Dobra kawa do 50 zł za 1 kg? Możliwe?

[Ramkan]

Tak, podobnie jak Etiopia BPK. Kawa z gr. 5 może być bardzo smaczna.

[Jka57]

Inaczej raczej być nie może przy tej cenie.

Dokładnie.
Te 2dwie, były w okolicy 50zł za 1kg.
Wolałbym chyba kory z drzewa zaparzyć.



Jka

[Ramkan]

To po co wrzucasz kiepskie kawy w temacie dobrych kaw?

[Antonio]

Kawa z gr. 5 może być bardzo smaczna.

Chyba tak . Wg pesymistycznych prognoz związanych z obecnym kataklizmem na kawowym rynku, za rok będziemy sobie o takich kawach tylko marzyć... Podobno fajna jest kawa z dębowych żołędzi -- trzeba będzie jesienią wyruszyć do lasu.

[Airacobra]

U mnie w Aldim jest z bocheńskiej palarni Segafredo Zanetti Kawa Intermezzo - 50/50 arabica robusta w cenie 57,99 za 1 kg, data palenia 28-12-2024
Brać? Do automatu w biurze chyba ujdzie.

[ikpara]

Bez przesady.

[Ramkan]

Kawa z gr. 5 może być bardzo smaczna.

Chyba tak . Wg pesymistycznych prognoz związanych z obecnym kataklizmem na kawowym rynku, za rok będziemy sobie o takich kawach tylko marzyć... Podobno fajna jest kawa z dębowych żołędzi -- trzeba będzie jesienią wyruszyć do lasu.

Nie wiem jakie są prognozy, natomiast nie ma to w tym momencie dla mnie większego znaczenia. A w związku z tym, że dobre kawy za ok 60zł istnieją, co ten temat potwierdza, to proponuję jednak tutaj na tym się skupić.

[piotr8172]

Często są rózne promocje na rózne kawe od popularnych lub mniej popularnych marek, na ogół przeglądam w tej kwestii Allegro.

[ikpara]

Tym razem TOMMY Cafe Etiopia Djimmah za 65pln/kg - niby praktycznie ("na wygląd" - pewnie z tej samej partii) to samo ziarno kategorii 5 co BPK, ale:
- kupiona ponad dwumiesięczna (sądząc po dacie przydatności - brak daty palenia);
- kawa jest gorzka potwornie (espresso, FP), co ja zrobię - nie lubię gorzkiej kawy;
- aromat ziaren jak i naparu nieciekawy (smak zresztą też) i może całe szczęście słaby;
- sam przebieg parzenia espresso bez niespodzianek, crema spora i ładna;
Ogólnie porażka.
Jeżeli są to te same zielone ziarna co w BPK, to mogę stwierdzić, że BPK to mistrzowie palenia i co będzie jak coś upalą z bardzo dobrej jakości ziaren?

[Ramkan]

Też próbowałem i uważam, że Etiopia z BPK jest dużo lepsza. Etiopia z Tommy Cafe podchodzi moim zdaniem smakiem pod przepaloną marketówkę.

[krystians]

Jeżeli są to te same zielone ziarna co w BPK, to mogę stwierdzić, że BPK to mistrzowie palenia i co będzie jak coś upalą z bardzo dobrej jakości ziaren?

Nawet ziarna 5 kategorii mogą być z różnych zbiorów, różnej jakości i od różnych dostawców. Wypalenie i przechowywanie ziaren to kolejny etap, na którym można pogorszyć jakość surowca.

[ikpara]

Też próbowałem i uważam, że Etiopia z BPK jest dużo lepsza. Etiopia z Tommy Cafe podchodzi moim zdaniem smakiem pod przepaloną marketówkę.

Czy przepalona? No nie wiem, wzrokowo jest raczej średnio palona z dużym udziałem jaśniejszych ziaren, ale że dużo gorsza to fakt. Dla mnie ta gorycz nie pochodzi od spalenizny.
Zbieżność jest zbyt duża, jestem przekonany, że jest to samo ziarno w obu.

[DoreK]

Jeśli duże różnice w kolorystyce ziaren, to raczej słabe palenie jeśli single...

BPK naprawdę fajnie ogarnęło palenie. Fajnie byłoby, gdyby ogarnęli coś konkretniejszego do swojej oferty, bo mają duży potencjał. Obstawiam że jednak ich model biznesowy to sprzedać tanio i dobrze na portalu, co jest zrozumiałe. No cóż, zobaczymy co przyszłość pokaże. Czekam też na ich jasne kawy, może kiedyś się pojawią...

Co do Tommy dzięki za przetestowanie, kiedyś rozważałem i nigdy nie mogłem się przekonać, teraz widzę czemu.

[siewcu]

A masz świadomość tego, że to dużo bardziej skomplikowany proces? I że dostaniesz super jakości ziarno za powiedzmy 60zł/kg? Widać, że nie. A poza tym zobacz sobie co się ostatnio stało z cenami kawy na giełdzie.

BTW napisz może do tej palarni, niech wyślą roastera na zawody, skoro jest taki dobry to mistrzostwo świata powinno być w jego zasięgu.

[krystians]

Jeśli duże różnice w kolorystyce ziaren, to raczej słabe palenie jeśli single

Kawy z Etiopii ponieważ są miesznką różnych rodzimych odmian (heirloom) często bywają różnorodne po paleniu niezależnie od osoby wypalającej. Poza tym palarnia jeśli dba o swoje produkty to sortuje jeszcze ziarna odrzucając te, które są z defektami, znacząco różnią się wielkością, są połamane itd. Jeśli tego nie robią to produkt końcowy może być tańszy, ale gorszej jakości.