@Antonio na prawdę nie wiem skąd u mnie aż takie różnice...
Jestem zwyczajnym home baristą, nie mam wielkiego doświadczenia, ale wiedząc ile paczek filtrów kupiłem, od kiedy bawię się V60, to wynik ok 150 przelewów daje mi wiarę w (małe bo małe) ale jakieś umiejętności i pozwala przypuszczać, że czynnik ludzki nie jest zdecydowanie najsłabszych ogniwem moich prób.
@Szczympek Etiopia w czasach poniżej 4:00 wychodziła całkiem OK, ale chyba nie ustrzeliłem jej sweet spotu więc ciężko mi się wypowiedzieć. Kolumbia w 2:00 niedoparzona, na pewno rozwinie smak w okolicy 2:45.
@trez Etiopia w porównaniu do Kolumbii była trochę twardsza na młynku, ale na pewno nie tak twarda jak Tanzania, która nie miałem chwilę wcześniej. Tam ziarna były tak twarde, że aż bałem się o młynek. Ale w tamtym przypadku żadnego zapychania filtra nie było. Z kołysania na każdym etapie zrezygnowałem w ogóle przy walce z tamtą Etiopią, ale nie wniosło to poprawy.
