Jaki ekspres wybrać? do max 3500 zł ;

Autor Wątek: Jaki ekspres wybrać? do max 3500 zł  (Przeczytany 5554 razy)

Offline Antonio Mężczyzna

    • Mastro Antonio
  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 5450
  • Pomógł: 46
    • Mastro Antonio
  • Ekspres: WEGA Concept
  • Młynek: Ceado E6P/E37S/E8D MGuate/MSJ
Odp: Jaki ekspres wybrać? do max 3500 zł
« Odpowiedź #75 dnia: 01 Kwiecień 2018, 15:56:25 »
I te automaty nie nadają się do produkcji espresso "wysokiej jakości".

Offline donkiszot Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 6246
  • Pomógł: 92
  • Ekspres: v X ) ( ū \≈/ ] [ \ . / [↗ '] …
  • Młynek: C40MK3; Aergrind; KM3873; Wilfa; Santos Silent
Odp: Jaki ekspres wybrać? do max 3500 zł
« Odpowiedź #76 dnia: 01 Kwiecień 2018, 16:11:25 »
Hmm, to zależy co rozumiemy przez "wysokiej jakości", poprawne espresso są wstanie przygotować -- po uprzednim ustawieniu młynka i pozostałych parametrów. Nie wiem jak sobie radzą z jasnymi kawami (młynki są bliżej 50mm), ale z blendami do espresso radzą sobie niegorzej niż barista który je ustawił.

Żarnowy młynek o płaskich stalowych żarnach, mikroregulacja, powtarzalność dozy <0,5g, wpływ na temperaturę, proporcje, tamping, preinfuzja. Jest wszystko, tyko trzeba o to zadbać.

Offline Antonio Mężczyzna

    • Mastro Antonio
  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 5450
  • Pomógł: 46
    • Mastro Antonio
  • Ekspres: WEGA Concept
  • Młynek: Ceado E6P/E37S/E8D MGuate/MSJ
Odp: Jaki ekspres wybrać? do max 3500 zł
« Odpowiedź #77 dnia: 01 Kwiecień 2018, 16:16:30 »
Być może... To kiedy będą mistrzostwa świata dla automatów i ich opiekunów? ;)

Offline donkiszot Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 6246
  • Pomógł: 92
  • Ekspres: v X ) ( ū \≈/ ] [ \ . / [↗ '] …
  • Młynek: C40MK3; Aergrind; KM3873; Wilfa; Santos Silent
Odp: Jaki ekspres wybrać? do max 3500 zł
« Odpowiedź #78 dnia: 01 Kwiecień 2018, 16:18:43 »
Ha, to by było coś. Moim zdaniem znacznie ciekawsze niż obecne mistrzostwa w $$$. Każdy dostaje kawę, taki sam ekspres automatyczny, 30 minut na ustawienie wszystkiego. Na koniec ocena sensoryczna tego co wycisnął z kawy. Minimalny wpływ błędów ludzkich, maksymalna ocena zdolności decyzyjnych baristy. Do tego można potem z łatwością powtórzyć efekty mistrza i pozwolić szerszej publiczności porównać wyniki.

Offline Cielak Mężczyzna

  • Wiadomości: 163
  • Pomógł: 0
  • Ekspres: Rocket Giotto Evoluzione V2
  • Młynek: Macap M4D
Odp: Jaki ekspres wybrać? do max 3500 zł
« Odpowiedź #79 dnia: 21 Maj 2018, 12:58:20 »
Niestety - i ja potrzebuję się podpiąć do tematu bo nie chcę zakładać nowego:D Nie bójcie się - ze mną wszystko w porządku :) Nadal mam  swoje piękne E61 Rocketa i nie mam zamiaru się z nim rozstawać ale zostałem poproszony o zakupienie dla teściowej na 50tkę ekspresu. Po analizie za i przeciw niestety MUSI to być automat. Kawy jakie będzie produkować to raczej mleczaki tak po ok 2 dziennie i może coś więcej na weekend. Od razu uprzedzę że NIE - NIE będę teściowej kupował kolby i młynka. Nie ma szans (nie ma szans na ogarnięcie takiego zestawu).

Wymagania:
1. Jakość wytwarzanego naparu (bo przecież raz na jakiś czas i ja będę z niego chlipał;)
2. Jakość sprzętu
3. Prostota obsługi
4. Nie za mądry (żeby nie trzeba było wykonać 70 przepłukań opróżnień wypróżnień) żeby zrobić 1 kawę co zajmie 20min (pracowałem w kilku korpo i wiem co czasami potrafią życzyć sobie ekspresy przed wykonaniem jednej kawy:D).
5. Żeby nie trzeba było co 3 kawy robić serwisu...
6. Chyba oddzielny pojemnik na spienianie mleka bo inne rozwiązania to chyba pomyłka nie? (doradźcie coś w tym temacie jak się uda)
7. Teściowie mają bardzo małą kuchnię więc musi być w miarę kompaktowy.
7. Budżet ok 2k.  Może zostać naciągnięty trochę pod warunkiem że jest to bezwzględnie konieczne aby osiągnąć odpowiednią jakość czy to kawy czy urządzenia(czy założeń).

Za wszelkie podpowiedzi z góry dziękuję :)

Pozdrawiam
 

Offline pj.walczak Mężczyzna

  • Wiadomości: 1039
  • Pomógł: 21
  • Ekspres: Londinium R
  • Młynek: Mythos 1, C40
---
Paweł
Nomad - Peru San Ignacio

Offline Cielak Mężczyzna

  • Wiadomości: 163
  • Pomógł: 0
  • Ekspres: Rocket Giotto Evoluzione V2
  • Młynek: Macap M4D
Odp: Jaki ekspres wybrać? do max 3500 zł
« Odpowiedź #81 dnia: 21 Maj 2018, 20:34:37 »

Offline donkiszot Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 6246
  • Pomógł: 92
  • Ekspres: v X ) ( ū \≈/ ] [ \ . / [↗ '] …
  • Młynek: C40MK3; Aergrind; KM3873; Wilfa; Santos Silent
Odp: Jaki ekspres wybrać? do max 3500 zł
« Odpowiedź #82 dnia: 21 Maj 2018, 23:05:03 »
Dlaczego?

