Jaki ekspres z latte?

[Argot]

@donkiszot mój wymysł! Tak jak powyżej napisałeś względy wizualne,  nie wnoszą o smaku napoju kawy z mlekiem. Gotuję mleko 0,4l w dzbanku do 65 stopni, potem intensywnie ubijam przez minutę, a w międzyczasie już leci podwójne espresso do wielkiej wygrzanej porcelanowej filiżanki. Mocno obstukuje dzbanek z pianką i wlewam do espresso razem mieszając. Zostawiam na sekundę, a efekt końcowy: kawa z mlekiem jest pod pianką kawową i mamy caffe latte macchiato by Argot. Jeszcze nikt, kto dostał nie narzekał. Doszedłem do wniosku, że wciąganie do ust samej pianki mlecznej jest niesmaczne, ale pianka wymieszana z espresso już mi smakuje 

[pj.w]

https://www.melitta.pl/pl/Barista-TS-Smart-7716,,,detail.html

Ten ekspres zrobi to co chcesz. Musisz tylko poszukać czy uda Ci się go kupić za 4k w jakiejś poświątecznej promocji (bo od ręki kosztuje 4,7k).

Model T Smart trochę tańszy ale też ma przepis którego szukasz.

[donkiszot]

mój wymysł!

No nie bardzo zostawmy jednak doktoraty z nazewnictwa. Generalnie wszystko to są wariacje na temat kawy mlecznej o przewadze mleka w smaku. Generalnie coś w tym smaku powinno dać się ustawić na każdym automacie z możliwością programowania/korygowania przepisów.

[Argot]

@_Jakub napisałem, żebyś mi wybaczył , ale znam Twój "problem" z autopsji! Moja córka ma wypasiony automat z cappuccino, ale jak przychodzi do mnie, to zawsze prosi, żebym zrobił jej kawę na swoim sprzęcie. A ta pianka z automatu? To jakiś dziwny twór! Wiem, że nasze rady potraktujesz ambiwalentnie i do niczego Cię nie zmuszamy, ale my miłośnicy espresso już tacy jesteśmy, szerokim łukiem omijamy automaty. A o wydobyciu wszystkich niuansów z ziarenek kawy z kolby już nie wspomnę, a tego na automacie na pewno nie uświadczysz.

@donkiszot espresso zrobione na kolbie i automacie to dwie diametralnie różne ciecze, które przy napojach mlecznych mają też znaczenie, oczywiście mniejsze, ale jednak! Wiem, co mówię, bo z rana zawsze mam ochotę na "moje" wielkie caffe latte macchiato na podwójnym espresso, więc mam porównanie z automatem córki, gdyż wspólnie kupujemy kawę w internecie. Wielokrotnie miałem okazję wypić cappuccino u niej i u mnie na tej samej kawie i zawsze wychodziło, że u mnie jest banalnie lepsze! A samo espresso? Szkoda gadać!

[rufus295]

null i mam porównanie z automatem córki, gdyż wspólnie kupujemy kawę w internecie[/quote]
Czyli córki nie odwiodłeś od automatu:) A jaki ma jak można wiedzieć?

[donkiszot]

@donkiszot espresso zrobione na kolbie i automacie to dwie diametralnie różne ciecze

A dlaczego zakładasz, że ja porównania nie mam? I dlaczego wrzucasz wszystkie automaty do jednego worka? Tego sprzętu jest tak dużo, że mam przypuszczenie graniczące z pewnością, że sami producenci się gubią w swojej ofercie, a co dopiero w ofercie całego rynku na wszystkich jego szczeblach.

[Argot]

@rufus295 nie odwiodłem, ponieważ brakuje jej czasu rodzina, praca, zabiegana, ale ostatnio rozgląda się za kolbą... czarną, która będzie stała obok czarnego automatu De'Longhi,2016 kosztował ponad 4000.

@donkiszot nie zakładam, ale dobrze wiesz, że dobry automat nie dorówna dobrej kolbie w wytworzeniu poprawnego espresso.

[donkiszot]

Dobrze wiem, że dobrze ustawiony automat może parzyć smaczną kawę, taką w typie espresso również.

[Argot]

@donkiszot wymijająca odpowiedź, ale rozumiem Twoją poprawność "polityczną". Szacunek i  Też tak uważam. Ja czasami, gdy jestem dłużej w trasie i brakuje mi kofeiny, zaskoczę do BP czy Statoila, MCcoffee

[donkiszot]

Dlaczego wymijająca? Nie rozumiem tego purystycznego podejścia do kawy z automatu. Oczywiście, że piłem ohydną kawę z automatu, ale piłem też ohydną kawę z kolby. Piłem też smaczną kawę z automatu i smaczną kawę z kolby. Sprzęt to tylko podgrzewacz wody. Kawa się liczy, i wiedza o tej kawie. Jest bardzo mało sprzętów na których się nie da. Jest sporo sprzętów, na które nie warto wydawać pieniędzy, ale to inny temat.

[Argot]

@donkiszot przy kolbie więcej zależy od człowieka zaś przy automacie - od samego sprzętu

[donkiszot]

Właśnie dlatego, że większość uważa automaty za samoistne kawa z nich najczęściej jest marna, bo nikt tego nie ustawia. A przy kolbie, fakt, w trakcie więcej zależy od człowieka -- błędy również.

[piomic]

Ktoś w międzyczasie polecił phin.

No racja, phin postawiony na szklance spienionego mleka automagicznie bezdotykowo robi trójwarstwowe latte.

[rufus295]

Ja czasami, gdy jestem dłużej w trasie i brakuje mi kofeiny, zaskoczę do BP czy Statoila, MCcoffee

Rozumie przez to,że posiadacze automatycznych ekspresów nie mają co szukać w polecanych palarniach bo i tak co najwyżej będzie to Statoil bądź BP( no, chyba że i oni się w ,, naszych'' palarniach zaopatrują...

[Argot]

@rufus295 nie czytasz ze zrozumieniem, tylko jak muszę