczne stożki raczej nie sprawdzają do grubszych przemiałów inż aeropress czy kawiarka.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Wojtek w 09 Kwiecień 2016, 15:14:08
Czyszczę młynek raz na tydzień. Właśnie go rozkręciłem i przyjrzałem się bliżej. Widać, że żarna są już na wykończeniu  :chory2:

(http://s10.ifotos.pl/img/IMG0216JP_ssxnwqa.jpg)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: slusar_o2 w 10 Kwiecień 2016, 22:28:25
W moim młynku, aby uzyskać espresso mam żarna skręcone, tak że o siebie ocierają (minimalnie). Mam wtedy uzysk ~1:3. Żarna nie są zablokowane, się kręcą, no ale słychać metaliczny dźwięk. Rozkręcenie o 1 ząbek rozwiązuje problem ocierania, ale ja musiałbym skręcić go bardziej, a to tylko pogłębi ocieranie.
Mam się czym martwić?
Nikt nie poratuje? Jak to jest u was? Obiera czy nie?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 11 Kwiecień 2016, 00:07:48
Krótkie pytanie - czy da się kupić mlynek, który ma zakres od espresso(ale prawdziwego) do fp? Czy lepiej kupić dwa oddzielne?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Maciek w 11 Kwiecień 2016, 00:45:12
Obiera czy nie?
Nigdy mi się nie zdarzyło, żebym musiał tak mocno skręcić żarna, w żadnym z 3 różnych młynków.

@siewcu,
Na pewno gastro z regulacją górnym żarnem (zdecydowana większość - mazzery, macapy, kompaki i wiele innych) - można ustawić i 1cm odstęp między żarnami. Nie wiem jak w modelach z regulacją dolnym żarnem (eureka).

Jednak skakanie między fp a espresso będzie mocno uciążliwe, za wyjątkiem vario.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: KrzychK w 11 Kwiecień 2016, 06:06:09
@siewcu
W moim przypadku macap plus 35/40 półobrotów motylkiem śruby mikrometrycznej i mam zejście z espresso na FP.
Powrót tylko przy uruchomionym i nie ma różnicy.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: raf77 w 11 Kwiecień 2016, 16:13:28
Stanowczo polecam mieć drugi młynek do alternatyw.
Życie staje się wtedy proste i piękne :-)
Chyba bym zwariował tak ciągle przestawiać.
Mimo, że w obecnym młynku, teoretycznie łatwo się przestawia, to po co, jak można mieć dwa młynki.
Kiedyś w i-mini, to miałem hardcore z tym przestawianiem :-)
Dlatego długo u mnie nie zagościł za długo.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 11 Kwiecień 2016, 16:38:07
tak też stwierdziłem, dlatego padło(póki co w planach, bo do zakupu daleko) na km3873 do alternatywy(bo chyba lepszy nie ma sensu?) i coś normalnego do espresso - może i-1(jeśli padnie na jakiś zestaw od Janusza), a może jakaś używka gastro... albo jakiś który wymaga wspomnianych 40 obrotów śrubą i silnik krokowy z arduino/raspberry do kręcenia :P
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Bacek w 11 Kwiecień 2016, 17:50:43
A coś tym ze śruba mikrometryczna przeszkadza w zieleni jednego i drugiego?  Oczywiście poza dlogoscia kręcenia ale o wygodzie nic nie pisałeś.

Czasem zdążą mi się zapasy dripa choć rzadko  i w Precisio jest to szybkie i wygodne. Co prawda musiałem podkal8browac żarna bo z jaśniejszy albo lekko starszymi kawa mi ciesko było odpowiednio drobno zmielic. W każdym razie espresso zazwyczaj jedzie na ustawieniu 1-5 plus kroki dokładne a dripa robiłem jak na razie 10-12. Na podziale jest jeszcze 30 wiec jest jeszcze miejsce na grubsze mielenia.

Chociaż jak bym kupował dziś to wziął bym jakiegoś mazer mini do espresso.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: slusar_o2 w 11 Kwiecień 2016, 19:00:49
Obiera czy nie?
Nigdy mi się nie zdarzyło, żebym musiał tak mocno skręcić żarna, w żadnym z 3 różnych młynków.
A zużyte żarna wpływają na smak? Teoretycznie nie, bo jest 25/25 tylko trochę mocniej skręcone, ale takie espresso mi wylatuje, że równie dobrze mogę szklanek nie podkładać, tylko lać prosto do zlewu... walczę, walczę i nic nie wychodzi, to może jednak problem leży w młynku?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Maciek w 11 Kwiecień 2016, 21:51:59
Ktoś kiedyś pisał, że po wymianie żaren espresso się poprawia ale żeby miało iść do zlewu...
Ja bym próbował pożyczyć młynek na pół dnia ;)
Wrzuć zdjęcie żaren, może coś podpowiemy.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: slusar_o2 w 11 Kwiecień 2016, 22:22:22
+filmik. Moje ustawienia espresso (ratio 2.5:1 przy dozie 19g) + jak moim zdaniem to powinno brzmieć po lekkim rozkręceniu młynka. Mogę oczywiście zwiększyć dozę i próbować szukać ustawień przy ok 21 gramach, bo tyle zmieści sitko, no ale kurczę chyba nie o to w tym wszystkim chodzi... 19g to i tak całkiem sporawo.
http://www.youtube.com/watch?v=IbX1aeWXP8g (http://www.youtube.com/watch?v=IbX1aeWXP8g)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: MaciejF w 12 Kwiecień 2016, 08:42:22
Obiera czy nie?
Nigdy mi się nie zdarzyło, żebym musiał tak mocno skręcić żarna, w żadnym z 3 różnych młynków.
A zużyte żarna wpływają na smak? Teoretycznie nie, bo jest 25/25 tylko trochę mocniej skręcone, ale takie espresso mi wylatuje, że równie dobrze mogę szklanek nie podkładać, tylko lać prosto do zlewu... walczę, walczę i nic nie wychodzi, to może jednak problem leży w młynku?
Jeżeli brew ratio masz odpowiednie i temperatura parzenia jest w normie to bym się raczej zastanowił nad kawą...

Wysłane z mojego D5503 przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Maciek w 12 Kwiecień 2016, 08:45:20
Właśnie, co sypiesz do młynka? Temp. też do sprawdzenia - jakie ciśnienie na kotle?
Żarna wyglądają ok.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: slusar_o2 w 12 Kwiecień 2016, 09:13:32
ciśnienie 1.3-1.4 (standard w tym ekspresie, sprawdzałem dla pewności), temperatura o profilu rosnącym 94+ (kochany oscar...), w młynku Espresso Classic od CP.
Czekam na giglery (http://www.elektros.it/pl/en/Oscar_modification_Kit/gigler.html (http://www.elektros.it/pl/en/Oscar_modification_Kit/gigler.html)), ale dystrybutor NS ma mnie w dupie i z 2 tygodni robi się powoli 3 miesiące.

Na youtubie widziałem, że ktoś ma podobny problem z oscarem i grintą, dlatego upatruje w niej moich problemów, no tylko kurcze to się nic nie trzyma kupy :(
Kończą mi się pomysły.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: slusar_o2 w 17 Kwiecień 2016, 23:02:05
Dzięki uprzejmości jednego z kolegów z forum od piątku bawię się Mazzerem SJ, i wszystko wskazuje na to, że to jednak coś z młynkiem jest nie tak, bo kawa z Mazzera jest zdecydowanie lepsza. No i żarna o siebie nie trą heh.

Ale nasunęło mi się jedno dodatkowe pytanie. Mój pożyczony Mazzer ma dozownik. Jak dbacie o czystość karuzeli? Kawa lubi wchodzić dosłownie wszędzie, łopatki nie zbierają wszystkiego, zawsze trochę pyłu zostaje na dnie, nieważne jakby się człowiek starał. Domielenie świeżej kawy "do kosza", to raczej nie rozwiązanie, bo jednak komora dozownika jest cała w starym pyle, i zawsze coś zostanie. Tak samo pędzelek nie wszędzie dojdzie.
Jak kawowi puryści radzą sobie z takim problemem? Macie pod ręką kompresor, żeby za każdym razem przedmuchać młynek :P?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: raf77 w 18 Kwiecień 2016, 09:49:44
Musisz przestać być purystą:-)
Po prostu mielesz te 14g, wygarniasz do kolby i tyle.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: WS w 18 Kwiecień 2016, 10:09:11
Zawsze można zastąpić dozownik lejkiem.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: dowicz w 18 Kwiecień 2016, 22:38:04
A może w twoim młynku żarna są skrzywione i jak skręcisz go, to z jednej strony trą, a z drugiej niedomielają. To musiałaby być poważna wada fabryczna. Nie wiem jak inaczej to wytłumaczyć.

Wysłane z mojego HTC One przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Stonish w 27 Kwiecień 2016, 06:06:57
Czy można uzyskac dobre espresso w jakiś "tanszy" sposób (aleternatywy?) czy jednak potrzeba do tego sprzętu za pare tysięcy?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: flexooo w 27 Kwiecień 2016, 06:41:10
Jest metoda robienia espresso w Aeropresie, ale bez bicia przyznaje, że nigdy nie próbowałem :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 27 Kwiecień 2016, 06:45:13
Niestety nie ma.  Oczywiście jak se wmówisz że z aeropres i z kawiarki wychodzi espresso no to nikt ci tego nie zabroni.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: piomic w 27 Kwiecień 2016, 07:45:04


Czy można uzyskac dobre espresso w jakiś "tanszy" sposób

Espresso nie ale dobrą kawę bez problemu -- co już pewnie znasz z autopsji.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 27 Kwiecień 2016, 19:25:11
Czy pomiar wody płynącej z grupy termometrem do spieniania mleka ma sens? Wyszło mi że PID 95, grupa 88, woda 93. Myślicie że taki pomiar jest bardzo-bardzo niedokładny?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 27 Kwiecień 2016, 20:11:00
Jest niedokładny.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 27 Kwiecień 2016, 22:38:59
A coś będzie wystarczająco dokładne czy tylko scace?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: slusar_o2 w 27 Kwiecień 2016, 22:45:50
Tani termometr z termoparą. Kosztują z 20 zł na allegro. Tylko, żeby mieć wiarygodny pomiar wody, musisz mieć ograniczony czymś przepływ. Ja zwykle pchałem do kolby chusteczek, wprawdzie nigdy nie dało się tak ograniczyć wody, żeby uzyskać proporcje pod espresso 50/25, no pozwala to na szacowanie, co się dzieje z temperaturą i jaka jest mniej więcej temperatura początkowa.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 27 Kwiecień 2016, 23:23:00
Np. Taki? http://www.allegro.pl/ShowItem2.php?item=6075373150 (http://www.allegro.pl/ShowItem2.php?item=6075373150)
A gdyby wepchnąć to w krążek kawy od strony wylewki w jakieś niepotrzebne sitko z rozwierconym jednym oczkiem to zbuduje sobie SCACE? :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 28 Kwiecień 2016, 00:54:34
Tak.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Stonish w 29 Kwiecień 2016, 06:25:17
Niestety nie ma.  Oczywiście jak se wmówisz że z aeropres i z kawiarki wychodzi espresso no to nikt ci tego nie zabroni.

Rozwijam pytanie: Ile trzeba wyłożyć NAJMNIEJ, żeby wypić dobre espresso? O ile rozumiem, że cena idzie w parze za jakością to jestem ciekaw jaki wydatek mnie czeka w przyszłości ;-)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 29 Kwiecień 2016, 06:47:23
Ej masz wątki o ekspresach poczytales choć trochę. Najlepiej napisz mam dwa typy którzy lepszy. Albo mam tylko tyle kasy i trzy typy który lepszy. Za angażuj się
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: fux w 29 Kwiecień 2016, 06:59:29
Co do wydatków to musisz określić budżet.

Oprócz młynka potrzebujesz tampera, dzbanka, jeżeli mają być kawy białe, vhemia do czyszczenia, kilka filiżanek, szklaneczka z podziałką na testy.

O młynku i ekspresie mogę wypowiadać się w kontekście swojego sprzętu. Od razu miałem taki zestaw, więc perspektywy nie mam, aby oceniać inne typy.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Stonish w 29 Kwiecień 2016, 07:31:07
Nie mam zamiaru jeszcze kupować więc nie czytalem. Mam jeszcze pół tematu o dripie i cały temat o Aeropress do przeczytania, to jest z 50 stron :-D chodzilo mi tylko o taką dolna granice, co mógłbym zacząć odkładać żeby na przykład za rok go kupić.

Wysłane z mojego SM-G900F przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: WS w 29 Kwiecień 2016, 08:01:45
Ile trzeba wyłożyć NAJMNIEJ, żeby wypić dobre espresso?

Ze 3 zł, w jakiejś kawiarnianej promocji :).
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 29 Kwiecień 2016, 08:07:51
 :ok: Chyba taniej nie widzialem  ::) Można też na cudzesa gdzieś iśc jak będzie jakiś festiwal kawy.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Maciek w 29 Kwiecień 2016, 08:16:03
Ja za pierwszy porządny używany komplet zapłaciłem w sumie jakieś 1500zł. Był to Młynek KA z żarnami od mazzera, ~20 letni LaCimbali junior, tamper motta i dzbanek z ikea.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Stonish w 29 Kwiecień 2016, 09:38:14
Faktycznie póki co będę korzystał z kawiarni raz na jakiś czas ;-) A docelowo 3 tys powinno być ok więc czas zacząć odkładać. Dzięki wam!

Wysłane z mojego SM-G900F przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 05 Maj 2016, 20:50:35
Gdzie można dostać w przyzwoitej cenie komplet stalowych żaren stożkowych 38mm?
(http://www.idrinkcoffee.com/v/vspfiles/photos/ACC-LEL-BURRS-3.jpg)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: ziarenko w 05 Maj 2016, 21:00:41
Zależy jaka dla kogo jest przyzwoita ;). U Janusza płaciłem koło stówy.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 05 Maj 2016, 22:49:59
W ATP cena podobna 77 PLN netto.
Produkt numer 1251050.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 06 Maj 2016, 08:29:10
Dzięki!
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Felix w 10 Maj 2016, 22:55:53
Nie wiedziałem, gdzie wrzucić, więc pytam tutaj:
czy robiliście kiedyś kawę na poncz do tiramisu w AP? "Aeropresso" 15g/50ml powinno się sprawdzić, ale nie próbowałem nigdy zrobić większej porcji (45g/150 ml). Jak macie jakieś sprawdzone przepisy, to chętnie wypróbuję.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 10 Maj 2016, 23:09:22
Moje tiramisu dostaje 5 doppio na poncz. Nie ma kompromisów. Świetnie wychodzi z Afryką. Cukier i amaretto dobrze z kwaskami gra. A i zapach jest   boski jak biszkopty świeżo z pieca wyjęte sie studzą a poncz akurat się gotuje.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Felix w 10 Maj 2016, 23:40:34
Ja do tej pory ogarniałem z kawiarki i ze smaku jestem zadowolony, z czasochłonności już mniej. No ale jak mówisz, że nie ma kompromisów, to dam radę ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Maciej1 w 12 Maj 2016, 09:42:09
Czy ktoś wie jaki gwint mają końcówki dyszy pary z zestawu ROCKET (https://akcesoriabaristy.pl/pl/p/ROCKET-ESPRESSO-Zestaw-koncowek-do-spieniania-mleka/420)?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: ranGo w 12 Maj 2016, 20:17:07
Z jakiego roku może być ta Wódka?

(http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160512/2fa5a1a418193e52f62ea838d3fe3644.jpg)


Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Trevor w 12 Maj 2016, 20:30:59
Z jakiego roku może być ta Wódka?

(http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160512/2fa5a1a418193e52f62ea838d3fe3644.jpg)






Nie jestem ekspertem w tej dziedzinie, ale powyższy trunek może być datowany na lata 1980-1989

http ://myvimu.com/exhibit/33228-wodka-wyborowa
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: ranGo w 13 Maj 2016, 09:27:23
Dzięki za informację. Przeglądałem swoje "zbiory" w Belgradzie i znalazła się tam ta buteleczka a w historii Wyborowej na ciekawym blogu  czajkus (http://blog.czajkus.com/2014/04/13/wodka-wyborowa/)  nie znalazłem dokładnej informacji.   
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: piomic w 13 Maj 2016, 10:27:10
Z jakiego roku może być ta Wódka?
Nie wiem ale raczej się nie zepsuła, możesz spokojnie przyjmować doustnie. ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: slusar_o2 w 16 Maj 2016, 15:08:42
Czy to możliwe, że uszczelka w grupie pęcznieje? Z miesiąc temu założyłem nową i od tego czasu mam wrażenie, że coraz mniej muszę kolbę dokręcać. Tak jak była nowa to kolba była na godz. 6, teraz mam ją już na 6,5 i musze relatywnie więcej siły użyć, aby na tej pozycji się znalazła.
Zawsze wydawało mi się, że z biegiem czasu uszczelka się zmniejsza i PF'a trzeba mocniej dokręcać, a u mnie wręcz odwrotnie
Nic nie przecieka, a trzyma jak szalona.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Bacek w 16 Maj 2016, 15:23:31
Nie tyle pęcznieje co traci elastyczność i twardnieje więc ciężej jest dokręcić.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szachowiec w 26 Maj 2016, 10:39:24
Ma ktoś kartę cuppingową, która kiedyś była na stronie Kellerana?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szachowiec w 26 Maj 2016, 13:14:54
Nie mogę już nic zrobić z poprzednim postem więc dopiszę tutaj, że blog Marcina już pomógł (wpis o cuppingu z czerwca poprzedniego roku). Niemniej jak ktoś ma tą kartę cuppingową to przygarnę ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 26 Maj 2016, 13:41:35
Pytanie co potrzebujesz. Jest sporo różnych kart. Możesz pobrać kartę oceny z Brewersów, możesz z CoE, możesz ze SCAA, albo zaopatrzyć się w Pocket Taste Book (via FB).
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 26 Maj 2016, 14:58:24
Albo ta od j&s. Jak chcesz to mogę skan w wysokiej rozdzielczości podesłać.
(http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160526/bc4bbe9145c8f5428a10e6adbcccf5ab.jpg)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 26 Maj 2016, 15:48:48
Skąd te przedziały (6,10)? Powiedzmy, że Quality takie jest duże, że zaczynamy od 6, ale co z resztą? Na tej samej zasadzie mogliby sobie odpuścić przedział (Medium, Dark). Body dwa razy się tu pojawia, po co? Jak można ocenić Flavour jedną wartością? Bo Acidity można. Do czego takie formularze :sciana:? Na koniec biorą 10 cząstkowych ocen, sumują je i pewnie dzielą przez 10, żeby postawić kreskę na ostatecznej osi Quality... Niby jest to jakaś ocena  :-\.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 26 Maj 2016, 15:58:11
Są różne, ten jest dość uproszczony.

Zaczyna się od 6, bo poniżej to kawy mocno przemysłowe. A tak naprawdę, to jest to jakaś tam ściana i głowa w mur, ale cóż poradzić, wielkie organizacje i wywarzanie otwartych drzwi.

CoE Cupping Form (https://legacy.sweetmarias.com/COE_Cupping_Form.pdf) z opisem co i jak

I kilka innych linków na Kawopijcach (https://kawopijcy.wordpress.com/formularze-cuppingowe/)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Felix w 26 Maj 2016, 22:16:41
Macie jakieś patenty na podróżny serwer?
Potrzebuję coś na 700ml - 1l. Póki co brałem pod uwagę karafkę albo termos.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 26 Maj 2016, 22:37:52
Lekkie, czy tanie? Jak podróżujesz?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Felix w 26 Maj 2016, 22:44:47
Samolotem, potrzebuję to upchnąć do bagażu podręcznego. Wagą bym się bardzo nie przejmował, bardziej zależy mi na tym, żeby gdzieś to wcisnąć między ubrania.
W kwestii ceny nie chciałbym przekroczyć kilograma kawy :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 26 Maj 2016, 23:09:34
Czyli pozostaje jeszcze pytanie czego będą się czepiać.

Miejsca to wszystko nie zajmuje dużo, tym bardziej, że do środka zawsze można coś upchnąć.

1. Karafkę ogarniesz w Ikei od 5zł, za 13zł z przykrywką, ale to szkło i zawsze może być kłopot jeśli się stłucze.
2. Termos, zawsze dobra opcja, bo może się przydać również jako transport wrzątku. Wada jest tak, że jeśli trzymasz w termosie cokolwiek innego niż wodę, to zaraz termos zostawia sobie aromaty na dłużej. Najtrudniej zapakować coś do środka.
3. Dzbanek do spieniania mleka 0,9L -- te tańsze za 40zł znajdziesz. Zaleta jest taka, że na kuchenkę postawić można, a i wlot większy, więc łatwiej go wypełnić czymkolwiek dla oszczędności miejsca, choćby paczką kawy.
4. Najlepiej byłoby znaleźć pojemnik z tworzywa, ale nie poratuję linkiem, więc marna porada. Może coś z miarek kuchennych?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 26 Maj 2016, 23:20:13
Termos w podręcznym nie przejdzie kontroli przed lotem.
Najrozsadniej to chyba dzbanek stalowy lub kubek emaliowany. Nie stłucze się,  a i zagotować coś można.
Menzurka Pyrex,  trudno stłuc,  ma po działkę i widać ile się już przelało. Są różne kształty i pojemności. I w sumie też na palnik chyba można postawić.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Felix w 26 Maj 2016, 23:31:57
Dzięki, nie pomyślałem o miarkach, a mam nawet taką w zestawie z blenderem. Muszę tylko sprawdzić, jak to się zachowuje w kontakcie z gorącą wodą.
Kubki emaliowane też ok, są litrowe z dziobkiem, to będzie wygodniej przelewać do szklanek.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Trevor w 27 Maj 2016, 07:37:36
Może tego rodzaju miarka, odporna na temperaturę do 121st. C
posiada podziałkę, różne objętości np. 0,5L , 1L , 2L
Wykonana z polipropylenu ( PP )
Sprzedaje to firma SLINAP w Łodzi


http ://slinap.com.pl/szczegoly.php?idproduktu=938

(http://i.imgur.com/oru2KbH.jpg?1)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Karol w 29 Maj 2016, 11:05:40
Młynek Hario Mini, na ile można ufać liczbie kliknięć? Zawsze dripowałem na 8, ostatnio rozebrałem i umyłem młynek, skręciłem, odkręciłem do 8 i lekkie zdziwienie odnoście grubości mielenia. Ciężko mi to ocenić wizualnie, ale dripy które przelewałem w 2:20 leją się teraz równo 3:00 - metoda polewania dokładnie ta sama.
Coś poza młynkiem może mieć na to wpływ? Kawa?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: WS w 29 Maj 2016, 11:19:47
Raczej kawa, grubość mielenia trzeba dopasować.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Karol w 29 Maj 2016, 12:12:13
Masz na myśli dopasowanie grubości mielenia do każdej kawy z osobna? Zawsze mieliłem na tym samym ustawieniu młynka i rozkręcałem go kilka razy, po skręceniu zawsze czas był taki sam.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: WS w 29 Maj 2016, 15:53:25
Ziarenka nie są identyczne. Czasem trzeba zmienić ustawienie młynka,żeby osiągnąć odpowiednią szybkość ekstrakcji. Do przelewania zwykle mam dwa rodzaje ziarenek, i nie zawsze parzę je na tym samym ustawieniu grubości mielenia.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 17 Lipiec 2016, 00:32:44
Moja bezzera unica przez 3-4 tygodnie (może dłużej) nie będzie używana. Domyślam się że taka operacja jest konieczna więc chciałem spytać jak opróżnić bojler aby przez taki czas nic tam się nie zalęgło? :) ew.co jeszcze zrobić aby na taki czas ekspres zabezpieczyć.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 17 Lipiec 2016, 17:16:34
Podbjam. W internecie piszą że robić to w razie mrozów lub transportu. Może nie muszę opróżniać bojlera? Ktoś, coś?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: WS w 17 Lipiec 2016, 17:40:21
Dłużej jak na dwa tygodnie nie zostawiałem ekspresu w spokoju, ale problemu nie było. Sprawdzisz po powrocie z wakacji. W Twoim ekspresie wymiana wody na świeżą nie stanowi problemu. 
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 17 Lipiec 2016, 17:50:07
I tak też zrobię. Dziękuję!
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 24 Lipiec 2016, 12:07:23
Czy Soft do obsługi tapatalk jest aktualny? Nie otwierają mi się wszystkie działy w tym programie i nie działa funkcja nieprzeczytane. Być może Soft jest nieaktualny, w takim przypadku mam prośbę do admina o aktualizację. Z góry dziękuję :-)

Pozdrawiam, Marek.

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: ranGo w 24 Lipiec 2016, 12:33:31
U mnie wszystko działa na WIN8, na Androidzie i na iOS 10. Sprawdź swoje ustawienia. Czy coś zmieniałeś / aktualizowaleś ostatnio?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 24 Lipiec 2016, 13:20:24
Wszystkie inne fora działają mi bez zarzutu, tapatalk aktualny, jedynie tutaj mam problemy, w zasadzie od początku jak się zarejestrowałem kilka dni temu. Kiedyś miałem podobne problemy na innym forum i aktualizacja wtyczki w forum pomogła, stąd moja prośba.

Pozdrawiam, Marek.

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 24 Lipiec 2016, 14:32:34
Też mam problemy. Nie otwierają się niektóre wątki z fotografiami...
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Shaggy_Paw w 24 Lipiec 2016, 16:25:02
Też mam problemy. Nie otwierają się niektóre wątki z fotografiami...
W moim przypadku pojawia się taki oto komunikat podczas próby otwarcia niektórych wątków zawierających fotografie, np.  "młynek do aeropress - prośba oo pomoc":
"Server error occurred: allowed memory size of x bytes exhausted (tried to allocate y bytes) (subs.php:901)'
Invalid thread: this thread may have already been deleted by the administrator
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: piomic w 24 Lipiec 2016, 17:07:57
Mam to samo w tym samym wątku - tylko po polsku.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: byrzydal w 25 Lipiec 2016, 06:19:33
U mnie po angielsku. Dostawałem ten komunikat jeszcze w dwóch innych wątkach ale już nie pamiętam w których. Coś mi mówi, że to raczej błąd w tapatalku niż problem z wątkiem.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 25 Lipiec 2016, 06:45:26
Tapatalk zaktualizowany do najnowszej wersji. Proszę o info czy dalej wystepują problemy
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: piomic w 25 Lipiec 2016, 07:04:29
U mnie bez zmian. Nie widzę działu "młynki" (po wejściu "brak wątków"), jednocześnie wątki te są wyświetlane na osi czasu. Próba wejścia z osi lub nieprzeczytanych daje komunikat "nie znaleziono, wątek mógł zostać usunięty przez administratora".
Aha, komunikat o serwerze w okienku u dołu jednak mam po angielsku - tłumaczenie automatyczne w głowie mi się włączyło zaburzając percepcję.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Maciek w 25 Lipiec 2016, 07:16:06
Jesteście w stanie określić, od kiedy występują takie problemy?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: flexooo w 25 Lipiec 2016, 07:24:19
Zakładka  nieprzeczytane też się nie aktualizuje. Myślę, że to już z dobre 2 miesiące trwa ale ja to zrzucałem na ogólne problemy z telefonem...
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 25 Lipiec 2016, 07:35:54
Na szybko przejrzałem wszystkie działy i nie wyświetla działów młynki, ekspresy kolbowe, kwarantanna. Wyświetla się komunikat brak wątków. Nadal nie działa zakładka nieprzeczytane. Za to przed aktualizacją nie wyświetlało mi wątków w dziale pchli targ, a teraz wyświetla.

Pozdrawiam, Marek.