Offline Cielak Mężczyzna

  • Wiadomości: 163
  • Pomógł: 0
  • Ekspres: Rocket Giotto Evoluzione V2
  • Młynek: Macap M4D
Odp: Jaki ekspres wybrać? do max 3500 zł
« Odpowiedź #83 dnia: 22 Maj 2018, 07:25:42 »
Dlaczego?
Uważam że są za drogie a i jakość jest po prostu mizerna :D

Offline donkiszot Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 6246
  • Pomógł: 92
  • Ekspres: v X ) ( ū \≈/ ] [ \ . / [↗ '] …
  • Młynek: C40MK3; Aergrind; KM3873; Wilfa; Santos Silent
Odp: Jaki ekspres wybrać? do max 3500 zł
« Odpowiedź #84 dnia: 22 Maj 2018, 08:08:12 »
Z pierwym się zgodzę. Z drugim? -- rozmawiamy przecież o automacie.

Offline Cielak Mężczyzna

  • Wiadomości: 163
  • Pomógł: 0
  • Ekspres: Rocket Giotto Evoluzione V2
  • Młynek: Macap M4D
Odp: Jaki ekspres wybrać? do max 3500 zł
« Odpowiedź #85 dnia: 22 Maj 2018, 08:33:52 »
Niby automat ale ziarna do teściowej zawsze można przywieść swoje :) a jakoś nie widzi mi się używać kawy z kapsułki :D Kapsułki smak mają taki jaki został do niej dodany:D Wiec już wolę własną kawę która wiem skąd pochodzi:) Tak wiem że jest to automat i nie ma co oczekiwać nieba w gębie ale jak wspomniałem - teściowa nie ogarnie nic pijalnego z kolby - nie ma szans. A że całe życie marzyła o ekspresie to wiecie sami - trzeba się podlizywać do teściowej :D 

Offline Derdi

  • Wiadomości: 9
  • Pomógł: 0
Odp: Jaki ekspres wybrać? do max 3500 zł
« Odpowiedź #86 dnia: 22 Maj 2018, 11:29:15 »
Może warto się jeszcze zastanowić nad przelewowym ekspresem...
Młynek niewielki i ewentualnie spieniacz indukcyjny dorzucić.

Offline pj.walczak Mężczyzna

  • Wiadomości: 1039
  • Pomógł: 21
  • Ekspres: Londinium R
  • Młynek: Mythos 1, C40
Odp: Jaki ekspres wybrać? do max 3500 zł
« Odpowiedź #87 dnia: 22 Maj 2018, 11:36:48 »
Twoja teściowa ale.... :)
Cena zgoda, kapsułki z oczywistych względów są najdroższe, ale samo ekspres jest tańszy niż automat.
Kawa z kałuski pod napój mleczny kosztuje Cię 1,5-3 zł. Powiedzmy średnio 2 zł bo wybierasz trochę droższe kawy. Masz z tego około 40 ml espresso w napoju mlecznym. 2 kawy dziennie - 4 złote dziennie. W weekend 10 kaw. Koszt kawy 40 złotych na tydzień.
To samo do uzyskania z automatu wymaga powiedzmy 10g kawy, cena 90 zł za kg. 0,9 zł za kawę. 18 złotych tygodniowo.

Touch: 1100.
Niezły automat - https://www.konesso.pl/product-pol-3559-Ekspres-do-kawy-Melitta-F58-0-100-Caffeo-Varianza-CSP-SST.html?rec=101002204 - 3500.

Różnica w cenie zwraca się po dwu latach, nie biorąc pod uwagę kosztów eksploatacji, użycia prądu etc.

Smak. Wbrew pozorom to nie jest takie oczywiste. Automat trzeba umieć ustawić, żeby mieć zadowalający smak. Dużo kawy pijam w hotelach, jak mam wybór najcześciej wolę Nespresso w pokoju niż kawę z automatu w restauracji. Jest smaczniejsza w większości przypadków. Zdarzają się wyjątki, że i automat jest pijalny, ale rzadziej niż myślisz.

Moim zdaniem teściowa zrobi lepsze cappucino z kapsułki Nespresso Roma i dobrego mleka niż z automatu do 4k:)




---
Paweł
Nomad - Peru San Ignacio

Offline Cielak Mężczyzna

  • Wiadomości: 163
  • Pomógł: 0
  • Ekspres: Rocket Giotto Evoluzione V2
  • Młynek: Macap M4D
Odp: Jaki ekspres wybrać? do max 3500 zł
« Odpowiedź #88 dnia: 22 Maj 2018, 11:59:32 »
Moim zdaniem teściowa zrobi lepsze cappucino
może twoja nie obrażając mojej:D

Offline donkiszot Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 6246
  • Pomógł: 92
  • Ekspres: v X ) ( ū \≈/ ] [ \ . / [↗ '] …
  • Młynek: C40MK3; Aergrind; KM3873; Wilfa; Santos Silent
Odp: Jaki ekspres wybrać? do max 3500 zł
« Odpowiedź #89 dnia: 22 Maj 2018, 13:56:22 »
Moim zdaniem teściowa zrobi lepsze cappucino z kapsułki Nespresso Roma i dobrego mleka niż z automatu do 4k:)
W 100% popieram. I już nie przeszkadzam :)

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi