Wiadomość wysłana przez: Boby_brown w 15 Kwiecień 2024, 21:44:47
Wiadomość wysłana przez: Miro Miro w 16 Kwiecień 2024, 07:43:09
Wiadomość wysłana przez: Henry w 16 Kwiecień 2024, 08:04:16
No i mała retencja bo jak masz zmielić za każdym razem 15g kawy to lepiej żeby pierwsze 3g nie były z wczorajszego mielenia.
Wiadomość wysłana przez: pawel890 w 16 Kwiecień 2024, 09:12:37
I tutaj sporna opinia, ale przeważnie płaskie żarna, ktoś powie, ale Niche Zero ma stożkowe - tak, ale to jest uniwersalny młynek, a nie tylko do espresso.
Wiadomość wysłana przez: maciek-rz w 16 Kwiecień 2024, 10:04:47
Mówię o płaskich.
Wysłane z mojego SM-S911B przy użyciu Tapatalka
Wiadomość wysłana przez: Miro Miro w 16 Kwiecień 2024, 13:18:36
Wiadomość wysłana przez: kafcio w 16 Kwiecień 2024, 19:44:17
Wiadomość wysłana przez: rollo45 w 16 Kwiecień 2024, 20:14:42
Wiadomość wysłana przez: MacJaro w 16 Kwiecień 2024, 20:36:04
I lepsze żarna żeby mielenie było bardziej równomierne i nie było dużych okruchów.
No i mała retencja bo jak masz zmielić za każdym razem 15g kawy to lepiej żeby pierwsze 3g nie były z wczorajszego mielenia.
Retencja nie jest żadnym wyróżnikiem młynków typowych pod espresso.
Żarna, ich geometria zaprojektowana pod espresso. Jakość materiału użytego do produkcji żaren i precyzja ich wykonania.
Koncepcja, projekt i jakość wykonania całego młynka.
To podstawa.
Wiadomość wysłana przez: MacJaro w 16 Kwiecień 2024, 20:38:23
Typowy młynek do espresso to Mazzer. Tak mnie wychowano. ;)
A ja to potwierdzam zdecydowanie. Super Jolly V Pro, Major, Kony, Robur.
Perfekcja. Reszta niech się uczy. ;)
Wiadomość wysłana przez: pawel890 w 16 Kwiecień 2024, 20:56:45
Wiadomość wysłana przez: MacJaro w 16 Kwiecień 2024, 21:10:06
Czego ma się uczyć? Młynek jak młynek
Życzę Ci byś posiadał takowy "młynek jak młynek" to zobaczysz i poczujesz różnicę.
Wiadomość wysłana przez: pawel890 w 16 Kwiecień 2024, 21:15:56
Wiadomość wysłana przez: MacJaro w 16 Kwiecień 2024, 23:39:10
Wątpię, to po prostu młynek. Sprawdzi się jak każdy inny do espresso o które pyta autor tematu.
Skoro z taką pewnością twierdzisz, że byle młynek będzie dobry do espresso byle tylko miał takowe przeznaczenie, to może napisz z jakimi młynkami miałeś do czynienia, jaki posiadałeś, posiadasz? I czy robiłeś jakieś porównania.
Wiadomość wysłana przez: pawel890 w 17 Kwiecień 2024, 08:23:52
Wiadomość wysłana przez: Biki14 w 17 Kwiecień 2024, 10:28:35
Życzę Ci byś posiadał takowy "młynek jak młynek" to zobaczysz i poczujesz różnicę.
Jestem na etapie poszukiwania lepszego niż mój Graef CM800 młynka pod espresso.
Pijemy z zona 2-4 kaw mlecznych dziennie.
Na mojej liście życzeń wstępnie znalazły się 2 młynki typu GBW: Fiorenzato Allground Sense i Ceado E6P. Jednak ostatnio czytałem kilka postów o problemach, m.in. o zawieszaniu się dotykowego panelu sterującego.
Dlatego zastanawiam się teraz również nad Mazzer Mini. Jeśli to miałby być Mazzer Mini, to która wersja: A czy B ?
Wiadomość wysłana przez: MacJaro w 17 Kwiecień 2024, 12:46:42
Życzę Ci byś posiadał takowy "młynek jak młynek" to zobaczysz i poczujesz różnicę.
Jestem na etapie poszukiwania lepszego niż mój Graef CM800 młynka pod espresso.
Pijemy z zona 2-4 kaw mlecznych dziennie.
Na mojej liście życzeń wstępnie znalazły się 2 młynki typu GBW: Fiorenzato Allground Sense i Ceado E6P. Jednak ostatnio czytałem kilka postów o problemach, m.in. o zawieszaniu się dotykowego panelu sterującego.
Dlatego zastanawiam się teraz również nad Mazzer Mini. Jeśli to miałby być Mazzer Mini, to która wersja: A czy B ?
A - niedawno ukazała się odświeżona wersja. Można dokupić niedrogi oryginalny mały hopper 320g.
https://www.mazzer.com/prodotto/mini-a/
Fiorenzato Sense jest GBW, Ceado już nie.
Wiadomość wysłana przez: Biki14 w 19 Kwiecień 2024, 11:49:37
Fiorenzato Sense jest GBW, Ceado już nie.A czy nowa wersja Mazzer Mini jest GBW czy tylko timed ?
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 19 Kwiecień 2024, 15:12:32
Można dokupić niedrogi oryginalny mały hopper 320g.