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 25 Lipiec 2016, 07:37:33
Np wchodzisz w post o młynku jak na screenie, i masz komunikat jak na kolejnym.
(http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160725/e7a12358a93f704777ac3c0ab67cb1b4.jpg)(http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160725/0677c98b4d3f5eaab09fa0c475d69a06.jpg)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Maciek w 25 Lipiec 2016, 07:50:21
Czy teraz cokolwiek się poprawiło?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 25 Lipiec 2016, 08:01:38
Niestety nie. Wszystkie wspomniane działy nie są wyświetlane i wskazany wątek o młynku do aeropress też nie działa. Wątek o młynku widzę jedynie na osi czasu, bo w subforum młynki nie mogę się dostać.

Pozdrawiam, Marek.

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Maciek w 25 Lipiec 2016, 08:24:17
OK, przyjrzę się dokładniej wieczorem.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: piomic w 25 Lipiec 2016, 08:37:25


Np wchodzisz w post o młynku jak na screenie]

O to to to...
Najlepsze że (choć w dziale młynki nie widzi wątków) w ten o commendante z osi czasu wchodzi jak sebenza.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: byrzydal w 25 Lipiec 2016, 20:57:13
Jesteście w stanie określić, od kiedy występują takie problemy?
Dokładnie nie pamiętam, ale ze dwa - trzy miesiące będzie jak dostałem taki komunikat po raz pierwszy (a może i wczesnej). Tapatalk zdążył się ze dwa razy się zmienić.  Skurczybyki, zwykle gdy już się przyzwyczaję do nowych zmian, wprowadzają jakies nowe "usprawnienia" ;)

EDIT: O, właśnie wątek "Zdjęcie lipca" też przestał się otwierać.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: piomic w 25 Lipiec 2016, 21:18:14


właśnie wątek "Zdjęcie lipca" też przestał się otwierać.

Aha, i automatycznie dział w którym się znajduje na liście działów jest zaznaczony jako nieprzeczytany a po wejściu okazuje się pusty.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Cartmann w 26 Lipiec 2016, 08:14:24
Mam do oddania kod rabatowy na 30zl przy minimalnej kwocie zamówienia 100zl do coffeedesk, kod ważny do końca lipca, a ja nie planuje zakupów.  Jesli ktos z Was ma ochotę, to prosze o pw.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Maciek w 26 Lipiec 2016, 15:09:58
Wydaje mi się, że tapatalk ma problemy z dużymi zdjęciami wklejonymi bezpośrednio w post, czy ktoś może potwierdzić moje spostrzeżenia?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 26 Lipiec 2016, 15:24:32
W sensie jak wstawię jako załącznik jak niżej?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 26 Lipiec 2016, 15:30:10
Powyższe nie wywala błędu.

A teraz jako IMG

(https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/8/8b/Fancy_a_cupper.jpg)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 26 Lipiec 2016, 15:30:45
Też mi się otworzyło w TT  :mhh:

edit - tyle że to duża rozdzielczość a nie wielkość
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 26 Lipiec 2016, 15:36:00
Teraz i duża rozdzielczość i wielkość ponad 9MB

(http://generationsofsavings.com/wp-content/uploads/2015/12/espresso-nespresso-1.jpg)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 26 Lipiec 2016, 15:37:11
też działa - to chyba jednak nie to :(
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: byrzydal w 26 Lipiec 2016, 16:28:30
Może to kwestia kumulacji obrazków
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Biogon35 w 26 Lipiec 2016, 19:53:33
Czy odpowiednikiem SANREMO SR30 jest FIORENZATO E64 ???
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: SMaN w 26 Lipiec 2016, 21:43:02
Na pewno SR70 ma żarna 64mm. SR30 to ciekawe bo wygląda jak SR70 ale nie znalazłem nic o żarnach....

Sent from my Nexus 5 using Tapatalk

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 26 Lipiec 2016, 21:44:09
A propos tapatalk, działają mi nieprzeczytane :-)

Pozdrawiam, Marek.

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Maciek w 26 Lipiec 2016, 21:53:42
Ktoś jeszcze może potwierdzić?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 26 Lipiec 2016, 22:17:07
U mnie: brak wątków w nieprzeczytane.
Chyba od wczoraj...
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: piomic w 26 Lipiec 2016, 22:19:41
Nieprzeczytane działają jak trzeba, nie działały jakoś dwa tygodnie temu, wcześniej pokazywały się tylko niektóre wątki.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 26 Lipiec 2016, 22:37:48
U mnie działały wtedy, a teraz nic... :(
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Biogon35 w 27 Lipiec 2016, 01:11:46
Na pewno SR70 ma żarna 64mm. SR30 to ciekawe bo wygląda jak SR70 ale nie znalazłem nic o żarnach....

Sent from my Nexus 5 using Tapatalk

no wlasnie nic o SR30 nie moge znalezc. Wyglada jak SR70 ale nie wiem czy ma te same zarna...
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: byrzydal w 27 Lipiec 2016, 06:20:48

A propos tapatalk, działają mi nieprzeczytane :-)
Ktoś jeszcze może potwierdzić?
U mnie aktualnie nie działają, ale kilka dni  temu działały, ale wcześniej też nie działały ze dwa razy. Przerzuciłem się na "oś czasu"

Może by przenieść problemy tapatalkowe do osobnego wątku. Trochę przestały pasować do tego tematu ;)

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 27 Lipiec 2016, 06:41:33
No dobra, to chyba jakaś chwilowa poprawa, bo już nie działają nieprzeczytane :(.

Pozdrawiam, Marek.

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Blondas w 27 Lipiec 2016, 08:16:21
A mnie z kolei dzisiaj działają, wczoraj nie działały. Nie ma chyba jakiejś reguły.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 01 Sierpień 2016, 18:38:50
Nieprzeczytane na TT nie działają jeśli jest w nich post powodujący że pojawi się błąd taki jak w moim poście kilka dni temu.
Jak się uda ten problem rozwiązać to i nieprzeczytane będą ok..
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: piomic w 01 Sierpień 2016, 22:39:37
Teraz metalowy czy plastikowy blokuje.

Edit: odhaczyłem go przeglądarką, ciekawe czy to odblokuje nieprzeczytane.

Edit 2: działa.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Shaggy_Paw w 02 Sierpień 2016, 07:26:07
Teraz metalowy czy plastikowy blokuje.

Edit: odhaczyłem go przeglądarką, ciekawe czy to odblokuje nieprzeczytane.

Edit 2: działa.
Potwierdzam.

Od siebie dodam, że możesz w TT oznaczyć wątek jako przeczytany przytrzymując na nim palec (bez otwierania, na liście wątków bądź w osi czasu)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: piomic w 02 Sierpień 2016, 08:14:08
Jak się zablokuje to na liście wątków nie odhaczę bo cały dział jest blokowany (otwiera się pusty), kliknięcie w osi czasu wyrzuca błąd i później już pokazuje wątek jako przeczytany ale tylko w tapatalku, w przeglądarce nadal jest nieprzeczytany i nadal blokuje.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: piomic w 02 Sierpień 2016, 12:53:28
Teraz spienianie blokuje.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Escrime w 03 Sierpień 2016, 11:58:40
Czy ktoś posiada, bądź wie gdzie można zdobyć, książki Scott'a Rao( którąkolwiek/wszystkie) i J.Hoffman'a w PDF'ie i mógłby się nimi podzielić w zamian za paczkę jakieś ciekawej kawy?

Z wielką chęcią kupiłbym te książki, niestety głód wiedzy nie współgra z zawartością portfela na ten moment i staram się znaleźć inne wyjście z tej sytuacji.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: ranGo w 03 Sierpień 2016, 13:38:14
Książki w twardej oprawie się kupuję, czyta i pożycza, natomiast w PDF-ie ?!? No i komu by się należała ta zaoferowana paczka kawy? Nie jestem stróżem prawa i nie chce dawać lekcję etyki, ale jeżeli autor tego nie postawił w sieci to znaczy że chciał podzielić się swoją wiedzą za adekwatną opłatę. Darmowa część : http://www.scottrao.com/Rao-Barista.pdf (http://www.scottrao.com/Rao-Barista.pdf)
 
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Escrime w 03 Sierpień 2016, 21:16:59
PDF był przykładem formatu elektronicznego, JPG też może być. W skrócie można go też kupić, pobrać i udostępniać. Zaoferowałem paczkę kawy osobie, którą udostępniła by mi wymienione pozycje literatury. Prawdopodobnie dyskurs o etyce mógłby nam zająć całe życie, a i tak  moglibyśmy nie dojść do porozumienia, więc odpuśćmy sobie tę kwestie. Z tego co wiem to w polskim prawie taka sytuacja nie jest do końca jasna, ale żaden ze mnie ekspert.
Tak jak napisałem, z wielką przyjemnością kupiłbym książki tych autorów, niestety chwilowo nie mam możliwości wydania ~600zł na ów pozycje, za to ich treść byłaby dla mnie pomocna.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 16 Wrzesień 2016, 16:01:15
Czemu nie znają naszych palaczy?
Cytuj (zaznaczone)
https://www.facebook.com/groups/krakowskakooperatywakawowa/permalink/1290258414331662/?comment_id=1290289324328571&notif_t=group_comment_reply&notif_id=1474031969987544
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Lobo_M w 18 Wrzesień 2016, 20:12:48
W srode wyjezdzam i chce kupic aeropress. Jaki mlynek wybrac? Porlex mini bedzie ok?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 18 Wrzesień 2016, 20:22:25
Ok będzie porlex tal albo z metalowymi żarnami jakiś inny.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Lobo_M w 18 Wrzesień 2016, 20:25:21
Oceniam jeszcze Rhinowares, ktos ma porownanie, czy to produkty na tyle porownywalne ze nie ma co sie za duzo zastanawiac?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 18 Wrzesień 2016, 20:26:05
Nie ma co porównywać  choć wole porlexa z nowym mocowaniem rączki.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Lobo_M w 18 Wrzesień 2016, 20:51:03
Zakup w Akcesoriach baristy, tam nie ma porlexa wiec dylemat rozwiazany.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 01 Październik 2016, 20:21:34
Hej. Szybkie pytanie o tds. Czy świeżość kawy wpływa na wysokość TDS? Sprawdziłem na dość wiekowym i ostatnio zalanym przez pracownika refraktometrze i ta sama kawa, ten sam przepis, ale jedna kawa jest 2 dni po paleniu i ma Tds 1.10 a druga 17 dni po paleniu i ma Tds 1.35. Jest jakaś zależność czy ja cos sknociłem? Pozdro
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Felix w 03 Październik 2016, 13:54:40
Czy będzie jakiś problem z przewiezieniem małego Zassenhausa w bagażu podręcznym? Do tej pory woziłem tylko zmieloną kawę (swoją drogą ostatnio ostro obwąchali wszystkie paczki  :mrgreen: )
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 03 Październik 2016, 14:07:00
To naprawdę zależy na kogo trafisz na kontroli, jednak nie powinno być problemów bo nie jest to pojemnik z płynami i nie ma długiego ostrza. Ostatnio ręczny młynek w podręcznym przeszedł kontrolę w Warszawie i Krakowie. O ile dobrze kojarzę to ktoś z forumowiczów mielił i przelewał kawę podczas lotu ;)

Sam się wielokrotnie zastanawiałem jak to jest - butelki z wodą nie mogę mieć ze sobą, ale pusty bidon/termos już bez problemu.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: intersekt w 03 Październik 2016, 14:09:08
Przechodziłem kilka odpraw bagażu podręcznego uzbrojony w młynek i nigdy nie miałem problemów ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Felix w 03 Październik 2016, 14:17:31
Dzięki, lecę dopiero za miesiąc, ale o zakupach trzeba już powoli myśleć  ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Shaggy_Paw w 04 Październik 2016, 11:11:27
Sam się wielokrotnie zastanawiałem jak to jest - butelki z wodą nie mogę mieć ze sobą, ale pusty bidon/termos już bez problemu.
Bo tu nie chodzi o pojemnik, lecz zawartość. Po prostu ze względów bezpieczeństwa nie możesz wnieść więcej niż określona ilość płynu, bo tak na prawdę nigdy niewiadomo, co to za płyn. (Każda linia ma taką informację na swojej stronie lub na infolinii). Wyobraź sobie, że każdy z kilkudziesięciu/kilkuset pasażerów ma przynajmniej jedną butlę i służby muszą zweryfikować ich zawartość: czy to woda, czy kwas, czy benzyna czy jeszcze coś innego. Czas oczekiwania przedłużyłoby się horrendalnie, a tak tylko podstawiają kubeł na wszystkie butelki i szlus :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: slusar_o2 w 15 Październik 2016, 15:32:27
U teściów robię zwykle fusiasta kawę ala cupping. Doza 6g/100, temperatura zwykle ok 90 (gotuje wodę, przelewam do metalowego dzbanka i zalewam kawę) Kawa zmielona dosyć grubo. Prawie nigdy nie mam kożucha, fusy opadają przed 4minuta, zostaje lekka pianka. Co może być powodem? Kawa w smaku delikatna, ale smaczna.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 15 Październik 2016, 16:05:23
Moim zdaniem możesz zalać kawę wodą wprost z czajnika, bardzo gorącą. Nie martwiłbym się bardzo tym brakiem kożucha, jeśli kawa smakuje przyzwoicie.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 15 Październik 2016, 17:19:43
Co może być powodem?
Zbyt przegotowana woda. Biały wrzątek maks.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 15 Październik 2016, 17:26:42
Chyba nie jest to przyczyną tego zjawiska. Dajemy do naszych cuppingów wodę o temperaturze 96 stopni. Stopień palenia i stan ziaren mają z tym jakieś związek, ale chyba nie warto tego roztrząsać... ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 15 Październik 2016, 18:00:39
Jak pachnie wasze espresso? U mnie zawsze jest to dominujące, nazwijmy to "palone masło"/"karmel" i dopiero gdzieś pod tym różne zapachy właściwe dla różnych kaw. Nie wiem czy tak powinno być.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 15 Październik 2016, 18:02:46
Wg mnie jest to amaretto ;).
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 15 Październik 2016, 20:18:38
Chyba nie jest to przyczyną tego zjawiska.
Z moich doświadczeń wynika, że jest, a przynajmniej jedna z możliwości. Jeśli woda nie była nigdy przegotowana, tylko na świeżo podgrzana do np. 96°C to kożuch jest ładny, jeśli przegotowałem i ostudziłem taką samą wodę do 96°C to kożucha pod koniec nie było. Myślę, że zawartość tlenu w wodzie może tu mieć znaczenie. Oczywiście ziarno, palenie itp również mają swoje trzy grosze.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: michi99 w 18 Październik 2016, 21:12:55
Krótkie, proste pytanie. Pewnie już było, ale zapytam. Ekstrakcja kawy z ekspresu powinna trwać ok. 25 sekund. Pytanie: od kiedy to liczymy? Od włączenia pompy, czy od momentu wypłynięcia kawy z sitka?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Mr.Ed w 18 Październik 2016, 21:14:33
Fama niesie, że od włączenia pompy, czyli od momentu kontaktu wody z kawą.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 18 Październik 2016, 21:14:57
Od włączenia pompy po wcześniejszym spuście wody.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: michi99 w 18 Październik 2016, 21:19:54
Dzięki za szybkie info.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: fux w 19 Październik 2016, 04:31:57
Ale ten czas jest umowny.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 19 Październik 2016, 21:50:44
Wg mnie jest to amaretto ;).
Czyli że tak być powinno i niczym się nie przejmować? :)
Wolałbym żeby mi tak pachniało jak w przelewach ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 19 Październik 2016, 22:00:39
A nie pachnie? Espresso jest skoncentrowanym zapachem. Można go poczuć od strony przełyku, podniebienia...
Przelewy są duże i mieszczą się w dużych naczyniach. Dlatego też "więcej" zapachu. Wystarczy espresso umieścić pod kloszem, by ten zapach uwydatnić.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 20 Październik 2016, 07:50:15
Ano pachnie ale to "palone masło" tudzież "amaretto" przy każdej kawie nakrywa wszystko mocno kocem swojej miłości ;)
Dopiero gdzieś tam pod są inne akordy.

Mówię to u wąchaniu z filiżanki, tuż po zaparzeniu.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 20 Październik 2016, 08:33:23
Ale to pewnie jest zasługą zawiłej struktury cremy. Reszta jest gęsta od aromatów.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 20 Październik 2016, 16:24:01
Ile kawy zostaje w dozownikach Waszych Mazzerów SJ? Ja wsypałem sobie na pierwsze testowe mielenie odmierzone 18 g kawy, wyleciało 15,5 g a reszta leży albo na tej blaszce nad wylotem z dozownika, albo po prostu na jego dnie i "karuzela" nie chce tego zgarnąć... Przy dripie pół biedy, bo trochę mniej wody po prostu nalałem, ale z espresso tak różowo nie będzie... Jakiś pomysł? Przeróbka na wersję bez dozownika póki co nie wchodzi w grę.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 20 Październik 2016, 16:52:24
Szukaj inspiracji tutaj (http://www.home-barista.com/grinders/improving-mazzer-doser-efficiency-t7074.html) i tutaj (http://coffeeforums.co.uk/showthread.php?6005-Mazzer-Doser-Modifications) i tutaj (http://e-gene.blogspot.nl/2008/07/my-mazzer-mini-mod.html)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: slusar_o2 w 20 Październik 2016, 16:54:07
U mnie prawie nic, ale ja wszystko wymiatam pędzelkiem ;) na dnie trochę zostaje, ale jak wyspie 17.2 to w kolbie mam ~17.0
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 20 Październik 2016, 17:13:06
Najwięcej zostaje w kanale wylotowym, niezależnie od tego czy młynek ma dozownik czy nie.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: slusar_o2 w 20 Październik 2016, 17:26:52
No ja wylotowy też wymiatam
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 20 Październik 2016, 19:06:04
Prawidłowo :). Myślę, że to dobra metoda, ale jednak zawsze mamy wtedy do czynienia z popcorningiem, więc preferuję sytuację z pewnym poziomem ziaren nad żarnami.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: michi99 w 20 Październik 2016, 21:40:45
Ładne słowo - popcorning. I dobrze opisujące zjawisko.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 20 Październik 2016, 21:52:13
ja nie wiem ile kawy będę pić, a nie chcę, żeby bezsensownie wietrzała - zresztą dopóki się nie dorobię krótkiego hoppera to i tak nie mam co myśleć o używaniu dużego, a idąc za informacją znalezioną gdzieś w necie - tamper tam idealnie pasuje i dociska ziarna :) no i co gorsze mam wersję automatic, więc raczej będzie wsypywana odmierzona porcja kawy... a i tak myślę póki co o dołożeniu jakiejś podkładki w środek dolnego żarna, żeby nie spadały poniżej linii ostrzy, i docelowo wymodeluję(tylko jeszcze nie wiem z czego) jakiś ładny wylot bezpośrednio na pf z widełkami do jego trzymania - pewnie przeniosę oryginalne widełki wyżej pod wylot, a w ich miejsce zrobię jakąś podstawkę na tamper... przeciwko dozownikowi generalnie nic nie mam, ale gdyby działał on skutecznie - czyli rozsypywał kawę równo w karuzeli i zbierał do "podłogi", a nie zostawiał resztki na dole.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: WS w 20 Październik 2016, 21:55:37
Doklej od dołu do ramion karuzeli jakieś szczoteczki/gumeczki, to kawa będzie zbierana do spodu.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 20 Październik 2016, 21:59:57
o tym też myślałem, choć na pewno muszę zrobić jakiś "ogranicznik" na wylocie - po demontażu wyłącznika przy wylocie, który lekko go ograniczał(ale nie będzie nigdy używany u mnie, bo zapobiega przepełnieniu dozownika) przemiał leci z impetem po całym dozowniku, a fajnie by było skierować go delikatnie w dół... choć to można osiągnąć kawałkiem blachy, do którego zamocowania wykorzystam otwory po wspomnianym wyłączniku... i chyba zrobię jakiś ogólnodostępny projekt do przeróbki dozownika na pojedynczy wylot :) jeszcze żeby tylko ktoś mi elektrykę do tego ogarnął to by było w ogóle cudownie...
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: WS w 20 Październik 2016, 22:08:50
Nie bardzo pamiętam budowę tego młynka, ale w takich modelach, za wylotem była kiwająca się blaszka. Właśnie ona ograniczała sypanie kawy po całym dozowniku i kierowała ją w dół. Poza tym w wylocie można też zamontować słynną mazzerową kratkę.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 20 Październik 2016, 22:28:05
kratka(ta podziurawiona) jest, a ta kiwająca się blaszka to switch, który wyłącza ekspres gdy dozownik się napełni. ja to wywaliłem, bo przy mieleniu pojedynczych porcji kawy nie ma to racji bytu - i przy okazji dużo łatwiej było mi dokręcić dozownik, bo jedna ze śrub go trzymających jest akurat pod "obudową" tej blaszki... zakombinuję jakiś arkusz blachy czy dwa od znajomego, wymierzę, wytnę, pospawam, pomaluję i będzie wersja bez dozownika. ale automatyczna... i tu właśnie by się przydał elektryk/elektronik, żeby przerobić to na zwykły włącznik. z automatem włączającym mielenie co 12 machnięć też sobie poradziłem wyciągając włącznik, ale jeśli miałbym przerabiać cokolwiek w elektryce to się do tego nie dotknę. próbowałem kiedyś tak uruchomić młynek wyjęty z ekspresu automatycznego, całe szczęście, że się skończyło tylko na wysadzonym mostku prostowniczym, wystrzelonych korkach i uszkodzonym silniku, a nie na utracie rąk...
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: WS w 20 Październik 2016, 22:40:52
Taka kratka ?
(http://images65.fotosik.pl/350/eb964f3b487f3f74gen.jpg)]
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 20 Październik 2016, 22:45:11
nie, mowa o tym dużym w środku tego zdjęcia http://s1066.photobucket.com/user/turtle-web/media/food/coffee/grinders/Super_Jolly/doserless_parts1_zps084e4e91.jpg.html (http://s1066.photobucket.com/user/turtle-web/media/food/coffee/grinders/Super_Jolly/doserless_parts1_zps084e4e91.jpg.html) i ta blaszka, czyli http://coffeesnobs.com.au/Attachments/doser-floors.jpg (http://coffeesnobs.com.au/Attachments/doser-floors.jpg) na tym zdjęciu po prawej to odstające czarne pudełeczko z blaszką nad wylotem kawy
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: WS w 20 Październik 2016, 22:51:10
Kratka, którą Ci pokazałem, zmniejsza elektrostatykę przemiału, ma też ułatwiać równomierniejsze sypanie. Jeżeli będziesz montował lejek, to tę kiwającą blaszkę możesz zostawić.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 20 Październik 2016, 22:55:27
kiwająca blaszka razem z kablami wyleciała, tak mi było łatwiej dozownik przykręcić - tylko trzeba było złączyć gniazda do których kabelki od niej były podłączone, bo ona przechylając się rozłącza obwód i wyłącza mielenie. a jak będę montował lejek, to postaram się to wymyślić tak, żeby sypał bezpośrednio do kolby i w taki sposób, żeby się w środku nic nie zbierało... a to już będzie pewnie wyzwanie. a nawet nie będzie to lejek, tylko wywalę całkiem dozownik i zrobię zastępczy element do sypania bezpośrednio do kolby.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: WS w 20 Październik 2016, 23:13:18
Przy lejkach także może być taka blaszka. A przemiał zostaje w kanale wylotowym, taka konstrukcja. Trzeba go usunąć pędzelkiem albo wydmuchać od tyłu, jakkolwiek to brzmi ;).
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 20 Październik 2016, 23:27:47
to akurat wiem, podpatrzyłem u Filipa w Targowej :) aczkolwiek wylot będzie zrobiony myślę, że pod podobnym kątem jak ta klapka, tylko ciut bliżej wylotu - ale muszę pokopać w necie za zdjęciami młynków bez dozownika jak to jest rozwiązane konstrukcyjnie.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: dziewiecset w 21 Październik 2016, 23:08:50
Pytanie mam, co w kawie może być nie organicznego, dlaczego tutaj też jest rozróżnienie na organiczne i nie organiczne? Jaka jest różnica?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: fux w 21 Październik 2016, 23:14:07
Pytanie mam, co w kawie może być nie organicznego, dlaczego tutaj też jest rozróżnienie na organiczne i nie organiczne? Jaka jest różnica?
A po co drążysz?
Lepiej/gorzej będzie smakować?

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: dziewiecset w 21 Październik 2016, 23:26:39
Pytanie mam, co w kawie może być nie organicznego, dlaczego tutaj też jest rozróżnienie na organiczne i nie organiczne? Jaka jest różnica?
A po co drążysz?
Lepiej/gorzej będzie smakować?



To również mnie interesuje, ale to sam mogę sobie sprawdzić, chodzi również o to czy w ziarnach może być dużo chemii z nawozów i pestycydów, czy np proces wypalania je ulatnia, jak to jest. Wiesz przemysł kawy, to jedna z największych gałęzi przynoszącej dochody... A tam gdzie grube pieniądze, tam też grube przekręty. Daleki jestem od super eko-życia i walki o to, bo z praktyki wiem, że nie wszystko co organiczne to takie super i dobre, tym bardziej, że gleby są coraz bardziej wyjałowione przez nasze wielkie plantacje tego i owego, tu i tam. Rzecz w tym, pisząc ściślej, jak to jest? Czy te małe plantacje z których są brane kawy specialty dbają raczej o swoje roślinki i nic nie dodają i po prostu olewają te opłacanie certyfikatów, czy ten certyfikat coś w ogóle daje, mniej więcej o to mi chodzi. Więc w zasadzie gówno uściśliłem, ale chce wiedzieć jak Wy znawcy się na to zaopatrujecie.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: bigindian w 27 Październik 2016, 16:05:58
Ostatnio w moim Severinie zaczęły się blokować żarna, mam go 6 miesięcy. Czy to kwestia twardości ziaren czy raczej żarna się stępiły ?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 27 Październik 2016, 16:34:59
A zmieniłeś ziarna? źródło? cokolwiek w tym czasie?

Raczej obstawiam ziarenka, ale nie wiem co i w jakich ilościach mieliłeś w tym czasie.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: bigindian w 27 Październik 2016, 16:48:01
Tak, zmieniłem, Panama Casa Ruiz - pod koniec paczki zaczęły się blokować, teraz otworzyłem Tanzania AA Kingori i jest podobnie (oba ziarna EuroCafe). Jak miele grubiej to prawie wcale ;) Generalnie to miele 2 x 18g dziennie. Wcześniej miałem 3 x "czerwone miodki" od MA i było cały czas OK ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: hlary w 31 Październik 2016, 09:09:42
Reguła jest taka. Jak zmieniamy ustawienia młynka na bardziej drobne mielenie to należy to robić na pustym młynku. Gdy zmieniamy na grubsze mielenie można to robić przy pełnym młynku. Inaczej żarna się blokują.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: WS w 31 Październik 2016, 09:52:49
Jak zmieniamy ustawienia młynka na bardziej drobne mielenie to należy to robić na pustym młynku.

Przy mieleniu na espresso, nie przejmuję się ilością ziarenek. Nie mam problemów, ale może zależy to od młynka, a raczej mocy jego silnika. Dla bezpieczeństwa można to robić po uruchomieniu młynka.


Gdy zmieniamy na grubsze mielenie można to robić przy pełnym młynku. Inaczej żarna się blokują.

Oprócz Eureki Mignon, która akurat wtedy się blokuje.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: bigindian w 31 Październik 2016, 17:07:35
Dziękuję za podpowiedzi, będę pilnował by zmniejszać grubość mielenia bez ziaren ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 11 Listopad 2016, 14:51:49
Ciężko dostać odpowiedź na moje pytanie. Dlatego spytam Was forumowicze. Czy otrzymujecie na email powiadomienia gdy ktoś odpowie w wątku w którym piszecie lub obserwujecie? U mnie nie ma żadnego powiadomienia i cisza z forum do mnie płynie. Dzięki za odpowiedź.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 11 Listopad 2016, 15:38:21
Od jakiegoś czasu nie mam powiadomień na e-mail. Niestety nie wiem jak długo, bo ostatnie jakie miałem usunąłem jakiś czas temu. Swoją drogą w zasadzie te powiadomienia mi przeszkadzały, bo wystarczyły mi powiadomienia tapatalk.

Pozdrawiam, Marek.

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 11 Listopad 2016, 15:44:18
Tapatalk robi tyle powiadomień, że już więcej nie trzeba ;).
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 11 Listopad 2016, 16:52:34
Ja ta mam wszystko w telefonie powyłączane a forum czytam na komputerze a nie małej bździnie.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: fux w 11 Listopad 2016, 18:48:02
Dawno temu powyłączałem na wszelkich forach powiadomienia z interesujących mnie tematów.
Teraz, jak mam czas, chęci, wchodzę na forum, klikam -Pokaż posty od ostatniej wizyty/Pokaż nowe posty- i po temacie.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: piomic w 11 Listopad 2016, 18:57:15
Nie dostaję powiadomień. No ale nie dostawałem ich już wcześniej, od kiedy wyłączyłem.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 11 Listopad 2016, 19:11:49
No ale czy ktoś może wskórać aby ta funkcja działała. Tak jak dla Was jest to obojętne dla mnie jest szalenie pomocne i przyzwyczaiłem się do tego.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: fux w 12 Listopad 2016, 19:32:24
Ja nie pomogę.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Maciek w 14 Listopad 2016, 13:06:26
Jak już pisałem kilka działów wyżej, dzisiaj naprawiłem powiadomienia :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Cinello w 18 Listopad 2016, 21:49:01
Kupiłem do Bezzery bz09 prysznic Ims RA200. Ten sam co do RSa (mam nadzieję, że właściwy). Jak mocno go dokręcić? Standardowy prysznic ma wgłębienie i śrubka się chowa. W Ims musiałbym pewnie zrobić taki dołek mocniej dokręcając, wtedy śruba się schowa. Wystarczy lekko go dokręcić żeby się nie wygiął i śruba wystawała czy do oporu tak jak był dokręcony standardowy?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Biogon35 w 28 Grudzień 2016, 20:06:09
Krótko, jaki LEKKI młynek podróżny do Aeropressa w okolicach 200 pln? Thx!  :D
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 28 Grudzień 2016, 20:15:44
Rhinowares, nawet z adapterem do AP jest ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 28 Grudzień 2016, 21:39:05
Albo porlex mini -- ładnie mieści się w tubie.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: tored w 28 Grudzień 2016, 22:08:40
Potwierdzam, Porlex bardzo ładnie się mieści
Ale nie sugeruj się tym czy się mieści czy nie, tylko jakością przemiału
Ale sugerować niczego nie będę, bo nie wiem, który jest lepszy  ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Biogon35 w 29 Grudzień 2016, 11:26:27
Zamówiony Rhino, wersja do Aeropress. Też wchodzi do tuby i ma adapter. Dziękuję za szybkie odpowiedzi  :kwiat:
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Felix w 04 Styczeń 2017, 10:19:27
Czy szklanki termiczne można "cisnąć" aeropressem bez obaw, że pękną? Jeśli tak, to polecacie jakieś modele, gdzie AP swobodnie wchodzi bez lejka?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 04 Styczeń 2017, 10:23:43
Lidlowe szklaneczki były ciśnięte przez AP i nic, raz nawet zdarzyło mi się że taka szklanka spadła z półki na blat - z jednego metra - i o dziwo nic się jej nie stało, a uderzyła bokiem.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: SoyeR w 04 Styczeń 2017, 10:30:07
Z tego co wiem to swobodnie można 'cisnąć', choć sam tego jeszcze tego nie próbowałem (szklanki mam o pojemności 300 ml, więc na AP za 'duże')

mam takie z Duki i prysznic z AP swobodnie się mieści

(https://dukapolska.com/media/catalog/product/cache/1/image/600x600/9df78eab33525d08d6e5fb8d27136e95/x/1/x140617_9634/Zestaw-szklanek-300ml-dukapolska.com-30.jpg)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Felix w 04 Styczeń 2017, 10:36:56
Dzięki  :kwiat:
Pewnie odwiedzę Dukę w najbliższym czasie, to wezmę sitko do AP na wszelki wypadek.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 09 Styczeń 2017, 15:08:51
Pytanie do naszych forumowych sklepów - czy ktoś z Was ma może możliwość sprzedania samej zakrętki do kubka Contigo Aria - wersja 300ml?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Maciek w 09 Styczeń 2017, 22:55:21
W konesso mi jakiś czas temu z zakrętką do contigo pomogli :ok:
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Felix w 11 Styczeń 2017, 11:02:50
Czy polecicie jakąś dobrą oliwę z oliwek, którą dostanę w sklepie albo przez Internet?

Off-Topic:
Jak was znam, to zaraz ktoś powie, że najlepszą oliwę to się robi samemu w domu :D Nie odbierajcie tego proszę jako złośliwość, wręcz przeciwnie - szanuję i podziwiam was za wasze piwa, chleby, czekolady itd.  :kwiat:
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: gromog w 11 Styczeń 2017, 19:57:03
Kreta słynie z oliwy najwyższej jakości.
U nas w sklepach dominują hiszpańskie oliwy, czasem można znaleźć grecką. Ja kupuję tylko grecką, inne mi nie smakują. Przywoziłem oliwę z Grecji w bańkach 5l. Na allegro spokojnie można takie kupić w cenie do 150zł.

Edit

Zapytałem znajomego Greka o oliwę. Najlepsza oliwa z  Krety jest produkowana we wsi Kritsa np.http://allegro.pl/oliwa-z-krety-0-2-physis-of-crete-1-5l-2016-i6675511876.html (http://allegro.pl/oliwa-z-krety-0-2-physis-of-crete-1-5l-2016-i6675511876.html)
oraz w miejscowości Kolymvari np. http://charmante.com.pl/kolymbari-kretenska-wies-niekoniecznie-oblegana-turystycznie/oliwa-z-kolymbari/ (http://charmante.com.pl/kolymbari-kretenska-wies-niekoniecznie-oblegana-turystycznie/oliwa-z-kolymbari/)
Jak widać produkcją oliwy zajmują się również małe rodzinne firmy. Dobra oliwa jest również z Peloponezu. Ogólnie w całej Grecji jest dobra oliwa, należy uważać by nie kupić oliwy z pestek oliwek.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Sala w 11 Styczeń 2017, 20:47:25
Człowiek się uczy całe życie. Dzięki również skorzystam jak będę uzupełniał zapasy.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Biogon35 w 11 Styczeń 2017, 22:37:24
http://www.agora-sklep.com/produkty/2?layout=blog (http://www.agora-sklep.com/produkty/2?layout=blog)

Oliwa Szefa - kupuję ją od lat. Rozlewają z beczki na miejscu. Zadzwoń i się spytaj czy Ci wyślą.

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: gromog w 12 Styczeń 2017, 01:28:56
Droga ta Agora jest. Znajomy sprzedawał dobrą oliwę 5l za 125zł. Ta szefa jest zbyt droga. Inny znajomy Łotysz kupował produkty greckie w Niemczech na składach, które zaopatrują greckie restauracje. Kupowałem u niego oliwki w zalewie w dużych pojemnikach ok. 20 kg i cena była przyzwoita.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Biogon35 w 12 Styczeń 2017, 01:37:15
To fakt, tani nie są  :nienie: ale oliwa smaczna.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 12 Styczeń 2017, 12:39:10
Czy jest mi ktoś w stanie pomóc jak usunąć blokadę na młynku Fiorenzato F83E. Mam chorą rękę i nie jestem w stanie zmienić grubości mielenia ziarna.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 28 Styczeń 2017, 19:11:22
Mam: e61, kawiarkę, FP, AP, V60, Phin

Kawę robię zwykle dla 2 osób.

Chcę powiększyć zestaw o jedną i tylko jedną dodatkową metodę do alternatyw, która wniesie coś NOWEGO do tego co mam.

Pytanie za 100 punktów:

Chemex czy Kalita? ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 28 Styczeń 2017, 19:53:10
Ja wolę kawę z kality niż chemexa. W kalicie łatwiej też równomiernie zaparzyć kawę ze względu na płaskie dno filtra. Jednak która z tych metod jest bardziej odległa smakowo od tego co uzyskujesz to nie wiem. Najlepiej idź do kawiarni i sprawdź samemu na tych samych ziarnach i z doświadczonym baristą.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: tored w 28 Styczeń 2017, 20:00:21
Jest jeszcze melita, którą baaardzo sobie swego czasu upodobałem :)
Działa szczególnie ładnie z filtrami od fetco, ale te przeznaczone do V60-2 po zagięciu spodu też są niczego sobie :)

A jeżeli miałbym wybrać z tych dwóch, o których pisałeś moim skromnym zdaniem wygrywa kalita
Podbije troszkę słodycz w stosunku do V60 :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: WS w 28 Styczeń 2017, 20:09:35
Chemex czy Kalita?

Najlepiej oba  :), przynajmniej ja nie chciałbym nimi wybierać. Każdy z tych zaparzaczy oferuje troszkę inne wrażenia.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: intersekt w 28 Styczeń 2017, 21:34:28
Mam: e61, kawiarkę, FP, AP, V60, Phin

Kawę robię zwykle dla 2 osób.

Chcę powiększyć zestaw o jedną i tylko jedną dodatkową metodę do alternatyw, która wniesie coś NOWEGO do tego co mam.

Pytanie za 100 punktów:

Chemex czy Kalita? ;)

Rzuć monetą i tak pewnie niedługo kupisz to drugie... Cóż tak to już jest jak człowiek w coś wsiąknie ;) A tak na poważnie to brałbym Chemex'a :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: slusar_o2 w 29 Styczeń 2017, 07:55:37
A ja Kalite :P
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 29 Styczeń 2017, 11:42:49
Toście mi pomogli :D
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 29 Styczeń 2017, 12:24:53
Weź kopię Chemexa z aliexpress,  kalite i filtry lokalnie w kraju. Ten sam budżet a dwa nowe gadżety.
Chemex to w sumie filtry,  można i w karafce za 8pln przygotować.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 29 Styczeń 2017, 13:18:46
Filtry Chemex można i w powietrzu na czymkolwiek rozpiąć ;).
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 29 Styczeń 2017, 13:47:24


Weź kopię Chemexa z aliexpress

Bardziej o miejsce niż o budżet chodzi. Ale chętnie sprawdzę jak wygląda chiński Chemex :)

Filtry Chemex można i w powietrzu na czymkolwiek rozpiąć ;).

A to nie chodzi o to że przyklejają się do karafki która ma jedno tylko wyżłobienie pozwalające na przepływ powietrza? I że nic bokami nie leci tak jak w V60?

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 29 Styczeń 2017, 13:49:21
Może i tak, ale dlaczego nie inaczej? ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 29 Styczeń 2017, 16:15:32
Chemex czy Kalita?
Jeśli masz większego phina, to filtry do małej kality pasują. A poza tym, charakterystyka naparu z kality jest moim zdaniem zbliżona do tych większych naparów z phina.

Jeśli masz większe V60, to filtry od chemexa podejdą. Nie będzie to to samo, bo jak mówisz inne ścianki, ale w dużej mierze podobnie.

Jeśli sprawdzisz obie powyższe możliwości, to decyzję podejmiesz bardziej świadomie.

Albo zapytaj @malkosa czy idzie w Kalicie Carafe (https://swiezopalona.pl/produkt/459/kalita-wave-carafe-brewer-185) zaparzyć z chemexowym filtrem -- będzie 2w1.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 29 Styczeń 2017, 22:15:35
@donkiszot Z filtrami Chemex w V60 to słyszałem nie raz. Ale filtry Kalita do dużego phina po raz pierwszy - genialne! :)
V60 mam małe ale phin duży :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 29 Styczeń 2017, 23:54:09
Duży czyli 300ml?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 30 Styczeń 2017, 00:30:44
Mam że swieżopalonej 450ml.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 30 Styczeń 2017, 01:53:22
O, to większy od mojego największego (nie pamiętam, ale chyba mam 300ml największy), czyli powinno być ok.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Shaggy_Paw w 30 Styczeń 2017, 10:47:07
Mam: e61, kawiarkę, FP, AP, V60, Phin

Kawę robię zwykle dla 2 osób.

Chcę powiększyć zestaw o jedną i tylko jedną dodatkową metodę do alternatyw, która wniesie coś NOWEGO do tego co mam.

Pytanie za 100 punktów:

Chemex czy Kalita? ;)

Rzuć monetą i tak pewnie niedługo kupisz to drugie...
Tak to się zawsze kończy
Chemex to w sumie filtry,  można i w karafce za 8pln przygotować.
No niby tak. Tylko zauważ, że parząc tę samą kawę, tak samo zmieloną w chemexie oraz np. w V60 z filtrem chemexa czas przepływu będzie diametralnie rożny, bo i przepływ powietrza będzie inny
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 31 Styczeń 2017, 08:37:35
No niby tak. Tylko zauważ, że parząc tę samą kawę, tak samo zmieloną w chemexie oraz np. w V60 z filtrem chemexa czas przepływu będzie diametralnie rożny, bo i przepływ powietrza będzie inny
Efekt chyba diametralnie różny jednak nie będzie ;).
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 31 Styczeń 2017, 14:55:09
Czy w tym roku coś wiadomo co z festiwalem kawy w Łodzi, będzie? nie będzie? kiedy?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Felix w 23 Luty 2017, 23:33:48
W ofercie jakiegoś kawowego szkolenia natknąłem się na tekst brzmiący mniej więcej: "poznacie różnice między kawami komercyjnymi, fine i specialty".
Czy mógłbyś ktoś wytłumaczyć, czym jest "fine coffee"? Google nieco się gubi, od "fine grind" do "damn fine coffee" :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 24 Luty 2017, 00:41:04
Speciality powinno dostać powyżej 80 pkt, fine pewnie będzie poniżej, ale niekoniecznie o wiele niżej.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 28 Luty 2017, 19:12:05
Prosze o szybka odpowiedz, najlepiej poparta jakimś źródłem. Czy trzymać ziarna w hooperze na noc? 12 godzin. Czy przesypać do worka strunowego. Czy nie ma znaczenia? Młynek mythos One w kawiarni. Dostałem odpowiedz , ze zwietrzeje 80% aromatu :) da mnie bajka
Nie mam możliwości ai czasu googlac na ten temat.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Piskoor w 28 Luty 2017, 19:18:50
80% zwietrzeje, ale po zmieleniu

Wysłane z mojego SM-N920C przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 28 Luty 2017, 19:25:37
Tez nieprawda. Dopiero po około trzech dniach ZACZNIE wietrzeć. Był link ostatnio. Młynek ek-43
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 28 Luty 2017, 20:12:23
Wietrzenie postępuje ZAWSZE w kontakcie z tlenem. Skutki są "zauważalne" po jakimś czasie, np. po trzech dniach... ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 28 Luty 2017, 21:08:35
Zgadza się. Moja culpa.
Niemniej bardzo mnie to teraz interesuje. Czy bariści obecni tutaj opróżniają hooper na noc? Czy zmielają zawartość cylindra? Czy zostawiają jak gdyby nigdy nic? W mythosie pokrywka jest bardzo szczelna, wiadomo, jakieś tam powietrze się dostanie, ale czy diametralnie wpłynie na smak kawy? Czy w ogóle wpłynie na aromat/smak?
Jeden z włochów z którym rozmawiałem dziś mało mnie nie pobił, bo powiedziałem, że to nie ma znaczenia. Zaczął krzyczeć i wyzywać, a po podaniu przykładu, że nie wszystkie kawy na sprzedaż w woreczkach 250 gramowych działają jak woreczki strunowe i czasem tylko zaginasz rogi albo spinasz czymś, i dalej nawet po miesiącu są aromatyczne i smaczne. Odpowiedź brzmiała: ALE NIE ESPRESSO!
Po stwierdzeniu, że przecież tą samą kawę mogę użyć w ekspresie jako espresso, już zaczął się miotać prawie w konwulsjach i nawet rozwalił mi szklany drip.
Stąd pytanie :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 28 Luty 2017, 23:27:59
80% zwietrzeje, ale po zmieleniu
Z tego co mówił Filip z Targowej, nasz aktualny mistrz AP, (mam nadzieję że dobrze go zrozumiałem) to wygrał na kawie zmielonej dzień wcześniej, zapakowanej i zgrzanej. Co prawda kawa była mielona na najgrubszym ustawieniu EK43, więc powierzchnia kontaktu z tlenem dużo mniejsza niż w przemiale do espresso, ale dużo większa niż w całym ziarnie. :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 01 Marzec 2017, 00:29:15
Trzeba dodać, że zapakowanej próżniowo. A mielił chyba na lido, EK43 był na miejscu.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 01 Marzec 2017, 01:10:05
jak dobrze pamiętam to mówił o najgrubszym ustawieniu na EK. Zapakowane próżniowo, jednak kontakt z powietrzem jakiś zawsze jest w trakcie mielenia i pakowania.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 01 Marzec 2017, 04:03:38
@Szczympek, w tego typu konfrontacji i dyskusji, kawowi Włosi są jak idioci. Lata temu odwiedziliśmy naszego kontrahenta w jego siedzibie. Co zastaliśmy? Brudny ekspres GB5, brudne portafiltry. Zabrałem się za czyszczenie przed zrobieniem kawy. Był to wielki problem, bo przecież to, że PF jest  czarny w środku, to nie ma znaczenia dla ich "włoskiego" espresso. Szef palarni nie skalał się takimi przyziemnymi sprawami, bo miał swojego osobistego baristę. Obaj stwierdzili, że po zrobieniu dwóch kaw, cały ten brud kawowy pokrywa się świeżą ochronną warstwą. Dyskusja była śmiertelnie poważna, dla nich problem miał jednak jakiś ludzki, a nie stricte techniczny wymiar... Gdy poruszony przez nas został temat dozowania innego niż po "włosku", to dopiero się panowie rozkręcili ;).

Kiedyś w kawiarni nie zostawialiśmy kawy w młynku. W hopperze jest luźniej niż w torebce. Hopper lepiej wygląda, gdy jest czysty, a długo trzymana w nim kawa zostawia swój ślad. Jeśli kawa jest świeża, to pewnie różnicy nie odnotujesz, ale... :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 01 Marzec 2017, 07:30:16
Dla niego espresso to religia i nawet jak wie, że cos jest nie tak to i tak sie nie przyzna. Zawsze mam z nim kłótnie, poparta argumentami i przykładami tylko z jednej strony.
Dzieki za odpowiedz, znalazłem tez artykuł ktory wspomina o temacie. Nie ma potrzeby zwłaszcza, ze do 8 rano wszystko bedzie wymielone i wrzucona nowa paczka.
@Antonio za duzo kawy?  <Odpowiedź #406 dnia: Dzisiaj o 04:03:38 > ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 01 Marzec 2017, 10:30:48
Tak, ostatnio tak na mnie kawa mocno działa. A to tylko kilka razy espresso się zrobi, 1-2 dripy... Starość nie radość ;).
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 05 Kwiecień 2017, 15:09:04
Zdradzi mi ktoś sekret gdzie kupić uszczelkę grupy E61 wysokość 8,5mm mam ale to chyba aż tak istotne nie jest. Fajne jakby była dla odmiany silikonowa.

W 'naszych' sklepach nie znalazłem.

W Poznaniu może stacjonarnie by było, ktoś się orientuje?

Wysłane z mojego HTC One M9 przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: kulka w 05 Kwiecień 2017, 15:30:47
Można pytać w sklepach internetowych, mimo że nie mają prezentacji na stronie, to mnie się taką uszczelkę udało właśnie tak zakupić.

Inna sprawa, że obecna gumowa jest bardzo podatna na temperaturę - im cieplejsza grupa, tym mocniej mogę zapiąć kolbę, z fabryczną tego nie miałem. Silikonowa lepsza?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: ziarenko w 05 Kwiecień 2017, 15:32:39
Nie wiem, ale jeżdżąc sobie rowerkiem rzucił mi się w oczy taki punkt (http://www.bicafe.pl/kontakt/). Tyle, że to Gruszczyn k.Swarzędza.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: piomic w 05 Kwiecień 2017, 17:03:32


Zdradzi mi ktoś sekret gdzie kupić uszczelkę grupy E61 wysokość 8,5mm mam ale to chyba aż tak istotne nie jest.

Kupowałem u Rogera. Wysokość ma ogromne znaczenie -- kolba będzie się zapinać o dziwnych godzinach.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 06 Kwiecień 2017, 17:17:58
Nie ma. W Poznaniu serwisuje się i - widocznie też używa - tylko saeco, jura itp.. E61 nieznane :(

Wysłane z mojego HTC One M9 przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: WS w 06 Kwiecień 2017, 17:24:37
Spytaj w Uno Espresso.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 06 Kwiecień 2017, 17:57:09
Spytaj w Uno Espresso.
Google ich nie zna. Albo ich nie lubi. A uszczelki mają :) Dzięki Ci wielkie!

Wysłane z mojego HTC One M9 przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: dziewiecset w 17 Maj 2017, 12:28:44
Ratio do zalewajki? Jakieś szybkie info jak z tą pianą, kiedy mieszać etc
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 17 Maj 2017, 13:11:23
http://popularcoffee.pl/cupping-zweryfikuj-swoja-kawe/ (http://popularcoffee.pl/cupping-zweryfikuj-swoja-kawe/)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: slusar_o2 w 22 Maj 2017, 16:07:18
Jak rozkręcenie mazzera SJ do dripa? U mnie 20 minut od styku zaren i jestem trochę w szoku ze tak drobno trzeba mielić. 300 ml w 2:25
Espresso robię przy 5-8 min
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: MacDermot w 30 Maj 2017, 09:15:23
Ludzie kawiarka zwariowała!
Sprawa jest taka, że Bialetti 4tz zaczęła mi wypluwać wodę i pianę zdecydowanie zbyt szybciej. Dosłownie po przelaniu się jakichś 70-80 ml kawy zaczyna chlupać i prychać. Testowane na różnych przemiałach, wyniki różniły się nieznacznie ale zawsze działo się to co powyżej. Do tego napar zrobił się, że tak powiem, klasyczny. Bez mleka i cukru nie podejdziesz.  :)
Coś z zaworem? Sprawdziłem, nie jest zblokowany, wygląda tak jak zwykle. Może zmienić uszczelkę?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 30 Maj 2017, 11:20:45
Może zakamieniona? U mnie takie objawy o jakich mówisz powstają przy zbyt drobnym lub zbyt grubym przemiale lub zbyt dużym ogniu. Skoro przemiał wyeliminowałeś to może z temperaturą jest coś nie tak, może to wina kamienia?

Marek.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 13 Czerwiec 2017, 11:19:03
Gdzie do kupienia litrowy french press cały metalowy w kwocie do 65 zł?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 13 Czerwiec 2017, 11:33:49
Cały metalowy w tej kwocie to chyba będzie bardzo ciężko, bo nawet u Chińczyka (https://pl.aliexpress.com/item/2016-Newest-High-Quality-Insulation-Design-Polish-Process-1000ML-Stainless-Steel-Cafetiere-French-Press-With-Filter/32626741581.html?spm=2114.010208.3.1.3wNAyn&ws_ab_test=searchweb0_0,searchweb201602_3_10152_10065_5030013_10151_10068_10171_10084_10083_10080_10082_10081_10110_10136_10137_519_10111_10060_10112_10113_10155_10062_10114_437_10154_10056_10055_10054_10182_10059_303_100031_10099_10078_10079_10103_10073_10102_10096_10123_10189_10052_10053_10142_10107_142_10050_10051-10050,searchweb201603_16,ppcSwitch_5&btsid=4cb8ea76-b1e1-4b66-9373-fc8d04c7209e&algo_expid=87af1c4a-1952-4d3d-afa3-9094d3e8c998-0&algo_pvid=87af1c4a-1952-4d3d-afa3-9094d3e8c998) jest drożej (25.74 USD)

Ale jak ma być tanio to właśnie u Chińczyków bym szukał.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: ranGo w 13 Czerwiec 2017, 12:05:52
Jest takie coś za 34,90 ale ma pojemność 800ml.

(http://europ4.com.pl/adam/spieniacz%20HF%203358/aaDSCF4015.JPG)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 13 Czerwiec 2017, 14:06:18
Cały metalowy w tej kwocie to chyba będzie bardzo ciężko, bo nawet u Chińczyka jest drożej (25.74 USD)

Ale jak ma być tanio to właśnie u Chińczyków bym szukał.

No u Chińczyka własnie jest w tej cenie tylko czekać miesiąc to mi się nie uśmiecha. Jesli do wieczora nie ogarnę tematu to zamawiam u niego. Zależy mi na litrze. Bo choć litr to i tak mniej wychodzi naparu. Tak samo w przypadku 800 ml to trzeba się liczyć ze będzie góra 600 ml.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 13 Czerwiec 2017, 14:07:14
Jest takie coś za 34,90 ale ma pojemność 800ml.

Mam ten i nie wychodzi 800 ml. Podczas dociskania tłoka wylewa się kawa z niego i trzeba bardzo ale to bardzo delikatnie dociskać.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: sobota w 13 Czerwiec 2017, 22:22:35
100zł

http://www.ikea.com/pl/pl/catalog/products/50112868/ (http://www.ikea.com/pl/pl/catalog/products/50112868/)

Trochę droższy,
Mam takiego ale tylko do herbaty używam,
Z doświadczenia minusem lub plusem jest podwójna ścianka która trzyma bardzo długo temperaturę.
Niestety jest dość duży przez podwójne ścianki.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 13 Czerwiec 2017, 22:31:50
Straszny grzmot. Ten co ja widziałem to jest w cenie 16 dolarów.
https://pl.aliexpress.com/item/350ML-800ML-1000ML-Stainless-Steel-French-Cafetiere-Permanent-Coffee-Filter-Baskets-Espresso-Maker-with-Double-Wall/32706915938.html?spm=2114.010208.3.269.SoiEc7&ws_ab_test=searchweb0_0,searchweb201602_1_10152_10065_10151_10068_5030015_10171_10084_10083_10080_10082_10081_10110_10136_10137_519_10111_10060_10112_10113_10155_10062_10114_437_10154_10056_10055_10054_10182_10059_303_100031_10099_10078_10079_10103_10073_10102_10096_10123_10189_10052_10053_10142_10107_142_10050_10051-10102,searchweb201603_1,ppcSwitch_4&btsid=5da3a729-94b7-4ce5-9c05-0ae62be8f7dd&algo_expid=4d2d0e31-2ce2-47ae-b9d1-3f07da9502cc-35&algo_pvid=4d2d0e31-2ce2-47ae-b9d1-3f07da9502cc (https://pl.aliexpress.com/item/350ML-800ML-1000ML-Stainless-Steel-French-Cafetiere-Permanent-Coffee-Filter-Baskets-Espresso-Maker-with-Double-Wall/32706915938.html?spm=2114.010208.3.269.SoiEc7&ws_ab_test=searchweb0_0,searchweb201602_1_10152_10065_10151_10068_5030015_10171_10084_10083_10080_10082_10081_10110_10136_10137_519_10111_10060_10112_10113_10155_10062_10114_437_10154_10056_10055_10054_10182_10059_303_100031_10099_10078_10079_10103_10073_10102_10096_10123_10189_10052_10053_10142_10107_142_10050_10051-10102,searchweb201603_1,ppcSwitch_4&btsid=5da3a729-94b7-4ce5-9c05-0ae62be8f7dd&algo_expid=4d2d0e31-2ce2-47ae-b9d1-3f07da9502cc-35&algo_pvid=4d2d0e31-2ce2-47ae-b9d1-3f07da9502cc)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Jeżyk w 14 Czerwiec 2017, 13:18:20
Nie wiem czy nie będzie "przepuszczał" fusów. Zauważ, że wewnątrz nie jest wypolerowany i przez to może nie mieć szczelności.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 14 Czerwiec 2017, 13:55:22
Wypad w góry, biwak nad wodą jakaś podróż służbowa. Nie liczy się super filtracja a po prostu szybko i zgrabnie zrobić kawę dla trzech osób. A i zawsze piję z mlekiem taki napar.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: ziarenko w 14 Czerwiec 2017, 13:58:36
Nie wiem czy nie będzie "przepuszczał" fusów. Zauważ, że wewnątrz nie jest wypolerowany i przez to może nie mieć szczelności.
To jest wykończenie "stal szczotkowa". Nie przepuszcza fusów. Nie ma sensu polerowanie wewnątrz bo tłok by porysował całą powierzchnię.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 14 Czerwiec 2017, 21:44:00
Może po prostu dzbanek i zwykle sitko? Frencha i tak musisz potem umyć.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 14 Czerwiec 2017, 21:45:55
dzbanek i zwykle sitko?

