Pomóż mi, robię espresso

[Edwin Jagger]

obecnie posiadam espresso Rovigo z palarni Rovigo caffee w Lublinie

Może Poe coś wie o tej palarni. Kilka słów by się przydało...

[Lobo_M]

Więc może teraz ja opiszę moje zmagania.
Espresso robie na Silvie, młynek M2D Macap, sitko IMS podwójne 18gr.
Aktualnie mam kawę Ariadna.
Nastawy na młynku to 2,125 2,25, doza 18gram, ciastko ładne,.
Ekspres włączony jest od 7 rano, pierwsza kawa koło 9/10 rano,  filiżanki nagrzane pod ręcznikiem.
Samo robienie kawy, upuszczam wody aż zapali się lampka, po zgaśnięciu zaczynam ekstrakcję, 25s i mam 55-60ml wzam z creamą, po chwili jak creama osiądzie mam jakieś 44ml, bez creamy 38ml.
Niby jest ok, bo takich shotow w życiu nie miałem a automatu, ale jednak nie mam słodyczy w smaku, wprost przeciwnie. Czy opis wystarczy do oceny tego co robie czy nakręcić film?

Po edycji, przed samym zapięciem PF, przepuszczam lekko wodę, żeby prysznic oczyścić i to samo z PF, potem osuszam PF i robię dozę.

[Fux]

A na jaka temp. masz ustawiony ekspres?
Skoro nie ma słodyczy, to obstawiam zbyt wysoką temperaturę.

[Maciej1]

Na pewno za wysoka. W chwili zgaśnięcia lampki temperatura wzrasta w dalszym ciągu. Odczekaj 30 s po zgaśnięciu i zrób 5s flush, zapnij PF i wystartuj.

[Lobo_M]

Fux, nie wiem jaką temperaturą parzę, bo nie mam wskaźnika, czekam te 25s, bo tak widziałem na filmach na YT. 
Maciej1, czy jest różnica miedzy czasem np. 15s bez flush, a 30s z flushem?

[Maciej1]

Pisałeś, że zaraz po zgaśnięciu lampki startujesz.

Jeżeli po 30s oczekiwania po zgaśnięciu lampki zrobisz flush i w pierwszych 2-3 s tego flusha słychać jeszcze parę z grupy tzn, że jest on potrzebny. Jeżeli nic nie słyszysz/widzisz to możesz obyć się bez flusha.

[Lobo_M]

Ok, jutro sprawdzę, dzisiaj za późno na kawę

[Poe]

obecnie posiadam espresso Rovigo z palarni Rovigo caffee w Lublinie

Może Poe coś wie o tej palarni. Kilka słów by się przydało...

No to mnie zaskoczyliście w pełni... Pierwsze słyszę o nich, naprawdę...

[Edwin Jagger]

Może to tajna palarnia. Coś jak Fight Club - tylko dla wtajemniczonych.... 

[lubusz]

Przeczytałem ten temat od deski do deski. Po przeczytaniu wiem jedno, już nie chcę mieć ekspresu kolbowego w domu 
Zostaję przy swoim aeropressie, a na espresso będę chodził do Frankfurtu n/o, do Włocha 

[tomazo1974]

@lubusz: a ja właśnie dzięki m.in. temu wątkowi zrezygnowałem z zakupu automatu i wciągnąłem kolbę. I uznaję tą decyzję za jeden z lepszych zakupów ever w moim życiu

[Edwin Jagger]

Ja tak samo 

[lubusz]

Dobrze. Jeszcze się zastanowię. Może są jakieś opcje zakupu "kolby" wraz ze szkoleniem ? Może to być tańsza opcja jak wylanie litrów kawy 

[tomazo1974]

Ja poszedłem na szkolenie, ale uwierz mi jesteś w stanie spokojnie sam ogarnąć temat. Szkolenie może raczej wzmocnić cię psychicznie . Chyba, że zrobisz je na sprzęcie, który masz zamiar potem używać w domu.

[pafcio0]

Kawowe fora+youtube mogą zapewnić przyzwoite szkolenie