HM - pijać 1jedno espresso dziennie z 18,5g ziarenek zasypanie tego małego hoppera do pełna da mi spokój przez 17 dni :lol2:
Jka
Wiadomość wysłana przez: MacJaro w 19 Kwiecień 2024, 15:27:33
Fiorenzato Sense jest GBW, Ceado już nie.A czy nowa wersja Mazzer Mini jest GBW czy tylko timed ?
Mazzer aktualnie posiada w ofercie od niedawna jeden młynek GBW model KONY SG.
Wiadomość wysłana przez: Biki14 w 19 Kwiecień 2024, 17:05:26
Wiadomość wysłana przez: Biki14 w 29 Kwiecień 2024, 08:46:53
Typowy młynek do espresso to Mazzer. Tak mnie wychowano. ;)A typowy młynek do espresso do domu, na 2 kawy dziennie ? Przyglądam się Mazzer Mini, ale zastanawia mnie retencja tego modelu?
Wiadomość wysłana przez: Janusz w 29 Kwiecień 2024, 09:24:33
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 29 Kwiecień 2024, 10:13:12
Przy 2 kawach dziennie lepiej się sprawdzi młynek SD z zerową retencją.
Popieram w 101%
Jak są na stanie to nawet minuty bym się nie zastanawiał i od razu kupił.
https://caffebarca.pl/produkt/mlynek-do-kawy-g-micron-digit-df64e-bialy/
https://caffebarca.pl/produkt/mlynek-do-kawy-g-micron-df64p/
Gdybym jednego z nich nie miał to bym nie polecał.
Jka
Wiadomość wysłana przez: Janusz w 29 Kwiecień 2024, 10:46:40
Wiadomość wysłana przez: Biki14 w 29 Kwiecień 2024, 14:23:12
Przy 2 kawach dziennie lepiej się sprawdzi młynek SD z zerową retencją.
Popieram w 101%
Jak są na stanie to nawet minuty bym się nie zastanawiał i od razu kupił.
Dziekuje za podpowiedz :)
Jak dojdzie waga, to moze wtedy zdecydujesie na mlynek SD.
https://caffebarca.pl/produkt/mlynek-do-kawy-g-micron-digit-df64e-bialy/
https://caffebarca.pl/produkt/mlynek-do-kawy-g-micron-df64p/
Gdybym jednego z nich nie miał to bym nie polecał.
Jka
Gdybym jednego z nich nie miał to bym nie polecał.
Jka
Wiadomość wysłana przez: Biki14 w 29 Kwiecień 2024, 14:25:01
Są na stanie te jak również inne.
A z innych to co by warto rozważyć ?
Wiadomość wysłana przez: Janusz w 29 Kwiecień 2024, 14:45:53
Wiadomość wysłana przez: utopia w 09 Maj 2024, 14:40:39
Przy 2 kawach dziennie lepiej się sprawdzi młynek SD z zerową retencją. Wrzucasz 18g kawy i tyle samo Ci wylatuje. Nic nie "leżakuje" ani w hopperze ani w komorze mielenia.To do 2 tyś jaki młynek polecasz ?
Wiadomość wysłana przez: Tukidydes w 10 Maj 2024, 09:02:25
Wiadomość wysłana przez: Janusz w 10 Maj 2024, 09:53:53
Wiadomość wysłana przez: lukasz12 w 28 Maj 2024, 13:57:08
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 28 Maj 2024, 19:03:09
młynka ręcznegoLudzie boją się go jak diabeł święconej wody😉 a jakość przemiału z naddatkiem wynagrodzi niewygodę mielenia.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 28 Maj 2024, 20:53:52
Ludzie boją się go jak diabeł święconej wody😉Ludzie nie boją się, nie chcą tylko irytować się podczas kręcenia korbką. Młynki elektryczne z żarnami płaskimi bardziej stosowne są do espresso a młynki ręczne fajne są do metod przelewowych.
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 28 Maj 2024, 21:02:47
Młynki elektryczne z żarnami płaskimi bardziej stosowne są do espresso a młynki ręczne fajne są do metod przelewowych.==>
Co to za teoria?:hihihi:
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 28 Maj 2024, 21:13:51
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 28 Maj 2024, 21:18:42
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 28 Maj 2024, 21:23:42
Nie podniecam się na widok młynków takich ani owakich. Fajnie, że są. Wystarczy mi przyzwoity młynek i przyzwoita kawa. Wolę użyć jednak choćby starego MSJ i nie kręcić się w kółko, gdy się nie modlę na drodze do Nirwany.
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 28 Maj 2024, 21:27:28
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 28 Maj 2024, 21:30:10
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 28 Maj 2024, 21:40:16
A ja bym wybrał: używany elektryk z płaskimi, np jak wspomniałeś MSJ do przelewów (jako SD chrzaniąc skaczące ziarna) i ręczny do espresso albo tylko 1Zpresso J-max do wszystkiego.
Wiadomość wysłana przez: pawel890 w 28 Maj 2024, 22:00:35
Wiadomość wysłana przez: krystians w 28 Maj 2024, 22:26:30
A ja bym wybrał: używany elektryk z płaskimi, np jak wspomniałeś MSJ do przelewówW mojej opinii zupełnie bez sensu wybór, dużo miejsca i kiepski przemiał no chyba, że się wymieni żarna, ale wtedy to już lepiej kupić domowy single dose dedykowany do przelewów, mniej miejsca i lepszy przemiał.
