Hmm, to zależy co rozumiemy przez "wysokiej jakości", poprawne espresso są wstanie przygotować -- po uprzednim ustawieniu młynka i pozostałych parametrów. Nie wiem jak sobie radzą z jasnymi kawami (młynki są bliżej 50mm), ale z blendami do espresso radzą sobie niegorzej niż barista który je ustawił.
Żarnowy młynek o płaskich stalowych żarnach, mikroregulacja, powtarzalność dozy <0,5g, wpływ na temperaturę, proporcje, tamping, preinfuzja. Jest wszystko, tyko trzeba o to zadbać.