Autor Wątek: Pomoc w zakupie ekspresu  (Przeczytany 21658 razy)

Offline 500

  • Wiadomości: 31
Odp: Pomoc w zakupie ekspresu
« Odpowiedź #15 dnia: 15 Kwiecień 2020, 15:15:26 »
Masz na myśli Januszu test pomiaru tem. wody w symulowanych środowisku ekstrakcyjnym? Gdy o ten pomiar chodzi, to pamiętam to dość dobrze.
Szczerze, chwała im za test i pokazanie go nam, tym bardziej, że każdy test jest wartościowy.
Mając powyższe na uwadze i nic nie ujmując, real to zawsze będzie real.
Przypuszczam, że na 99,99% testy pomiaru tem. wody są robione w fabrykach w sposób szczegółowy.
Nie chwalą się tym, bo się boją,  :mhh: żeby ktoś nie skopiował ich rozwiązań by później wstawić je do swojej konstrukcji ekspresu.
Mówię tu głównie o aspekcie fizycznym. Techniczny na przykładzie ekspresu jest dość prosty do zrozumienia, wykonania.  :mhh:
Co ciekawe, spotkałem się z schematami ekspresów które były nie kompletne. Dotyczyło to głównie rzeczy odpowiedzialnych za stabilizację tem. wody. Moim zdaniem cały pic tkwi w szczegółach. A kupujący dany ekspres niech się drapie po głowie, dwoi się i troi, bo nie potrafi odpowiedzieć sobie na następujące pytanie: dlaczego z jednego ekspresu espresso smakuje o niebo lepiej niż z drugiego.  :mhh: Moim zdaniem.
« Ostatnia zmiana: 15 Kwiecień 2020, 15:17:58 wysłana przez 500 »

Offline mikolajcz Mężczyzna

  • Wiadomości: 33
  • Ekspres: Ascaso STEEL UNO PID
  • Młynek: Fiorenzato F64 evo, Ascaso i-1 steel
Odp: Pomoc w zakupie ekspresu
« Odpowiedź #16 dnia: 15 Kwiecień 2020, 18:44:30 »
Witam i dzięki za liczne odpowiedzi.  :kwiat:
W zapytaniu napisałem, że ważne jest m.in. temperatura i jej stabilność – bo wg mnie jest najważniejsza, ale jest też wiele innych czynników, które warto by wziąć pod uwagę.
Zastanawiam się czy wybrać ekspres z podwójnym bojlerem czy z HX. Kwota ok. 10 tyś.  ::)

skansen

  • Gość
Odp: Pomoc w zakupie ekspresu
« Odpowiedź #17 dnia: 15 Kwiecień 2020, 19:06:18 »
W ekspresie z dwoma bojlerami możesz ustawiać niezależnie temperaturę w obu bojlerach. Jeśli zależy Ci na ustawianiu temperatury z dokładnością co do stopnia to szedłbym raczej w kierunku ekspresu z dwoma bojlerami, z pompą rotacyjną. Rozważyłbym Profitec Pro 700, ECM Synchronika i Lelit Bianca.

Offline pietro

  • Wiadomości: 676
  • Ekspres: La Spaziale Vivaldi II
  • Młynek: Mazzer mini
Odp: Pomoc w zakupie ekspresu
« Odpowiedź #18 dnia: 15 Kwiecień 2020, 19:22:11 »
Ładny ten Lelit.
Choć nie ma dwóch bojlerów, to osobiście z taka kasą kupiłbym dźwignię  np.  Londinium :)
« Ostatnia zmiana: 15 Kwiecień 2020, 19:33:39 wysłana przez pietro »

skansen

  • Gość
Odp: Pomoc w zakupie ekspresu
« Odpowiedź #19 dnia: 15 Kwiecień 2020, 19:27:30 »
Londinium R po uwzględnieniu VATu to koszt ponad 13.000zł, więc ponad budżet....

Offline stary

  • Wiadomości: 108
  • Ekspres: Londinium R24
  • Młynek: Etzmax, Titus
Odp: Pomoc w zakupie ekspresu
« Odpowiedź #20 dnia: 15 Kwiecień 2020, 19:38:37 »
Oglądając Londinium można spojrzeć na Dalla corte studio tak duże grupy
musza dawać dużą stabilność.

Offline Janusz Mężczyzna

    • CAFFE BARCA Sp. z o.o.
  • Użytkownik komercyjny
  • Wiadomości: 5447
    • ascaso
  • Ekspres: ASCASO DREAM Green
  • Młynek: i-2 mini Polerowane Aluminium
Odp: Pomoc w zakupie ekspresu
« Odpowiedź #21 dnia: 15 Kwiecień 2020, 21:41:10 »
Polecam MY WAY ALEX DUETTO IV PLUS. Ekspres 2B z dwoma dużymi bojlerami zapewniającymi bardzo dobrą stabilność (woda na bojler kawowy idzie z wymiennika ciepła w bojlerze parowym), sterowaniem PID na obu bojlerach, z pompą rotacyjną, z własnym zbiornikiem na wodę i jednocześnie z możliwością podłączenia do wody bieżącej. Do tego z możliwością personalizacji wyglądu.
ASCASO (i nie tylko) - Coś dla Domowych Baristów, Małej i Dużej Gastronomii...
https://www.caffebarca.pl/