Nie rozumiem jaki dzbanek i jakie sitko?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 14 Czerwiec 2017, 21:59:42
Jakiekolwiek ;)

Zalewasz kawę jak we frenchu, tylko bez tłoka. Parzy się. Mieszasz. Nalewasz przez sitko do kubków. Na sitku zostaje kawa do wyrzucenia i już.

Ostatnio moja ulubiona metoda. Taki cupping.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 14 Czerwiec 2017, 22:09:00
Dwa urządzenia,  przelewanie to jednak dla mnie więcej roboty. Każdy ma swoje plusy i minusy.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: GONTAR w 04 Lipiec 2017, 08:50:03
Jakie polskie palarnie, z których mozna kupic kawkę przez internet i które maja w ofercie jasno palone ziarna pod dripa polecacie, aby nie zbankrutować na kupnie tylko kaw speciality? Powiedzmy tak w cenie do 25zl za 250g.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 04 Lipiec 2017, 09:01:04
Tu masz wszystko
Cytuj (zaznaczone)
http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?board=16.0
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 05 Lipiec 2017, 19:00:39
Czy ktoś z forumowiczów jest może w okolicy Solingen?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Edwin Jagger w 06 Lipiec 2017, 12:11:39
Brzytwę chcesz kupić? 
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 06 Lipiec 2017, 12:57:55
No właśnie nie, ale kawał stali tam jest do przewiezienia.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: JanuszuNieKrzywdz w 06 Lipiec 2017, 14:29:37
Kupiłem swój pierwszy młynek i mam pytanie.

Czy żarna mogą trzeć o siebie w trakcie mielenia na sucho ?? Jaki rodzaj braku stabilizacji można uznać za normalny??
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 06 Lipiec 2017, 14:39:13
Mogą. Ziarna między żarnami zmieniają sytuację.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 06 Lipiec 2017, 14:45:52


Kupiłem swój pierwszy młynek i mam pytanie.

Czy żarna mogą trzeć o siebie w trakcie mielenia na sucho ?? Jaki rodzaj braku stabilizacji można uznać za normalny??

@JanuszuNieKrzywdz tych żaren ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: JanuszuNieKrzywdz w 06 Lipiec 2017, 15:07:40
Mogą. Ziarna między żarnami zmieniają sytuację.

Uff bo trochę spanikowałem. Ale udało się zrobić prawie-espresso :)

Twoje zdrowie Antonio!

EDIT:

Cytuj (zaznaczone)
@JanuszuNieKrzywdz tych żaren ;)

To jest ok czy nie??? Mam zjebany detektor srakazmu sory
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Krakus w 06 Lipiec 2017, 15:09:37
To jest ok czy nie
Pewnie to zależy, w którym młynku. Jak masz żarna zamocowane na sztywno, to nie mają prawa o siebie ocierać, Jak na sprężynkach, to pewnie mogą.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: JanuszuNieKrzywdz w 06 Lipiec 2017, 15:23:59
Pewnie to zależy, w którym młynku. Jak masz żarna zamocowane na sztywno, to nie mają prawa o siebie ocierać, Jak na sprężynkach, to pewnie mogą.

Jutro spróbuje nagrać mniejwiecej całą maszynerie :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: WS w 06 Lipiec 2017, 22:09:12
Jak na sprężynkach, to pewnie mogą.

Niby dlaczego?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Krakus w 06 Lipiec 2017, 22:22:39
Niby dlaczego?
To chyba w Mazzerze jedno z żaren jest umocowane wachliwie na sprężynach i ugina się w trakcie mielenia.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: WS w 06 Lipiec 2017, 22:44:33
Przede wszystkim górne żarno w Mazzerze jest mocowane na gwincie drobnozwojowym, tak samo jak w podobnych konstrukcyjnie młynkach, a sprężynki mają kasować ewentualne luzy eksploatacyjne tego gwintu. No i nie
wachliwie
:picardpalm:.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 07 Lipiec 2017, 00:43:37
Niby dlaczego?
To chyba w Mazzerze jedno z żaren jest umocowane wachliwie na sprężynach i ugina się w trakcie mielenia.
Jutro odkręcę i zrobię fotkę, jeśli nie zapomnę.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: WS w 07 Lipiec 2017, 09:23:22
Nie musisz męczyć młynka :). W tym wątku jest zdjęcie takiego mocowania: http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=725.0 (http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=725.0).
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Krakus w 07 Lipiec 2017, 10:17:33
Cytat: Krakus w 06 Lipiec  2017, 22:22:39
    wachliwie
:picardpalm:.
Oj czepiasz się, późno było i wewnętrzny słownik ortograficzny mi zaszwankował.

sprężynki mają kasować ewentualne luzy eksploatacyjne tego gwintu
Luzy gwintu drobnozowojowego? To chyba wtedy, jak młynek dogorywa ze starości.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Tedi w 07 Lipiec 2017, 21:43:57
Cytat: WS w 06 Lipiec  2017, 22:44:33
sprężynki mają kasować ewentualne luzy eksploatacyjne tego gwintu
Luzy gwintu drobnozowojowego? To chyba wtedy, jak młynek dogorywa ze starości.

@Krakus. Nie śmiej się z tego rozwiązania. Mam to samo w Evo 64.
A ten młynek robotę robi bdb.
Jest to regulacja z wykorzystaniem łożyska ślizgowego. Dzięki temu rozwiązaniu planowanie{centrowanie} miedzy żarnowe może być lepsze  :taktak: niż w młynkach bez tych sprężyn.

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: JanuszuNieKrzywdz w 08 Lipiec 2017, 14:42:53
Jeżeli mój portapress ma dokładnie 52mm średnicy, jaki kupić tamper ?? 50 czy 51 ??
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Maciek w 08 Lipiec 2017, 15:53:52
52 :P
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: JanuszuNieKrzywdz w 08 Lipiec 2017, 17:30:17
52 :P

Troll line above :p
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Maciek w 08 Lipiec 2017, 22:18:15
Ale ja zupełnie serio, tamper powinien być jak najlepiej dopasowany.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: JanuszuNieKrzywdz w 08 Lipiec 2017, 23:42:29
Musze zamówić w ciemno :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 09 Lipiec 2017, 00:12:43
Odezwij się do użytkownika Metiu, powie Ci co zmierzyć i zrobi bardzo ładny tamper ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Tedi w 09 Lipiec 2017, 09:01:28
Wymiar mierzony od  średnicy wewnętrznej sitka.
Po samym toczeniu.
Precyzyjny: minus 0,05 mm
Optymalny: minus 0,12 mm
Akordzisty:  minus 0,2 mm

Polerowanie: dodatkowy minus 5 setek.

Przy sitkach mniejszych np. 50 mm można 1 lub 2 setki dodać. Czyli pasowanie zrobić odrobinę ciaśniej.
Krążek dociskowy płaski, boki koniecznie pod kątem prostym.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 09 Lipiec 2017, 10:08:20
Wymiar mierzony od  średnicy wewnętrznej sitka.
Po samym toczeniu.
Precyzyjny: minus 0,05 mm
Optymalny: minus 0,12 mm
Akordzisty:  minus 0,2 mm

Polerowanie: dodatkowy minus 5 setek.

Przy sitkach mniejszych np. 50 mm można 1 lub 2 setki dodać. Czyli pasowanie zrobić odrobinę ciaśniej.
Krążek dociskowy płaski, boki koniecznie pod kątem prostym.
Zadziwia mnie twoja szeroka wiedza :-).

Marek.

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Mader w 09 Lipiec 2017, 10:19:03
To pewnie mu Metiu pisał jak zamawiał dla siebie 😉
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 09 Lipiec 2017, 12:30:30
Jak ja zamawiałem to pytałem jak to zmierzyć, zrobił i jest tak jak powinno być - choć kawy do sitka nie sypałem, bo Astoria cały czas stoi. A te teksty o dokładaniu setek na średnicy... Skoro masz taką wiedzę na temat średnicy sitek i tamperów to dlaczego sam nie zaczniesz ich produkować?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Tedi w 09 Lipiec 2017, 15:28:42
Zadziwia mnie twoja szeroka wiedza .

Życie nauczyło, plus wyobraźnia.


To pewnie mu Metiu pisał jak zamawiał dla siebie 😉

Kiedyś pytałem się o wymiar tampera pod sitko 59 mm.
Odpowiedzi nie było na moje pytanie. {lepszy brak odpowiedzi niż odpowiedź z błędem} Wiec musiałem chwilę pomyśleć, żeby podać tokarzowi  2 wymiary średnicy krążka.
Te 2 podane wymiary były strzałami w dychę.
Co do Metiu, niech On robi co chce. Tylko martwi mnie, :mhh: jak można zrobić{ wymyślić} tamper o skośnych bokach.  :mhh:


Skoro masz taką wiedzę na temat średnicy sitek i tamperów to dlaczego sam nie zaczniesz ich produkować?

Mam swoją pracę. Na życie wystarcza. Oprócz kawy mam jeszcze 2 inne hobby. Czasu na wszystko by brakło.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pj.walczak w 09 Lipiec 2017, 15:52:15
Tylko martwi mnie,  jak można zrobić{ wymyślić} tamper o skośnych bokach. 
Możesz dopytać też Matta Pergera albo poczytać tu:

http://cargocollective.com/mattperger/Pergtamp#.WWI0wbpuK-4 (http://cargocollective.com/mattperger/Pergtamp#.WWI0wbpuK-4)

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Jeżyk w 09 Lipiec 2017, 15:59:04
jak można zrobić{ wymyślić} tamper o skośnych bokach.
http://coffeehq.biz/product/specht-design-x-pullman-bigstep-american-walnut-tamper/ (http://coffeehq.biz/product/specht-design-x-pullman-bigstep-american-walnut-tamper/)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Krakus w 09 Lipiec 2017, 16:47:50
Tylko martwi mnie,  jak można zrobić{ wymyślić} tamper o skośnych bokach. 
No to wyobraź sobie, że można. Mam taki i bardzo go sobie chwałę. Tylko tak można ubić kawę precesyjnie (ruchem bąka)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Tedi w 09 Lipiec 2017, 17:36:53

http://cargocollective.com/mattperger/Pergtamp#.WWI0wbpuK-4 (http://cargocollective.com/mattperger/Pergtamp#.WWI0wbpuK-4)



Przeczytałem, czy dobrze zrozumiałem. :mhh: Tłumaczyła mi teks przeglądarka.
Mówią o ostrym kancie {skos} który i tak zapewnia nam kąt prosty i rodzaj użytego materiału.
Nie wspominają o kawie jako materiale sypkim który przez ubijanie sam się w jakimś stopniu poziomuje.
A to co jest najważniejsze w poprawnym powtarzalnym przekazywaniu{oddziaływaniu} siły, czyli prowadnica {boczna ścianka ubijaka} praktycznie jej nie ma bo jest skos.

Moim zdaniem, mieli problem z powietrzem. Zrobili obejście tego problemu w sposób dla mnie nie zasadny. Do tego sitko robione w tolerancji +/ - 0,15 mm jest dla mnie BUBLEM.
Sprawę powietrza można rozwiązać lepiej.


 
http://coffeehq.biz/product/specht-design-x-pullman-bigstep-american-walnut-tamper/ (http://coffeehq.biz/product/specht-design-x-pullman-bigstep-american-walnut-tamper/)

Tamper fajny. :) Ten jest skośny ale nie do końca. Prowadzenie małe, ale jest.

Tylko tak można ubić kawę precesyjnie (ruchem bąka)
Precyzyjnie, co ma do tego skos?




Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: WS w 09 Lipiec 2017, 17:42:12
Cytat: Krakus w Dzisiaj o 16:47:50
Tylko tak można ubić kawę precesyjnie (ruchem bąka)

Precyzyjnie, co ma do tego skos?

A co ma precesja do precyzji :)?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Jeżyk w 09 Lipiec 2017, 18:14:09
co ma do tego skos
Tamper taki może być bardziej dopasowany. jak kołyszesz tamperem skośnym, to nie masz wrażenia ocierania brzegu tampera o sitko i możesz robić większe  (głębsze) kołysania. Prostopadły ogranicza wielkość ruchów kołyszących. A tak w ogóle to nie Metiu wymyślił tamper skośny. Też mam taki i uważam, że jest bardzo fajny.
https://www.cafe-kultur.com/products/tamper-torr-classic-palisander (https://www.cafe-kultur.com/products/tamper-torr-classic-palisander) a tutaj jest trapezowaty. A tu masz zupełnie odjechany. http://www.prorista-shop.com/ (http://www.prorista-shop.com/)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Tedi w 09 Lipiec 2017, 19:19:37
Tamper taki może być bardziej dopasowany. jak kołyszesz tamperem skośnym, to nie masz wrażenia ocierania brzegu tampera o sitko i możesz robić większe  (głębsze) kołysania. Prostopadły ogranicza wielkość ruchów kołyszących. A tak w ogóle to nie Metiu wymyślił tamper skośny. Też mam taki i uważam, że jest bardzo fajny.

Dzięki za wyjaśnienie.
Coś od siebie. Moje 3 tampery:

(https://zapodaj.net/images/780d4524afbe8.jpg)

Ten środkowy jest od Rogera 58,4 mm. Dolna krawędź jest lekko zaokrąglona.
Lewy i prawy tamper ma krawędź ostrą. Są one dość ciężkie. Wyglądają nieciekawie, ale robotę robią i z tego kształtu jestem zadowolony.
Mam prowadzenie boczne które czuję w palcach i widzę na oczy przekoszenie o ile tylko ono wystąpi.




Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pj.walczak w 09 Lipiec 2017, 22:18:59
Coś od siebie. Moje 3 tampery
ładne. Fajnym pomysłem byłoby też wygrawerowanie czy naniesieni w jakikolwiek inny sposób linii ściankę boczną podstawy tampera, równoległych do płaskiej powierzchni sytykjącej się z kawą, żeby jeszcze wizualnie mieć potwierdzenie poziomego ubijania kawy.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Krakus w 09 Lipiec 2017, 22:48:28
żeby jeszcze wizualnie mieć potwierdzenie poziomego ubijania kawy.
I to jest największy problem z moim tamperem - świetnie się sprawdza w precesji, ale rzadko trafiam z równoległym ubiciem, co stwierdzam przy obrocie temperatury pod palcem.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pj.walczak w 09 Lipiec 2017, 22:55:35
ale rzadko trafiam z równoległym ubiciem
A to znasz?
https://www.kafatek.com/index.php/levtamp-auto-leveling-espresso-tamper/ (https://www.kafatek.com/index.php/levtamp-auto-leveling-espresso-tamper/)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Tedi w 10 Lipiec 2017, 10:32:18
Fajnym pomysłem byłoby też wygrawerowanie czy naniesieni w jakikolwiek inny sposób linii ściankę boczną podstawy tampera, równoległych do płaskiej powierzchni sytykjącej się z kawą, żeby jeszcze wizualnie mieć potwierdzenie poziomego ubijania kawy.

Też o tym myślałem. Zrobić to mogę zawsze. Sprawdza mi się dobrze mechaniczne potwierdzenie przez odpowiednie spasowanie.




I to jest największy problem z moim tamperem - świetnie się sprawdza w precesji, ale rzadko trafiam z równoległym ubiciem, co stwierdzam przy obrocie temperatury pod palcem.

Poziomowanie ubicia kawy zaczyna się od położenia samej kolby z kawą na podstawie. Czyli przed jej ubiciem. Na oko można stwierdzić czy sitko jest w poziomie.
Tamper przy lekkim chwycie sam łapie pion. Wprowadzasz go do sitka z siła wynikająca z  jego masy. Reszta jest już stosunkowo prosta.
Moim zdaniem rób to wszystko powtarzalnie. Wejdzie w nawyk. A co to nam da?   :mhh: To, że nawet pijąc wódkę  :lol2: gdy głowa się kiwa  :lol2:  doppio i tak wyjdzie ok.  :taktak: :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: JanuszuNieKrzywdz w 15 Lipiec 2017, 14:02:43
Mój ekspres ma pojemnik na wodę 1L. W instrukcji są 3 cykle odkamieniaia i na to schodzi cały pojemnik. Kupiłem odkamieniacz Saeco Decalcifier 250ml. W instrukcji jest napisane, aby wlać cały (nie ma nic o proporcjach a wydaje mi się, że ekspresy Saeco mają większe zbiorniki).

Jaki roztwór zrobić?? Chciałbym na pół czyli 125ml, a resztę wody, czyli 1:8, ale czy nie będzie za słabo?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: uman w 21 Sierpień 2017, 08:14:17
Ascaso i-2 mini - jeden obrót pokrętła przy mieleniu pod espresso zmienia: a) niewiele, b) średnio ale czuć różnicę, c) potrafi dużo zmienić w smaku.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 18 Wrzesień 2017, 17:13:10
Pytanie do roasterów:

Mam nieprzyjemność współpracować z bardzo marna palarnią i o ile kawy afrykańskie sa ok, jakiś smak mają to kawy z Ameryki południowej sa totalnie beznadziejne i smakują tak samo. Kostaryka, Gwatemala teraz Nikaragua maja aromat bułki tartej i płaski chlebowy smak z bardzo trawiastym posmakiem. Co moze byc przyczyna? Kiepskiej jakosci ziarno czy nieumiejętność palenia?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: JanekdF w 18 Wrzesień 2017, 19:33:52
Z ostatniego wrocławskiego spotkania w Czarnym Deszczu dowiedziałem się od samego mistrza palenia, że jest to oznaka tego, że ziarno jest po prostu zagrzybiałe, spleśniałe.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 18 Wrzesień 2017, 19:49:31
Ale trzy różne kawy? Kiła tygodni temu jeszcze Kolumbia i tez to samo.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 18 Wrzesień 2017, 20:52:01
Jak ktoś kupuje kiepskie ziarno to tak jest ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: slusar_o2 w 02 Listopad 2017, 19:23:04
Dostałem paczkę Tchibo. Jak ją zmielić (chodzi mi o grubość), żeby pasował do ekspresu przelewowego i go nie zapychał? Okolice espresso, czy raczej jednak drip? Kawa z grudnia 2016 (patrząc po dacie przydatności). Prosiłbym nie wnikać w celowość takich działań ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 02 Listopad 2017, 19:29:46
Skoro bez wnikania...
Ekspres przelewowy = automatyczny dripper.
Czyli jak do dripa, albo grubiej (jeśli większa porcja).

A najlepiej oddaj na zbiórkę żywności, tudzież sprezentuj jakiemuś zadeklarowanemu i niereformowalnemu czibofilowi.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: slusar_o2 w 02 Listopad 2017, 20:16:31
Właśnie do takiego Tchibo fanatyka ma ta kawa iść, ale brak młynka, wymusza jej wcześniejsze zmielenie u mnie.
Pytam, bo wiem że takie stare, spalone ziarna potrafią się "dziwnie" zachowywać, np pod espresso trzeba dużo drobniej mielić, żeby uzyskać jakieś sensowne czasy, może w przelewie jest podobnie?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 02 Listopad 2017, 20:23:52
Z dwojga złego lepiej zmielić za grubo ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 02 Listopad 2017, 21:28:21
Jesli to tchobofil to lepiej chyba zmielić za drobno. Jak za grubo to powie ze lura, jak za grubo to weźmie łyk, odetchnie i powie ze dobra, mocna ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 02 Listopad 2017, 21:33:44
weźmie łyk, odetchnie i powie ze dobra, mocna

 :hihihi:
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 03 Listopad 2017, 10:42:13
Młynek od razu do czyszczenia! O ludzie... hehe. Masz odwagę.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: sobota w 05 Grudzień 2017, 22:50:20
https://www.coffeedesk.pl/product/4895/Varsavia-Coffee-Spots-Przewodnik-Po-Warszawskich-Kawiarniach (https://www.coffeedesk.pl/product/4895/Varsavia-Coffee-Spots-Przewodnik-Po-Warszawskich-Kawiarniach)

ktoś czytał? warte kupna dla nie warszawiaka? coś ciekawego jest?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 05 Grudzień 2017, 23:12:09
Czytał. Przyjemnie się czyta i lokale się zgadzają (nie wszystkie znam, ale sporo mogę potwierdzić). Czy warto? Hmm. Sam bym nie kupił, ale ja już wiem gdzie warto chodzić ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: sobota w 06 Grudzień 2017, 11:01:23
dzięki za informacje.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 08 Grudzień 2017, 22:21:19
Wentylki z opakowaniach czy nie?

https://agoodkeensavage.wordpress.com/2012/01/17/why-i-stopped-packaging-our-coffee-in-one-way-valves/

W tym linku gość jest mocno na nie. Na logikę mysle, ze niezbędne. Co myślicie?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 08 Grudzień 2017, 22:56:08
Czytałem lata temu ;). W dużych torbach niezbędne. W małych z zipem można sobie odpuścić.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 08 Grudzień 2017, 23:01:05
W wyniku podobnych przemyśleń i wyobraźniowych symulacji również nie stosuję paczuch z zaworkiem ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: sobota w 12 Grudzień 2017, 17:54:55
Nowy Hario Skerton PLUS czy nowy Rhinowares Hand Coffee Grinder. Który wybrać i dlaczego.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 12 Grudzień 2017, 18:29:18
Nowy Hario Skerton PLUS czy nowy Rhinowares Hand Coffee Grinder. Który wybrać i dlaczego.
Ani jeden ani drugi nie jest wart swojej ceny.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: sobota w 12 Grudzień 2017, 21:57:28
wiem że są słabe ale lepsze niż nic, ale więcej na ręczny młynek nie mam zamiaru wydać dlatego takie propozycje.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 12 Grudzień 2017, 22:00:44
Z tych dwóch chyba jednak Rhino, ale skoro ceramika to może Tchibo wystarczy?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 12 Grudzień 2017, 22:05:40
Z tych dwóch chyba jednak Rhino, ale skoro ceramika to może Tchibo wystarczy?
Z tego co gdzieś przeczytałem / usłyszałem Skerton Plus ma jakoś ustabilizowany stożek, więc jest szansa na równiejszy przemiał.

Edit. Poprawka! Pomyliłem z wersją Skerton PRO...
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 12 Grudzień 2017, 22:07:54
Dla mnie od zawsze jest on uosobieniem antyergonomii ;) No i okrutnie nie lubię tego sposobu ustawiania grubości.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 12 Grudzień 2017, 22:11:03
Dla mnie od zawsze jest on uosobieniem antyergonomii ;) No i okrutnie nie lubię tego sposobu ustawiania grubości.
Zgadzam się w 100%.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Maciek w 12 Grudzień 2017, 22:30:40
wiem że są słabe ale lepsze niż nic, ale więcej na ręczny młynek nie mam zamiaru wydać dlatego takie propozycje.

Jak szukasz taniości to polecam się (http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=5107.0) ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Pawcio w 12 Grudzień 2017, 23:00:04
wiem że są słabe ale lepsze niż nic, ale więcej na ręczny młynek nie mam zamiaru wydać dlatego takie propozycje.

W takim razie ja ci polecę taki oto prosty młynek z Allegro:
http://allegro.pl/reczny-mlynek-do-mielenia-kawy-przypraw-klausberg-i7046394532.html#thumb/1 (http://allegro.pl/reczny-mlynek-do-mielenia-kawy-przypraw-klausberg-i7046394532.html#thumb/1)
Sam z podobnym zaczynałem, ten z powyższego linka wygląda o wiele zacniej niż mój. Żaden wydatek, to tylko 20 zł. Jeszcze ci na Aeropress albo inny Gabi Master kasiorka zostanie ;) A za dwa miesiące i tak będziesz chciał coś w stylu Comandante :) I tak nie uciekniesz od zakupu porządnego młynka...
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: sobota w 13 Grudzień 2017, 11:27:05
Dziękuje za odpowiedzi wszystkim. Wybrałem mniejsze zło i zdecydowałem się na Hario bo ma zakrętkę do słoika  :hihihi: .  W wersji pro niestety nie ma go dostępnego obecnie tam gdzie kupuje. Młynek jest na prezent dla osoby którą głównie pije marketówki wiec dostanie taki zestaw świąteczny z dobra kawą na początek drogi :evil:
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: szynder w 15 Grudzień 2017, 11:29:25
Sklepy stacjonarne z artykułami kawowymi
Znacie sklepy stacjonarne, w których można kupić np. filtry do dripa, AP i wiele innych dobrych artykułów do przyrządzania kawy?
Nie mam na myśli tutaj dużych marketów ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 15 Grudzień 2017, 11:36:54
Kiedyś w sklepo-"kawiarni" Tchibo widziałem, że mają trochę rzeczy od Hario. Filtry, drippery, serwery itp. Widziałem również Strzykawkę i filtry. Parę innych pierdół.
PS. Byłem tam przypadkiem! ...
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Drinker w 15 Grudzień 2017, 11:40:44
w kawiarniach które serwują kawy speciality przeważnie można kupić takie artykuły
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 15 Grudzień 2017, 11:41:53
w kawiarniach które serwują kawy speciality przeważnie można kupić takie artykuły
Prawda. A ja najpierw o Tchibo pomyślałem. Jaki wstyyd. :/
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 15 Grudzień 2017, 12:14:00
Na nowych stacjach Orlenu takich co od ok. roku są otwarte, widziałem regał kawowy z akcesoriami :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: JanekdF w 15 Grudzień 2017, 14:15:01
Tak, we Wrocławiu na Orlenie były i filtry i dzbanki od Hario. I nie była to nowa stacja ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: szynder w 15 Grudzień 2017, 19:28:48
Orlen... a to ciekawe :o  Dzięki
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: dziab w 16 Grudzień 2017, 14:58:29
Czy jeśli chcę robić wystarczająco dobre espresso, to muszę liczyć się z przerobieniem/regulacją ekspresu tak by osiągał na wylocie ciśnienie 9 barów (zabawa z manometrem itp)?
Wybaczcie, jeśli zadaję pytanie o podstawy. Nadal czytam mnóstwo wątków (160 stron o espresso trochę mi zajmie...). Jednoczesnie nie bardzo wiem co wpisać w wyszukiwarkę, żeby znaleźć odpowiedź na to pytanie.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 16 Grudzień 2017, 15:08:36
Tylko, że to powinien zapewnić producent.

Marek.

