Autor Wątek: Czyszczenie i konserwacja młynka  (Przeczytany 49571 razy)

Offline donkiszot Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 7056
  • Ekspres: v X ) ( ū \≈/ ] [ \ . / [↗ '] …
  • Młynek: C40MK3; Aergrind; KM3873; Wilfa; Santos Silent
Odp: Czyszczenie i konserwacja młynka
« Odpowiedź #120 dnia: 12 Maj 2017, 13:52:42 »
Czyszczenie żaren
Mielić ryż
Mielić sól
Mielić specjalny preparat
Moczyć w wodzie z Ludwikiem
Trzeba tu rozróżnić dwie sprawy: czyszczenie mechaniczne, czyszczenie przez mielenie.

Przemielenie zbożowych tabletek zbiera jedynie nadmiar tłuszczu z żaren. Czyszczenie mechaniczne (rozkręcanie, odkurzanie, pędzlowanie) pozwala pozbyć się zalegających w zakamarkach starych resztek kawy. Jedno nie wyklucza drugiego.

Do mielenia można użyć też płatków owsianych -- chyba najbliższy substytut, część składowa, oficjalnych tabletek.

Do czyszczenia żaren można użyć szczotek, pędzli, gruszki, odkurzacza itp. czyli ani nie moczymy, anie nie mielimy ;) zwykłe czyszczenie mechaniczne.
Comandante np teraz robi bardzo ładne szczotki ku temu właśnie.

Offline Tedi Mężczyzna

  • Wiadomości: 1644
  • Ekspres: Gastro 1-2 GR, +/- 0,5 °C
  • Młynek: Gastro 65-75-85 mm.
Odp: Czyszczenie i konserwacja młynka
« Odpowiedź #121 dnia: 12 Maj 2017, 13:59:20 »
Comandante np teraz robi bardzo ładne szczotki ku temu właśnie.

A z czego są one zrobione?
Wolność słowa to podstawa tak samo jak picie kawy z samego rana.

Offline Krakus Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 3282
  • Ekspres: Ascaso Arc ++, ECM Casa V
  • Młynek: C40 IH RC, Niche Zero
Odp: Czyszczenie i konserwacja młynka
« Odpowiedź #122 dnia: 12 Maj 2017, 13:59:39 »
czyli ani nie moczymy, anie nie mielimy
Wiesz, chciałem zreasumować wiedzę z tego wątku, a nie mądrzyć się. ;-)

Offline kulka Mężczyzna

  • Wiadomości: 1631
  • Ekspres: Rocket Evoluzione v2, Ascaso Arc, Chemex, V60-2, Aero, Origami + LilyDrip, April, Wilfa classic
  • Młynek: Mazzer Super Jolly, Kinu M47v3.5, Ascaso i-mini
Odp: Czyszczenie i konserwacja młynka
« Odpowiedź #123 dnia: 12 Maj 2017, 14:01:46 »
atesty FDA i NSF.
Nie znalazłem. Podrzucisz?
Za kartą produktu: NSF 51, NSF 61, FDA 21 CFR 175.300, Water Regulations Advisory Scheme Approval BS9260 (England), IPL Certificate of Conformity (France) and DIN-DVGW Examination certificate (Germany).
Lub ze strony producenta

z wyciągu NSF51 wynika, że może być używana w każdym kontakcie z żywnością, max temp. 200C. Z kolei z tego wyciągu wynika, że kontakt z gorącą wodą jest również bezpieczny (testy dla 82C).
« Ostatnia zmiana: 12 Maj 2017, 14:16:08 wysłana przez kulka »

Offline Tedi Mężczyzna

  • Wiadomości: 1644
  • Ekspres: Gastro 1-2 GR, +/- 0,5 °C
  • Młynek: Gastro 65-75-85 mm.
Odp: Czyszczenie i konserwacja młynka
« Odpowiedź #124 dnia: 12 Maj 2017, 14:08:24 »
A zadzwonił byś do Ziaji i spytał o obie rzeczy?

Na logikę, jak można usta wazeliną smarować to gwint w młynku również.
Ciekawi mnie co by powiedzieli - zjadłem 1 łyżeczkę wazeliny. Co mam teraz zrobić?

Wolność słowa to podstawa tak samo jak picie kawy z samego rana.