Do espresso, jeśli ktoś podstawowo pije taki rodzaj kawy, to też uważam, że standardem jest elektryczny młynek z zupełnie wygodnickich powodów, a nie lęku.
w dobie zmniejszania "śladu węglowego" i oszczędzania energii będzie to ręczny młynekJestem jak najbardziej za racjonalnym zarządzaniem zasobami, ale śmiem wątpić, aby mielenie i produkcja naszych domowych młynków miały jakkolwiek zauważalny wpływ w porównaniu z zasobami zużytymi do zaspokajania pomysłów bogaczy. Więc póki każdy z nas nie będzie miał przydomowego lotniska i przynajmniej jakiegoś Bombardiera z kawiarnią na pokładzie, to nie muszę się nad tym zastanawiać jakiego sprzętu używam w domu, bo kupuję raczej sprzęt który służy latami.
Natomiast w przypadku blackoutu ręczny młynek może być nieoceniony. Wygląda na to, że już niedługo będziemy mogli się o tym przekonać, bo niekompetentne zarządzanie tym krajem od 30 lat przez polityków, doprowadziło nas już do najwyższych poziomów cen za energię elektryczną w Europie, a niedługo doprowadzi do niewydolności.
Wiadomość wysłana przez: Jenot w 29 Maj 2024, 09:16:52
[quote author=GostRado link=topic=14588.msg299293#msg299293 date=1716925216
Natomiast w przypadku blackoutu ręczny młynek może być nieoceniony. Wygląda na to, że już niedługo będziemy mogli się o tym przekonać, bo niekompetentne zarządzanie tym krajem od 30 lat przez polityków, doprowadziło nas już do najwyższych poziomów cen za energię elektryczną w Europie, a niedługo doprowadzi do niewydolności.
Nie wysokie ceny doprowadzą do blackoutu, a zła struktura produkcji (przesycenie systemu fotowoltaiką, brak gorącej rezerwy, nierentowne elektrownie węglowe i brak atomu). Zaufaj energetykowi ;) ale, to już grube OT.
W każdym bądź razie niedługo faktycznie dobry ręczniak może być częścią zestawu na wypadek blackoutu. Plus kuchenka gazowa i jakaś prosta zalewana dźwignia (robot, flair, kazak). Ewentualnie agregat prądotwórczy ;)
Wiadomość wysłana przez: lukasz12 w 29 Maj 2024, 09:21:22
Młynek ręczny zajmuje mało miejsca, jest łatwiejszy w utrzymaniu, tańszy i cichy i nie potrzebuje pradu.
Nie upieram się, że ten czy inny (albo tym bardziej mój) młynek jest lepszy, po prostu chciałem zasugerować też taką opcję jak młynek ręczny.
Pozdr i zyczę smacznej kawy :)
Wiadomość wysłana przez: krystians w 29 Maj 2024, 12:46:09
Nie wysokie ceny doprowadzą do blackoutu,Ależ ja nie twierdzę, że wysokie ceny doprowadzą do blackoutu, tylko wielodekadowe zaniedbania, których pokłosiem są równieżobecne ceny. Energetyka mam w domu, także coś tam czasem usłyszę na ten temat i ufam w wiedzę fachowców. :)
Jesli bierzemy pod uwagę topowe młynki do espresso (Kinu, 1Zpresso) to nawet dziewczyna, która nie chodzi na siłownię spokojnie sobie poradzi :) i wcale długo się nie mieli, nawet jaśniej palone ziarna. Wiadomo, że dłużej niż elektrycznym, ale mówimy tutaj o dziesiątkach sekund a nie kilku minutach.Absolutnie zgadzam się, sam robię czasem (raz na tydzień) espresso mieląc w Kinu i mi to nie przeszkadza, ale gdybym miał robić to 6 - 10 razy dziennie, to by mi się nie chciało ręcznie. Poza tym nie jest to typowe rozwiązanie, nawiązując do tytułu wątku, co oczywiście nie musi znaczyć, że jest złe.
Młynek ręczny zajmuje mało miejsca, jest łatwiejszy w utrzymaniu, tańszy i cichy i nie potrzebuje pradu.
Wiadomość wysłana przez: pawel890 w 29 Maj 2024, 21:44:10
Cytuj (zaznaczone)
Absolutnie zgadzam się, sam robię czasem (raz na tydzień) espresso mieląc w Kinu i mi to nie przeszkadza, ale gdybym miał robić to 6 - 10 razy dziennie, to by mi się nie chciało ręcznie. Poza tym nie jest to typowe rozwiązanie, nawiązując do tytułu wątku, co oczywiście nie musi znaczyć, że jest złe.
Właśnie dlatego posty GostRado są szkodliwe i wprowadzają nowych użytkowników w błąd, ponieważ większość społeczności uzna to za absurd, żeby mielić espresso na codzień ręcznym młynkiem
Wiadomość wysłana przez: Artisz w 02 Czerwiec 2024, 00:41:31
Właśnie dlatego posty GostRado są szkodliwe i wprowadzają nowych użytkowników w błądWidzę że nie tylko ja twierdzę że ten osobnik często wprowadza mętlik swoimi teoriami mniej rozeznanym osobom czytającym forum. :picardpalm:
Wiadomość wysłana przez: krystians w 03 Czerwiec 2024, 14:56:19
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 03 Czerwiec 2024, 16:33:59
Możecie również zabrać głos i sami sprostować informacje poprzez własny wpis.Średnio to działa - widać było na przykładzie uparcie wmawiającego, że ceramiczne żarna są lepsze. I ponoć faktycznie są, tylko że w sprzęcie laboratoryjnym, który kosztuje dziesiątki tysięcy. Ile razy go poprawialiśmy, że w młynkach do kawy żarna stalowe są lepsze?