Offline hlary Mężczyzna

  • Wiadomości: 646
    • Kancelaria Prawna
  • Ekspres: Bezzera Duo TOP MN i kawiarka elektryczna i Bialetti
  • Młynek: Nuova Simonelli MDX i Porlex Tall
Odp: Pomoc w zakupie ekspresu
« Odpowiedź #22 dnia: 15 Kwiecień 2020, 22:54:29 »
W cenie nieco ponad 9300 wziąłbym Bezzera Matrix. I jest super wypasiony, i firma z doświadczeniem, i nowoczesny fajny design. https://www.coffeesite.pl/ekspresy/588-bezzera-matrix-top-mn.html

Offline rapoh

  • Wiadomości: 1019
  • Ekspres: QuickMill Carola
  • Młynek: Ceado E6P
Odp: Pomoc w zakupie ekspresu
« Odpowiedź #23 dnia: 15 Kwiecień 2020, 23:51:58 »
Bezzera Matrix zaiste ładniutki. Aczkolwiek nie pojmuję koncepcji, aby płotki na dachu były przymocowane do ścianek  :nienie:

Offline hi_aro Mężczyzna

  • Wiadomości: 617
  • Ekspres: LA Arras :)
  • Młynek: Niche Zero, Mazzer SJ
Odp: Pomoc w zakupie ekspresu
« Odpowiedź #24 dnia: 16 Kwiecień 2020, 07:46:30 »
To jest specjalistyczna wiedza o której nie przeczytasz na tym forum
Tzn, nie czytałeś dość dokładnie forum.
https://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=6007.msg142328#msg142328
https://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=6738.msg156313#msg156313
https://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=7084.msg163179#msg163179
https://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=5242.msg125155#msg125155

Nie jest to magiczna wiedza pochodząca z CERN. Te kilka wątków umożliwi Tobie zaprojektowanie i rozpoczęcie produkcji najbardziej stabilnych ekspresów.

Offline 500

  • Wiadomości: 31
Odp: Pomoc w zakupie ekspresu
« Odpowiedź #25 dnia: 16 Kwiecień 2020, 09:01:31 »


Nie jest to magiczna wiedza pochodząca z CERN. Te kilka wątków umożliwi Tobie zaprojektowanie i rozpoczęcie produkcji najbardziej stabilnych ekspresów.


Teraz to dowaliłeś mi ostro, :hihihi:  a wystarczyło dopisać "według hi_aro"
Bym zapomniał, pochwal się testem na tem.wody. Tylko realnym a nie symulowanym.
Bedzie Tobie łatwiej mówić o stabilności temperatury wody pod warunkiem, że tą stabilność uzyskasz.  :szampan:


Offline opad83 Mężczyzna

  • Wiadomości: 68
  • Ekspres: QuickMill Vetrano, Aeropress, V60, Kawiarki Bialetti
  • Młynek: Ceado e5p, Commandante C40 mk3
Odp: Pomoc w zakupie ekspresu
« Odpowiedź #26 dnia: 16 Kwiecień 2020, 09:45:22 »
A co powiecie o Profitec PRO 600 Dual Boiler? Sam się nad nim zastanawiam...

Offline siewcu Mężczyzna

  • Wiadomości: 5379
  • Ekspres: LaPa EP, Aiden, za dużo dripperów
  • Młynek: Ode 2, Aergrind, Krinder
Odp: Pomoc w zakupie ekspresu
« Odpowiedź #27 dnia: 16 Kwiecień 2020, 09:48:57 »
Gdzie administracja? Powrót jednego ze zbanowanych nastąpił...

tedi, nie możesz się odpi...lić od nas po prostu i musisz regularnie wracać tylko po to, żeby robić burdel?

Offline hi_aro Mężczyzna

  • Wiadomości: 617
  • Ekspres: LA Arras :)
  • Młynek: Niche Zero, Mazzer SJ
Odp: Pomoc w zakupie ekspresu
« Odpowiedź #28 dnia: 16 Kwiecień 2020, 10:02:38 »
Bym zapomniał, pochwal się testem na tem.wody. Tylko realnym a nie symulowanym.
Będzie Tobie łatwiej mówić o stabilności temperatury wody pod warunkiem, że tą stabilność uzyskasz.
Nie wiem o czy Ty piszesz @Tedi. Pamiętam Twoje nieudolne próby, pomiaru czegokolwiek, kończące się wielką klapą. Pokaż jakiekolwiek, chętnie obejrzymy, ocenimy. Tylko nie rób tego "cepem" jak to miałeś w zwyczaju czy termometrem do pomiaru temp. w miejscu gdzie słońce nie dochodzi.

Aha i zrób pomiary w HX z 2-4 l bojlerem, lub czymkolwiek do domowego użytku... Nie pierdziej też głupot, że przepływ nie ma znaczenia bo to tylko pokazuje jakim bezgranicznym ignorantem jesteś. 

skansen

  • Gość
Odp: Pomoc w zakupie ekspresu
« Odpowiedź #29 dnia: 16 Kwiecień 2020, 10:07:08 »
A co powiecie o Profitec PRO 600 Dual Boiler?

Sprzęt fajny. Przy tym poziomie cenowym wolałbym jednak coś z pompą rotacyjną. Zyskałbyś możliwość podłączenia do wody i kanalizacji oraz cichszą pracę.

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi