Dość mocno uogólniasz i przyklejasz łatkę negatywną wszystkim maszynom HX
Absolutnie nie jest moim celem piętnowanie HX i masz rację że porównanie do "spalonego smaku" było zbyt mocnym uogólnieniem. Jednak koniecznym, aby nie pisać elaboratu o niczym. Przypomnę również, że nie dezawuuje smaku kawy z HX a jedynie piszę o jej charakterystycznym profilu smakowym. Tak jak napisał @Immortal, wszystko zależy od upodobań i innych czynników.
przegrzewanie wody to, krótko mówiąc, nieprawda w ogólności.
Jest to prawda, wystarczy przykład Astorii aby tą tezę potwierdzić oraz przykłady z innych HX aby uznać ten fakt za powszechny. @tedi pisał, że jego bodajrze Gaggia utrzymuje temperaturę +- 0,5st.C, ale trudno mi w to uwierzyć.
@rubin
mam PID, kontrolujący ciśnienie w bojlerze. Na początku wydawało mi się, że obniżenie ciśnienia do 0,8bar oraz straty cieplne układu w CKE ładnie zbilansują się i da się w jakiś przewidywalny sposób kontrolować temp. parzenie. Ponownie uogólnię, nic to nie daje. Tzn, ta charakterystyka jest bardziej płaska i łatwiej poskromić przegrzewanie, jednak tego efektu nie da się wyeliminować.
Dlaczego akurat spalony smak, skoro przez większość czasu jest nisko (średnia)
Dlatego, że na początku temperatura jest znacznie wyższa od zakładanych 93st.C.