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: dziab w 16 Grudzień 2017, 18:31:36
Czyli jeśli kupię ekspres dobrego producenta, to obejdzie się bez przeróbki. Dlaczego podają prawie wszędzie 14-15 barów, jakby było tak, że im więcej tym lepiej? Tylko marketing?
Po czym poznać wystarczająco dobry ekspres? OPV musi mieć?
Czy może i tak wystarczy Gaggia Classic albo Carezza i wpakować tam OPV i ustawić manometrem? Technicznie dam radę. Tylko manometr musiałbym kupić albo pożyczyć.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Adaśko w 16 Grudzień 2017, 22:15:47
Orlen... a to ciekawe  

co do orlenu - jeśli stacja ma oznaczenie O! Shop, wtedy jest szansa na art. kawowe. Nawet mają jakieś swoje single do przelewów, ale zabrakło mi odwagi żeby spróbować. Reszta stacji raczej nie jest tak postępowa ;) jest nawet mapka na stronie orlenu.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Voytek w 17 Grudzień 2017, 12:24:59
Witam, czy F4e nano po czyszczeniu żaren musi być skalibrowany ?
Dzięki za odpowiedź  ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 17 Grudzień 2017, 12:31:37
W jakim sensie skalibrowany?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Voytek w 17 Grudzień 2017, 12:38:57
Ustawienie na tzw. pozycję "0". Widziałem filmiki innych młynków, że po czyszczeniu żaren (wyciągnięciu pojemnika, osłony) trzeba ustawić pozycję "0" i zaznaczyć na pierścieniu. Inni producenci (Eureka) jako zaletę podają brak konieczności kalibrowania po standardowym czyszczeniu, Fiorenzato nic nie pisze i nie znalazłem nic w necie. BTW info o F4e nano jest jak na lekarstwo.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Cinello w 17 Grudzień 2017, 14:00:13
Możesz sprawdzić ręcznie i sobie zaznaczyć, gdzie jest styk żaren. Wyciągnij wcześniej wtyczkę z gniazdka.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 17 Grudzień 2017, 14:17:31
Chyba, żaden młynek nie musi(!) być skalibrowany na zero. Warto wiedzieć gdzie jest punt styku, aby sobie nie zniszczyć sprzętu, ale czy na skali pokaże wtedy 0 czy 7 to co to za różnica?

Na aergrindzie zero mam na 1, w severinie zera się nie da osiągnąć, w santosie mogę sobie tabliczkę z literkami przykręcić dowolnie.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Kekacz w 17 Grudzień 2017, 14:43:30
Nigdy nie robię z F4e żadnych kalibracji. Staram się tylko aby sprężyny wróciły na dokładnie te same miejsca, z których je wyjąłem. Tak samo robię z całym wykręconym blokiem, do którego przykręcone jest górne żarno. Jego trzy elementy opierające się o sprężyny też ustawiam tak samo jak przy wykręcaniu, czyli tylny zawsze z tyłu itd. Potem skręcam na ten sam numerek jak przed czyszczeniem i spokój. Trzeba mieć tylko świadomość, że potrzeba kilku przemiałów by ustawienie sprzed czyszczenia zaczęło dawać te same efekty. O ile oczywiście kawa pozostanie ta sama.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Voytek w 17 Grudzień 2017, 16:04:34
Z góry dziękuję   ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Voytek w 17 Grudzień 2017, 16:05:48
Przed zakupem młynka sprawdzam wszystkie + i -  :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: szynder w 19 Grudzień 2017, 14:41:42
Na nowych stacjach Orlenu takich co od ok. roku są otwarte, widziałem regał kawowy z akcesoriami :)
Więc tak, w mojej okolicy w nowszym orlenie nie było. W starym są filtry, młynek i ceramiczny v60-02. Filtry po 24, v60-02 po 89zl.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 19 Grudzień 2017, 15:19:21
No to ceny jakieś złe nie są...
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: szynder w 19 Grudzień 2017, 15:56:52
No tak, dlatego napisałem po ile bo z filtrami może być różnie i  trzeba będzie na orlen jechać a ceny są ok :ok:
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: piomic w 19 Grudzień 2017, 22:31:50
Ostatnio z Orlenu wziąłem serwer hairo 02 za punkty, bodaj 18000 kosztował.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: sobota w 21 Grudzień 2017, 21:57:01
Czy mamy oficjalna lub nieoficjalna dystrybucje synesso w Polsce ? coffelab? Czy są tylko pośrednikiem?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 27 Grudzień 2017, 23:11:08
Chcę umieścić taką krótką ściągawkę w jednym projekcie, który realizuję. Możecie ocenić jej poprawność?

(https://farm5.staticflickr.com/4590/25470819268_0d5878389e_c.jpg)
2017_12_27_23.07.50-01 (https://www.flickr.com/photos/149638605@N07/25470819268/) by Marek Miklewski (https://www.flickr.com/photos/149638605@N07/) - Flickr2BBcode LITE (https://play.google.com/store/apps/details?id=com.dariogf.flickr2BBcode_lite)


Marek.

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: quorthon w 28 Grudzień 2017, 00:07:43
@Miklas, czy dla spójności nie powinieneś podać g zamiast ml przy dripach?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 28 Grudzień 2017, 00:14:56
Niby tak, ale to nie ma większego znaczenia bo tu nie ma cremy a napar jest tak rozwodniony, że te 230 ml waży blisko 230 g a nawet jeśli będzie różnica kilku g w tę czy we w tę to nie zmieni to znacząco smaku, a przy dripach częściej jednak używa się w opisie ratio g do ml. W espresso ma to duże znaczenie jakiej jednostki się użyje i żeby osiągnąć jakąkolwiek powtarzalność czy punkt odniesienia między różnymi kawami moim zdaniem trzeba ważyć napar.

Marek.

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Maciek w 28 Grudzień 2017, 00:17:15
Zawsze stosowałem w dripie zasadę 6g kawy na 100ml w filiżance, robiłem źle?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 28 Grudzień 2017, 00:20:47
No właśnie dla tego między innymi pytam, kiedyś była taka dyskusja,w której brałem udział i wyszło że chodzi o wodę użytą do ekstrakcji.

Chcę rozwiać wszelkie wątpliwości, bo jak już raz umieszczę tą ściągawkę, to później dużo pracy będą mnie kosztować poprawki.

Marek.

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: quorthon w 28 Grudzień 2017, 00:22:57
Niby tak, ale to nie ma większego znaczenia bo tu nie ma cremy a napar jest tak rozwodniony, że te 230 ml waży blisko 230 g a nawet jeśli będzie różnica kilku g w tę czy we w tę to nie zmieni to znacząco smaku, a przy dripach częściej jednak używa się w opisie ratio g do ml. W espresso ma to duże znaczenie jakiej jednostki się użyje i żeby osiągnąć jakąkolwiek powtarzalność czy punkt odniesienia między różnymi kawami moim zdaniem trzeba ważyć napar.

Marek.

Pełna zgoda co do meritum, myślałem tylko o spójności prezentacji wszystkich tych informacji w jednej tabelce. W sumie to nie znam jej przeznaczenia, więc pewnie niepotrzebnie szukam dziury w całym ;)

Co do ratio lungo, zdarzają się głosy za 1:4, ale „typical” chyba faktycznie 1:3.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 28 Grudzień 2017, 00:33:20
Nie chcę na razie zdradzać jej przeznaczenia, ma to być podręczna ściągawka. Ważne, że jak już raz umieszczę to już raczej nieodwracalnie, dla tego chcę wyjaśnić wszystkie wątpliwości, np ta Maćka ma duże znaczenie.

Marek.

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: quorthon w 28 Grudzień 2017, 00:39:14
Zawsze stosowałem w dripie zasadę 6g kawy na 100ml w filiżance, robiłem źle?

Standardowa definicja „brew ratio” odnosi się do ilości wsypanej kawy i przelanej wody, więc przychylałbym się do wersji Miklasa.

Znane mi interpretacje Brewing Control Chart są spójne w tej kwestii.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 28 Grudzień 2017, 12:13:35
Zawsze stosowałem w dripie zasadę 6g kawy na 100ml w filiżance, robiłem źle?
Robiłeś też dobrze :) czyli nie tak jak większość, ale w granicach błędu. Tym bardziej, że wytyczne zaczynają się od 5,5g/100ml W Twoim przypadku pewnie będzie coś 5,3/100
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 28 Grudzień 2017, 12:17:56
Ta ściągawka będzie najprawdopodobniej służyć Polakowi, czy woleli byście mieć taką ściągawkę w tej formie czy w języku polskim, czy nie ma to znaczenia?

Marek.

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 28 Grudzień 2017, 12:34:59
To zależy od grupy. Jeśli mówimy o szeroko pojętych Kowalskich, to zdecydowanie po polsku.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: quorthon w 28 Grudzień 2017, 12:35:36
Ta ściągawka będzie najprawdopodobniej służyć Polakowi, czy woleli byście mieć taką ściągawkę w tej formie czy w języku polskim, czy nie ma to znaczenia?

Marek.

Dla mnie bez znaczenia. Takie tabelki po angielsku można znaleźć np. na HB, więc może polska wersja by się bardziej wyróżniała ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 28 Grudzień 2017, 12:38:55
To zależy od grupy. Jeśli mówimy o szeroko pojętych Kowalskich, to zdecydowanie po polsku.
Tego nie da się wykluczyć, ale najprawdopodobniej będzie to jakiś kawomaniak. Jest jakaś niewielka szansa, że obcokrajowiec, ale raczej nikła. Być może Polak na emigracji.

Marek.
Tytuł: Cupping
Wiadomość wysłana przez: szynder w 30 Grudzień 2017, 18:48:50
Jak grubo zmielić kawę do cuppingu? Może ktoś podpowie na jakiej cyferce w młynku Encore? Ustawiam na 18-21 i nie wiem czy to dobrze.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: kulka w 30 Grudzień 2017, 19:53:49
Tak jak do v60/chemexa. Ważniejsze raczej żeby za każdym razem mielić na tym samym ustawieniu i tak porównywać kawy między sobą.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 30 Grudzień 2017, 21:24:04
Znajoma w kawiarni zawsze mieliła Baratzą Encore na 18 do cuppingu.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: sobota w 02 Styczeń 2018, 12:05:48
https://ibb.co/hD2KcG

jak nazywa się te urządzenie do ciepłej wody obok EK?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: kulka w 02 Styczeń 2018, 12:16:03
https://ibb.co/hD2KcG

jak nazywa się te urządzenie do ciepłej wody obok EK?
Marco Uber Font (https://marcobeveragesystems.com/products/uber-font-2-slim-button-tile/). I coś podobnego (https://www.pauligprofessional.com/en/cosmetal-prostream-hot-cold-and-sparkling-water-dispenser-4701354), z opcją wody gazowanej.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: sobota w 02 Styczeń 2018, 12:59:27
dzięki
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 03 Styczeń 2018, 20:17:24
Behmor 1600 plus czy Gene Cbr 101?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: mr_blend w 03 Styczeń 2018, 21:29:48
Tak jak do v60/chemexa. Ważniejsze raczej żeby za każdym razem mielić na tym samym ustawieniu i tak porównywać kawy między sobą.

Z druga częścią się zgodzę, z pierwsza nie. Mielenie pod V60 i Chemex jest inne ;) Żeby było bardziej skomplikowanie Hario ma 2 rodzaje filtrów posiadających 2 różne grubości :D Weźmy skalę z młynka Mahlkonig EK43, nie chodzi o urządzenia tylko o umiejscowienie na skali. Skala wynosi od 1 do 11.
V60 - grance 8
cupping - 9.5-10
chemex 11

 
Behmor 1600 plus czy Gene Cbr 101?

Oba dadzą rozwinięte profile. Behmor pozwala na więcej regulacji w trybie manualnym, Gene ma tylko czas i temperaturę. Do tego drugiego znajdziesz części  i gwarancję (jakby coś poszło nie tak) w UK, Bellabarista z okolic Londynu jest oficjalnym sprzedawcą. Na obu nauczysz się palić kawę/będziesz mieć w domu świeże ziarenka. Nie da się odpowiedzieć jednoznacznie :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 03 Styczeń 2018, 22:57:39
Behmor na miejscu wychodzi prawie dwa razy taniej. Pomyśle jeszcze ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: mr_blend w 04 Styczeń 2018, 20:46:56
cupping - 9.5-10
Pomyłka - cupping 9 W EK43

Behmor na miejscu wychodzi prawie dwa razy taniej. Pomyśle jeszcze ;)

To bierz Behmora 1600plus i się nie zastanawiaj jak wychodzi taniej ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: planb w 07 Styczeń 2018, 22:06:13
Cześć, jak to jest ze spienionym mlekiem chować spienione do lodówki czy nie?

Jeżeli tak to dlaczego trzeba tak robić, jeżeli jest to dobra praktyka chciałbym mieć jakieś argumenty dla moich współpracowników.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 07 Styczeń 2018, 22:28:13
Yyy, spienione należy wydać/wypić. Spieniać tyle ile potrzeba, a do lodówki otwarty karton/butelkę.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 07 Styczeń 2018, 22:33:59
Jeżeli tak to dlaczego trzeba tak robić
Gdzieś Ty to wyczytał?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: dehado w 11 Styczeń 2018, 22:22:32
Ostatnio trafiłem na coś takiego na blogu jednej z palarni kawy:
Cytuj (zaznaczone)
Fusy z kawy a czyszczenie rur
Sporo osób unika wyrzucania fusów po kawie do zlewu bojąc się, że te zapchają rury. Mielona kawa działa jak peeling na rury czyszcząc je wraz z przepływającą wodą i usuwając odkładający się w nich tłuszcz i resztki jedzenia. Przy większych zatorach lepiej użyć Kreta.
Porad było kilka ale ta szczególnie mnie zaciekawiła. Czy takie fusy nie zapchają syfonu? Na innych stronach (usługi hydrauliczne) można spotkać poradę żeby tak nie robić bo możemy zapchać syfon.
I tu powstaje pytanie kto ma racje?
Patrząc na to że kawa też jest tłusta to może nie pomóc tylko pogorszyć sprawę, z drugiej strony jeżeli przepłuczemy to wodą to chyba nic nie powinno się stać?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 11 Styczeń 2018, 22:31:48
Ja tam zawsze płukam kawiarkę w zlewie. Nigdy nie miałem problemu. Jeśli nawet, to co za problem odkręcić syfon?

Marek.

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 12 Styczeń 2018, 00:33:47
Nie używałbym kawy jako środka czyszczącego rury, ale mokra zapchać odpływu nie powinna w przeciwieństwie do fusów z herbaty.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 12 Styczeń 2018, 04:39:35
Resztkami z mycia bym się nie przejmował, niemniej stwierdzenie, że rury nie tylko się nie zatykają, ale jeszcze czyszczą jest moim zdaniem bardzo optymistyczne.

Kwestia ilości kawy, wody i średnic.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: dehado w 12 Styczeń 2018, 12:00:00
Resztkami z mycia bym się nie przejmował, niemniej stwierdzenie, że rury nie tylko się nie zatykają, ale jeszcze czyszczą jest moim zdaniem bardzo optymistyczne.

Kwestia ilości kawy, wody i średnic.
Też mi się tak wydaje, w końcu jak to mówią co za dużo to nie zdrowo.
Kolbę płuczę w zlewie i podstawkę od młynka też ale ciastko z kolby ląduje w śmietniku albo ewentualnie w doniczce  :-)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 12 Styczeń 2018, 12:10:05
Sytuacja gdzie muszę czasem spłukać fusy do zlewu pojawia się przy FP, czasem przy kawiarce. Wiadomo kolbę nawet jak nie ma knock-boxa można stuknąć o rant kosza, AP wycisnąć nad koszem, wszelkie filtry to już w ogóle żaden problem. Przy Frenchpresie staram się wytrzepać ile się da do kosza, ale to raczej na zasadzie ile samo spadnie, a spada niewiele, niż jakieś tam usilne trzepanie. Większość fusów idzie do zlewu. FP używam raczej rzadko, dla tego nie wiem, czy to ma jakiś skutek w postaci zapychania, na pewno okazjonalnie nie ma. Jeśli chodzi o kawiarkę, to już jest lekki problem to wytrzepać nad koszem na śmieci. Stukam z odpowiednią siłą o dno komory zlewozmywaka tak, żeby ciastko wypadło w miarę w całości. Jeśli wypadnie zwarte to biorę w palce i wyrzucam do kosza, jeśli się rozpadnie, to spuszczam do odpływu, czyli też okazjonalnie. Przy takim sposobie postępowania jeszcze mi się nic nie zapchało. Rury odpływowe 50mm.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 12 Styczeń 2018, 12:12:54
Ja z moki wydmuchuję, wylatuje od razu całe ciastko, zostają tylko resztki na sitku.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 12 Styczeń 2018, 12:17:06
No właśnie przy wydmuchiwaniu najczęściej zostaje mi pewnie z 1/3 może połowa ciastka po obwodzie, przy stukaniu najczęściej wypada całe.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pj.walczak w 12 Styczeń 2018, 12:21:33
Off-Topic:
Ja myślę że na to czy się szambo zapcha czy nie wpływ ma też terroir kawy i jej stopień palenia. Jasno palone single na pewno mają lepszy wpływ na kanalizację niż spalone włoskie blendy. Ważne też żeby pamiętać, że lepiej do zlewu wrzucić kawę mieloną co najmniej na 68 mm stożkowych żarnach. Czytałem, że mielenie na Porlexie może zapchać zlew i pojawi się duża retencja kawy w kanalizacji. Nieźle za to sprawdza się I-1 mini tuż koło syfonu, gdyż wprawia go w mikrodrgania i pomaga w równiejszej ekstrakcji kawy w rurach kanalizacyjnych.
 Od czasu do czasu pomaga też backflush Kretem.
https://youtu.be/FGK8IC-bGnU
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Pawcio w 12 Styczeń 2018, 12:27:26
Do fusów w FP dolewam ze dwa centymetry wody i wprawiam go intensywnie w ruch wirowy - w tym momencie wylewam całą zawartość do kosza na śmieci. Po takim zabiegu niewiele ich zostaje, spłukuję resztę do zlewu.

Chodziło zdaje się o ten artykuł:
https://finestcoffee.pl/blog/fusy-z-kawy/
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pistolero w 13 Styczeń 2018, 02:10:46
Off-Topic:
Ja myślę że na to czy się szambo zapcha czy nie wpływ ma też terroir kawy i jej stopień palenia. Jasno palone single na pewno mają lepszy wpływ na kanalizację niż spalone włoskie blendy. Ważne też żeby pamiętać, że lepiej do zlewu wrzucić kawę mieloną co najmniej na 68 mm stożkowych żarnach. Czytałem, że mielenie na Porlexie może zapchać zlew i pojawi się duża retencja kawy w kanalizacji. Nieźle za to sprawdza się I-1 mini tuż koło syfonu, gdyż wprawia go w mikrodrgania i pomaga w równiejszej ekstrakcji kawy w rurach kanalizacyjnych.
 Od czasu do czasu pomaga też backflush Kretem.
https://youtu.be/FGK8IC-bGnU


 :brawa: :brawa: :brawa:
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: mr_blend w 16 Styczeń 2018, 22:49:32
Czy ktoś czytał książkę "Coffee Man" Sasy Sestica i czy warto?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 18 Styczeń 2018, 17:03:51
Comandante w podręcznym w bydłolocie ryanair? Doczepią sie?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pj.walczak w 18 Styczeń 2018, 17:37:48
Ryzyk fizyk :)
Ja nadaje jako bagaż główny nigdy w podręcznym.
Ale jawnie nigdzie nie znalazłem informacji, że jest zabronione. Najbliższy w regulacji TSA jest blender, i każą usunąć ostrze przed wniesieniem na pokład.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Felix w 18 Styczeń 2018, 17:47:40
Ja co kilka miesięcy wożę ze sobą Feldgrinda, sprawdzali go tylko raz - w Polsce. Kilka razy obwąchiwali paczki z kawą  :D
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 18 Styczeń 2018, 18:38:13
Comandante w podręcznym w bydłolocie ryanair? Doczepią sie?
Ostatnio leciałem Ryan Air z żoną. Ja swoje graty kawowe, w tym Kinu M47, żona swoje graty dronowe w tym 8 sporych baterii LiPo  w niepalnej saszetce. Nad bateriami się nawet nie zająknęli, choć wybuchowe nie mówiąc o dronie przytroczonym do plecaka, którym pewnie można kogoś skrzywdzić na milion sposobów, a wygląda jak bomba zegarowa z tą całą elektroniką i przewodami na wierzchu. Do młynka milion pytań do, ale bardziej z osobistej ciekawości, na koniec z uśmiechem życzyli smacznej kawy. Przy czym sytuacja przy wylocie  z Dublina. W Modlinie tylko spytali co to przy prześwietlaniu. Przy czym Comandante wygląda jak młynek a Kinu jest cały metalowy i wygląda jak jakaś luneta do snajperki. Lecieliśmy tylko z podręcznym.

Marek.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 18 Styczeń 2018, 23:35:00
Comandante w podręcznym w bydłolocie ryanair? Doczepią sie?
Teoretycznie nie powinni się czepiać młynka. Z aergrindem latałem bez problemu. Z drugiej strony, teoretycznie to kawał żelastwa, a ostateczna interpretacja zawsze jest po ich stronie. Do tego nie ma jednoznacznych wykładni, bo ocenie podlega nie sam przewożony coś, ale połączenie cosia z zachowaniem właściciela.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 18 Styczeń 2018, 23:53:56
Z ciężkim i groźnie wyglądającym Rosco zleciałem trochę świata zarówno tanimi jak i droższymi liniami. Przy prześwietlaniu nauczyłem się go wyjmować z bagażu podręcznego, bo zawsze wzbudzał mniejsze lub większe zainteresowanie, ale nigdy nie był przyczyną jakichkolwiek nieprzyjemności. Wydaje mi się, że kontrolerzy mają przykaz przepuszczać ręczne młynki do kawy, i tyle.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 19 Styczeń 2018, 00:02:30
Nie ma takich przykazów. Młynki nie znajdują się na liście niebezpiecznych przedmiotów jako takie. Ale, tak jak wspominałem, interpretacja zawsze jest po stronie kontrolera i bierze on pod uwagę również zachowanie, słowa pasażera oraz wszystkie inne możliwe konteksty.

Oczywiście w 99/100 przypadkach skończy się na pokazaniu, ponownym prześwietleniu. Niemniej cień szansy niedopuszczenia do wniesienie ciężkiego młynka na pokład jest.

Dla przykładu:
Można przewozić grzałki elektryczne w bagażu podręcznym. Ale jeśli pasażer będzie podczas kontroli sprawiał wrażenie agresywnego, będzie sugerował, że taką grzałką bez problemu kogoś ogłuszy, to najprawdopodobniej nie poleci tym rejsem, albo ewentualnie poleci, ale bez owej grzałki.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 19 Styczeń 2018, 13:31:44
Ok, Dzieki za odpowiedzi. Lecę z 6 miesięczna córką więc nie powinni sie przyczepić ;)
Drugie pytanie z innej beczki:
Palarnia ktorej nie znoszę, zrobiła blend pod espresso: 50% Kolumbia i 50% SHB z Gwatemali. To nie wyjdzie dobrze prawda? Sama Kolumbia jest dosc goryczkowa i mieli sie bardzo szybko, natomiast sama Gwatemala mieli sie 10 sekund na mythosie (jasne single około 8, ciemne 6) i jest mocno kwaskowa. Espresso wychodzi beznadziejne, albo za gorzkie, albo za kwaśne. To wina połączenia moralnych ziaren z super twardymi czy wina bardziej po mojej stronie?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pj.walczak w 19 Styczeń 2018, 13:48:43
Palarnia ktorej nie znoszę
experimenter bias :)
Nie będzie Ci smakować ten blend. Prawdopodobnie nie jest bardzo zły, prawdopodobnie wszystko robisz dobrze (chociaż tu możesz podświadomie robić coś gorzej, żeby potwierdzić swoją ocenę palarni.)
Więc zostaje Ci zrobić wg. Twojej standardowej receptury, bez optymalizacji i częstować gości bez próbowania samemu
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 19 Styczeń 2018, 14:49:41
Sorry skrót myślowy. Nie znoszę właściciela, oszusta i kłamcy. Ale kawę robi dosc dobra. Ten blend był moim uluibionym jako espresso. Wiec tu podświadomość nie wchodzi w grę.
Chodzi mi bardziej o aspekt techniczny. Super twarde ziarna z normalnymi, na logikę nie powinny byc mieszane. Mam racje?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pj.walczak w 19 Styczeń 2018, 15:29:53
Super twarde ziarna z normalnymi, na logikę nie powinny byc mieszane.
Tego nie wiem ja tyko pije kawę. Co prawda piłem fajne blendy Kolumbii i Etiopii (Etiopia też jest chyba dość twarda?) Kiedyś w pewnej palarni w Norwegii ktoś mi powiedział, że często tzw. home blandy są robione akurat z tego co zostało. Więc może ten konkretny właśnie tak powstał? A może po prostu Ci nie smakuje i tyle. Zdarza się :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 19 Styczeń 2018, 15:43:18
Obie kawy są raczej twarde. Czy widać różnicę w stopniu palenia, kolorze?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 19 Styczeń 2018, 16:19:29
Spokojnie odróżnisz obie kawy. Gwatemala jest jaśniejsza.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 19 Styczeń 2018, 18:50:22


w bydłolocie

Sam jesteś bydłolot jaśnie panie :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 02 Luty 2018, 23:15:59
Udało sie bez problemu. W Krakowie chcieli zobaczyć młynek, w Dublinie nie.

Kolejne krótkie pytanie: czy ktoś robił przepis na kalite z książki Iki Graboń? 6 zalań po 50ml i odczekanie aż spłyną całe? Właściwie sześć preinfuzji. Pierwsza ciekawa rzecz w tej książce, prócz wielu głupot i katastrofalnego stylu pisania.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 02 Luty 2018, 23:29:21
Na czym te bzdury i katastrofy polegają mistrzu ?  Brałeś pod uwagę, że to jest książka raczej dla początkujących?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: vitheck w 03 Luty 2018, 00:37:10
Też jestem ciekaw tych bzdur i katastrof. To, że dla początkujących to raz, ale że katastrofalny styl pisania?
Chyba Kolega nie czytał katastrofalnie napisanej literatury  ;) Mi się czytało bardzo dobrze i polecałem już kilku osobom, które dopiero wchodzą w świat kawy, ale nie dla "przepisów", a bardziej dla "wkręcenia się w klimat", które to wkręcenie według mnie ta książka umożliwia.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: JanekdF w 03 Luty 2018, 01:56:48
Jeśli chodzi o styl, to dla mnie też bardziej nadaje się na bloga, niż do książki.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: vitheck w 03 Luty 2018, 08:24:30
Paradoksalnie traktuję to jako jej zaletę ;)
Żyjemy w XXI wieku. Nie dostaliśmy książki - poradnika, a niech będzie że książkę - bloga. Fakt faktem, że barwnie wprowadza w świat zapachów i smaków kawy.
Dla jednych (w zasadzie większość osób z nielicznej grupy ;) z którą na ten temat rozmawiałem) jest to kusząca forma, dla innych będzie odrzucająca. Co kto lubi.
Ale katastrofalne to było 50 twarzy Greya, a nie książka Iki Graboń ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 03 Luty 2018, 09:06:11
A ja się w pewnym sensie zgadzam ze Szczympkiem, choć na pewno nie opisywałbym tego tak ostro.
Dotarłem do 1/3 treści, resztę przejrzałem, estetycznie nie dałem rady.
Zastanawiam się, kto robił korektę - błędy stylistyczne i logiczne (!) na poziomie gimnazjum kłują w oczy, sam język dziwnie nieporadny, a z paroma kwestiami dyskutowałbym merytorycznie. Wiem, że dziewczyna nie jest żadnym filologiem a książka nie jest adresowana do purystów, ale jak coś się wypuszcza na rynek księgarski można lepiej zadbać o oprawę językową, choćby dać komuś "do podrasowania", w przeciwnym wypadku ryzykujemy przyczynianie się do generalnego "obniżania poprzeczki"...
Da się będąc np. blogerem wydać sensownie napisaną książkę (np. Michał Kędziora?).
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 03 Luty 2018, 09:18:14
Na czym te bzdury i katastrofy polegają mistrzu ?  Brałeś pod uwagę, że to jest książka raczej dla początkujących?

