Czy warto? Prośba o ocenę zestawu

[Cinello]

Tak, mam na myśli dolanie wody po spienianiu. Rozumiem, że przy robieniu espresso nie trzeba dolewać manualnie?

Przy espresso nie trzeba. Tylko po spienianiu mleka musisz włączyć pompę .

[PawełM]

Dziękuję Cinello. Coraz bardziej mi ta Unica się podoba... Co do grupy E61, to widzę, że jest tyle samo zwolenników, co przeciwników i nie jest to gwarancja najlepszej kawy. Może ta grupa wybacza wiecej błędów.
W sumie nie powinienem mieć już wątpliwości, w porównaniu Unici z Silvia. Ale trochę jednak mam...
Przyznam, że nie miałem takich dylematów chyba nigdy...

[MacJaro]

Unica z PID to niezły kawałek maszyny. Gdybym miał na nią miejsce, nie zastanawiał bym się. Podoba mi się jeszcze ECM Classika II PID.
Nie ma hx nie jest to dla mnie akurat ważne. Ma grupę E61, PID i zawór OPV z bezpośrednim dostępem.

[PawełM]

Zamęczę Was prośbami o porównania i wskazówki...

Teraz chodzi mi po głowie Rocket Apartamento. Fantastyczny ekspres. