La spaziale rossini s1 temperatura wody

[LukaszC89]

Cześć,
Mam pytanie odnośnie temperatury, która powinna być zaraz po wylaniu z kolby.
Na panelu od La speziale pokazuje 95C tak jak powinno być faktycznie.

Coś mnie jednak zdziwiło pijąc kawę, że jest dość chłodna. Zmierzyłem temperature zaraz po wylaniu z kolby i jest niecałe 60C.
Czy to normalne?

[tytoos]

Wlewasz w rozgrzaną filiżankę czy zimną? Bo jak małą ilość kawy w zimną to spadek temp może być, choć rzeczywiście jakoś sporo. Jak smak kawy?

[LukaszC89]

Wlewasz w rozgrzaną filiżankę czy zimną? Bo jak małą ilość kawy w zimną to spadek temp może być, choć rzeczywiście jakoś sporo. Jak smak kawy?

Smak kawy dość kwaśny i gorzki.

Wlewam wodę od razu do filiżarnki zimnej, pomiar sekunde po wlaniu.

[k3lt]

Sekundę po wlaniu? Ten termometr ma "opóźniony zapłon" potrzebuje z 30 sekund minimum żeby pokazać prawidłową wartość.

[siewcu]

Wlewaj do gorącej filiżanki...

[LukaszC89]

o wlaniu? Ten termometr ma "opóźniony zapłon" potrzebuje z 30 sekund minimum żeby pokazać prawidłową wartoś

Zaraz po wlaniu wody termometr umieszczony w naczyniu zwanym filiżanką.

[Henry]

Albo lepiej znajdź styropianowy kubek.
Choć i tak stawiam że po prostu za szybko robisz kawę. Ile czasu czekasz na rozgrzanie ekspresu?

[tytoos]

Rozgrzej filiżankę jak mówiliśmy, zrób kawę do rozgrzanej. Ja mam tak, że zaraz po zaparzeniu espresso nie mogę wypić, muszę trochę poczekać, pomieszać. Temperatury nie mierzyłem.
Co do smaku potrzeba więcej info: jaka kawa, młynek, czas ekstrakcji etc...

[LukaszC89]

Albo lepiej znajdź styropianowy kubek.
Choć i tak stawiam że po prostu za szybko robisz kawę. Ile czasu czekasz na rozgrzanie ekspresu?

Szczerze mówiąc to zaraz jak dioda 95C się włączy to robię kawe, to trwa dość szybko ok. 5 min.

Rozgrzej filiżankę jak mówiliśmy, zrób kawę do rozgrzanej. Ja mam tak, że zaraz po zaparzeniu espresso nie mogę wypić, muszę trochę poczekać, pomieszać. Temperatury nie mierzyłem.
Co do smaku potrzeba więcej info: jaka kawa, młynek, czas ekstrakcji etc...

Ok spróbuje na rozgrzanej. Dzieki Co do smaku to nie oczekuje cudów bo kupiłem narazie dla testów z niższej półki Woseba arabica 100%.
Ekstrakcja 2x 25 ml ok 27 sekund. Młynek fiorenzato doge 63. Zmielona właśnie pod taką ekstrakcję.

[pj.w]

Rozgrzej ekspres z zapiętą kolbą 60 minut.
Podgrzej filiżankę przed (może być wrzątkiem).
Temperatura kawy będzie w okolicach 65-70.
Szkoda kasy i czasu na Woseba.

[LukaszC89]

Rozgrzej ekspres z zapiętą kolbą 60 minut.

Czy wtedy grzałka chodzi non stop? Czy z przerwami? Ekspres kupiony z myślą o domowym użytku 2 kawy dziennie. Więc godzinne rogrzewanie przy non stop 1300W - zastanawiał bym się wtedy jednak nad sensem.

Szkoda kasy i czasu na Woseba.

Kupiłem aby dostosować młynek, aczkolwiek później przeczytałem, że przy innych będzie prawdopodobnie inne ustawienie. Człowiek się uczy co począć.

[tom517]

20 min też powinno wystarczyć, ale do tego możesz kupić programator czasowy (np. Orno), grzałka tylko dogrzewa od czasu do czasu.
Czuję, że jeszcze się napijesz dobrej kawy

[pj.w]

Grzałka grzeje wodę.
Cała reszta systemu musi się nagrzać "przy okazji", włącznie z kolbą. Na to trzeba czasu.
Każdy ekspres jest inny. W Twoim przypadku, zacznij od godzinnego nagrzewania, przygotuj ciepłą filiżankę i zrób poprawną ekstrakcję kawy. To będzie punk wyjścia.
Potem możesz szukać jak ten czas skrócić, albo kupić włącznik czasowy i się nie przejmować.
Moim zdaniem nie warto uczyć się na Woseba. Kup sobie po prostu jakaś najprostszą mieszankę z której z palarni polecanych tu na forum.

[LukaszC89]

Potem możesz szukać jak ten czas skrócić, albo kupić włącznik czasowy i się nie przejmować.

Właśnie chodzą mi po głowie pomysły o przeróbki włącznika/ wyłącznika kawy z timerem w samym ekspresie np. arduino. Tam jest tyle miejsca, że można dużo upchać

Ps. tak wyglądają espresso z niego na tej kawie Woseba

[Magnum]

@LukaszC89  Do pomiaru temperatury filiżanka jest kiepską propozycją, gdyż znacznie lepiej sprawdzi się styropianowy kubek lub też papierowy, plastikowy.
Ważne żeby nie zabierał za dużo ciepła z dostarczonej wody.