Po co ta ironia? Niemniej przyznaje, użyłem złego słowa. Nieścisłości byłoby lepsze. Z pierwszych stron:
Są trzy gatunki kawy, nie dwa.
Hario skerton w polecanych młynkach
Dobre mlynki do 200 złotych i dwa razy droższe takie jak Comandante - No chyba piec razy droższe.

Co do stylu to kto czyta sporo książek ten wie. James Hoffman tez wydał książkę z notatkami ze swojego bloga, ale zrobił to z klasą. A nie "moja dziewczyna budzi szturcha mnie rano i mruczy żebym zrobiła jej kawę." Żałosne.
Mnóstwo niepotrzebnych wtrąceń z angielskiego. Chyba tylko autorka wie jak zrobić aeropress "na invercie".
Napisanie "metodą odwróconą" jest widocznie za mało hipsterskie.
@vitheck - sorry, nie masz racji. 50 twarzy greya jest raczej książką małowartościową, ale  dobrze napisaną.
W przypadku Iki jest odwrotnie, albo raczej "na invercie"

@pafcio0  :szampan:

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 03 Luty 2018, 09:30:43
Ja sobie przy okazji poczytam ;) choć powiem szczerze, że po tym co napisaliście trochę mi się odechciało...

Może ja po swoich artykułach coś napiszę? :P
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 03 Luty 2018, 09:40:03
Są trzy gatunki kawy, nie dwa.
Biologicznie to jest bodaj ponad 100, dwa są uprawiane na skalę światową, na handel.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 03 Luty 2018, 09:41:36
Książka chyba nie jest kierowana do zatwardziałych forumowiczów. Wy proszę Państwo jesteście ponad nią. Mam podobną pozycję Sekrety Kawy Rusnarczyka. I też na początku przygody bardzo mnie ciekawiła a teraz już siedzi na półce i kurzy się niemiłosiernie. Co do błędów nóż kto ich nie popełnia. Nie mniej przejrzałem pozycję w księgarni i zaniechałem jej kupna.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: lordsnow w 03 Luty 2018, 10:20:55
Przecież ona jest napisana niesamowicie prymitywnym językiem... Istnieje tyle książek o kawie wartych przeczytania, które bardzo przyjemnie się czyta, np.: K. Tarasiewicz, "Przygody z kawą i herbatą", L. Rum, "Kawa. Legenda, historia, anegdota, receptariusz", A. Fiedoruk, "Kawa bez tajemnic".  ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 03 Luty 2018, 11:14:50
Są trzy gatunki kawy, nie dwa.
Biologicznie to jest bodaj ponad 100, dwa są uprawiane na skalę światową, na handel.

Arabika, Robusta i Liberika. Liberiki jest 1% czyli tyle samo co kaw z segmentu speciality o których jest ta książka, a mimo to ją pominięto.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Evanduril w 03 Luty 2018, 12:29:50
Styl pisania samej książki jest dla mnie trochę dziwny, nietypowy, faktycznie w formie bloga. Osobiście nieco mi przeszkadzało ciągłe odnoszenie się do przyjaciółki/żony/partnerki Iki i ich relacji - generalnie książka o kawie nie powinna być książką o związkach. Niemniej jednak książka zawiera wszystko, co początkujący adept sztuki kawiarnianej powinien wiedzieć. Dużo się z niej dowiedziałem, choć niektóre działy - ze względu na brak zainteresowania tematem - tylko przejrzałem. Obecnie czyta ją koleżanka z pracy i również ma o niej pozytywne zdanie.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 03 Luty 2018, 12:59:43
generalnie książka o kawie nie powinna być książką o związkach.
Polemizowałbym z tym twierdzeniem... Każdemu z nas przyjemniej chyba w towarzystwie?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 03 Luty 2018, 13:38:49
No niby tak, ale jeśli faktycznie duża część dotyczy jej związku albo się do niego odnosi no to bez przesady - albo o kawie, albo o związku. Albo nazwać to "kawa i moja partnerka życiowa"
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 03 Luty 2018, 14:37:29
@Szczympek widzisz zgadzam się z wszystkimi merytorycznie wytkniętymi zarzutami. Tak moim zdaniem powinno się o tym rozmawiać. Nie czytałem całej tej książki, przejrzałem tylko to co mnie interesowało i odwiedzając siostrę przekażę jej. Jest akurat polonistką, więc ona może się konkretniej wypowie o jakości tego pisania. Faktem jest, że są nieścisłości i błędy, których nie wypadałoby drukować. Też zwróciłem na nie uwagę, ale to nie jest dla mnie najważniejsze.

Styl w jakim się pisze jest kwestią indywidualną. Taki prosty, codzienny język moim zdaniem jest bardziej ludzki i łatwiejszy do skonsumowania przez osoby niewtajemniczone. Nie jest to książka naukowa i chyba nie było takich aspiracji względem tego wydawnictwa.

Styl Hoffmana dla mnie przykładowo jest dość suchy, Iki jest zupełnie inny. Ja biorę ludzi takimi jakimi są, tak samo podchodzę do twórczości. Mogę lubić albo nie, ale jestem bardzo daleki od tego, aby przykładać każdego do wzorca i wystawiać na tej podstawie ocenę.  Tak można postępować wobec wzorków na kawie, a nie ludzi. To różni nas od komputerów, że bywamy nieprzewidywalni, nielogiczni. Jesteśmy wyjątkowi, każdy z nas. Słyszeliście zapewne o tym, że komputery uczą się ostatnimi czasy, za pomocą tzw. głębokiego uczenia. Potrafią nawet stworzyć własny język, zobaczcie jak to wygląda. Jest to dla mnie przerażające. Wyobrażacie sobie takie superefektywne porozumiewanie, bez emocji za to tylko i wyłącznie z chłodną kalkulacją?

Nie zgadzam się z twierdzeniem "albo o kawie albo o związkach". Dla mnie kawa pełni też różne funkcje społeczne i oprócz tej całej alchemii sensoryki i ekstrakcji jest nie mniej ciekawa i magiczna sfera związana z przebywaniem z ludźmi przy kawie. Wiem, w XXI wieku zdaje się to być zamierzchłą tradycją odchodzącą do lamusa. Teraz często ludzie siadają przy stolikach i każdy gapi się w ekranik. Ja wolę w kawiarni jednak pogadać z kimś i mieć jakiś kontakt wzrokowy z rozmówcą. Rozmawiamy przecież nie tylko ustami. Zapewne zauważyliście, że w trakcie rozmowy często nawzajem powtarzamy ton czy pozy rozmówców. Niedawno wykazano, że nasze mózgi dostrajają się do siebie gdy przebywamy razem. Stąd określenia takie jak nadawanie na tej samej fali jest bardzo trafne. Z jakiegoś powodu człowiek lubi się socjalizować przy substancjach oddziałujących na mózg. Choć właściwie wszystko oddziałuje na nasz neurokomputer. Dlatego szczerze powiedziawszy obserwacje na temat tego jakie role pełni kawa w życiu autorki są dla mnie nie mniej ważne jak podpowiedzi w kwestii zaparzania wielbionego przez nas naparu.

Dla mnie to, że ktoś wypycha drugą osobę z łóżka po kawę, wydaje się całkiem sympatyczne. Preferencje autorki to jej wybór i kwestia która moim zdaniem nie powinna podlegać osądowi. Czy homoseksualizm w dzisiejszych czasach na prawdę tak mierzi? Znam homoseksualistów, którzy rzeczywiście epatują tą swoją odmiennością, co bywa wkurzające. Jednak tutaj tego nie zauważam. Czy to byłoby lepsze gdyby napisała "osoba z którą jestem w związku"? Tak opisujecie swoich najbliższych?

Wybaczcie rozpisałem się, może by tak tą dyskusję przenieść do jakiegoś odpowiedniego wątku? Może jakiś osobny wątek mógłby ktoś zrobić odnośnie omawianej książki?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: vitheck w 03 Luty 2018, 15:19:57

@vitheck - sorry, nie masz racji. 50 twarzy greya jest raczej książką małowartościową, ale  dobrze napisaną.
W przypadku Iki jest odwrotnie, albo raczej "na invercie"


Nie znam co prawda zdania moich znajomych polonistów, dziennikarzy czy literatów na temat książki Iki. Wiem za to, że "w znacznej większości" nie zgodziliby się z Tobą co do oceny 50 twarzy Greya. Ta książka jest dla mnie poniekąd wyznacznikiem słabej literatury pod każdym względem. Założyłem sobie, że wypowiem się na jej temat dopiero po jej przeczytaniu. Żadne 600 stron w moim życiu mnie tak nie zmęczyło. Infantylna bohaterka, żenujące dialogi, opisy scen erotycznych na poziomie gorszym niż spora część opowiadań erotycznych "z neta" do których docieraliśmy w późnej podstawówce czy wczesnym liceum. Dlatego też uważam, że nie tylko małowartościowa jest ta literatura, ale i słabo napisana. Nie rozumiem fenomenu tych książek, no może oprócz grupy rumieniących się nastolatek i starszych "kur domowych" (nie obrażając oczywiście żadnej z tych grup).

Doskonale rozumiem za to, że może nie podobać Ci się styl pisania Iki, że możesz uznawać jej twórczość za słabą "literaturę". Ale może to kwesta priorytetów i tego czego oczekujemy od tej książki.

Trochę poczułem się jakbym dostał cios w pysk, czytając późniejsze komentarze w tym komentarz pafcioO ;) Niby nie zachwalam tej książki, ale jej nie krytykuje, a tu przecież poziom gimnazjum :)

Ale jak wiemy, są gusta i guściki. Nie uznaję siebie za żadnego znawcę literatury, choć też nie zaliczyłbym się do grupy znajdującej się na drugim krańcu (może po dzisiejszych komentarzach powinienem to rozważyć? ;) ) Nie miałem podobnych odczuć do PafcioO, ale nie ukrywam, że zmotywowało mnie to do  tego, żeby podejść do niej raz jeszcze, a może wtedy nie skupiając się nad klimatem który tworzy, zacznę zwracać uwagę na bardziej przyziemne aspekty, które mi umknęły. Na pewno polecę też zapoznanie się z tą lekturą osobom, które znają się na literaturze bardziej ode mnie.

Do osób, które nie miały jeszcze styczności z tą książką, a po naszej wymianie opinii mają jeszcze mniejszą ochotę ją mieć - wielu z nas chce promować świat kawy wśród innych osób, więc może spróbujmy podejść do tej książki w ten właśnie sposób. Może to jest lektura jakiej te osoby potrzebują na początek? Bardziej niż naszego rozkładania na stole młynka, wagi, termometru, przefiltrowanej wody czy narzędzi do zaparzania ;)

Tak jak wspominałem - wśród osób nie siedzących za bardzo w kawie, słyszałem w zasadzie same pochlebne opinie. Paradoksalnie jedyny problematyczny wątek, to wstawki o partnerce Iki. Nie chcę tu rozpętywać dyskusji o akceptacji odmiennych orientacji seksualnych, ale mój psychologiczny nos "mówił mi", że te uwagi pojawiały się głównie dlatego, że jest to właśnie partnerka autorki.

Jestem bardzo ciekaw jak wyglądałaby sytuacja, gdyby autorka nawiązywała do partnera :) I tak jak wspomniał Antonio - każdemu z nas jest przyjemniej w towarzystwie i pomimo, że ten zabieg "odprofesjonalnia" tę lekturę, to też nadaje jej bardziej ludzki i codzienny charakter, a przecież taka jest właśnie dla większości z nas kawa (no chyba, że jako świeżak tutaj nie wiem, że większość to uznani bariści i kawa dla samej kawy już dawno przestała być dla nich fun :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Evanduril w 03 Luty 2018, 16:16:56
Dla mnie to, że ktoś wypycha drugą osobę z łóżka po kawę, wydaje się całkiem sympatyczne. Preferencje autorki to jej wybór i kwestia która moim zdaniem nie powinna podlegać osądowi. Czy homoseksualizm w dzisiejszych czasach na prawdę tak mierzi? Znam homoseksualistów, którzy rzeczywiście epatują tą swoją odmiennością, co bywa wkurzające. Jednak tutaj tego nie zauważam. Czy to byłoby lepsze gdyby napisała "osoba z którą jestem w związku"? Tak opisujecie swoich najbliższych?

Żeby nie było, w swojej wypowiedzi nie miałem na myśli orientacji seksualnych tylko przesadnego nawiązywania do związku jako takiego. Osobiście mam dość liberalne poglądy pod tym względem. Po prostu w książce o kawie wolałbym więcej kawy ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 03 Luty 2018, 16:26:41
@Evanduril Chyba nastąpił jakiś błąd systemu przy przypisywaniu cytatu ;)

@vitheck Jak dla mnie cały fenomen takich książek jak "50 twarzy.."  polega na tym, że choć mamy co raz więcej narzędzi do komunikacji ta zachodzi co raz rzadziej. Po prostu większość ludzi nie potrafi rozmawiać nawet z najbliższymi o sferze intymnej. Jak widać nawet wzmianka dotycząca niestandardowych zachowań seksualnych w książce o kawie, potrafi wywołać u czytelników dyskomfort.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 03 Luty 2018, 17:09:05
Nie znam co prawda zdania moich znajomych polonistów, dziennikarzy czy literatów na temat książki Iki. Wiem za to, że "w znacznej większości" nie zgodziliby się z Tobą co do oceny 50 twarzy Greya. Ta książka jest dla mnie poniekąd wyznacznikiem słabej literatury pod każdym względem.

W jakim języku czytałeś? Jeśli po polsku to co najwyżej możesz ocenić tłumaczenie, a nie styl.

Infantylna bohaterka,(...)w późnej podstawówce czy wczesnym liceum

To samo niestety książka pani Iki.

Doskonale rozumiem za to, że może nie podobać Ci się styl pisania Iki, że możesz uznawać jej twórczość za słabą "literaturę". Ale może to kwesta priorytetów i tego czego oczekujemy od tej książki.

Nie, nie. Mnie się nie podoba ten styl - to prawda. Ale to nie jest kwestia priorytetów. Ta książka JEST napisana słabo. To fakt, z tym się nie dyskutuje. Kilka argumentów przytoczył Pafcio0. Kolejny - flat white to dla Pani Iki rodzaj nijaki. Wyjaśnisz dlaczego?

Nie chcę tu rozpętywać dyskusji o akceptacji odmiennych orientacji seksualnych, ale mój psychologiczny nos "mówił mi", że te uwagi pojawiały się głównie dlatego, że jest to właśnie partnerka autorki.

Ja mam wrażenie, że wstawki o partnerce autorki są, bo jest to partnerka. O partnerze by pewnie nie pisała, bo po co?
Osobiście nic nie mam do jej orientacji, nie obchodzi mnie to.

Żeby nie było, książka jest napisana słabo, ale sama w sobie nie jest zła, szczególnie dla początkujących i nie tylko. Sam przecież zapytałem o ciekawy przepis, na który zresztą nie dostałem odpowiedzi ;) Lubię też proste porównanie kawy do owoców. W końcu mogę spokojnie wytłumaczyć znajomym, że kawa to nie tylko gorycz.


Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: vitheck w 03 Luty 2018, 17:44:39
Niedawno wykazano, że nasze mózgi dostrajają się do siebie gdy przebywamy razem. Stąd określenia takie jak nadawanie na tej samej fali jest bardzo trafne. Z jakiegoś powodu człowiek lubi się socjalizować przy substancjach oddziałujących na mózg.
Powiem więcej, jedna z technik psychoterapeutycznych to odzwierciedlenie, które ma na celu pokazać pacjentowi, że jest słuchany i rozumiany przez terapeutę. Służy także do nawiązania dobrej relacji i kontaktu terapeutycznego :)

Co do "50 twarzy..." myślę, że może być tak jak mówisz. Że w świecie wszechobecnej nagości i epatowania seksualnością ludzie tym bardziej mają problem z rozmową o sprawach intymnych, a dużo łatwiej się o tym czyta, sam na sam z książką w domowym zaciszu (jakakolwiek by nie była jakość treści w niej zawartych).

Jak widać nawet wzmianka dotycząca niestandardowych zachowań seksualnych w książce o kawie, potrafi wywołać u czytelników dyskomfort.

Dobrze by było, gdyby nie wpływało to na ich opinię na temat książki o kawie, ale różnie bywa... ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 03 Luty 2018, 17:54:09
świecie wszechobecnej nagości i epatowania seksualnością
Nie chodzi tylko o nagość, ale o zakłamany i zniekształcony obraz człowieka. Człowiek odnosząc się do tych sztucznych tworów jest na ogół zagubiony i popada w jakieś absurdalne kompleksy. Nawiązując do pasa kawowego, to w Wenezueli jest to posunięte do tego stopnia, że rodzice kupują na 18 urodziny dzieciom operacje plastyczne.

Tutaj widać jak wielki problem jest w nauczaniu. Przecież szkoła, nie uczy nas ani rozmawiać, ani, broń Boże, myśleć samodzielnie. Nie rozumiem dlaczego w szkole nie uczymy się o retoryce, erystyce, semiotyce, komunikacji, logice. To dałoby powszechnie możliwość odfiltrowania tego spamu, którym człowiek jest zarzucany na co dzień. Domniemam, że taki obywatel jest niewygodny.

Sam przecież zapytałem o ciekawy przepis, na który zresztą nie dostałem odpowiedzi
Wywnioskuj sam dlaczego nie otrzymałeś odpowiedzi.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: vitheck w 03 Luty 2018, 18:29:10

@vitheck - sorry, nie masz racji. 50 twarzy greya jest raczej książką małowartościową, ale  dobrze napisaną.



Doskonale rozumiem za to, że może nie podobać Ci się styl pisania Iki, że możesz uznawać jej twórczość za słabą "literaturę". Ale może to kwesta priorytetów i tego czego oczekujemy od tej książki.

Nie, nie. Mnie się nie podoba ten styl - to prawda. Ale to nie jest kwestia priorytetów. Ta książka JEST napisana słabo. To fakt, z tym się nie dyskutuje. Kilka argumentów przytoczył Pafcio0.

Żeby nie było, książka jest napisana słabo, ale sama w sobie nie jest zła, szczególnie dla początkujących i nie tylko. Sam przecież zapytałem o ciekawy przepis, na który zresztą nie dostałem odpowiedzi ;) Lubię też proste porównanie kawy do owoców. W końcu mogę spokojnie wytłumaczyć znajomym, że kawa to nie tylko gorycz.


Spoko. Starając się uciec od osobistych wycieczek pozwolę sobie jedynie na drobniutką uwagę - na całe szczęście jesteś przykładem, że polskość nie ucieka z nas na obczyźnie.

Nie, nie uważam, że jeśli Ty stwierdzisz, że nie mam racji bo masz inne zdanie na temat "50 twarzy Greya" to tak musi być :)
Nie, nie uważam, że jeśli napiszesz "to fakt z tym się nie dyskutuje" to tak jest i na poparcie tego masz swoje zdanie i kilka argumentów Pafcio0 (no offence, ale jakoś nie spowodowały, że stwierdziłem, że "to jest fakt" i nie mogę z tym dyskutować :)
Poza tym nie znam Was, nie jesteście dla mnie autorytetami w dziedzinie szeroko pojętej "literatury".
Szanuję za to wszystkie uwagi odnośnie merytorycznych błędów (mówię to najzupełniej szczerze!). I chyba wolałbym, żeby ta dyskusja szła jednak bardziej w tym kierunku.

To, za co nie lubię dyskusji na forum, to właśnie ta tendencja do przekonywania wszystkich do swojej jedynej i słusznej racji. Lubię dyskusję na argumenty, ale akurat w obu dziedzinach nie czuję się specjalistą, a jak na czymś się nie znam, to staram się nie wchodzić w zbyt głębokie dywagacje. Wiem, że druga strona może być bardziej zaznajomiona z tematem, więc staram się bardziej patrzeć na to, co ma do przekazania (oczywiście używając sensownych argumentów) i się uczyć.

Jak sam widzisz, napisałem tylko to, co uważam na ten temat. W odpowiedzi dostałem informację, że nie mam tu z czym dyskutować. Ok, nie dyskutuję więc.

Co więcej, masz rację - na swoje nieszczęście, czytałem "50 twarzy Greya" po polsku. Krytykuję więc polskie tłumaczenie, a nie książkę w oryginale, która niestety stała się popularna również w naszym kraju, gdzie 99% naszych rodaków przeczytało ją właśnie w ojczystym języku. Ale może dowiem się, że w oryginale bohaterka jest mniej infantylna, a opisy aktów seksualnych są dużo lepsze niż w tym fatalnym polskim tłumaczeniu?

Przepraszam resztę osób, które muszą męczyć się czytaniem dyskusji o "50 twarzach Greya". Moja wina :)

świecie wszechobecnej nagości i epatowania seksualnością
Nie chodzi tylko o nagość, ale o zakłamany i zniekształcony obraz człowieka. Człowiek odnosząc się do tych sztucznych tworów jest na ogół zagubiony i popada w jakieś absurdalne kompleksy. Nawiązując do pasa kawowego, to w Wenezueli jest to posunięte do tego stopnia, że rodzice kupują na 18 urodziny dzieciom operacje plastyczne.


To było bardziej uogólnienie tego, z czym stykamy się, szczególnie w mediach w XXI wieku. Problem obrazu swojego ciała, który kształtuje się w dużym stopniu przez pryzmat spostrzegania tego, co jest obecne wokół (i co rzeczywiście jest mocno zakłamane i wręcz nierzeczywiste), jest niezwykle złożony, ale może już tego nie rozwijajmy tutaj ;) Jeśli jesteś zainteresowany tą tematyką to polecam książkę K. Schier - "Piękne brzydactwo".
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 03 Luty 2018, 19:01:24
Jest też "Historia piękna" i "Historia brzydoty" pod redakcją Umberto Eco w kontekście sztuki i kanonów. Eco znany jest głównie z powieści "Imię róży", tymczasem jest świetnym semiotykiem i polecam jego książki naukowe i felietony.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 03 Luty 2018, 21:47:03
Arabika, Robusta i Liberika. Liberiki jest 1% czyli tyle samo co kaw z segmentu speciality o których jest ta książka, a mimo to ją pominięto.
I jak się to ma do setki pozostałych?

Prawdopodobieństwo, że czytelnik natrafi na coś z Liberiką w składzie jest bliskie zeru. Mówienie, że są tylko dwa gatunki jest błędem, ale jeszcze większym błędem jest mówienie, że są tylko trzy. W polskich sklepach spotkać można dwa, a jest w sumie ponad sto.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 03 Luty 2018, 22:04:34
Czy liberikę w ogóle sprzedaje się na eksport?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: MałaCzarna w 03 Luty 2018, 23:32:17
Przejrzałem oferty kilku importerów zielonego ziarna i pomyślałem czy w ich ofercie kiedyś tą kawę widziałem. Nie spotkałem się z ofertą sprzedaży tej kawy.  ;)

M.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 04 Luty 2018, 00:00:03
Starając się uciec od osobistych wycieczek pozwolę sobie jedynie na drobniutką uwagę - na całe szczęście jesteś przykładem, że polskość nie ucieka z nas na obczyźnie.
Czy naprawdę musisz uciekać się od wycieczek osobistych i starać się mi pojechać polskością, bo nie zgadzam się z Tobą na temat jakiejś książki? Przykro mi.

Nie, nie uważam, że jeśli napiszesz "to fakt z tym się nie dyskutuje" to tak jest i na poparcie tego masz swoje zdanie i kilka argumentów Pafcio0 (no offence, ale jakoś nie spowodowały, że stwierdziłem, że "to jest fakt" i nie mogę z tym dyskutować
Chyba się nie zrozumieliśmy. Z faktami się nie dyskutuje, ze mną jak najbardziej ;) Nie możesz nie zgodzić się, że dziś jest sobota.
Jeśli coś ma błąd nie jest doskonałe. Jeśli coś ma dużo błędów/braków/nieścisłości nie jest dobre. Tak jak Pani Ika napisała w swojej książce odnośnie jakości kaw: od 24 do 86 defektów kawa jest poniżej standardu.
Podaliśmy z Pafciem różne błędy logiczne, stylistyczne, gramatyczne i nieścisłości. Znajdziesz ich niestety sporo. Kiedy jest sporo takich rzeczy, nie możemy mówić o wysokiej jakości. Napisałem więc, że książka jest napisana słabo, nie bez uzasadnienia. To są fakty. Od Ciebie nie dostałem ani jednego argumentu, że książka jest napisana dobrze, prócz tego, że Tobie się podoba. Tak czy siak przyznałeś:
Szanuję za to wszystkie uwagi odnośnie merytorycznych błędów (mówię to najzupełniej szczerze!)
Więc sam dostrzegasz, że można było to napisać lepiej.
Ale może dowiem się, że w oryginale bohaterka jest mniej infantylna, a opisy aktów seksualnych są dużo lepsze niż w tym fatalnym polskim tłumaczeniu?
No i po co ta ironia?
Nie wiem, nie czytałem po polsku. Po angielsku książka jest napisana poprawnie. Treść to inna bajka. No i żeby nikt nie zrozumiał mnie źle - 50 twarzy jest dla mnie bezwartościowym obrzydlistwem.

Czytałem niedawno autobiografię Andresa Iniesty i mimo, że znam temat, to było mi bardzo ciężko (tłumaczone na polski, ale na hiszpańskich portalach również jest krytykowana). Zaraz po tym autobiografię Franka Abagnale'a i mimo, że nie żyłem w tamtych czasach, nigdy nie widziałem czeku na oczy to byłem zafascynowany.
Sporo osób napisało, że ominęli pewne rozdziały w książce Pani Iki. Gdyby pisała dobrze i interesująco, pewnie by tak nie było. Przeczytaj proszę WIKARCS Colina Harmona. Nawet rzeczy które dobrze znam i totalnie mnie nie interesują, czytałem z ciekawością. Dlaczego? Bo są dobrze napisane. Sprawdź sam :)

Arabika, Robusta i Liberika. Liberiki jest 1% czyli tyle samo co kaw z segmentu speciality o których jest ta książka, a mimo to ją pominięto.
I jak się to ma do setki pozostałych?

Prawdopodobieństwo, że czytelnik natrafi na coś z Liberiką w składzie jest bliskie zeru. Mówienie, że są tylko dwa gatunki jest błędem, ale jeszcze większym błędem jest mówienie, że są tylko trzy. W polskich sklepach spotkać można dwa, a jest w sumie ponad sto.


Ma się to tak samo do tego jak chociażby skład powietrza, którym oddychasz. 78% azotu, 21% tlenu, 1% argon - tak uczyli mnie w szkole. O reszcie się nie pisze. Gdziekolwiek poczytasz o kawie, znajdziesz wzmiankę o liberice. Od wikipedii przez blogi po "gatunki kaw" na tym forum. Na blogu konesso piszą
Cytuj (zaznaczone)
Liberika to ostatni w miarę liczący się gatunek kawy używany do produkcji kaw ziarnistych, choć jej udział nie przekracza nawet 1%
Natomiast w książce Pani Iki, strona 11:
Cytuj (zaznaczone)
Istnieją dwa rodzaje kawy: arabika i robusta
Czy nie można napisać: Istnieją dwa najpopularniejsze rodzaje kaw: arabika i robusta? Jedno słowo więcej i nic nie można zarzucić.

