Rocket / Bezzera/ Domobar, a może jeszcze coś innego?

[mmorka]

Też nie rozumie posta spinki.

[Fux]

Zapewne chodziło o spuszczanie „zastanej" wody z bojlera.

[Spinacz]

Dokładnie - zbiornik 3l, częstotliwość wydawania kaw powiedzmy co 15 minut, za każdym razem trzeba spuścić ze szklankę wody i w efekcie spory kłopot przy braku podłączenia pod wodę i kanalizę. Przy dużym ruchu takiego problemu nie ma. Nie będzie go również jeśli barista będzie miał w nosie temperaturę parzenia.

[roger]

@spinka -> A jeśli będzie robił co 15 minut i nie będzie "spuszczał" szklanki (!) wody to jaka będzie różnica temperatury vs. gdy będzie "spuszczał" wodę ?

[Fux]

Mam podłączenie do kanalizy i zasyfonowanie tejże powoduje, iż woda ze ścieku wylewa się pod ekspresem. Niestety.
Opcji z wiaderkiem pod ekspresem nie przewiduję.

[Spinacz]

Roger, jutro postaram się zmierzyć temperatury. Sugerujesz robienie kawy w ekspresie z HX bez spuszczania wody? 
Skoro po 30 minutach ekspres rozgrzewa się od 20 do 96*C to jak mniemam po upuszczeniu "szklanki" wody i osiągnięciu temp ok. 91-92* w kolejne 15 minut osiągnie co najmniej tyle samo (choć raczej stawiałbym na 97-98*C). Chyba niewiele kaw wytrzymuje bez szkody takie temperatury.

PS
Skąd ten wykrzyknij przy słowie szklanka? Z 10 miesięcy temu umieszczałem taki filmik - na nim flush trwa jakieś 40s - to chyba wystarczająco dużo czasu na przepompowanie 250 ml?

[roger]

Jestem bardzo ciekawy tego testu, napisz dokładnie co i jak robiłeś - zrobię tak samo na Rockecie
Wg mnie szklanka to za dużo.

[Spinacz]

Też tak uważam  Przynajmniej mam czym nagrzewać filiżanki jak zapomnę położyć na ekspresie ;D

[M]

aż zaraz sprawdzę ile wody muszę spuścić z juniora

e:
Więc, w przypadku juniora wystarcza ok. 80ml, żeby woda przestała wrzeć na prysznicu, chyba Antonio wspominał, że junior ma mniejszy wymiennik niż większość hx'ów

[DrUsagi]

A może by to w inny temat wrzucić

Te temperatury na HXie są chyba regulowane przez ogranicznik/kryzę na wymienniku. Może można jej średnicą wyregulować sobie maszynę tak aby "problem" był mniejszy.
Szklanka wody do ścieku to jakaś gigantyczna strata To jest dla mnie bardzo konkretny argument na wymianę kryzy/ogranicznika w HXie (sprawdzenie przed zakupem jak wygląda dostępność) lub zakup maszyny 2B.

@Maciek - mniejszy HX czyli mała pojemność czyli na mój rozum - jak on ma zakładam 100ml to wypływa z niego 50ml o temp 92C a wpływa woda o temp 110C. Czy przy mniejszym HXie nie trzeba by więcej przelać? Duży HX daje stabilność temp. podczas ekstrakcji? Mały może przegrzewać wodę. Czy to już moje zmęczenie i brak logiki?

[roger]

Doktorku, na razie to są same gdybania z tą szklanką wody ja cały czas uważam że nie trzeba, i różnica w temperaturze będzie niewielka
Dla większości kaw niewyczuwalna.

Będę testował na termo-manometrze:

Rocket / Bezzera/ Domobar, a może jeszcze coś innego?

[Jaro]

 

[Antonio]

Trochę słaby ten przyrząd... tzn. analogowy termometr.

[roger]

do porównania wystarczy ... nie planuję przewiercać ani montować niczego, to nie test laboratoryjny.
Chętnie zaproszę @spinkę do siebie i sprawdzimy równocześnie na obu maszynach

[DrUsagi]