Offline kulka Mężczyzna

  • Wiadomości: 1631
  • Ekspres: Rocket Evoluzione v2, Ascaso Arc, Chemex, V60-2, Aero, Origami + LilyDrip, April, Wilfa classic
  • Młynek: Mazzer Super Jolly, Kinu M47v3.5, Ascaso i-mini
Odp: Czyszczenie i konserwacja młynka
« Odpowiedź #125 dnia: 12 Maj 2017, 14:12:46 »
A zadzwonił byś do Ziaji i spytał o obie rzeczy?

Na logikę, jak można usta wazeliną smarować to gwint w młynku również.
Ciekawi mnie co by powiedzieli - zjadłem 1 łyżeczkę wazeliny. Co mam teraz zrobić?


Wazelina wazelinie nierówna, ta kosmetyczna np jest chyba wzbogacana o jakieś zapachy? Nie lepiej czymś neutralnym zapachowo smarować?

Offline donkiszot Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 7056
  • Ekspres: v X ) ( ū \≈/ ] [ \ . / [↗ '] …
  • Młynek: C40MK3; Aergrind; KM3873; Wilfa; Santos Silent
Odp: Czyszczenie i konserwacja młynka
« Odpowiedź #126 dnia: 12 Maj 2017, 14:20:04 »
A z czego są one zrobione?
Nie mam pojęcia. Coś jak szczotki do butów czy ubrań. Ale czy to sztuczne, czy naturalne włosie, tego nie wiem.


Wiesz, chciałem zreasumować wiedzę z tego wątku, a nie mądrzyć się. ;-)
:ups: No to ładnie wybiegłem przed orkiestrę  :redface:

Offline Miklas Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 3244
    • Instagram
  • Ekspres: Astoria CKE + sitka IMS, AeroPress, FrenchPress, Hario V60-02, V60-01, Kawiarka Bialetti 3tz
  • Młynek: Macap M4D, Kinu M47
Odp: Czyszczenie i konserwacja młynka
« Odpowiedź #127 dnia: 12 Maj 2017, 14:21:32 »
Jest wazelina do przygotowania maści na receptę, ta jest zupełnie bez żadnych dodatków, ale nie bardzo chcą ją sprzedawać w aptekachaptekach. Mi udało się kiedyś kupić pół litra za jakieś śmieszne pieniądze, używam jej do smarowania uszczelek w akwarystyce. Do smarowania uszczelek drzwiowych w samochodzie na mrozy też się nadaje :-)

Marek.

https://www.instagram.com/mm_coffee_corner/ mój kawowy kanał na Instagramie. :-)

Offline Tedi Mężczyzna

  • Wiadomości: 1644
  • Ekspres: Gastro 1-2 GR, +/- 0,5 °C
  • Młynek: Gastro 65-75-85 mm.
Odp: Czyszczenie i konserwacja młynka
« Odpowiedź #128 dnia: 12 Maj 2017, 14:24:59 »
Nie mam pojęcia. Coś jak szczotki do butów czy ubrań. Ale czy to sztuczne, czy naturalne włosie, tego nie wiem.

Dzięki. Dobrze, że nie jest ono zrobione z metalu.  :)
Wolność słowa to podstawa tak samo jak picie kawy z samego rana.

Offline Krakus Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 3282
  • Ekspres: Ascaso Arc ++, ECM Casa V
  • Młynek: C40 IH RC, Niche Zero
Odp: Czyszczenie i konserwacja młynka
« Odpowiedź #129 dnia: 12 Maj 2017, 14:45:53 »
Za kartą produktu: NSF 51, NSF 61, FDA 21 CFR 175.300, Water Regulations Advisory Scheme Approval BS9260 (England), IPL Certificate of Conformity (France) and DIN-DVGW Examination certificate (Germany).
Też się w końcu dokopałem (za wskazaniem doktorka) numerów certyfikatów i też się w tych certyfikatach dogrzebałem, że jest food grade. Ale napisali to strasznie skomplikowanie.

Jak rozumiem jest to silikon bez teflonu.

Jest wazelina do przygotowania maści na receptę
Pytanie tylko o pH i wpływ na oksydowane aluminium (każde zresztą aluminium jest oksydowane, bo metal jest bardzo reaktywny, więc na powietrzu pokrywa się warstwą tlenku - czyli porcelany - co znakomicie utrudnia lutowanie).

