Dobra kawa do 50 zł za 1 kg? Możliwe?

[krystians]

Tak, to jest kawa piątej - najniższej kategorii w skali ocen eksportowej kawy Etiopskiej. Kawa tej kategorii zawiera przynajmniej od 47 do 86 defektów w 340 gramach. A faktycznie może być ich jeszcze więcej, co może trochę odbić się na Twoim młynku.

[Ramkan]

Powiedziałem mojemu K6, że mi smakuje i ma mielić. Powiedział, że jest w stanie podjąć to wyzwanie.
A tak serio, póki co wszystko jest ok.

[ikpara]

Tak, ta Etiopia z wyglądu nie jest urodziwa, ale ogólnie akceptowalna. Zmieliłem tego sporo i mój młynek mieli jak mielił. A smakowo zdecydowanie jest ok.

[Kawko]

co może trochę odbić się na Twoim młynku

W jaki sposób? Chodzi o możliwe zanieczyszczenia czymś innym niż ziarna kawy?

[krystians]

Różne rzeczy mogą być. Druciki, kamyki, ziarna nadpsute, nadgryzione itd.

Powiedziałem mojemu K6, że mi smakuje i ma mielić.

Spoko, dla każdego coś miłego. W zależności jaka partia się trafi i jak będzie wypalona potrafi być w miarę smaczna, zdarza mi się pić taką Etiopię z automatu u rodziny, ale z innej palarni. Tej z beskidzkiej palarni nie piłem.  Natomiast zamówiłem sobie tydzień temu parę próbek po 100g od nich i po pierwszej próbie mogę powiedzieć, że jest lepiej niż w West, bo żadna z trzech kaw nie miała wyczuwalnych dla mnie defektów.

[Ramkan]

Natomiast zamówiłem sobie tydzień temu parę próbek po 100g od nich

O, mają próbki po 100g w regularnej sprzedaży? Jakoś nie mogę znaleźć, a bym zamówił.

[krystians]

Kod: [Zaznacz]

https://allegro.pl/oferta/swiezo-palona-kawa-ziarnista-kenia-aa-100g-100-arabica-speciality-15694020313

[Ramkan]

Super, dzięki (na ich stronie szukałem pakietów  ).

[Antonio]

Tak, to jest kawa piątej - najniższej kategorii w skali ocen eksportowej kawy Etiopskiej.

Taka Etiopia jest teraz znacząco tańsza niż najtańsze do tej pory Brazylie i robusty.

[Ramkan]

Które kawy polecacie jeszcze spróbować z BPK? Czytam, że Columbia warta. Któraś jeszcze?

[ikpara]

Dla mnie kolejność z BPK pod nasze gusta to:

Etiopia - numer jeden - espresso + french press + Hario - wszędzie dobrze.
Kolumbia - mimo wszystko nr 2 za espresso - raczej nie do alternatyw (wychodzi z za dużą goryczka na nasz gust).
Kenia i tu może ja się nie znam, ale ta kawa nijak ma się do innych Kenii - jest mocno czekoladowa i słodka, bez kwasowości - dla nas ok. tylko trudno było się wstrzelić w parametry. Próbowana tylko w espresso, na alternatywy nie starczyło towaru.
Zambia z uwagą, że w stosunku do Zambii z "forumowo wielbionej" palarni (2X drożej) różnica jest spora, ale ogólnie nadaje się do spożycia.
Brazylia to kawa marki kawa - średniak bez historii - dobry wypełniacz do mieszanek - żadnej nie zdominuje. Do "delektowania się" to nie ten adres. Ale częstowanym klientom bardzo pasowała.
Innych nie próbowaliśmy - tak wyszło, że "zafiksowaliśmy się" na razie na Etiopii i mamy zapas do biura.
Generalnie te kawy BPK są u nas kawami biurowymi parzonymi głównie we french press'ie i tak jest dobrze.

[krystians]

Kenię AA z beskidzkiej właśnie przed chwilą próbowałem w AP i generalnie o dziwo zgodnie z opisem - wiśnie, morele + aromaty palenia, choć o tym nie piszą. W cuppingu były też czekolada i delikatne kwiaty. Zdecydowanie najbardziej złożona z tych trzech, aczkolwiek palenie zdecydowanie bliżej espresso niż przelewu.

Kenia i tu może ja się nie znam, ale ta kawa nijak ma się do innych Kenii

Nie wiem ile razy miałeś tą kawę, ale przy tej cenie podejrzewam że powtarzalność nie jest zbyt wysoka. Może po prostu wypalona była ciemniej lub taka partia.

[Krakus]

Etiopia Dijmmah - ekspres (18/36g, 35s) jak na mój gust za kwaśna, z automatu - nawet niezła.

[krystians]

Dalsza część prób kawy beskidzkiej.

Brazylia dość mdła. Ziarna po otwarciu paczki pachną prażoną kukurydzą. Napar kojarzy mi się z taką słodyczą orzeszków ziemnych i popkornu, lekki posmak laskowy. Mi najmniej pasowała, mojemu szwagrowi najbardziej

Kolumbia lekki czerwony owoc, karmel, marcepan i gorzkawy posmak a la orzech włoski połączony z aromatami palenia. Najwięcej goryczki zostaje po tej kawie i mojemu szwagrowi smakowała najmniej.

W tej cenie myślę że ok, ot taka kawa trochę lepsza od marketowej w tej samej cenie. Brakuje mi jednak tego czegoś co mają kawy wyższej jakości. Coś co sprawia, że na moich ustach pojawia się uśmiech, a głowa gdzieś sobie wędruje.

[ikpara]

Nie wiem ile razy miałeś tą kawę, ale przy tej cenie podejrzewam że powtarzalność nie jest zbyt wysoka. Może po prostu wypalona była ciemniej lub taka partia.

Kupiłem tylko 100g i za Chiny ludowe żadnych wiśni i innych kwiatowo - owocowych nut. Najbardziej mi przypomina Cerrado naturalne- czekolada, może trzcinowy cukier, spora dawka słodyczy bez wyczuwalnej kwasowości i palenie na oko i smak tak typowo średnie W moich typowych proporcjach 16g i 35s tak wychodzi i to są te smaki, które lubię, chociaż ostatnio miewam ochotę na trochę kwasku, a w Kenii tego nie wyczuwam.

W tej cenie myślę że ok, ot taka kawa trochę lepsza od marketowej w tej samej cenie. Brakuje mi jednak tego czegoś co mają kawy wyższej jakości. Coś co sprawia że na moich ustach pojawia się uśmiech a głowa gdzieś sobie wędruje.

Jednak pomiędzy kawą marketową a BPK różnica jest bardzo duża i to akurat podkreślają moi klienci traktowani BPK - głównie Etiopią, Brazylią i nawet Kolumbią i Zambią z wyraźnym wskazaniem na Etiopię i oto w tej kawie chodzi. A tak w domowym zaciszu to rzeczywiście jakość jest jednak ważniejsza niż cena, ale powtarzam przepaści nie ma jest różnica czasem większa, czasem mniejsza..