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 04 Luty 2018, 00:37:40
Wiele rzeczy by można... Możnaby o tej coffea liberica napisać coś w kontekście polskiego nazwiska francuskiego odkrywcy jednej z odmian, biologa Dybowskiego. Pewnie byłoby ciekawiej... Wielu rzeczy ta książka nie precyzuje, wiele upraszcza, pomija itp. itd. Szanujmy jednak to, co jest :). Każdy z nas taką książkę napisałby inaczej... Mnie rzucają się w oczy od razu różne błędy merytoryczne i techniczne, np. z botaniki, agronomii, palenia kawy, ale wcale nie razi mnie to, co doskwiera większości niezadowolonych: opisy przyrody, rodzinnej wsi, opisy poranków w łóżku, słowem: nawiązanie do genezy wrażliwości...
Btw, liberica i owszem, bywa dostępna w Europie, ale jest droga.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: vitheck w 04 Luty 2018, 09:01:14
Czy naprawdę musisz uciekać się od wycieczek osobistych i starać się mi pojechać polskością, bo nie zgadzam się z Tobą na temat jakiejś książki? Przykro mi.

Przekonałeś mnie, że kompletnie się nie zrozumieliśmy. Ale jak będę chciał znaleźć forumowego inteligenta, to wiem gdzie szukać. Pozdro

Wiele rzeczy by można... Możnaby o tej coffea liberica napisać coś w kontekście polskiego nazwiska francuskiego odkrywcy jednej z odmian, biologa Dybowskiego. Pewnie byłoby ciekawiej... Wielu rzeczy ta książka nie precyzuje, wiele upraszcza, pomija itp. itd. Szanujmy jednak to, co jest :). Każdy z nas taką książkę napisałby inaczej... Mnie rzucają się w oczy od razu różne błędy merytoryczne i techniczne, np. z botaniki, agronomii, palenia kawy, ale wcale nie razi mnie to, co doskwiera większości niezadowolonych: opisy przyrody, rodzinnej wsi, opisy poranków w łóżku, słowem: nawiązanie do genezy wrażliwości...
I Antonio zwięźle podsumował to, co jest według mnie sednem tej dyskusji.

P.S. tak, tam powyżej "inteligenta" było użyte z (ulubionym Twoim słowem) ironią. Ale, że dwa razy strzelałeś kulą w płot, to teraz Ci podpowiem.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 04 Luty 2018, 09:35:58

Spoko. Starając się uciec od osobistych wycieczek pozwolę sobie jedynie na drobniutką uwagę - na całe szczęście jesteś przykładem, że polskość nie ucieka z nas na obczyźnie.

Uwaga na poziomie przedszkolaka "A twoja mama jest taka gruba, że łatwiej ją przeskoczyć niż obejść"

Bardzo inteligentna.

Przekonałeś mnie, że kompletnie się nie zrozumieliśmy. Ale jak będę chciał znaleźć forumowego inteligenta, to wiem gdzie szukać. Pozdro

Nigdy nie wiem jak odbierać uwagi o polskości głoszone z pogardą przez Polaków. Czy taka osoba sama wpisuje się w kreowany przez siebie obraz Polaka o którym pisze z pogardą, czy nie czuje się Polakiem, czy już jest taka europejska, że za nic ma wartości takie jak miłość do ojczyzny, przecież pisząc takie epitety wystawia sama sobie jakieś świadectwo. Może to wyraz jakiejś samokrytyki, tylko nie wiem wtedy, czy przejmować się tym, bo nawet nie będąc adresatem epitet w jakimś stopniu dotyka mnie, czy puścić mimo uszu bo adwersarz najpewniej nie przejawia bystrości umysłu na tyle by zrozumieć implikacje użytego epitetu.



Marek.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 04 Luty 2018, 09:39:17
(http://pics.tinypic.pl/i/00957/2z2osiiurb81_t.jpg) (http://www.tinypic.pl/2z2osiiurb81)

Przepraszam moderatorów za ten offtop.
Witku, a moze bardziej światowo - vithcku - nie pozdrawiam
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 04 Luty 2018, 11:26:28
78% azotu, 21% tlenu, 1% argon
Tylko, że ten 1% argonu dotyka nas wszystkich. ;)

Czy nie można napisać: Istnieją dwa najpopularniejsze rodzaje kaw: arabika i robusta? Jedno słowo więcej i nic nie można zarzucić.
Absolutnie się zgadzam, co już zresztą powyżej napisałem, niemniej nadal uważam, że wciskanie w to Liberiki, o której potem nie ma ani słowa jest jeszcze większym błędem i zaciemnianiem obrazu rzeczy.



Co do błędów, zbyt wielu przytoczonych nie widzę, co najwyżej kilkukrotne powtórzenie, że są. O ile ze stylem pisania nic się zrobić nie da, a i uważam, że został przez wydawnictwo dobrany celowo, o tyle z błędami w ewentualnym drugim wydaniu można powalczyć, więc jeśli komuś zależy aby w polskim języku była dostępna książka o kawie, którą można polecać właśnie wtajemniczającym się znajomym, może spokojnie takie błędy merytoryczne, czy logiczne zgłosić autorce lub wydawnictwu.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: tored w 04 Luty 2018, 11:46:50
Zadam pytanie tutaj, żeby nie zaśmiecać forum nowymi wątkami.

Macie jakieś sprawdzone pokrowce/etui służące do transportu młynków ręcznych (najlepiej przetestowane na Kinu M47) ;) Wiem, że pokrowce na obiektywy się dosyć dobrze nadają, ale zupełnie nie mam pojęcia na co zwracać uwagę przy ewentualnym wyborze.
Ps. Miłoby było, gdyby cena nie zabijała :P
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 04 Luty 2018, 13:20:55
Ja owijam w szmatkę z mikrofibry i wkładam w mały woreczek płócienny ze ściągaczem. Mieści się idealnie bez demontażu korbki. Taki pakunek wrzucam po prostu do torby / walizki.
Nie wiem czy futerał na obiektyw  będzie tak dobrym pomysłem one mają dość dużą średnicę, co powoduje latanie wysokiego, wąskiego młynka. Można luzy zminimalizować dołożeniem woreczka kawy. Kwestia co zrobić z rączką żeby nie rysowała młynka.

W tym jak dobrze pamiętam powinna być od wewnątrz  kieszonka na tylnej ściance, w którą można by wsunąć rączkę.
http://fsfoto.pl/product_info.php/info/p2855_Torba-na-obiektyw-WB-2107.html

Myślę jednak, że lepszym pomysłem jest mała torba lub wkład do plecaka z wewnętrzną przegródką. Zmieści się młynek w jednej przegródce, a w drugiej korbka i np kawa, + jakieś akcesorium i filtry. Tak kiedyś zapakowałem cały sprzęt na wyjazd i byłem zadowolony. Nie wiem tylko czy ten konkretny wkład ma przegródkę regulowaną, na ogół tak jest.
https://www.foto-net.pl/sklep/produkt/National-Geografic-NG-A9220-midi-wklad-na-aparat.html
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: vitheck w 04 Luty 2018, 14:02:14
Od niedawna używam czegoś takiego:
Case Logic MDM101 kupione w rtv euro agd za 30zl.
Sprawdzone w wypadku mk3. Na bocznej ścianie jest siateczka w którą można włożyć młynek (M47 jest wyższy, ale zadziała to na jego korzyść bo zapewni dodatkową stabilizację od góry). Do umiejscowienia rączki można użyć tę wewnętrzną przegródkę, którą można dowolnie zamocować. Dodatkowo dorzucam sobie gruszkę i pędzelek, a zostaje jeszcze dużo miejsca na kawę, V60-01 czy nawet zamiennie aeropress, ale wtedy jest już odrobinę ciasno. Na zewnątrz po bokach są kolejne dwie siateczki. W jedną wkładam małą wagę. A i jest jeszcze kieszeń w górnej części torby np. na filtry.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 04 Luty 2018, 15:00:41
Ja właśnie wożę w jakimś starym pokrowcu na aparat, razem z aeropressem, kartuszem, palnikiem i garnuszkiem emaliowanym. Pokrowiec ma regulowane, na rzepy, przegródki. Można sobie tak poukładać, żeby nic się nie obijało. Dobrym pomysłem jest też piórnik rolka, wtedy trzeba zdemontować rączkę, młynek w ściereczkę i wszystko razem do piórnika

Marek.

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Evanduril w 17 Luty 2018, 22:42:29
Panie i Panowie, jaki jest taki absolutnie naj naj minimalnie zdatny młynek pod kolbę? Zakładając, że np. Wilfa Svart CGWS-130B jeszcze się w tej kategorii nie mieści, to może Graef CM800 już tak? Oczywiście nie myślimy w kategoriach hardkorowych, typu jak kolba to tylko Mahlkoning ;)

I pytanie towarzyszące - jaka najtańsza sensowna kolba przy takim młynku? Poziom Gaggia Classic czy może już Gran Gaggia?

A przy założeniu używek, da radę zmieścić się w całości w 1500?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 17 Luty 2018, 23:56:54
Da radę, musisz pokopać. Jak dobrze trafisz to wyrwiesz jakiś zestaw Ascaso, albo ekspres + młynek gastro(o ile masz miejsce ;)) Aergrind drogi nie jest, nie miałem problemów z przemiałem przy tych espresso, które zrobiłem.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Tedi w 18 Luty 2018, 11:02:50
Panie i Panowie, jaki jest taki absolutnie naj naj minimalnie zdatny młynek pod kolbę? Zakładając, że np. Wilfa Svart CGWS-130B jeszcze się w tej kategorii nie mieści, to może Graef CM800 już tak? Oczywiście nie myślimy w kategoriach hardkorowych, typu jak kolba to tylko Mahlkoning ;)


Na biedę Graef CM800 może być, tylko "nie krytykuj" ziarna, stopnia palenia ze względu na smak kawy. ;)
Jak chcesz krytykować to min. płaskie 64mm. :ok:



I pytanie towarzyszące - jaka najtańsza sensowna kolba przy takim młynku? Poziom Gaggia Classic czy może już Gran Gaggia?


Graef ES 702 lub jakieś Ascaso




A przy założeniu używek, da radę zmieścić się w całości w 1500?

Tak.


Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: mlopus w 18 Luty 2018, 11:14:43
Nie idź drogą najtańszy minimalny itd, odpuść wynalazki typu GG z plastikową kolbą i wylewkami jak w saeco. Poszukaj jakiejś sensownej okazji najpierw młynek albo kolba, szukaj młynka gastro i kolby która ma normalną grupę, zawór trójdrożny itd.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Evanduril w 18 Luty 2018, 11:43:08
Czyli lepiej odpuścić kolbę/ekspres na termin za 5 lat, a w kwocie 1500 zł kupić młynek i dalej robić przelewy? W sumie... jeśli by Fellow Prismo było tak dobre, jak opisują...
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: mlopus w 18 Luty 2018, 11:46:33
Nie, lepiej szukać cierpliwie miesiąc lub dwa dobrej kolby i młyna gastro z żarnami do wymiany w tej cenie, za 1000 pln kupisz np. RS a za 500 zdarza się młyn gastro, ewentualnie za 800 pln jakiś Dream a młyn za 700 pln itd.  Zobacz że apetyt rośnie więc kupisz Greafa a za pół roku dojdziesz do wniosku że Ciebie ogranicza, młyn gastro i np RS zawsze odsprzedasz bez straty za jakiś czas jak przyjdzie ochota na dźwignię lub Hx. Dźwignie też się trafiają ok 1000 pln więc warto poszukać.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Tedi w 18 Luty 2018, 11:54:15
Czyli lepiej odpuścić kolbę/ekspres na termin za 5 lat, a w kwocie 1500 zł kupić młynek i dalej robić przelewy? W sumie... jeśli by Fellow Prismo było tak dobre, jak opisują...
Termoblok dobry, czyli ten co nie "przepala" wody i gastro 64 mm , zrobi dobre espresso bez problemu. Fakt z ekspresami gastro nie ma co porównywać, ale przy dobraniu kawy do możliwości ekspresu można zbliżyć się i to bardzo.  :taktak:
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 18 Luty 2018, 12:35:48
Czyli lepiej odpuścić kolbę/ekspres na termin za 5 lat
To nie jest kwestia na krótkie pytania.

Jesteś już świadomym kawopijcą, zatem zapytam najpierw co chcesz osiągnąć? Chcesz pić espresso, czy uczyć się pracy na sprzęcie? mleko?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: sobota w 06 Marzec 2018, 09:43:01
The Professional Barista's Handbook - Scott Rao
https://www.coffeedesk.pl/product/1525/Ksiazka-The-Professional-Barista-S-Handbook-Scott-Rao

ktoś czytał, jakieś wrażenia?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 06 Marzec 2018, 12:10:34
Przecież to solidna, rzeczowa książka. Sporo ciekawych refleksji nt. espresso.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: mr_blend w 06 Marzec 2018, 19:38:18
The Professional Barista's Handbook - Scott Rao
https://www.coffeedesk.pl/product/1525/Ksiazka-The-Professional-Barista-S-Handbook-Scott-Rao

ktoś czytał, jakieś wrażenia?
Czytał, zdecydowanie nie jest warta swojej ceny...
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: sobota w 07 Marzec 2018, 10:58:46
to co wartego ceny polecisz ? 
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: rubin w 13 Marzec 2018, 21:06:23
Czy to tylko u mnie, czy ładowanie postów w Tapatalku znacznie zwolniło? Np. Otwarcie Pchlego targu trwa i trwa i trwa ...
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 13 Marzec 2018, 21:25:28
Doszedłem do wniosku, że tapatalk chyba nie radzi sobie czasem z większą ilością zdjęć (w szczególności z tymi z hostingów). Na pchlim zawsze jest ich sporo. Długo mieli wtedy. Ja mam podobny problem już od dłuższego czasu.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pmichal w 17 Marzec 2018, 11:25:36
Szybkie pytanie:
Chcę kupić na prezent kawiarkę i spieniacz. Z kawiarką nie ma problemu. Jaki spieniacz, żeby można przelać do dzbanuszka i tworzyć jakieś wzorki (o ile to możliwe)? Ręczny, elektryczny?
Mam założyć nowe zapytanie czy to odpowiedni dział na szybkie pytanie?
Forum już czytałem, co temat to inna odpowiedź.
Dzięki bardzo :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 17 Marzec 2018, 11:28:25
Mały tani FP do spieniania.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pmichal w 17 Marzec 2018, 11:46:30
Dzięki, tak czytałem też, ale nie byłem pewny.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 17 Marzec 2018, 11:50:09
Mały FP z ikei za bodajże 25 PLN, wszystkie części w środku ze stali nierdzewnej i demontowalne. Mam w domu i używam raz do zaparzania kawy, raz do spieniania mleka.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 17 Marzec 2018, 12:25:49
Jeśli będziesz podgrzewał w mikrofali to szukaj takiego bez metalowych elementów (nie licząc tłoka) jeśli na ogniu, to szukaj metalowego bez elementów plastikowych.

Marek.

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pmichal w 17 Marzec 2018, 16:42:49
Indukcja jest więc pewnie podgrzanie w garnku, przelanie i spienianie, jeżeli taki sposób się sprawdzi?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 17 Marzec 2018, 16:47:05
Ja mam stalowy z G.A.T.  . Nie wiem jak to się ma do indukcji ale zaraz zmierzę średnicę i zważę.

8 cm średnicy i 240 g

Tak wygląda:

https://www.instagram.com/p/BW22YDyA_z8/

Marek.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pmichal w 17 Marzec 2018, 17:56:41
Dzięki bardzo. Poszukam w sklepach naszych z forum czy mają.
Ładnie to wygląda i bardzo ładne zdjęcie.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 18 Marzec 2018, 14:11:17
Szukam dwóch szklanek ala bodum z podwójnymi ściankami o pojemności ok 0,5 l. Jakby ktoś wiedział gdzie proszę o info.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pj.walczak w 18 Marzec 2018, 14:28:52
https://www.coffeedesk.pl/product/1002/Hario-Coffee-Glass-V60-450Ml?gclid=CjwKCAjwnLjVBRAdEiwAKSGPI9l978vR6FUqsPTW13u8Wx7_k6g0broyabAMzZfKW6Urivd60TRTmRoCBOEQAvD_BwE
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 18 Marzec 2018, 14:43:18
Dzięki ale to najdroższy sklep a ja szukam coś tańszego
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Maciek w 18 Marzec 2018, 17:58:50
https://www.tchibo.pl/zestaw-2-szklanek-do-latte-z-podwojnymi-sciankami-p400047596.html
Ale to właśnie "ala bodum". W porównaniu bodum dużo gorzej znoszą mycie w zmywarce - po kilku miesiącach pojawiają się widoczne ryski vs. brak śladów na bodumach po kilku latach używania. Także pamiętaj, że "You get what You pay for" ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 18 Marzec 2018, 18:53:40


brak śladów na bodumach po kilku latach używania

Mój ostatni bodum (2 lata) wygląda jakby go drutami szorowali w wojskowej garkuchni ;)
Więc to całe borosilikonowe szkło to nie taki ósmy cud świata jak go opisują.
A była tylko zmywarka i czasami zwykła gąbka/czyścik 'Jan niezbędny' do naczyń.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: manfred w 18 Marzec 2018, 19:23:10
W porównaniu bodum dużo gorzej znoszą mycie w zmywarce - po kilku miesiącach pojawiają się widoczne ryski vs. brak śladów na bodumach po kilku latach używania. Także pamiętaj, że "You get what You pay for"
Kiedyś DrUsagi doradził mi chyba czeskie szklanki nie mogę ich znaleźć cioram je wszędzie i co z tego że mają ryski wcale mi to nie przeszkadza. Tylko nie mogę ich odnaleźć. 420 ml to jednak nie 0,5 l
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 19 Marzec 2018, 18:48:41
http://www.scanews.coffee/wp-content/uploads/2016/01/SCAA_FlavorWheel.01.18.15.jpg

Mógłby ktoś zarzucić linkiem z mądrymi informacjami jak takich kółeczek używać? Czy są takie kółka z zapachami/aromatami? Tak na szybko ;D
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 19 Marzec 2018, 18:50:07
W żaden sposób nie mogę tego otworzyć.

Marek.

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 19 Marzec 2018, 18:52:47
W żaden sposób nie mogę tego otworzyć.

Marek.
Dziwne. U mnie działa bez problemu.

No to tym razem niebezpośredni link. http://www.scaa.org/?page=resources&d=scaa-flavor-wheel
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 19 Marzec 2018, 19:05:08
Przecież to jest kółko z aromatami i smakami, gdzieś widziałem takie z polskim opisem.

Marek.

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 19 Marzec 2018, 19:06:46
Ja pamiętam, że były dwa kółka.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 19 Marzec 2018, 19:11:40
http://bfy.tw/HCDG

Marek.

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 19 Marzec 2018, 19:27:05
http://bfy.tw/HCDG

Marek.
Dobra dobra Uśmiałem się ;D
Tyle, że to nie jest do końca odpowiedź na moje zapytanie.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 19 Marzec 2018, 20:33:24
Od ogółu do szczegółu. Kojarzysz kolor lub grupę, a koło ułatwia sprecyzować.

Fioletowy aromat -> owoce -> jagodowe -> czarna porzeczka.

Oczywiście na kole nie ma wszystkiego, to jest tylko ogólny drogowskaz.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 19 Marzec 2018, 20:47:42
Czyli tak jak mniej więcej to zapamiętałem. Dzięki. W necie można znaleźć bardziej rozbudowane koła z większą liczbą smaków. Działające na podobnych zasadach. Będąc kiedyś na cuppingu organizowanym przez rodzimą palarnie zapamiętałem, że używano 2 kół. Te na stronie SCA jest nowszą wersją.

Tu przykład innego koła (załącznik do pobrania - spora rozdzielczość).
http://cloud.tapatalk.com/s/5ab014216bf51/Tasters_Flavor_Wheel_Faults_11x17_2017_flat-1%20%281%29.pdf (http://cloud.tapatalk.com/s/5ab014216bf51/Tasters_Flavor_Wheel_Faults_11x17_2017_flat-1%20%281%29.pdf)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 19 Marzec 2018, 20:58:01
Bodaj Antonio przytoczył kiedyś linki do włoskich list (bo koła to nie były). Były bardzo rozbudowane.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: sobota w 20 Marzec 2018, 08:28:52
Kiedyś DrUsagi doradził mi chyba czeskie szklanki

Simax ? ta huta głównie narzędzia laboratoryjne produkuje i z tego co myślę to chyba dla ikei robi z żaroodpornego szkła wszystko.

http://sabipolsklep.pl/filizanki-szklanki-i-kubki/1666-simax-szklanka-dual-04-l-kpl-2-szt-8593419152979.html


Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 20 Marzec 2018, 09:18:02
Nie tylko ze szkła żaroodpornego i nie tylko dla Ikei hehe. Naczynia Simax można wszędzie spotkać.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 20 Marzec 2018, 11:44:43
Czy przebijająca się gumowość, lekowość (medyczność - hehe nie wiem jak to właściwiej napisać) w długim czekoladowo orzechowym aftertast'ście może być przyczyną niepoprawności zaparzania? Jak rozróżniać błędy parzenia, a wady ziaren? W moim rozumowaniu niektóre cechy negatywne mogą mieć wieloraką przyczynę tylko jak wyłuskać tę właściwą?

Dla prostego przykładu kawa ma w sobie dużo goryczy, nieprzyjemnego gorzkiego smaku - przyczyną może być nadekstrakcja, spalone ziarno, problem już z samym zielonym ziarnem.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 20 Marzec 2018, 12:48:19
Sprawdź w cuppingu. Zapytaj domowników co czuja, a pózniej napisz bezpośrednio do palacza o swoich obawach.
Miałem tak ostanio z Burundi Shembati od Bonanza Coffee. Odpisali, że sprawdzą o co chodzi, bo to nie pierwsza "reklamacja" tej kawy.
Mimo panujących na tym forum Chwalenia wszystkiego pomimo, ze bywa kupą i brakiem krytyki,  warto czasem szczerze i taktownie napisac, bo to moze uratować roastera przed wpadka.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 20 Marzec 2018, 13:19:46
gumowość, lekowość (medyczność - hehe nie wiem jak to właściwiej napisać)
To brzmi jak defekt Rio.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 20 Marzec 2018, 17:53:33
Panowie nie do końca o to mi chodziło w moich pytaniach. Natomiast o defekcie Rio jeszcze nie słyszałem, ale już wiem co to jest. Nauka najważniejsza :D!

@Szczympek tu się zgodzę. Nie zawsze brak krytyki jest dobrym rozwiązaniem. Natomiast lepiej robić to bezpośrednio. Bez rozgłosu. Zasłyszałem jakiś czas temu, że każdy kawy powinien oceniać wg własnego języka i wg własnych skojarzeń. Profile sensoryczne nie muszą pokrywać się z własnymi odczuciami, powinny być zbliżone. Na ile jest to prawidłowe myślenie? Nie wiem.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: vitheck w 20 Marzec 2018, 19:24:56
Szukam dwóch szklanek ala bodum z podwójnymi ściankami o pojemności ok 0,5 l. Jakby ktoś wiedział gdzie proszę o info.
W Netto w tym tygodniu mają w ofercie.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 21 Marzec 2018, 13:11:21
Nie zawsze brak krytyki jest dobrym rozwiązaniem. Natomiast lepiej robić to bezpośrednio. Bez rozgłosu. Zasłyszałem jakiś czas temu, że każdy kawy powinien oceniać wg własnego języka i wg własnych skojarzeń. Profile sensoryczne nie muszą pokrywać się z własnymi odczuciami, powinny być zbliżone. Na ile jest to prawidłowe myślenie? Nie wiem.
Też nie wiem, ale uważam tak samo.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 28 Marzec 2018, 19:27:42
Kolejne pytanie! Dorwałem się w końcu do książki Iki Graboń. Pochłonołem w moment i w zasadzie nic nowego się nie dowiedziałem. Czyta się lekko - może być. Idąc za ciosem kupiłem sobie Kawowy Atlas J. Hoffmana. Pierwsza część z kilkoma nowymi informacjami dla mnie. Druga to właściwie powtórka już zdobytej wiedzy. Trzecia część super. Dużo ciekawych mądrości. Czas na moje pytanie. Co można jeszcze ciekawego przeczytać? Best of Jimseven warto? Ciekawe "rozkminy"?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 28 Marzec 2018, 19:34:29
Warto. Przepisane najlepsze rzeczy z bloga Hoffmana. Napisane fajnie i z klasą, nie to co książka Iki.
Mam dwa egzemplarze. Jak bede w Polsce w przyszlosci (moze w tym roku?) możemy sie dogadać i odstapie za pół ceny ;) chyba ze chcesz kombinować z wysyłką to pisz priv
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 28 Marzec 2018, 20:04:13
Warto. Przepisane najlepsze rzeczy z bloga Hoffmana. Napisane fajnie i z klasą, nie to co książka Iki.
Mam dwa egzemplarze. Jak bede w Polsce w przyszlosci (moze w tym roku?) możemy sie dogadać i odstapie za pół ceny ;) chyba ze chcesz kombinować z wysyłką to pisz priv
Dzięki za podpowiedź i za propozycję, ale ja bardziej ebookowy jestem :) Na Jimseven jest właśnie wersja elektroniczna ;)
Czytał ktoś The Coffee Man - Sasa Sestic? Widziałem, że jest też dokument.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 28 Marzec 2018, 20:42:38
Spoko. Zostało wydanych tylko 3000 egzemplarzy bez dodruków. Mam dwa wiec moze za 30 lat sprzedam je za miliony ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: kulka w 28 Marzec 2018, 21:07:28
Na Kindla podobno czyta się to beznadziejnie, raczej laptop czy też tablet.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 28 Marzec 2018, 21:17:45
Na Kindla podobno czyta się to beznadziejnie, raczej laptop czy też tablet.
Za £3 mogę spróbować. Zawsze mam @szczypek -owe rozwiązanie ;D
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: sobota w 05 Kwiecień 2018, 19:57:55
http://allegro.pl/mlynek-do-kawy-pieprzu-mahlkonig-k22s-i7262570580.html#

który rok produkcji to będzie?

i czy da się go przerobić na więcej stopni mielenia? ktoś miał przyjemność go rozkładać?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: dingo18 w 05 Kwiecień 2018, 20:02:31
Witam serdecznie
Poszukuję koszyczka łapiacego zmieloną kawę do ekspresu gastroback 42712 z młynkiem ( w załączeniu zdjęcie z instrukcji, pozycja nr 12 ) Bardzo proszę o informację gdzie takie coś kupię
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Jeżyk w 05 Kwiecień 2018, 22:07:08
Twój ekspres jest też pod nazwą Breville BDC 600. Spróbuj tutaj:
https://www.brevilleusa.com/collections/bdc600xl-parts/products/gold-tone-coffee-filter?variant=34561238161
Możesz też zapytać tutaj: https://www.gastroparts.pl/pl/ lub tutaj: https://www.atp-czesci.pl/

Albo tutaj: https://north.pl/karta/filtr-staly-do-ekspresu-przelewowego-delonghi--sx1033-,TZD-QV-CL2V-R2Y.html tylko ten jest od innego ekspresu. Może spasuje.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 05 Kwiecień 2018, 23:07:29
http://allegro.pl/mlynek-do-kawy-pieprzu-mahlkonig-k22s-i7262570580.html#

który rok produkcji to będzie?

i czy da się go przerobić na więcej stopni mielenia? ktoś miał przyjemność go rozkładać?
Już nie pamiętam jak to dokładnie było, ale zorientuj się czy nie jest to przypadkiem wersja przeznaczona do mielenia przypraw - jeśli tak to odpuść zakup, trzeba to potem przerabiać, żeby nadawał się do kawy. Chyba że masz do wydania minimum bodaj 300€ na nowe żarna...
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pj.walczak w 05 Kwiecień 2018, 23:18:35
Własność Tchibo więc raczej kawę mielił na początku.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: sobota w 05 Kwiecień 2018, 23:49:42
Chyba że masz do wydania minimum bodaj 300€ na nowe żarna...
Oryginalny około 800 zł wychodzą plus przesyłka z uk więc z założenia chce kupić  by wymienić na nowe. Lub taki założyć https://www.instagram.com/p/BhGQuZHngAj/?hl=pl&taken-by=ssp_grinding  :pycha:

Pomijając fakt żaren - takie ryzyko, chodzi mi głównie o regulacje gdzie tutaj na skali widać 3 ustawienia i regulacje w zakresie 60 stopni obrotu pokrętła.  W ks32 jest to tych stopni dużo więcej i skala około ma 270-320 stopni. Czy w tej sprzedawanej wersji ma np większy skok regulacja i nie będzie dało precyzyjnie się ustawić do dripów?

