Stabilniejsza temperatura przy dwóch bojlerach, dokładniejsza regulacja temperatury PID oraz preinfuzja, wygodniejsza dysza spieniania mleka. Tak mnie się wydaje, że jest to lepszy sprzęt. Gdybym był przekonany, że tak jest, to bym zmienił i nie pytał. Pytam, bo Rocketa R58 nie używałem i nie wiem co z praktycznego punktu widzenia zyskam zmieniając, nie miałem nigdy ekspresu z grupą E61 ani jakiegokolwiek z preinfuzją. Nie miałem też sprzętu z dwoma bojlerami więc nie mam porównania, dlatego pytam i będę wdzięczny za sugestie.
Astoria jak już pisałem działa, jest po odkamienieniu i wymianie zaworów, także nie ma z nią najmniejszego problemu.
Na pewno mnie brakuje w Astorii stabilności temperatury przy robieniu kilku kaw. Trudno się też jest wstrzelić we właściwą temperaturę poprzez flush, co utrudnia uzyskanie dobrej powtarzalności. Espresso smakuje inaczej po dłuższym i krótszym postoju. Dlatego myślę o dwubojlerowcu z PID - nie wiem, czy słusznie.