;

Autor Wątek: Palarnia w Dziwnowie  (Przeczytany 1857 razy)

Offline hlary Mężczyzna

  • Wiadomości: 537
    • Kancelaria Prawna
  • Ekspres: Bezzera Magica S PID i kawiarka (mocca)
  • Młynek: Nuova Simonelli MDX i Porlex Tall
Palarnia w Dziwnowie
« dnia: 24 Lipiec 2018, 23:36:03 »
Jestem na wczasach w Dziwnowie. Nie spodziewałem się tu żadnej porządnej kawy poza marketowymi. A tu niespodzianka. Mała palarnia Cafe Rosa bez żadnych reklam poza szyldem. 90% arabica i 10% robusta. Mieszanka Kolumbia, Gwatemala i Indie. Myślę, że kupiona gotowa mieszanka i palona. Palona w lipcu 2018 r. Dziwnów ul. Mickiewicza 286. Kupiłem ją do kawiarki. Może ktoś już z szanownych forumowiczów ją kupił i może coś więcej o niej powiedzieć więcej.

Offline sebastiw Mężczyzna

    • osoba prywatna
  • Wiadomości: 17
  • Ekspres: Lelit Anna PL041e
  • Młynek: Lelit fred 043mmi
Odp: Palarnia w Dziwnowie
« Odpowiedź #1 dnia: 25 Lipiec 2018, 08:36:34 »
nie znam tej palarni, ale byłem zdegustowany ostatnio jakością i ceną ziaren w palarni w Zamościu - obok rynku głównego. Nie polecam.
Początkujący kawosz.

Offline sccoty Mężczyzna

  • Wiadomości: 287
  • Ekspres: Nuova Personal 1
  • Młynek: Mahlkonig ek43, mazzer SJ Timer Mod, Mazzer Major Timer Mod
Odp: Palarnia w Dziwnowie
« Odpowiedź #2 dnia: 25 Lipiec 2018, 08:56:41 »
może ktoś wypala dla nich pod ich szyldem ?

Offline hlary Mężczyzna

  • Wiadomości: 537
    • Kancelaria Prawna
  • Ekspres: Bezzera Magica S PID i kawiarka (mocca)
  • Młynek: Nuova Simonelli MDX i Porlex Tall
Odp: Palarnia w Dziwnowie
« Odpowiedź #3 dnia: 25 Lipiec 2018, 10:14:55 »
Możliwe, ale rozmawiałem z właścicielem. On nawet nic nie wie o jakimś forum. Palą tylko na swoje potrzeby. Zakład gastronomiczny Kawiarnia Cafe Rosa Zbigniew Polecki. Jestem po pierwszych filiżankach. Kawa jest świeża, wypalona fajnie średnio. To nie jest spalenizna jak z Borówki. Więc możliwe, że ktoś dla nich pali. Kawa w smaku i aromacie fajna. Wywaliłem marketowe "coś". Posmak karmelu i czekolady. W sumie smakuje.
« Ostatnia zmiana: 25 Lipiec 2018, 10:17:20 wysłana przez hlary »

Offline sebastiw Mężczyzna

    • osoba prywatna
  • Wiadomości: 17
  • Ekspres: Lelit Anna PL041e
  • Młynek: Lelit fred 043mmi
Odp: Palarnia w Dziwnowie
« Odpowiedź #4 dnia: 25 Lipiec 2018, 11:13:18 »
Sztuczne mleko z kawą??? O fuj... ;-)

Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka

Początkujący kawosz.

Offline sccoty Mężczyzna

  • Wiadomości: 287
  • Ekspres: Nuova Personal 1
  • Młynek: Mahlkonig ek43, mazzer SJ Timer Mod, Mazzer Major Timer Mod
Odp: Palarnia w Dziwnowie
« Odpowiedź #5 dnia: 25 Lipiec 2018, 11:50:12 »
tzw Kawa po wietnamsku ;)

Offline Pawcio Mężczyzna

  • Wiadomości: 934
  • Ekspres: AP, FP, CD, V60-02, phin, ekspres przelewowy, kawiarka
  • Młynek: Timemore Chestnut
Odp: Palarnia w Dziwnowie
« Odpowiedź #6 dnia: 25 Lipiec 2018, 12:05:40 »
On nawet nic nie wie o jakimś forum.

Podobnie jak większość osób w tym kraju  ;)

Offline trez Mężczyzna

  • Wiadomości: 415
  • Ekspres: moka i brikka, v60, Aeropress, Phiny, FP, kompresso
  • Młynek: FeldGrind, C40, Hario
Odp: Palarnia w Dziwnowie
« Odpowiedź #7 dnia: 25 Lipiec 2018, 13:27:30 »
Ciekawe od kiedy palą, bo w Dziwnowie byłem hmmm 2 albo 3 lata temu i kawiarnię rosa zapamiętałem, chyba jako jedyna z tego całego nadmorskiego badziewia. Nie zauważyłem u nich tej kawy ale może poprostu nie uwierzyłbym w to :)

Kawiarnię zapamiętałem przede wszystkim z lodów i deserów wybijających się ponad wakacyjny standard a kawa faktycznie nie była tam zła, na tyle że nie zależało mi żeby szybko wracać do swojej kawy w pokoju ;) no ale na deptaku w wakacje spodziewałem się co najwyżej kapsułki, więc granice akceptacji miałem szeroko otwarte ;)

Offline hlary Mężczyzna

  • Wiadomości: 537
    • Kancelaria Prawna
  • Ekspres: Bezzera Magica S PID i kawiarka (mocca)
  • Młynek: Nuova Simonelli MDX i Porlex Tall
Odp: Palarnia w Dziwnowie
« Odpowiedź #8 dnia: 27 Lipiec 2018, 00:04:59 »
Rozmawiałem dzisiaj z pracownicą. Rzeczywiście zaczęli palić niedawno. Wcześniej im kawę przywożono. Ale jest naprawdę dobra mieszanka i nieźle wypalona.