Własność Tchibo więc raczej kawę mielił na początku.

Po czym to widzisz ? kolor?
Czy ten też do czibo?  http://allegro.pl/mlynek-do-kawy-sklepowy-kawiarniany-mahlkonig-k22s-i7262566654.html#thumb/5
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pj.walczak w 05 Kwiecień 2018, 23:53:12
Po tym :)
 [ You are not allowed to view attachments ]
Ale to chyba nie wada. Mielił dużo ale pewnie dbali o niego.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: sobota w 06 Kwiecień 2018, 10:48:46
 :picardpalm: :doh: zobaczyłem niemiecki i przestałem czytać.

ssp wyceniło żarna z red speed coatingiem na 300 USD z wysyłką wiec oryginalnych nie opłaca się kupować.

 
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: kuń w 07 Kwiecień 2018, 18:57:58
Znajomy  chce otworzyć punkt, napoje itp. na kąpielisku. Kawa niejako dodatkowo.
W założeniu możliwe ze ekspres  jak nie na kąpielisku to  wyląduje  na barce-katamaranie  turystycznym do wożenia ludzi
Nie podejrzewam żeby ekspres obsługiwała osobba po porządnym kursie- niestety

Zaproponowano mi la cimbali m22  po remoncie, na gwarancji - okolice 6 tys zl
Wyszukałem  na olx elektra compakt  za okolice 4,5tys  - fajnie wygląda, kompaktowa, ma swój styl.

Nic mi nie mówią te firmy,modele, jak z jakością? serwisem? Częściami?
Ewentualnie jakieś inne podpowiedzi?  Sciągnąć mogę różne, kwestia firmy i modelu.
Podpowiedzi mile widziane
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 07 Kwiecień 2018, 19:41:22
Coś prostego ale nowego. Jedna grupa pewnie wystarczy, może Ascaso Steel Duo? Przynajmniej nowy i na gwarancji, jakiś zestaw z młynkiem od Janusza do tego i problem z głowy będzie... Odpadnie najgorsze co może być, czyli to, co ze swoją Astorią przerabiałeś ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pj.walczak w 07 Kwiecień 2018, 19:54:31
:picardpalm: :doh: zobaczyłem niemiecki i przestałem czytać.

ssp wyceniło żarna z red speed coatingiem na 300 USD z wysyłką wiec oryginalnych nie opłaca się kupować.

 
Zdecydowałeś się na zakup?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: sobota w 07 Kwiecień 2018, 21:42:08
na razie jeszcze nie, najpierw muszę młynek kupić potem żarna nowe :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: kuń w 07 Kwiecień 2018, 21:49:15
Wiesz Siewcu, zapłaciłem za dostarczenie sprawnego i odkamienionego i tak było.
To że ze mnie  obsługiwacz ekspresu jak z koziej d....trąba to inna sprawa:) jak ktoś nie doczytał że zmielenie kawy zbyt grube da efekt ze dźwignia poleci  w góre  no to się później dziwi tak jak ja.

Te Ascaso...jakies bezduszne  ale  może i kawe potafią wyczarować.
na razie myśle o czymś w stylu elektra.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 07 Kwiecień 2018, 22:09:17
Ale chodzi o sam fakt, że kupiłeś ekspres niby sprawny a okazało się, że jego rzeczywisty stan był ciut inny...
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: kuń w 07 Kwiecień 2018, 22:36:58
tak był ale ja to brałem pod uuwage i kupowałem z założeniem, ok załatwiam to z gościem z miasta X  - ekspres jest w mieście Y i w tym mieście mieszka ojciec  człowieka z którym ugadałem kupno ekspresu. Czyli ojciec jedzie, ogląda, bierze albo nie - sam robi serwisy ekspresów i z tego zyje więc pojęcie  co dolega ekspresowi mieć może.  Ocenił ze ekspres wart zachodu, kupil, wysłał do syna , syn wychowany na serwisie ekspresów  zrobił naprawę i odkamienienie i to on odpowiada za to co mi przysłał a nie jakiś ktoś . Całe ryzyko podjąłem bo było tanio, ,choć wiem ze mogłem wtopic.
fakt były uszkodzenia o jakich nie było, wzmianki w ogłoszeniu:)
I tylko taki wariant rozpatruje teraz  - czyli nieważne gdzie był ekspres przedtem i skąd przyjechał do Polski- ja kupuje od Polaka robiącego renowacje i on odpowiada. 
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 16 Kwiecień 2018, 09:28:39
Na Kindla podobno czyta się to beznadziejnie, raczej laptop czy też tablet.
Za £3 mogę spróbować. Zawsze mam @szczypek -owe rozwiązanie ;D
Przywrócę trochę wątek książki The best of Jimseven. Jeśli ktoś jest zainteresowany kupnem wersji na Kindla to można brać śmiało. Nie mam żadnych problemów na Paperwhite 3. Btw. książa zawiera dużo ciekawej wiedzy - polecam. Warto.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Maciek w 16 Kwiecień 2018, 20:28:24
Przegapiłem jakieś zamieszanie z filtrami do v60? Które teraz brać?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 16 Kwiecień 2018, 20:49:07
Żadne  :diabelek:

A poważniej, nadal japońskie -- powinny być zbliżone do poprzednich, ale poprzednich już nie ma, więc będzie inaczej.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Maciek w 16 Kwiecień 2018, 20:51:12
Dawno się skończyły? Opłaca się rozglądać za leżakami?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 16 Kwiecień 2018, 21:02:11
Do dwójek na orlenach znajdziesz "stare, ale dobre" filtry. Ja jade na nowych i nie ma, że boli.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Maciek w 16 Kwiecień 2018, 21:22:12
Właśnie o orlenie myślałem, przejadę się jutro. Jakbym znalazł więcej, ktoś chętny?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: picasso83 w 17 Kwiecień 2018, 08:51:34
Ostatnio kupowałem starą wersję filtrów do v60-02 w cafesilesia.pl Warto się ich podpytać, bo może jeszcze mają. Antonio też ma te filtry w ofercie. Możliwe, że ma starszą, lepszą wersję.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 17 Kwiecień 2018, 09:17:14
Tak, niewiele tego ale jeszcze mamy tę starszą wersję.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: MacDermot w 19 Kwiecień 2018, 13:44:37
Jakie szczęście, że kupiłem ze 3 duże paczki w zeszłym roku.

Teraz pytanie szybkie bo forum nie daje jednoznacznej odpowiedzi: Graef CM 800, od kawiarki do french pressa, spoko czy nie spoko?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 19 Kwiecień 2018, 13:47:36
Z tego co słyszałem to z grubszym przemiałem może być problem.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 19 Kwiecień 2018, 14:02:02
Do FP nie ma szans zmielić. Z większym dripem będzie problem...
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 19 Kwiecień 2018, 16:46:24
A do FP nie potrzebujemy takiego samego przemiału jak do v60? Chemex wiadomo, ze grubszy, ale FP?
Wg dziwnych teorii Scotta rao French press na EK powinno sie mielić... troszkę grubiej niz pod kawiarke.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: lucasd w 19 Kwiecień 2018, 16:52:29
Cupping i French press powinien mieć takie same zmielenie (Jim Seven też tak mówi).

Kto wymyślił bardzo grube mielenie, raczej nie przemyślał.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: kulka w 20 Kwiecień 2018, 09:48:14
Czy mogę prosić o uszeregowanie względem 'mocy' i podobieństw/różnic? Np kawiarka/syfon, ekspres, v60/chemex. Gdzie w ten szereg wpisać phin, kalita, moccamaster (ekspres przelewowy), gabi, aeropress, french press?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 20 Kwiecień 2018, 10:14:42
Nidyrydy. AP możesz użyć jak FP, AP, dripa, ekspres przelewowy to zautomatyzowany drip, kalita to wariacja v60 ale dająca inne napary... Gabi to zautomatyzowany częściowo drip, a FP to w pewnym sensie zalewajka bez fusów ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: kulka w 20 Kwiecień 2018, 10:36:56
Czym się w takim razie różnią napary z kality vs v60?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 20 Kwiecień 2018, 10:51:37
Ja Ci nie powiem ;) Musisz sam spróbować. Z kality body inne, ale uważam, że to raczej do porównania 1:1 - i albo kupić jeden z nich, albo oba i najlepiej to sprawdzić w ślepym teście ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: WS w 20 Kwiecień 2018, 11:18:57
Czym się w takim razie różnią napary z kality vs v60?

Kawa z Kality jest słodsza, bardziej zbalansowana, z nieco większym body, mniej rześka i mniej owocowa. Czas parzenia 2,5 minuty V60, powyżej trzech minut Kalita.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pmichal w 20 Kwiecień 2018, 14:07:58
Zbieram się i zbieram. Chcę kupić konewkę Hario Buono. Termometr dedykowany 2 razy droższy i z tego co czytałem wcale nie jest aż taki dokładny. Polecany był termometr z ikei, który jest wystarczający.
Nie chcę wyjść na ignoranta, ale czy to o ten chodzi: https://m2.ikea.com/pl/pl/p/fantast-termometr-czasomierz-do-miesa-cyfrowy-czarny-20103016/
Czy może lepiej kupić termometr do mleka?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Pawcio w 20 Kwiecień 2018, 14:13:05
Ja mam taki i jest ok, nie sprawia żadnych problemów jak na razie:
https://decortrend.pl/p/294/3970/termometr-sonda-do-grilla-miesa-wody-mleka-etui-termometry-kulinarne-wedliniarstwo-przetworstwo-domowe.html

Pasuje idealnie na długość do Hario Buono 1 litr.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: trez w 20 Kwiecień 2018, 20:26:51
Pawcio a wchodzi on w hario w otworki? Bo ja mam aktualnie bonavite i w niej się taki sam nie mieści, no pewnie siłą bym wcisnął i odgiął, ale jakoś nie wcisnąłem na razie. Tak czy inaczej kupiony na Ali identyczny też mi się dobrze sprawuje, lepiej niż poprzednie tarczowo-wskazówkowe.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Pawcio w 20 Kwiecień 2018, 23:51:16
Nie mieści się w otworki. Trzeba by wziąć pilnik i powiększyć jeden z nich. Dosłownie chwila roboty.  Ja bez przykrycia czekam aż temperatura spadnie do pożądanej, wyjmuję termometr i dopiero przykrywam a następnie zalewam kawę.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 21 Kwiecień 2018, 01:40:08
Ja co prawda w zwykłym czajniku, bo do AP nie trzeba konewki - zostawiam otwarty, czekam aż się zagrzeje do oczekiwanej temperatury(nie gotuję) po czym po prostu wyciągam i zamykam wieczko. Z konewką zadziała tak samo a powiem szczerze, że nie widzę potrzeby termometru w tym na stałe...
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Cinello w 21 Kwiecień 2018, 02:12:39
Thermopop się mieści w otwory i ogólnie jest ok
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: sobota w 24 Kwiecień 2018, 13:22:11
Ktoś może polecić jakieś fajne hermetyczne małe pojemniczki do SD? myślę że najlepiej jakieś z plastiku.  Rozważam też próbówki z korkiem ale obawiam się o ich wytrzymałość.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: JanekdF w 24 Kwiecień 2018, 13:42:54
Szkło jak szkło, upuścisz na kafle to się rozbije ;) Pojemniki-próbówki są teraz modne, widziałem kilka marek, które je sprzedają. Wydaje mi się, że tutaj sprawę załatwia odpowiedni stojak na takie próbówki. No chyba, że chcesz to wozić, to wtedy pewnie plastikowe lepsze. Ale może coś ze stali nierdzewnej?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: sobota w 24 Kwiecień 2018, 14:05:47
Najbardziej to te mi się podobają e cena trosze poza budżetem.
https://lynweber.com/product/bn-p-home/

nie kojarzę nic stalowego co by miało szczelne zamkniecie, zresztą obawiam się o zmianę smaku kawy jak troszkę dłużej poleży.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 24 Kwiecień 2018, 14:28:13
A może te z kolorowymi korkami (https://www.kadoro.pl/szukaj.php?keywords=pr%F3b%F3wka&szukaj.x=0&szukaj.y=0) na różne kawy :D. 10 sztuk za 2.99 PLN ;)  :ok:

Nie wiem tylko jak to tworzywo ma się do kontaktu z żywnością - raczej nie powinno się go podgrzewać.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: sobota w 24 Kwiecień 2018, 20:42:48
o takie są super, tylko wchodzi tam 15-16 g drobnych koralików a kawa drobna nie jest.

Przypomniałem sobie o takim czymś jak preformy pet do butelek. Ale na allegro tylko kolorowe są teraz ale znajdę sobie.

Pytanie jak PET zachowuje się z kawą, czy jest neutralny? czy przejdzie z czasem aromatami danej kawy, zanieczyści aromatami nową? ma ktoś doświadczenia?

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pj.walczak w 24 Kwiecień 2018, 21:06:35
Te probówki LWW za 70 EUR 12 sztuk można kupić w Niemczech : http://mahlgut-manufaktur.de/en/product/lww-bean-cellars.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 25 Kwiecień 2018, 13:21:26
Słoiczki 60ml  (https://ecospa.pl/produkt/sloik-szklany-60-ml-z-zakretka?gclid=CjwKCAjwzoDXBRBbEiwAGZRIeBjxPO9r-9C4wMH39BALlWm0GYRmfZX0YOUWcDpLloDBGOiQ52N-cBoCyX8QAvD_BwE)- wysypujesz ziarno i masz od razu filiżankę ;)

Albo te brązowe (https://allinpackaging.pl/set-jar-50ml-amber-glasscap-black-shiny-pl.html)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pj.walczak w 25 Kwiecień 2018, 13:55:37
I to jest hit:) to te same co gwintem pasują do Commandante?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Pawcio w 25 Kwiecień 2018, 14:16:13
Już było o nich, podawałem tu gdzieś linka do tego sklepu ze dwa miesiące temu ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: sobota w 25 Kwiecień 2018, 14:50:18
masz od razu filiżankę
i zamykany kubek na wynos  :hihihi:

chyba zakupie 10 szt o zobaczę jak się sprawdzają
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: sobota w 01 Maj 2018, 17:45:15
Cześć, mam trochę pytań o żarna, bo jak zwykle na atp jest za duży wyboru i się gubię.

Które żarna do rossi  rr55OD - coś mi świta że OD mają inne żarna ale nie wiem które to będą.
poza poniższymi dwoma jest na atp mnóstwo żaren "pasujących
https://www.atp-czesci.pl/ogolne/22525-żarno-młynka-pair-rossi-lh-1251094.html (https://www.atp-czesci.pl/ogolne/22525-żarno-młynka-pair-rossi-lh-1251094.html)
https://www.atp-czesci.pl/ogolne/24882-żarno-młynka-astral-rossi-para-lewe-1251011.html (https://www.atp-czesci.pl/ogolne/24882-żarno-młynka-astral-rossi-para-lewe-1251011.html)

Potrzebuje jeszcze;

- do eureki 60mm zenith E, żarna, znalałem te https://www.atp-czesci.pl/zarna/20693-żarno-młynka-eureka-para-right--1251068.html (https://www.atp-czesci.pl/zarna/20693-żarno-młynka-eureka-para-right--1251068.html)?
ale szukam jeszcze tańszych odpowiedników, komuś świta coś pod czym szukać?
np te https://www.atp-czesci.pl/ogolne/20560-żarno-młynka-compak-para-rh--1251501.html (https://www.atp-czesci.pl/ogolne/20560-żarno-młynka-compak-para-rh--1251501.html)


- żarna do compaq/wega k3 touch czy to są te https://www.atp-czesci.pl/ogolne/40576-żarno-młynka-compak-para-rh--1251138.html (https://www.atp-czesci.pl/ogolne/40576-żarno-młynka-compak-para-rh--1251138.html)?

Jak by ktoś z Poznania chciał coś małego z Atp i oszczędzić na wysyłce to niech piszę, dorzucę do koszyka.

A poza tym, co polecacie jako dystans przy ustawianiu równolegle żaren?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: fux w 02 Maj 2018, 15:23:29
 O0(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20180501/8ded1d4bf126fc9da1c7f9c29a40aad5.jpg)



http://www.kraschocobar.com/hr/choco_barovi/choco_bar-3-choco-bar-rijeka
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 02 Maj 2018, 18:55:32
Rossi OD ma specjalne żarna. Są to najszybsze młynki z żarnami 64mm chyba :).
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: sobota w 03 Maj 2018, 17:55:41
 :poklon:czyli jednak dobrze mi światało. Z tego co kojarzę to miałeś kiedyś taki, czy wiesz gdzie może żarna OD dostane? bo na ATP nie ma dedykowanych i na coffeparts podobnie.

Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 03 Maj 2018, 19:39:33
Zostały mi dwie pary, więc jedną mogę odstąpić :).
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: JanekdF w 07 Maj 2018, 11:45:16
Pytałem już kiedyś w wątku dedykowanym ekspresowi, ale przeszło bez echa. Powtarzam pytanie więc tutaj.

Czy ktoś ma pojęcie, gdzie kupię zbiornik na wodę, taki montowany w korpusie? nie mogę znaleźć ani w ATP, ani w innych sklepach lokalnie. Wolałbym ściągnąć gdzieś z Polski zanim zamówię z UK. Chodzi mi o coś tego typu:

(https://0331l2ebog-flywheel.netdna-ssl.com/wp-content/uploads/1913/01/PL62S-03.jpg)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 09 Maj 2018, 22:45:06
Ostatnio przeglądałem swoje zapiski kawowe z poprzednich lat i zauważyłem pewna zaleznosc. Kwiecień, maj i połowa czerwca jest bardzo niekawowa u mnie. W pozostałych miesiącach wychodzi mi 3 a nawet 4 paczki kawy miesiecznie, a w tych 10 tygodniach tylko  2 albo 3 paczki.
Teraz taki zastój na forum, ze nawet ci od marketingu szeptanego przestali pisać. Przypadek?
Tez tak macie?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Pawcio w 09 Maj 2018, 23:03:22
Też tak mam ale teraz i przez całe lato. Piękna pogoda zagościła tej wiosny więc nie robię popołudniowej kawy bo się na rower spieszę. Trzeba po obiadku przejechać te 80 km ;)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 09 Maj 2018, 23:31:21
Na wiosnę jest tyle spraw do ogarnięcia, że nie ma czasu na robienie kawy. Poza tym nagły przyrost ilości światła i ciepła wystarcza za wszelkie używki.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: barat w 10 Maj 2018, 21:15:24
Ja mam krótkie pytanie - czy to sitko będzie dobre do odsiewania tego co zmieliła Nivona?
aliexpress.com/item/New-304-201-Stainless-Steel-Fine-15cm-round-flour-sieve-60-Mesh-Strainer-Colander-Sifter-Advanced/32854792062.html
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 11 Maj 2018, 18:52:09
Chyba zbyt drobne - użyj tabelki Mesh na mikrony (http://www.universalfilters.com/MMCC.html)

Kruve ma takie sitka w zestawie jak poniżej, to z alli to chyba najdrobniejsze jakie jest w zestawie Kruve(250 µm)


(https://cdn.shopify.com/s/files/1/0280/5548/products/Pro-Pack-v3_1024x1024_7214ef46-bb05-4f93-ac1f-ac5b688abf42_1024x1024.jpg?v=1502545813)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: sobota w 11 Maj 2018, 19:16:55
Mam takie 60 mesh z  ali i myślę ze w tej cenie warto nawet tylko dla testów smakowych.  Nie używałem nigdy nivony ale w gorszych ręcznych/ lub elektrycznych potrafi bardzo dużo pyłu odsiać.   
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 12 Maj 2018, 15:53:27
Gdzieś sie to przewinęło, ale juz nie pamietam.

Decent espresso - dobry ekspres czy gadżet? Szczerze mowiac cena jak z bajki, poszedł juz do kawowych celebrytów (Rao, Hoffman, Harmon), ale podejrzewam nieobiektywne recenzje.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pj.walczak w 14 Maj 2018, 14:01:12
Świetna sprawa. Co prawda nie moja bajka (ja lubię proste i minimalistyczne konstrukcje tak dźwignia) ale dla pasjonatów i osób zajmujących się profesjonalnie kawą wspaniałe narzędzie, które pozwoli lepiej zrozumieć proces ekstrakcji i sporo eksperymentować.
Poza tym sam proces powstawania tego ekspresu jest niesamowity, od koncepcji do seryjnej produkcji, wszystko przejrzyste. Wiadomo co się udało, co nie, jakie problemy były, jakie jeszcze są. Fascynująca lektura, dla mnie to taki kawowy Open Source. Pewnie wersja 1.0 będzie miała nadal trochę wad, mimo to moim zdaniem projekt warty obserwowania i wsparcia.
 [ You are not allowed to view attachments ]
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: dehado w 17 Maj 2018, 14:44:59
Czy robiąc espresso NPF-em będę wiedział że w trakcie ekstrakcji (np. 14 sek) pojawił się kanał (zacznie pryskać kawa) czy kawa będzie lecieć cały czas tak samo, niezależnie czy kanał się pojawił czy nie?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: JanekdF w 17 Maj 2018, 15:01:53
Kanał, w zależności od jego wielkości, będzie tylko małym zaburzeniem na powierzchni ekstrahowanego naparu (pod sitkiem), aż do mnóstwa małych kropelkowych plamek na ścianie/bariście/blacie obok :)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 17 Maj 2018, 15:02:18
Będziesz wiedział  :mrgreen: Jak woda znajdzie drogę poza ciastkiem kawowym to wylatuje doś energicznie.

Drastyczny przykład:
http://www.youtube.com/watch?v=YMIMoFP_jx0
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: MatexN w 17 Maj 2018, 16:10:21
Mam ekspres do kawy na ziarnka jednak mi się skończyły, a z czasów przed ekspresem mam 3 paczki kawy mielonej. Czy mogę taką kawę wsypać? Ekspres mi się nie rozwali?
W ekspresie specjalnego pojemniczka na kawę mieloną nie mam.
Ekspres mam: MELITTA CAFFEO LATTEA
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: mlopus w 17 Maj 2018, 16:23:41
Jak kawa stara i nieświeża to Melita może zwymiotować bo nie przełknie :mrgreen:
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: MatexN w 17 Maj 2018, 16:26:23
Jak kawa stara i nieświeża to Melita może zwymiotować bo nie przełknie :mrgreen:
Bez śmiechów proszę bo tutaj budżet studencki :D
Kawa nieotwierana była, kwestia czy mi ekspres nie wybuchnie, bo jak nie będzie pijalne to po prostu do sklepu się przejdę :D
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: mlopus w 17 Maj 2018, 16:45:42
Na wybuch bym nie liczył, ale zmielona kawa będzie być może zalegać i jełczeć w zakamarkach tam gdzie normalnie znajdują się tylko ziarna, z czasem się to pewnie przeczyści ale te automatyczne maszynki są dość kapryśne więc sam decyduj ;-) Nie wiem też na jakiej zasadzie jest odmierzana doza kawy, przed czy po zmieleniu i czy nie ma tam gdzieś jakichś czujników które zgłupieją od mielonki ;-) Nie pomogę bo automaty to nie moja bajka, wybacz ;-)
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Jeżyk w 17 Maj 2018, 17:26:12
Nie znam tego ekspresu, jednak napisałeś, że nie ma pojemnika na mieloną kawę. Jeśli wsypiesz zmieloną kawę do młynka, to nie  przejdzie przez żarna. Nie da się zmielić kawy 2 razy.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: sobota w 18 Maj 2018, 10:25:44
Cytat: sobota w 06 Kwiecień  2018, 10:48:46
  zobaczyłem niemiecki i przestałem czytać.

ssp wyceniło żarna z red speed coatingiem na 300 USD z wysyłką wiec oryginalnych nie opłaca się kupować.

 
Zdecydowałeś się na zakup?


Teraz tak, właśnie zamówiłem.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: MatexN w 18 Maj 2018, 11:09:35
Na wybuch bym nie liczył, ale zmielona kawa będzie być może zalegać i jełczeć w zakamarkach tam gdzie normalnie znajdują się tylko ziarna, z czasem się to pewnie przeczyści ale te automatyczne maszynki są dość kapryśne więc sam decyduj ;-) Nie wiem też na jakiej zasadzie jest odmierzana doza kawy, przed czy po zmieleniu i czy nie ma tam gdzieś jakichś czujników które zgłupieją od mielonki ;-) Nie pomogę bo automaty to nie moja bajka, wybacz ;-)
Nie znam tego ekspresu, jednak napisałeś, że nie ma pojemnika na mieloną kawę. Jeśli wsypiesz zmieloną kawę do młynka, to nie  przejdzie przez żarna. Nie da się zmielić kawy 2 razy.
Dzięki za odpowiedź, nie będę ryzykował.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 22 Maj 2018, 16:46:09
Czy znacie może jeszcze jakieś online źródełka "starych" białych filterków 02 lub 01?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 22 Maj 2018, 17:10:49
Najlepszy, najtańszy elektryczny młynek zeby mielić 95% pod Prismo, 5% pod aeropress.
Graef 702 - €90
Wilfa (ale tu chyba za grubo bedzie) - €95

Czy cos innego?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 22 Maj 2018, 17:31:42
Najlepszy, najtańszy elektryczny młynek zeby mielić 95% pod Prismo, 5% pod aeropress.
Graef 702 - €90
Wilfa (ale tu chyba za grubo bedzie) - €95

Czy cos innego?
A cafegrano?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 22 Maj 2018, 18:34:38
Najlepszy, najtańszy elektryczny młynek zeby mielić 95% pod Prismo, 5% pod aeropress.
Prismo to właściwie mielenie do espresso, więc wątpię czy małe stożki dają radę, raczej jakieś Ascaso, Eureka Mignon...
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 23 Maj 2018, 06:17:09
CafeGrano daje rade do kolby, tylko tam praktycznie regulacji nie ma i nie z każdą kawą każdego dnia espresso się uda. Ale primo chyba aż tak bardzo wymagający nie  jest?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 23 Maj 2018, 09:31:39


Ale primo chyba aż tak bardzo wymagający nie  jest?

Zależy od kawy. Prismo potrafi być wredne.  Ja go czasem nie ogarniam. Trochę mnie do siebie zniechęcił. Raz jest super, a innym razem lipa. Może mam dwie lewe łapy.
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 23 Maj 2018, 10:29:43
Żona i tak zalewa to jakimś zbożowym mlekiem wiec nie ma za dużej różnicy ;)
Ascaso odpada - sąsiedzi by zabili. Cafegrano raczej niedostępne w Irlandii, ale poszukam. Dzieki!
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 23 Maj 2018, 11:42:16
A dlaczego nie jakaś gastro używka?
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: krystians w 23 Maj 2018, 11:56:41
Młynek Nivony widziałem też pod innymi nazwami np Capresso infinity, Jura Infinity jednak na wyspach chyba nie sprzedają ich. Jest za to Bodum w dobrej cenie:
https://www.amazon.co.uk/10903-01UK-Bistro-Electric-Coffee-Grinder/dp/B00525XKL4/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1527069225&sr=8-1&keywords=bodum+grinder
Tytuł: Odp: Krótkie pytania - krótkie odpowiedzi
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 23 Maj 2018, 12:43:44
A dlaczego nie jakaś gastro używka?

Myslisz ze znajdę cos za mniej niz €80? W innym wypadku bede dalej mielił na ikeju i pakował próżniowo.