Wiadomość wysłana przez: krystians w 03 Czerwiec 2024, 17:34:56
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 10 Wrzesień 2024, 18:04:26
Czym wyróżnia się typowy młynek do espresso@Street
Tu możemy pisać o Twoim wyborze młynka: Eureka mignon single dose grinder, Fellow Ode Brew Gen 2
I to jest Twój (nie tylko Twój) podstawowy błąd, bo z marszu założyłeś, że kolba jest ważniejsza od młynka, a tak :nienie:
A za radą Fuxa znajdź dedykowany wątek do roztrząsania wyboru kolby dla Ciebie:
@Street DB ? W cenie do 8k ? Nie chciałbym tego przekroczyć, stąd padło na HX ale pytanie hx plus co
Czytałem że DB np vs hx mają dłuższy czas nagrzewania i mniejszy bojler.
Tak na szybko i zdecydowanie: mając na uwadze moje doświadczenie kupiłbym:
¹ młynek Mazzer Philos od razu z dwoma rodzajami żaren
² DB po targowaniu: Lelit Victoria około 5k albo Profitec pro 300 około 5,5k
@Fux
Nikomu nie będzie się chciało szukać podobnego wątku albo nie będzie w ogóle szukał taki delikwent, bo już więcej się nie pojawi na forum, gdyż skutecznie go wystraszyłeś 🫤
Wiadomość wysłana przez: anderson w 10 Wrzesień 2024, 18:50:14
Wiadomość wysłana przez: Street w 10 Wrzesień 2024, 18:56:08
Ps. Nie wystraszył mnie :D
Wiadomość wysłana przez: anderson w 10 Wrzesień 2024, 18:59:00
@GostRado, czyli postawić najpierw na wyborów młynka potem skupić się na dobraniu ekspresu do niego nie na odwrót…hm ok. Mlynek który proponujesz cenowo wychodzi podobnie do ekspresu.
Ps. Nie wystraszył mnie :D
W dużym uproszczeniu ale na jednym filmie o espresso na yt usłyszałem kiedyś, że "młynek robi kawę a ekspres to urządzenie do grzania wody".
Ekspres ma znaczenie ale większe ma to co jest w kolbie i jak jest zmielone i jakie mamy możliwości ustawienia tego przemiału.
Z kiepskiej jakości przemiału i kawy nawet najlepszy / najdroższy ekspres cudów nie zdziała.
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 10 Wrzesień 2024, 19:08:27
Ps. Nie wystraszył mniePo cichu liczyłem na to, zaś co do innych, to różnie będzie.
@GostRado czyli postawić najpierw na wyborów młynka potem skupić się na dobraniu ekspresu do niego nie na odwrót…hm ok. Mlynek który proponujesz cenowo wychodzi podobnie do ekspresu.Tak, @anderson bardzo dobrze to ujął.
Wiadomość wysłana przez: Street w 10 Wrzesień 2024, 19:15:30
Czy potrzebuje aż takiego młynka ? Czytam i widzę że polecany jest też np młynek G-IOTA DF64VS. Trochę nie wiem czy stać mnie na to co proponuje Gost.
@GostRado skoro liczyłeś na to że mnie wystraszy to przecież nie musisz kontynuować wątku dalej ;) chyba że źle Cię odebrałem
Wiadomość wysłana przez: Fux w 10 Wrzesień 2024, 19:20:50
Ps. Nie wystraszył mnie
Zuch. 👍
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 10 Wrzesień 2024, 19:38:15
skoro liczyłeś na to że mnie wystraszy to przecież nie musisz kontynuować wątku dalej chyba że źle Cię odebrałemŹle zrozumiałeś, żartowałem. Nie po to znalazłem dla Ciebie kontynuację, aby się wycofać. Poszukaj jeszcze właściwego wątku o kolbie, jednakże zweryfikuj budżet na ekspres.
To tak jak z większością, nie zrobisz dobrego chleba bez dobrej mąki….Otóż to👌
Czy potrzebuje aż takiego młynka ? Czytam i widzę że polecany jest też np młynek G-IOTA DF64VS. Trochę nie wiem czy stać mnie na to co proponuje Gost.Musisz nam zaufać. Nie musi być Philos => to mój wybór, ale na pewno nie Ode, a Eureka? No cóż, żeby delikatnie ująć, byłaby słabym ogniwem przy Twoich kolbowych wyborach. Kiedyś, pięć lat temu, miałem nówkę młynek za 2k i długo ze mną nie wytrzymał... parę miesięcy.
Wiadomość wysłana przez: Street w 10 Wrzesień 2024, 19:44:35
Twoją propozycję Mazzer Philos skonfrontuje z tym polecanym przez kilka osób na forum DF64. Po szybkim research’u internetu widziałem że to też świetny wybór.
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 10 Wrzesień 2024, 19:49:17
skonfrontuję z tym polecanym przez kilka osób na forum DF64👍
Jesteś zdecydowany wyłącznie na młynek SD?
Wiadomość wysłana przez: Street w 10 Wrzesień 2024, 20:03:06
Cytuj (zaznaczone)
Jesteś zdecydowany wyłącznie na młynek SD?
Raczej tak. Myślałem wcześniej o większym z możliwością ustawienia sobie ilości zmielonej kawy ale później odrzuciłem tą opcję.
Wiadomość wysłana przez: Janusz w 10 Wrzesień 2024, 20:19:34
https://caffebarca.pl/produkt/mlynek-do-kawy-g-iota-gen-ii-df64-gen-ii-czarny/ (https://caffebarca.pl/produkt/mlynek-do-kawy-g-iota-gen-ii-df64-gen-ii-czarny/)
Ale może dla Ciebie lepszym wyborem byłby model DF64VS z regulowaną prędkością obrotową albo DF83 ?
https://caffebarca.pl/produkt/mlynek-do-kawy-g-iota-vs-black/ (https://caffebarca.pl/produkt/mlynek-do-kawy-g-iota-vs-black/)
Z kolei im większa średnica żaren tym lepiej - może więc młynek DF83 ?
https://caffebarca.pl/produkt/mlynek-do-kawy-g-iota-pro-df83-matte-black/ (https://caffebarca.pl/produkt/mlynek-do-kawy-g-iota-pro-df83-matte-black/)
A jeśli młynek nie ma służyć do alternatyw a tylko do espresso (i cappuccino) to zamiast Eureki lepszym rozwiązaniem będzie młynek G-micron DIGIT DF64E.
https://caffebarca.pl/produkt/mlynek-do-kawy-g-micron-df64p/ (https://caffebarca.pl/produkt/mlynek-do-kawy-g-micron-df64p/)
To tak dla rozszerzenia horyzontów.
Jeśli chodzi o ekspres do tych młynków to warte zainteresowania są także ekspresy BELLEZZA INIZIO Leva R V2 (pompa rota i flow control) oraz BELLEZZA Francesca Leva (dwa duże stalowe bojlery, pompa wibracyjna, PID).
https://caffebarca.pl/produkt/ekspres-do-kawy-bellezza-inizio-r-leva/ (https://caffebarca.pl/produkt/ekspres-do-kawy-bellezza-inizio-r-leva/)
https://caffebarca.pl/produkt/ekspres-do-kawy-bellezza-francesca-leva/ (https://caffebarca.pl/produkt/ekspres-do-kawy-bellezza-francesca-leva/)
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 10 Wrzesień 2024, 20:19:54
Wiadomość wysłana przez: anderson w 10 Wrzesień 2024, 20:27:18
Tutaj mas porównanie z DF64:
https://www.youtube.com/watch?v=3VohJapkObs&t=80s
No i zastanów się czy na pewno na start chcesz SD :D Z czasem i tak wylądują u Ciebie dwa młynki jak się wkręcisz jednak wygoda zasypania hopera dla mnie jest nieoceniona. Sam mam w planie zakup SD aby czasami wypić coś innego jednak na start postawiłem na hoper. To jednak już czysto subiektywne preferencje :) Może być tak, że jak kupię SD to tylko na nim będę pracował
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 10 Wrzesień 2024, 20:32:39
No i zastanów się czy na pewno na start chcesz SD Z czasem i tak wylądują u Ciebie dwa młynki jak się wkręcisz jednak wygoda zasypania hopera dla mnie jest nieoceniona.Pełna zgoda. Miałem podobnie napisać. Posiadanie SD elektrycznego i OD to kapitalne rozwiązanie dla kawosza.
Wiadomość wysłana przez: M w 10 Wrzesień 2024, 20:41:47
To tak jak z większością, nie zrobisz dobrego chleba bez dobrej mąki….
Dokładnie, tylko nie zapominaj z czego robi się tą "mąkę" ;)
Podstawa to dobre ziarna, potem młynek, a na końcu można to choćby zimną wodą zalać i przesączyć przez bibułkę ;)
Wolisz raczej jasne, czy ciemniej palone ziarenka?
Pijasz alternatywy, czy tylko espresso i napoje na jego bazie?
Wiadomość wysłana przez: Janusz w 10 Wrzesień 2024, 20:44:07
Posiadanie SD elektrycznego i OD to kapitalne rozwiązanie dla kawosza.
Obydwie funkcje łączy w sobie młynek G-micron DIGIT DF64E. Ma i hopper i mieszek. Do tego panel programowania dozy.
Młynek DF83 również ma hopper i mieszek (pompkę). Może pracować jako młynek SD oraz jako OD. Nie ma programowania ale żarna 83 mm robią robotę i jest bardzo szybki.
Wiadomość wysłana przez: Street w 10 Wrzesień 2024, 20:59:16
Cytuj (zaznaczone)
Wolisz raczej jasne, czy ciemniej palone ziarenka?
Pijasz alternatywy, czy tylko espresso i napoje na jego bazie?
Średnio i ciemno palone. Tylko espresso i napoje.
A co do ziaren to jasna sprawa, zawsze świeże i sprawdzone ;) testowałem kilka palarni i ich propozycji i mam jedną swoją ulubioną :-)
Cytuj (zaznaczone)
No i zastanów się czy na pewno na start chcesz SD
Jak z utrzymaniem świeżości kawy w hooperach ? Nie jest tak że lepiej trzymać kawę w opakowaniu ew w “opakowaniu” specjalnym np jakimś próżniowym ?
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 10 Wrzesień 2024, 21:00:33
Podstawa to dobre ziarna, potem młynekNie M, te dwie rzeczy muszą zaistnieć w czasie jednocześnie, bo co nam dadzą dobre ziarna zmielone w kiepskim młynku, plus trzecia, wystarczająca wiedza kawowa, która też pomoże nam w prawidłowym zaparzeniu kawy.