Ciekawi mnie co by powiedzieli - zjadłem 1 łyżeczkę wazeliny. Co mam teraz zrobić?
A zrób tak - zmusi ich to do rzetelnej odpowiedzi.
« Ostatnia zmiana: 12 Maj 2017, 14:49:34 wysłana przez Krakus »

Offline donkiszot Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 7056
  • Ekspres: v X ) ( ū \≈/ ] [ \ . / [↗ '] …
  • Młynek: C40MK3; Aergrind; KM3873; Wilfa; Santos Silent
Odp: Czyszczenie i konserwacja młynka
« Odpowiedź #130 dnia: 12 Maj 2017, 15:01:22 »
Dzięki. Dobrze, że nie jest ono zrobione z metalu.  :)
Swoją drogą, ciekawe jakby ta nitro powłoka (czy jak oni to tam robią) się zachowała pod miedzianą/mosiężną szczotką.

Offline Krakus Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 3282
  • Ekspres: Ascaso Arc ++, ECM Casa V
  • Młynek: C40 IH RC, Niche Zero
Odp: Czyszczenie i konserwacja młynka
« Odpowiedź #131 dnia: 12 Maj 2017, 15:22:14 »
Swoją drogą, ciekawe jakby ta nitro powłoka
To Ci powiem - mam do czynienia z pokrywanym przez Szwajcarów za ciężkie pieniądze super-hiper powłoką aluminium. Jest to dość odporne, ale jakbyś porządnie poszczotkował, to zedrzesz do czysta. Po pierwsze warstewka cieniutka, po drugie nie taka znowu twarda ani odporna na ścieranie.

Offline Tedi Mężczyzna

  • Wiadomości: 1644
  • Ekspres: Gastro 1-2 GR, +/- 0,5 °C
  • Młynek: Gastro 65-75-85 mm.
Odp: Czyszczenie i konserwacja młynka
« Odpowiedź #132 dnia: 12 Maj 2017, 18:10:50 »
Dzięki. Dobrze, że nie jest ono zrobione z metalu.  :)
Swoją drogą, ciekawe jakby ta nitro powłoka (czy jak oni to tam robią) się zachowała pod miedzianą/mosiężną szczotką.


Nie wiem jaka jest wytrzymałość powłoki w młynkach. Ale bez problemu można to sprawdzić, o ile ktoś z Was chce zniszczyć gwint.
Zdjęcia macro powinny bez problemu oddać skalę zniszczeń po szczotkowaniu.
Na przykładzie np. burt samochodowych z alu anodowanego, powłoka jest podobnej wytrzymałości co alu w opisie Krakusa.

Do alu osobiście nic nie mam. Tylko wnerwia mnie w tym materiale  łamliwość i straszne brudzenie. Mając na uwadze czystość, anodowanie alu jest wskazane w młynku.

Donkiszot, na Twoim miejscu nie martwił bym się bardzo tą powłoką, {dobrze,że alu jest zabezpieczone} tylko skupiłbym swoją uwagę na gwincie.
Wspomniałem o tym wcześniej. W młynku jest gwint stożkowy. Jest to stosunkowo słaby gwint. Typ gwintu, jego kąt, ilość zwojów, są bardzo ważne pod względem wytrzymałości połączenia, stabilności, płynności podczas zmiany nastaw w naszym młynku. Moim zdaniem, gdy czyścimy  gwinty stożkowe metalową szczotką ingerujemy mechanicznie w gwint. Czyli, w budowę i poprawność działania młynka też. To tam moim zdaniem.




Wolność słowa to podstawa tak samo jak picie kawy z samego rana.

Offline donkiszot Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 7056
  • Ekspres: v X ) ( ū \≈/ ] [ \ . / [↗ '] …
  • Młynek: C40MK3; Aergrind; KM3873; Wilfa; Santos Silent
Odp: Czyszczenie i konserwacja młynka
« Odpowiedź #133 dnia: 12 Maj 2017, 18:24:43 »
Chyba się nie zrozumieliśmy. Pisałem o komesiu, tam nie ma żadnego alu, nawet gwintu do czyszczenia nie ma. Są stożkowe żarna ze stali hartowane/pokryte (nie wiem dokładnie na czym polega ta technologia) w azocie.

Offline Krakus Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 3282
  • Ekspres: Ascaso Arc ++, ECM Casa V
  • Młynek: C40 IH RC, Niche Zero
Odp: Czyszczenie i konserwacja młynka
« Odpowiedź #134 dnia: 12 Maj 2017, 19:30:45 »
w azocie
Dokładnie w cyjankach. Twarde i odporne na ścieranie jak cholera.

Ostatnio jest modne pokrywanie TiN-em, czyli azotkiem tytanu (na złoto). Też niezłe.
« Ostatnia zmiana: 12 Maj 2017, 19:32:46 wysłana przez Krakus »

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi