Czy warto? Prośba o ocenę zestawu

[Miklas]

Coś kiedyś czytałem o obejściu/demontażu tego układu automatycznego wyłączania, nie pamiętam czy powodem był brak współpracy  z programatorem, ale tak mi się kojarzy.

Marek.

[pj.w]

Rocket Apartamento czy Rancilio Silvia?

Główna różnica to powtarzalność i łatwość obsługi. Zrobienie dobrego shota na RS wymaga przestrzegania całego rytuału, łącznie z liczeniem sekund od ostatniego flushu. Jest sporo materiałów i filmów pokazujących ten proces. Dość wymagający. Do tego osoby, które dłużej bawią się kawą z RS polecają wyposażyć go w PID, właśnie w celu poprawienia powtarzalności. Jak jesteś w stanie zaakceptować ten proces i dorzucić parę złotych do PID, do tego kawy mleczne to będzie wyjątek (czekanie na zagrzanie bojlera to nic, gorsze jest potem spuszczanie wody i czekanie aż można zrobić kolejne espresso) to nic lepszego do domu nie potrzebujesz. RS też przez swoją popularność i bycie w zasadzie standardem jest łatwy do sprzedania.
Jak stawiasz na ergonomię pracy bierz Rocket Apartamento. Najlepszy shot z RS czy RA będzie na bardzo podobnym poziomie. Średni i te mniej udane, tu RA będzie zawsze lepsze. Szczególnie na początku użytkowania ekspresu, a to ten moment kiedy łatwo się zniechęcić.

[Adam_1234]

Nie wiem o co Wam chodzi i po co te wycieczki osobiste. Spaloną na węgiel mieszankę z robustą można byle jak musnąć tamperem a i tak wyjdzie gęsta jak smoła.

Adamie drogi, z perspektywy Radomia to co napisałeś wygląda na jakieś kompleksy.

Marek.

Ja pisałem o kawie włoskiej, a nie o Tobie. Po prostu z dużą ignorancją piszesz o włoskiej kawie wrzucając wszystko do jednego wora "spalenizny z robustą".

"Perspektywa Radiomia" nie miała być obrazą. Napisałem o Radomiu, bo w nim mieszkasz. Czy to obraza? A jakbym napisał z "perspektywy Polski", to też uznałbyś to za obrazę?

[tom517]

Rocket - rzadko się żałuje że kupiło się coś lepszego i droższego, w drugą stronę często 😀

[Antonio]

W Italii każde miasto ma swoją historię, swój własny styl. Dawniej były to odrębne państwowe formy, księstwa, republiki itp. Różnorodność jest tam piękna.

[Miklas]

"Perspektywa Radiomia" nie miała być obrazą. Napisałem o Radomiu, bo w nim mieszkasz. Czy to obraza? A jakbym napisał z "perspektywy Polski", to też uznałbyś to za obrazę?

Dyskusja z Tobą jest poniżej mojej godności i w żadnym wypadku nie sprawia mi przyjemności, wręcz jest wyjątkowo niesmaczna. Panu już podziękuję.

Wyjaśniam moją uwagę o spaleniźnie. Kolega Paweł napisał, że cały proces przygotowania kawy do espresso przed parzeniem Włosi traktują po macoszemu. Mogą sobie na to pozwolić przy bardzo ciemno palonych blendach z robustą, bo taka kawa dużo wybacza i w zasadzie nie da się popsuć takiego espresso (moim osobistym zdaniem ono już jest popsute na etapie palenia). Gdyby równie bardzo pofolgować sobie przy parzeniu jasno palonych singli otrzymalibyśmy niezdatny do picia, niedoparzony w wyniku kanałowania napar. Jeśli gdzieś we Włoszech używają do espresso jasnych singli, to przygotowanie kawy, tamping etc. na pewno nie wygląda wtedy tak jak opisał to Paweł.

Marek.

[tytoos]

Główna różnica to powtarzalność i łatwość obsługi.

Zgoda z Pawłem. Po roku dość uporczywego uczenia sie tego ekspresu (RS) zdecydowałem sie na PID (sam zainstalowałem) i dobry, dopasowany tamper od @Metiu i sitko IMS.
Dopiero teraz jestem w stanie zrobic dobre, powtarzalne espresso. Jednak brak wymiennika i przygotowywanie kaw mlecznych wg mnie to dośc spora niedogodność. Da sie zrobić, ale jak ktoś robi więcej kaw mlecznych, a takie zazwyczaj pijają goście, rodzina - to się nagimnastykuje.
Teraz bym kupił tylko coś z HX. Ale ponieważ pokochałem przelewy, RS został dla zony i gosci

[Antonio]

Marku, po macoszemu? Nie, traktują to zajęcie (zaparzania espresso) normalnie, cieszą się życiem, rozmowami przy kawie. Czy Włosi psują coś na etapie palenia? Nie, oni mają zobowiązujące tradycje, własny styl, niczego nie psują, starają się tylko uczciwie zarobić na życie .

[Miklas]

Andrzeju, napisałem "moim osobistym zdaniem". Wiem, że są zwolennicy tak palonej kawy, widać to po oburzeniu jakie niechcący wywołałem, ale dla mnie taka kawa jest niepijalna, choćby wynikała z najlepszych tradycji

[Adam_1234]

Jeżeli z tak wielką ignorancją podchodzisz do włoskiej tradycji, to nie masz się czemu dziwić. Ja również nie piję kawy włoskiej, nie piję robusty, a nawet ciemno palonej arabiki. Wyłącznie jasno paloną kawę, ale nie piszę przez to, że kawa włoska to spalony kwas, którego nie da się zepsuć. 

Moim osobistym zdaniem łatwiej jest zepsuć kawę ciemno paloną (taką jak piją Włosi). Przy zbyt długiej ekstrakcji wychodzi kwas, którego nie da się pić. W jasno palonej kawie przy dłuższej ekstrakcji niż standardowe 25-27 s., nie czuć "kwachu". Mi osobiście nawet odpowiada smak wydłużonej ekstrakcji w niektórych jasno-palonych kawach, bo mamy mocniejszy aromat bez kwasu. Oczywiście to kwestia indywidualnych preferencji, nie mówię, że tak jest obiektywnie.

[MacJaro]

Każdy ma prawo do swoich smaków 
Jestem fanem włoskich smaków kawowych, tych ciemnych i tych średnio palonych. Mało mnie interesuje czy są to 100% arabiki czy mieszanki zawierające połowę robusty. Najważniejszy jest smak, który ma mi sprawiać przyjemność. Kawę pijam często, głównie espresso. Na pewno nie kwaśne!
Próbowałem kawę w ok 50 krajach które miałem okazję poznać, nie tylko te na lotniskach, przede wszystkim w lokalnych kawiarniach czy pubach. Zawsze najbardziej pasowały mi smaki zbliżone do włoskich. Z kawą jak z whisky, jedni lubią szkocką inny burbony. Są jeszcze tacy którzy piją szkockie single z czystego snobizmu, a nie smaku. Podobnie jest z kawą. Dobrze że nie wszyscy lubimy te same kawy, samochody, whisky czy komputery. Życie nie było by tak kolorowe  i na tym zakończmy ten "spór" i wróćmy do meritum 

[Cinello]

PawełM,

Jeśli tylko możesz pozwolić sobie na coś lepszego to nawet się nie zastanawiaj. Zgadzam się też z tym co napisał @pj.walczak. Z RSem będzie dużo zabawy - szczególnie na początku (temperature surfing). Jak się z nim dogadasz i go opanujesz to będzie łatwiej, ale i tak... Jeszcze to automatyczne wyłączanie, bezsensu. Kiedyś chciałem kupić RSa, ale mi przeszło. Zobaczyłem BZ09 i padło na Bezzerę (z czarnym F4 wygląda super). Bardzo fajny ekspres do domu, ale jeśli będziesz chciał pobawić się kiedyś z mlekiem to jednak polecam HXa. W BZ09 wkurzała mnie ta zabawa z parą. Trzeba było zacząć spienianie przed tym jak ekspres zapali lampkę, że już można spieniać. Jak już się zapaliła to pary starczyło na moment i zaś zabawa. Z perspektywy czasu już bym go nie kupił. To byłby kolejny tysiąc, ale żałowałem, że nie dołożyłem do bz10. Rocketa nie miałem, ale pewnie będziesz tak samo zadowolony. Teraz mam jeszcze inną wizję na ekspres w domu, ale pomijam tę kwestię .

[Fugazus]

Omijaj szerokim łukiem automatyczne wyłączanie. Mi się zdarza, że załączę ekspres forum mnie wciągnie, a tu cyk i kawy nie będzie bo zaś trzeba go grzać. Już pomijam fakt, że każdy poleca wygrzewać ekspres 35 minut. Pomyśl 15 minut i się wyłączy - czasem reklama podczas filmu trwa dłużej - zagapisz się i po kawie. Zaprogramujesz gniazdko ekspres rano się włączy, naciśniesz w budziku śpiocha i już kawy nie będzie bo się ekspres wyłączy. Początkujący jestem, ale bym tego nie zniósł.

[PawełM]

Z dużą przyjemnością czytałem Wasze posty, nawet te nieco odbiegające od tematu. Dużo ciekawostek o kawie.
pj.walczak - dziękuję. Bardzo do mnie trafiło, to co napisałeś.
tom517 - aż się uśmiechnąłem. Życiowo... i w samo sedno.
Cinello - dzięki za opis Twoich doświadczeń.
Dziękuję również, a może przede wszystkim, Wam forumowicze. Za chęć podzielenia się wiedzą i doświadczeniami. To jest bezcenne. Fajnie, że jesteście.
Mam wrażenie, że wybór Rocket Apartamento i Fiorenzato F4 E NANO V2 jest już ugruntowany. Teraz na spokojnie poszukam najlepszej oferty. Jestem w stanie poczekać nawet na jakieś promocje. W sumie ekspres, z którego korzystam przez ostatnie lata jeszcze działa. Fakt jest taki, że kawę robi nie najlepszą, mówiąc delikatnie. Myślę, że tak, czy inaczej, jeszcze z nim wytrzymam.
Jak już postawię nowe sprzęty w kuchni, na pewno się tu pochwalę

P.

[Spinacz]

Na akcesoriabaristy.pl jest promocja na ekspresy Rocketa