Pomóż mi, robię espresso

[Jka57]

Klient ma się cieszyć, że dostał kawę z ekspresu

Automatycznego

Jka

[Tajemniczy don Pedros]

Akurat zwykłe igły do szycia mogą być za grube...

Największym problemem zwykłych igieł do szycia nie jest to, że są za grube, lecz to, że się elektryzują.

[MatroX]

Na rozluźnienie atmosfery wrzucam filmik o audiofilach:



Mam Sputnika i WDT od Normcore.
Do poszukiwań automatycznego WDT skłoniła mnie kwestia powtarzalności – wiadomo, czasem robię to lepiej, a czasem gorzej, zwłaszcza gdy się spieszę. Zastanawiam się więc, czy zakup automatycznego WDT ma sens i czy rzeczywiście wpłynie na bardziej powtarzalną ekstrakcję.

[Szkice]

Ja mam zwykły wdt za 30 zł i drugi podobny za 5 zł z aliexpress. Mam też dystrybutor motta i otran się za co 200 zł za kawałek metalu? Może tak

[cezary.pl]

Akurat zwykłe igły do szycia mogą być za grube...

Największym problemem zwykłych igieł do szycia nie jest to, że są za grube, lecz to, że się elektryzują.

@Tajemniczy don Pedros
Czy mógłbyś nam przybliżyć i dokładniej wyjaśnić kwestię ładunków elektrostatycznych na igłach do szycia?
Jakich metali, lub ich stopów należałoby użyć do wykonania igieł, aby wyeliminować problem?

 

[Tajemniczy don Pedros]

Czy mógłbyś nam przybliżyć i dokładniej wyjaśnić kwestię ładunków elektrostatycznych na igłach do szycia?

Nie wiem, czy "dokładnie", ale "coś tam, coś tam" może tak. Na razie jednak zwycięża moje wrodzone, patologiczne i gargantuiczne lenistwo.

Jakich metali, lub ich stopów należałoby użyć do wykonania igieł, aby wyeliminować problem?

 

"The stainless steel prevents the buildup of static electricity, reducing the likelihood of static electric shock."

https://jamesduva.com/6-little-known-facts-about-stainless-steel/

Może to nie jest naukowe źródło, ale wydaje mi się dość solidne.

[korea83]

Podpowiedzcie proszę gdzie jeszcze szukać przyczyn problemu zanim mnie coś trafi

Od kilku dni zmagam się z upaćkaną KAŻDĄ jedną filiżanką i nie wiem już gdzie szukać przyczyny tego stanu rzeczy.

Próbowałem już różnych sitek, różne dozy, dystrybucja taka czy inna, ale zawsze dopieszczone wszystko i nadal lipa. Nie mam już pomysłu skąd to się bierze.

Na ciastku nie widać żadnych perfidnych kanałów, ciastko wypada ładne, w całości, dobrze się trzyma.

Espresso od dawien dawna robię tak samo i nie miałem do tej pory takich problemów żeby ubrudzona była każda filiżanka. Może to wina nowego młynka gdzie żarna jeszcze muszą się ułożyć, nie wiem. Na początku tego nie było.

Gdzie jeszcze można upatrywać źródła problemu?

[Antonio]

Używasz do tego NPF? Jeśli tak, to drobniej trzeba kawę zmielić a ciastko kawowe przed ubiciem "ujednorodnić" za pomocą igieł (najlepiej za pomocą UMIKOT). Jesli nie, to warto wyczyścić wylewki i cały portafiltr.

@korea83 nie zauważyłem, że to Ty, więc moje wskazówki nietrafione .

[korea83]

Używasz do tego NPF? Jeśli tak, to drobniej trzeba kawę zmielić a ciastko kawowe przed ubiciem "ujednorodnić" za pomocą igieł (najlepiej za pomocą UMIKOT). Jesli nie, to warto wyczyścić wylewki i cały portafiltr.

Jest NPF, było drobniej, było grubiej, był umikot, był tamper klasyczny i taki samopoziomujący. Naprawdę nie mam już pomysłu co z tym zrobić.

[kulka]

Kilka pomysłów:
1. Nie używać NPFa
2. Zmienić kawę
3. Zmienić młynek A tak na poważnie, zmieliłbym Kinu dla porównania, może faktycznie żarna muszą się jeszcze 'dotrzeć'.

[korea83]

Kawę już zdążyłem zmienić. Za 0,5kg kawy poleciało do kubła bo sobie wymyśliłem, że to na pewno wina starej kawy Teraz kawa tak 2 tygodnie od palenia i to samo...

Jak zacząłem mielić Mazzerem to z początku nie było żadnych problemów, każde kolejne espresso ładnie szło. Co się zmieniło? Nie mam pojęcia.

Faktycznie zrobię tą próbę z Kinu bo sam jestem ciekaw rezultatu.

[Tajemniczy don Pedros]

Może nierównomierny przemiał zaowocował przytkaniem niektórych dziurek w NPF-ie?

[korea83]

Też o tym myślałem i profilaktycznie wypłukałem sitka i prysznic w cafizie.

[Tajemniczy don Pedros]

Ale po wszystkim obejrzałeś, czy nic nie zostało?

A może doszło do jakiegoś uszkodzenia sitka- dziurek?

Może na shota zmień sitko do NPF-a na jakiekolwiek inne?

[krystians]

Próbowałem już różnych sitek, różne dozy, dystrybucja taka czy inna, ale zawsze dopieszczone wszystko i nadal lipa. Nie mam już pomysłu skąd to się bierze.

Chyba już to przerobił.

Ja też logicznie szukałbym wpierw w ostatniej dużej zmianie czyli w młynku. Może to kwestia dotarcia żaren, jak wcześniej sugerowano.

@korea83 W kwestii Kinu, to łatwiej będzie wstrzelić się na żarnie standardowym, bo jak pamiętam masz zamontowane żarno przelewowe.