Młynek o wysokości <50cm ~3000 PLN

[torineq]

Planuję trochę ulepszyć swój sprzęt do robienia espresso i od dłuższego czasu czytam na co. Wiadomo, nie jest to prosta decyzja.. Zamierzam zacząć od wymiany młynka, a później będę się zastanawiał nad ekspresem. Trudno jednak oddzielić te dwie decyzje od siebie, w związku z tym chciałbym Was poprosić o pomoc i odpowiedzi na kilka moich pytań.

Obecnie mam młynek on demand (Ascaso i2-mini), który razem z moją Gaggią Baby produkował bardzo solidne espresso (niestety i2 mini ma dużą retencję). Chciałbym, aby po wymianie sprzętu jakość kawy nie spadła
Urządzenia do parzenia kawy muszą się zmieścić po szafką w kuchni (50cm).
Młynki, które spełniają te cechy wg moich poszukiwań to Ceado lub Niche Zero.
W tej sytuacji mamy różnicę stożek vs płaskie, oraz SD vs on-demand. Bardzo lubię kawową alternatywę i obecnie używam do tego celu comandante, ale dużą pokusą jest, gdybym mógł sobie to uprościć. Z tego powodu Niche wydaje się dobrą opcją, ale mam kilka pytań:
- Jak wygląda powtarzalność przemiału na Niche przy częstym zmienianiu ustawień na skali? Czy wykonanie tego mechanizmu gwarantuje długotrwały stabliny przemiał na różnych ustawieniach?
- Czy są inne młynki o dużych żarnach i niewielkich rozmiarach w podobnym przedziale cenowym?
- Jak w praktyce wygląda różnica w uzyskiwanym przemiale przy dużych żarnach płaskich i stożkowych (>60mm)?


Jeśli chodzi o ekspres do kawy, to się wciąż waham. Chciałbym kupić coś z podwójnym bojlerem i PID oraz grupą, która ma 58 mm. W sumie, to z Gaggi jestem bardzo zadowolony

[Janusz]

Do tych rozważań możesz dodać jeszcze młynek DF64. Będzie to młynek o wysokości 30 cm, z minimalną retencją, z płaskimi żarnami tytanowymi o średnicy 64 mm, łączący w sobie SD oraz on demand, z 90 stopniami regulacji grubości mielenia. Powinien spełnić wszystkie Twoje wymagania.
Więcej o nim znajdziesz tu:
https://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=9296.0

[torineq]

Dzięki Janusz za informację, po napisaniu swojego posta zobaczyłem właśnie ten, który podlinkowałeś.
Niezbyt mi się podoba design, a ma to dosyć duże znaczenie dla mnie, ale na ten moment nic nie wykluczam.

[Bacek]

Do 50cm to wejdzie pewnie większość młynków po zmianie hoppera na mały lub skróceniu dużego. W domu przydatność takiego o rozmiarze 1kg jest raczej nikła, chyba że ktoś ma rodzinę nałogowców kawowych.

[ArtiW]

Jestem na podobnym etapie, więc mogę podzielić się jedynie spostrzeżeniami. Nie brałem pod uwagę SD, więc zawężyłem dywagacje do dwóch, choć chyba z rożnych klas:
- Eureki Mignon Specialita ze względu na relatywnie niską cenę, fajny design, kompaktowe rozmiary, dobry i powtarzalny przemiał, możliwość używania pojemnika. Sporą słabością jest sposób regulacji (od espresso do np. kawiarki czy aero);
- Ceado E6P ze względu na świetne opinie o przemiale, niską retencję, jakość wykonania, klasyczny wygląd, dość łatwą i szybką możliwość zmiany nastawów.

Bliżej mi do Ceado, choć droższe, ze względu na łatwiejszą zmianę nastawów. Na razie będę mielił pod alternatywy, ale planuję zakup ekspresu. Chciałem uniknąć dwóch młynków lub półśrodków.

[siewcu]

No to jak ma być jeden młyn do wszystkiego bez półśrodków to Kinu M47 albo EK43. A przestawianie w obu o których pisałeś będzie tak samo upierdliwe przy powrocie do espresso... Nakręcisz się i zmarnujesz trochę kawy.

[torineq]

A jak wygląda sytuacja z młynkami SD?
Wyobrażałem sobie, że w takim Niche lub DF64, o którym wspomniał Janusz przestawianie z przemiału pod espresso do alternatyw powinno być bezbolesne. Czyżbym się mylił?

[ArtiW]

Z tego co się dowiadywałem, wynikało, że regulacja w Eurekach jest dość upierdliwa. Mam na myśli zmianę grubości mielenia, a nie mikro regulację. Natomiast przez zastosowanie innej budowy i dużej obręczy, regulacja w Ceado jest znacznie łatwiejsza.
Z umiarkowanymi stratami kawy liczę się.

[Janusz]

Podobnie łatwa zmiana grubości mielenia będzie w młynkach DF64 - pierścień obrotowy wyskalowany do 90 stopni.

[Antonio]

pierścień obrotowy wyskalowany do 90 stopni

Co to dokładnie znaczy? Tylko w 90 stopniach mieści się zakres regulacji tegoż pierścienia/śruby trzymającej żarno?

[Janusz]

Na to pytanie w tej chwili Ci nie odpowiem. Nie mam jeszcze schematów ani instrukcji obsługi. Znając takie konstrukcje to powinien on się dać całkowicie wykręcić.

[torineq]

Tak dla podsumowania napiszę tylko, że kupiłem Niche Zero. Czekam na przesyłkę.

[MajkJaro]

Tak dla podsumowania napiszę tylko, że kupiłem Niche Zero. Czekam na przesyłkę.

a gdzie kupiłeś jeśli można wiedzieć?

[torineq]

Spox, przez indiegogo. Ma dotrzeć w sierpniu.

[ptx]

Mam pytanie, jako iz zdecydowałem sie na zakup Ceado ( E5P lub E6P) czy warto dopłacić do wersji E6P, biorąc pod uwagę, ze rożni się tylko wyświetlaczem i timerem od E5P?