Autor Wątek: La spaziale rossini s1 temperatura wody  (Przeczytany 5491 razy)

Offline DrUsagi Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 6342
  • Ekspres: Conti CC100 PM, FE-AR La Peppina, Arrarex Caravel, alternatywa, w renowacji: Pedretti KIM Express
  • Młynek: Gastronomiczne 65mm, małe stożki głównie pod alternatywę
Odp: La spaziale rossini s1 temperatura wody
« Odpowiedź #30 dnia: 13 Maj 2019, 11:39:39 »
No dobra - to co, to za ziarno jest? Może coś z Afryki? Piłeś je na miejscu w palarni żeby mieć porównanie? Dowiedz się jak oni je przygotowują - doza, temperatura, uzysk.

Może spróbuj na razie bez zmiany parametrów skończyć tak żeby mieć uzysk w okolicach 13*2.5, jakieś 32-35g. Zobacz jak smakuje takie coś, czy będzie lepiej, gorzej czy tak samo.
LMWDP #469

Offline yo Mężczyzna

  • Wiadomości: 334
  • Ekspres: La San Marco 95,Gaggia Factory G-105,szklanka,dripper, Fp, czajnik i pomysły;-)
  • Młynek: C40 , SM 90, Bezzera BB05 TM
Odp: La spaziale rossini s1 temperatura wody
« Odpowiedź #31 dnia: 13 Maj 2019, 12:04:25 »
"Na wodzie" temperatura uzysku niby jest poprawna. Może trzeba zrobić wszystko  jak  "na wodzie" tylko ekstrakcję przez ciastko kawowe i wtedy
pomiar ?
« Ostatnia zmiana: 13 Maj 2019, 12:24:56 wysłana przez yo »

Offline LukaszC89

  • Wiadomości: 53
  • Ekspres: La spaziale Rossini S1
  • Młynek: Fiorenzto Doge 63
Odp: La spaziale rossini s1 temperatura wody
« Odpowiedź #32 dnia: 13 Maj 2019, 12:31:47 »
No dobra - to co, to za ziarno jest? Może coś z Afryki? Piłeś je na miejscu w palarni żeby mieć porównanie?

Brazylia guaxupe 100% Arabica średnio palone. Nie próbowałem u nich, ale może faktycznie warto zagadać.
« Ostatnia zmiana: 13 Maj 2019, 12:44:03 wysłana przez LukaszC89 »

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi