Słodzenie kawy..., jestem za...

[Pilot]

No niby żadna. Ale z mlekiem tak nie zabija smaku jak jeszcze dodatkowo z cukrem. Czasami się zastanawiam po co jeszcze piję kawę i dochodzę do wniosku że chyba tylko dla tego mleka. 

[slavik]

Klepiecie utarte formułki..., zabić cukrem..., słodzi się kawy, które nie wyszły... itd...
Jednym słowem, nic od siebie, tylko "stadny pęd", bo tak trzeba i tak się przyjęło...

[Olak]

Nieee, jeśli mogę mówić za siebie to ja nic nie słodzę, ani kawy, ani herbaty. W czasach żółtego czibo i zalewania wrzątkiem również jej nie słodziłam. Nie lubię i kropka. Chociaż tygielek, czy przytoczona tutaj cafe cubano (świetna opowieść kaz  - dziękuję) mogą smakować ciekawie, właśnie ze względu na cukier, ale one takie mają być...
Slavik, ile dajesz cukru do espresso? Tak z ciekawości.

[slavik]

Do doppio sypam trzy łyżeczki do kawy takie małe, a jak sobie robię americano z doppio, w filiżance od cappuccino to sypam cztery.
Mnie to smakuje, odróżniam podstawowe smaczki, a więc kupuję sobie różne ziarna, bo jakbym nic nie rozróżniał przez ten "zabójczy cukier" to po co mi urozmaicenie. Mógłbym pić tylko rozpuszczalną.

Hejjj...
Jak ja tęsknię za rozpuszczalną...

[kmleon]

Ja słodzę poranną kawę... mlekiem, wtedy jak piję coś pomiędzy latte a cappuccino. Natomiast popołudniowe espresso piję bez dodatków. Ostatnio często samo jakoś wychodzi słodkie, nawet goście docenili jak im podałem czekoladowe espresso. Ale niestety nie zawsze mi się takie udaje...

[Olak]

americano z doppio, w filiżance od cappuccino

To bardzo profesjonalnie wygląda, tyle trudnych wyrazów...

Ja czasem lidlową sypaną popijam, jak mi zapasy w pracy szefy wyżłopią. Ale w desperacji rozpuszczalnej nie tykam, wtedy piję zieloną herbatę albo rooibos.

[cafferob]

Wracając do cafe cubano to znam trochę inną wersję. A mianowicie do zmielonej kawy w kolbie wsypuje się łyżeczkę albo dwie cukru trzcinowego i tak się podpina do ekspresu. Woda najpierw rozpuszcza cukier a potem dopiero przechodzi przez kawę. I tak też robię jak mam ochotę na kawę z cukrem (w zasadzie kawy nie słodzę  ) napar wychodzi można by rzec miodzio. Proponuję spróbować tej metody.

[Fux]

Ola, rozglądnij się za turecka herbatka na aledrogo.

[Olak]

Podeślij mi link na PW, jak będziesz pamiętał.

[Fux]

Podeślij mi link na PW, jak będziesz pamiętał.

Kupowałem tam wielokrotnie.

http://allegro.pl/turecka-herbata-lisciasta-caykur-altinbas-500g-i3201329084.html

http://allegro.pl/turecka-herbata-czarna-liscista-caykur-rize-500g-i3201330663.html

Przydałby się jeszcze czajniczek do zrobienia esencji.

http://allegro.pl/turecki-czajnik-imbryk-herbata-po-turecku-i3195598112.html

[Olak]

Dzięki FUX, ale ten czajniczek to koniecznie? Jakoś bez się nie da? W szklance np. 

[Fux]

Możesz w czymkolwiek, nawet prosto do kubka, na sitku.

[don Cicio]

Jak nie pije cappu (czasami z rana mnie dopadnie - to zamiast doppio, robię cappu na doppio), to w pozostałych przypadkach: espresso, doppio czy ristretto pijam bez cukru. Albowiem jak mawiał Muhammad ibn Abd Allah ibn Abd al-Muttalib:
Kawa jest, jak życie: mocna, czarna i ... gorzka.

Choć rozumiem Tych, co słodzą napary. Postępują Oni wedle twierdzenia, iż:
Kawa jest kobieta: gorąca, pachnąca i ... słodka.

[Olak]

A po sprzęcie patrząc podziwiasz też wschodnich filozofów.
Jak się spisuje phin?

[don Cicio]

Bardzo dobrze. Mam go w pracy. Ale wypiłem może ze dwie kawy "po wietnamsku" lub prawie wietnamsku, gdyż zamiast mleka mocno skondensowanego używałem mocno słodkiego likieru jajecznego.
O właśnie, jak się ogarnę, to może coś na temat phinu naskrobię.