Offline jancewicz

  • Wiadomości: 236
  • Ekspres: La Pavoni Europiccola, Aeropress, Phin, French Press, V60, Chemex
  • Młynek: Eureka Olympus 75, Severin KM 3873, 1Zpresso Q (MYM54)
Odp: Palarnia w Dziwnowie
« Odpowiedź #9 dnia: 29 Kwiecień 2019, 16:49:27 »
Akurat jestem w Dziwnowie i wczoraj odwiedziłem to miejsce aby napić się dobrej kawy. Wziąłem zwykłą czarną. Nic szczególnego, lurowata, średnio smaczna. Zamówiłem więc espresso (Pani mnie poprawiła mówiąc "ekspreso" - wiedziałem, że to zły znak). Tragedia, to nie miało nic wspólnego z espresso. Trochę mocniejsze, ale wciąż lurowate, americano. Wstyd. Kilkadziesiąt metrów dalej można wypić lepszą kawę. Nie polecam więc.

Offline pytlakos

  • Wiadomości: 218
  • Ekspres: Isomac Tea II
  • Młynek: Mazzer SJ
Odp: Palarnia w Dziwnowie
« Odpowiedź #10 dnia: 29 Kwiecień 2019, 17:20:22 »
Pani mnie poprawiła mówiąc "ekspreso" - wiedziałem, że to zły znak
Widzisz, Pani słusznie Cię poprawiła :)

Offline Pawcio Mężczyzna

  • Wiadomości: 934
  • Ekspres: AP, FP, CD, V60-02, phin, ekspres przelewowy, kawiarka
  • Młynek: Timemore Chestnut
Odp: Palarnia w Dziwnowie
« Odpowiedź #11 dnia: 30 Kwiecień 2019, 10:27:13 »
Właściwie to już sama nazwa miejscowości podpowiadała, że za chwilę coś dziwnego cię tam spotka  :mrgreen:

Offline jancewicz

  • Wiadomości: 236
  • Ekspres: La Pavoni Europiccola, Aeropress, Phin, French Press, V60, Chemex
  • Młynek: Eureka Olympus 75, Severin KM 3873, 1Zpresso Q (MYM54)
Odp: Palarnia w Dziwnowie
« Odpowiedź #12 dnia: 02 Maj 2019, 12:03:22 »
Kontynuując wątek... Wciąż jestem w Dziwnowie. Dzisiaj zabrakło mi kawy, którą zabrałem z domu. Młynka mobilnego jeszcze nie mam (w drodze MYM54) więc potrzebowałem kupić jakieś 100g zmielonej kawy. Poszedłem do Rosy. Pan powiedział, że może sprzedać ale tylko ziarna. Za bar im nie zaglądałem ale czyżby nie posiadali młyna? Kawę robią z automatu? Kolejny minus.

Offline Pawcio Mężczyzna

  • Wiadomości: 934
  • Ekspres: AP, FP, CD, V60-02, phin, ekspres przelewowy, kawiarka
  • Młynek: Timemore Chestnut
Odp: Palarnia w Dziwnowie
« Odpowiedź #13 dnia: 02 Maj 2019, 14:27:43 »
Posiedź tam jeszcze trochę a będziesz miał materiał na niezły scenariusz filmowy. Może powstanie z tego polska wersja Miasteczka Twin Peaks?  :)

Offline spokutycki

  • Wiadomości: 12
  • Ekspres: AeroPress + Prismo, v60-02
  • Młynek: Aergrind
Odp: Palarnia w Dziwnowie
« Odpowiedź #14 dnia: 29 Lipiec 2019, 10:11:20 »
Cytuj (zaznaczone)
Pan powiedział, że może sprzedać ale tylko ziarna. Za bar im nie zaglądałem ale czyżby nie posiadali młyna? Kawę robią z automatu? Kolejny minus.

Bylem w Lipcu w Cafe Rosa i za blat spojrzałem - młyn jest, ekspres nie-automat. Nie wiem jaki i w sumie na wakacjach mnie to wali tak długo, jak w filiżance dobry efekt.

Co do efektu w filiżance:
  • Kawa: mieszanka 90% arabika/10% robusta, według ulotki dominują ziarna z Brazylii i Indii
  • Stopień palenia: średni
  • Napój: Doppio

W smaku czuć orzechy i czekoladę na pierwszym planie, zaraz potem typowa dla Indii cierpkość. Kwaskowatość znikoma.
Jakość naparu określam na poprawny. Podejrzewam, że osoby poszukujące maksimum smaków i doznań pokroju Antonio mogłyby to i owo zarzucić ale c'mon jak na warunki małej nadmorskiej mieściny to jest wręcz wybitnie.

Lody maja fantastyczne - polecam różane (córki domagały się codziennie).


 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi