Fiorenzato F6 Drogheria

[pafcio0]

A aeropress by nie mógł?

Aeropress działa w tej roli całkiem nieźle, doszczelnić taśmą izo/teflo i byłoby lepiej. Tylko aeropress bardziej mi się przydaje do innych rzeczy

[raf77]

A dlaczego wybrałeś, tą wersję młynka, zamiast wersji z dozownikiem elektronicznym, lub nawet zwykłym?

[pafcio0]

A dlaczego wybrałeś tę wersję młynka, zamiast wersji z dozownikiem elektronicznym, lub nawet zwykłym?

Przyzwyczajenie do manualnego trybu pracy z ważeniem i odmierzoną dozą, podświadome uprzedzenie do tego typu elektroniki, filozoficzne spasowanie z dźwignią, no i cena - dozowany 83mm kosztuje znacznie więcej .  (Zwykły dozownik - fuj)
Jak na razie fiorek zdaje egzamin jako młynek uniwersalny - szybka zmiana i dobra pamięć ustawień mielenia, aczkolwiek spodziewałem się, że ambitus ustawień pomiędzy dripem a espresso będzie większy, tymczasem jest to mniej niż 90 stopni dysku regulacyjnego.
Muszę też zaznaczyć, że jeśli idzie o hałaśliwość, to jest bardzo przyjemnie dla ucha. Eureka przy nim to rozszczekany ratlerek

[raf77]

A to tak, duże żarna dają miły dźwięk.
Cena, no tak, różnica jest ale jaka wygoda.
Też wcześniej miałem młynek ze zdjetym dozownikiem manualnym ale za dużo piep.....nia z tym ważeniem, przesypywaniem.
Jak byś miał manualny z timerem, też by Ci ładnie do kolby nasypał.

[pafcio0]

Robiłem kilka podejść do używania całkiem przyzwoitego zresztą timerka w Eurece, nie wyszło. Przy wielu metodach parzenia timer tym bardziej nieprzydatny...
Poza tym i tak nie sypię bezpośrednio do kolby, tylko do kieliszka dozującego

[Sławek]

Przepraszam się podpinam pod ten wątek, ale myślę że mógłbym tu utrzymać pomoc.

Mam młynek fiorenzato F4e nano i nie mogę (z moim angielskim) zrozumieć:
- kiedy zmienia się (tym obrotowym dyskiem) grubość mielenia: podczas mielenia, czy może kiedy nie pracuje młynek
- nie bardzo wyznaję się na skali grosso - fine, gdzie na tej skali jest espresso  i gdzie jest punkt (czy to centralne z takim wgłębieniem patrząc od frontu) miejsce które wskazuje że przed nim znajduje się aktualna grubość mielenia?
 

[Antonio]

Sam eksperymentalnie musisz ustalić stopień zmielenia kawy, odpowiednio ustawiając tę śrubę. Wiele razy tu pisaliśmy jak zrobić.

Najpierw przekręć śrubę w stronę Fine do momentu zwarcia żaren, czyli do oporu. Potem odkręć o ok. 1/4 obrotu, czyli w stronę Grosso. Wsyp kawę i sprawdź jak zaparza się espresso. Skoryguj śrubę kierując się tym, jak zaparza się espresso...

Zmiany w stronę Grosso dowolnie. W stronę Fine, gdy młynek pracuje, a kawa jest między ostrzami.

[pafcio0]

Nie przypuszczałem, że w tym twardzielu może coś się popsuć, w dodatku taka pierdoła 

[Fux]

Dwa cyknięcia migomatem lub jakimś dobrym Loctitem przykleić.

[pafcio0]

W przyklejenie jakoś nie wierzę, a tego czarodziejskiego sprzętu niestety nie mam
Myślę, że to znak, żeby zainstalować sobie lejek*, o którym już myślałem. Bo nie da się ukryć, że generalnie cały ten wylot jest średnio pomyślany - nie tylko chomikuje kawę, ale też wysypuje ją różnymi szparami.

*http://www.coffee-channel.com/2013/05/home-made-super-jolly-doserless-funnel.html

[Fux]

Żadnego blacharza, serwisu samochodowego nie masz po drodze?
Loctite to najwyższa liga.

Np.


http://www.loctite-kleje.pl/Loctite+EA+3450-25ml++%28żywica+epoksydowa+z+wypełniaczem+metalowym%29+%28IDH.1885773%29_t29404.htm

[pafcio0]

Kilka postów wyżej narzekałem na irracjonalny prostokątny wylot kawy. Jakkolwiek nie ma to już dla mnie znaczenia, bo korzystam z modyfikacji "lejkowej", to zauważyłem, ze w Fiorenzato widać słuchają klientów i nowe modele mają z powrotem owalne szyjki (z powrotem, bo przed 2015r też były).

[Antonio]

Lejek jak w stajni Mazzera?

[pafcio0]

Stadium finalne mojego F6 wygląda tak, więcej zmian nie przewiduję:





Retencja praktycznie zerowa.
Od nowości nie odkręcałem żaren, trochę mnie ciekawi jak tam stan wnętrzności, ale póki działa nie ruszam

[Antonio]

To ten sklepowy młyn też ma stopniową regulację? To mnie trochę zaszokowało w pierwszym kontakcie z F64.