Jak z utrzymaniem świeżości kawy w hooperach ? Nie jest tak że lepiej trzymać kawę w opakowaniu ew w “opakowaniu” specjalnym np jakimś próżniowym ?Przy takiej konsumpcji kawy dziennie, to nie przejmowałbym się zwietrzeniem kawy.
Generalnie jest tak ze są dni (3/4) w tyg gdzie robię 4/6 kaw mlecznych dziennie i np 3/4 espresso
Wiadomość wysłana przez: Street w 10 Wrzesień 2024, 21:16:30
Cytuj (zaznaczone)
Obydwie funkcje łączy w sobie młynek G-micron DIGIT DF64E. Ma i hopper i mieszek. Do tego panel programowania dozy.
Młynek DF83 również ma hopper i mieszek (pompkę). Może pracować jako młynek SD oraz jako OD. Nie ma programowania ale żarna 83 mm robią robotę i jest bardzo szybki.
Czyli żeby nie przedłużać, propozycja @Janusz łączy w sobie to co mi potrzeba ? Jest hooper, można ustawić dozę kawy…
Wiadomość wysłana przez: pawel890 w 10 Wrzesień 2024, 21:22:25
Wiadomość wysłana przez: M w 10 Wrzesień 2024, 21:33:05
Średnio i ciemno palone. Tylko espresso i napoje.To zabiera jeden argument za młynkiem SD
testowałem kilka palarni i ich propozycji i mam jedną swoją ulubionąA To kolejny ;)
Jeżeli masz już swoją "ulubioną" kawę i nie masz zamiaru często eksperymentować, młynek OD może być lepszym wyborem dla Ciebie.
Oczywiście może Ci się kiedyś odmienić i znowu będziesz szukał młynka ;)
Jak używałeś młynka do tej pory?
Nie M, te dwie rzeczy muszą zaistnieć w czasie jednocześnie, bo co nam dadzą dobre ziarna zmielone w kiepskim młynkuNo patrz, a mi zdecydowanie bardziej smakowała kawa ze sprawdzonej palarni zmielona wyrobem młynkopodobnym nazywanym hario skerton i zalana wrzątkiem w szklance, niż przysłowiowe "żółte czibo" przepuszczone przez profesjonalny sprzęt zgodnie ze sztuką parzenia espresso :P
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 10 Wrzesień 2024, 22:25:40
No patrz, a mi zdecydowanie bardziej smakowała kawa ze sprawdzonej palarni zmielona wyrobem młynkopodobnym nazywanym hario skerton i zalana wrzątkiem w szklance, niż przysłowiowe "żółte czibo" przepuszczone przez profesjonalny sprzęt zgodnie ze sztuką parzenia espressoJestem pewny, że tak było.
Pamiętam, jak mieliłem na De'Longhi K89 + ECM classika, w oczekiwaniu na dostawę Ceado e37s i z tym, co wcześniej miałem była przepaść. Z kupnem K89 wiąże się zabawna historia z przed kilkunastu lat.. Posiadałem wtedy "kolbę" Saeco Poemia i młynek nożowy, po teściach z PRLowskich czasów, który dokonał szybko żywota, gdy zacząłem mielić do "espresso", więc kupiłem De'Longhi w inoxowej obudowie. Żona jak go zobaczyła, to skwitowała: Musiałeś kupić aż tak drogi (189 złotych) młynek i do czego ci potrzebny? Odpowiedziałem, że zepsuła mi całą przyjemność z nabycia pierwszego "profesjonalnego" żarnowego młynka :hihihi:
Wiadomość wysłana przez: anderson w 10 Wrzesień 2024, 22:41:21
Jak z utrzymaniem świeżości kawy w hooperach ? Nie jest tak że lepiej trzymać kawę w opakowaniu ew w “opakowaniu” specjalnym np jakimś próżniowym ?
U mnie 1kg kawy idzie w tydzień - dwa przy dwóch osobach także o świeżość przy codziennej konsumpcji o jakiej wspomniałeś w wcześniejszym wątku nie ma się co martwić.
Cytuj (zaznaczone)Obydwie funkcje łączy w sobie młynek G-micron DIGIT DF64E. Ma i hopper i mieszek. Do tego panel programowania dozy.
Młynek DF83 również ma hopper i mieszek (pompkę). Może pracować jako młynek SD oraz jako OD. Nie ma programowania ale żarna 83 mm robią robotę i jest bardzo szybki.
Czyli żeby nie przedłużać, propozycja @Janusz łączy w sobie to co mi potrzeba ? Jest hooper, można ustawić dozę kawy…
To jest dobry wybór dla tego połączenia.
Jak z utrzymaniem świeżości kawy w hooperach ? Nie jest tak że lepiej trzymać kawę w opakowaniu ew w “opakowaniu” specjalnym np jakimś próżniowym ?
Jak wyżej, u mnie opakowanie kilogramowe schodzi w 2 tygodnie, po prostu dosypuje kawę do hopera, jak jest jej mało. Opakowana z palarni z których kupuję mają dobrej jakości zapięcie strunowe ale to chyba standard w dobrej kawie.
W każdym razie nie masz co się martwić :D Na początku jak zaczniesz bawić się w ustawienia to kilogram zejdzie Ci w kilka dni. Nie baw się na start w opakowania 200g bo tyle to wyrzucisz do kosza :D Ja tak miałem po rozpakowaniu młynka. Teraz przy zmianie kawy 2-3 ustawienia i jestem bliski tego co chcę ale początki nie były łaskawe.
Wiadomość wysłana przez: Street w 11 Wrzesień 2024, 03:10:36
Cytuj (zaznaczone)
Szybko zmieniłeś zdanie z SD do OD :D Jak zależy Ci na świeżości zdecydowanie lepszy będzie SD.
Wyżej wspomniałem że myślałem o tym ale potem zmieniłem zdanie. Google yt < forum i rady użytkowników :)
Cytuj (zaznaczone)
Jak używałeś młynka do tej pory?
@M - przechodzę z młynka wbudowanego :mrgreen:
Ale żeby nie ciągnąć, ten DF64 czy DF83 a może ten Timemore - Sculptor 064S?
Z czego ktos kto chce wejść głębiej w świat kawy będzie zadowolony najdłużej ? kawka
Wiadomość wysłana przez: M w 11 Wrzesień 2024, 09:32:19
W Sculptorze było tak, że przy zmianie ustawienia młynka był luz na pinie blokującym i podziałka się lekko przesuwała bez zmiany ustawienia żaren przy większym ruchu nie miało to zaczenia, ale przy mały zmianach mogłeś zmienić ustawienie jedynie na podziałce a żarna się jeszcze nie przesuneły
przechodzę z młynka wbudowanegoTo wiem, tylko jak go do tej pory używałeś? Mieliłeś ilościowo na oko? Cy może tam jest jakiś timer? Czy może ważyłeś po jednej porcji kawy?
Wiadomość wysłana przez: Jenot w 11 Wrzesień 2024, 10:03:23
Wiadomość wysłana przez: Street w 11 Wrzesień 2024, 13:43:02
Cytuj (zaznaczone)
To wiem, tylko jak go do tej pory używałeś? Mieliłeś ilościowo na oko? Cy może tam jest jakiś timer? Czy może ważyłeś po jednej porcji kawy?
Odmierzałem porcję kawy i leciała do młynka :) sam młynek mieści 250g kawy ale tak jak w/w nie zasypywałem go raz bo czytałem dużo o tym że kawa potrafi zwietrzeć w przeciągu dnia, że powinno się ją trzymać właśnie w oryginalnym opakowaniu z “suwakiem” albo innym próżniowym. Dwa, że prościej było mi rzucić 18g kawy niż tarowac kolbe i celować w to żeby w sitku mieć 18g.
Od Was dowiedziałem się ze śmiało mogę rzucić do młynka te hm, 150/200g kawy bo jak “przerobię” je w 2 dni to nic się strasznego nie stanie. Chociaż tak na dobrą sprawę nie jest dla mnie priorytetem w wyborze młynka czy będzie on z SD czy z DD bo nie robię kawy na czas i te 15 sekund powiedzmy na odmierzenie sobie porcji i wsypanie do młynka nie zrobi mi aż tak ogromnej różnicy. Wspomniałem też, że i tak mam swoje ulubione kawy a jeśli już chce sobie odmienić to kupuję sobie dla odmiany np kg innej i wracam do swojej dopiero jak wypijemy tą. Fakt na 4/5 kawach pod rząd zaoszczędzę kilka ruchów i minutę. Więc jeśli dobry młynek będzie posiadał hooper to nie wykluczę go przez to ale jeśli nie będzie posiadał to też będzie ok.
Ew. jak ktoś tam wyżej napisał szybko zmienię zdanie i dokupię drugi :)
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 11 Wrzesień 2024, 14:43:12
Wiadomość wysłana przez: M w 11 Wrzesień 2024, 16:17:14
Odmierzałem porcję kawy i leciała do młynkaCzyli używałeś jak SD, jeżeli nie przeszkadza Ci ta dodatkowa rutyna, niczym więcej SD nie powinno Cię zaskoczyć.
bo czytałem dużo o tym że kawa potrafi zwietrzeć w przeciągu dniaW przypadku wbudowanego młynka, gdzie ziarenka nagrzewają się od ekspresu, to całkiem słuszna obawa. W wolnostojącym młynku przez jeden dzień nic złego z kawą się nie stanie.
Podsumowując, musisz sam wybrać między większą wygodą na co dzień (on demand), albo łatwiejszymi eksperymentami (single dose).
Wiadomość wysłana przez: MarcinFutrzak w 11 Wrzesień 2024, 16:46:27
Więc dorzucę swoje 3 grosze ;)
1. Młynek Single Dose (SD) - najlepiej z retencją bliską zera. Wtedy ważysz porcję kawy za każdym razem, ale w kolbie masz tyle ile chciałeś. Kawa zawsze świeża, powtarzalność duża, masz ochotę na inną kawę, nie ma problemu z zasypanym hoperem. Minus - jak masz zrobić kilka kaw pod rząd, no to powtarzasz zabawę.
2. On demand (OD) - przy dużym przerobie teoretycznie możesz zasypać hoper i się nie bawić, ale wystarczy że zmieni się pogoda, zrobi się duża wilgotność, albo masz sprzęt w kuchni w której dużo się gotuje i już ziarna na to reagują a do tego mogą wchłonąć niechciane zapachy. Wtedy i tak musisz korygować grubość przemiału i co najważniejsze - ustawioną dozę kawy! A to potrafi być wkurzające! Chyba że i tak ważysz kolbę i dodajesz/odejmujesz ilość zmielonej kawy, żeby waga wskazała żądaną wartość, ale w takim układzie to ja już wolę ważyć ziarenka przy SD. Chyba że młynek posiada wbudowana wagę i można ustawiać dozę wagowo a nie czasowo.
Co do polecanych modeli bez przesady z wydawaniem nie wiadomo jak dużych pieniędzy!
W sugerowanym filmie
https://youtu.be/3VohJapkObs?si=tkIu27KaaEGgX4c4
wiele jest powiedziane o samej budowie młynków i wrażeniach przy używaniu, ale mało o samej jakości naparu ze zmielonej nimi kawy. Jako wieloletni posiadacz Sette 270 Zdecydowanie odradzam - ten młynek produkuje bardzo dużo pyłu, przez co bardzo podbija gorycz co mnie bardzo denerwuje. Kawy ciemniej palone wychodzą bardzo gorzkie i smołowate (nie lubię ciemno palonych w ogóle, ale w tym wypadku to jeszcze potęguje efekt). Parę lat temu, gdy kupowałem ten młynek, to czytałem "ochy i achy" na jego temat, ale rzeczywistość okazała się być inna. O ile sposób regulacji grubości przemiału jest bardzo dobry, to już z retencją nie jest tak różowo, bo miejsce którędy wylatuje zmielona kawa jest jednocześnie "koszyczkiem" na którym jest zamocowane żarno i to miejsce zapycha się bardzo szybko. I faktycznie jest bardzo głośny. Niby może być używany jako OD i SD (ja tak używam), ale ze względu na przemiał, nie polecam.
Jeśli chodzi o ciekawe porównania, to polecam filmy (zaznaczam, że nigdy nie miałem żadnej wersji młynka DF64):
https://youtu.be/Anuwu9zIAgA?si=cAzVgEPctbyvWIf8 - ten goś ma też inne filmiki o serii DF
https://youtu.be/DKQ6veaTmv8?si=AOux7j1sMTUdEXkQ
https://youtu.be/Axz5tpcMM1Q?si=kFNdu77h89tksaRr - ten podobnie
Jeśli chodzi o ekspresy, to napisz na priv. albo podaj linka do wątku, w którym zadajesz pytania. Jedno mogę powiedzieć jako posiadacz Bezzera Magica PID - nie polecam HX, a PID w tym wypadku nic nie zmienia. Bez termometru w grupie nie wiesz jaka jest temperatura zaparzania....
Wiadomość wysłana przez: pawel890 w 11 Wrzesień 2024, 17:37:30
CIekawe, bo jesteś już drugą osobą na forum która nie poleca HX
Wiadomość wysłana przez: Janusz w 11 Wrzesień 2024, 17:47:16
Wiadomość wysłana przez: WS5 w 11 Wrzesień 2024, 17:47:30
...Jedno mogę powiedzieć jako posiadacz Bezzera Magica PID - nie polecam HX, a PID w tym wypadku nic nie zmienia. Bez termometru w grupie nie wiesz jaka jest temperatura zaparzania....
Jako posiadacz 2 HXów (z tego jeden bez wyświetlacza...) potwierdzam, że faktycznie, trudno wiarygodnie określić temp. zaparzania, tylko po co komu ta informacja? Wg mnie jedyny sens to dzielenie się przepisami na "forumach" ;)
Dla mnie wystarcza, że jest w miarę powtarzalnie i jak uważam, że powinno być zaparzane w wyższej bądź niższej temp, to mogę sobie bezproblemowo zmienić, to, co się wyświetla nie ma większego znaczenia...
Wiadomość wysłana przez: Fux w 11 Wrzesień 2024, 17:50:27
2. On demand (OD) - przy dużym przerobie teoretycznie możesz zasypać hoper i się nie bawić, ale wystarczy że zmieni się pogoda, zrobi się duża wilgotność, albo masz sprzęt w kuchni w której dużo się gotuje i już ziarna na to reagują a do tego mogą wchłonąć niechciane zapachy. Wtedy i tak musisz korygować grubość przemiału i co najważniejsze - ustawioną dozę kawy! A to potrafi być wkurzające! Chyba że i tak ważysz kolbę i dodajesz/odejmujesz ilość zmielonej kawy, żeby waga wskazała żądaną wartość, ale w takim układzie to ja już wolę ważyć ziarenka przy SD. Chyba że młynek posiada wbudowana wagę i można ustawiać dozę wagowo a nie czasowo.
Możesz wskazać, jak ma nastąpić wchłanianie zapachów i zmiana wilgotności w szczelnie zamkniętym zasobniku z kawą?
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 11 Wrzesień 2024, 18:00:15
Eee...chyba jest ich więcej. Ja i Gmtb także nie polecamy do espresso. Do cappu owszem - może być.👍 Na pewno.
ECM max może coś tam lepiej zrobi w kwestii espresso, ale antycypuję, że na Lelicie Victorii dam radę zrobić lepsze.
Wiadomość wysłana przez: pawel890 w 11 Wrzesień 2024, 18:09:46
Eee...chyba jest ich więcej. Ja i Gmtb także nie polecamy do espresso. Do cappu owszem - może być.
A do 50/50 espresso i cappu?
Wiadomość wysłana przez: Street w 11 Wrzesień 2024, 18:15:50
Dzięki każdemu kto się odezwał :piwko:
Będę jeszcze się posiłkował z w sprawie ekspresu. Mam propozycję ASCASO duo pid. Znajdę odpowiedni temat a może znajdę juz gotowe odpowiedzi to nie będę Was męczył więcej
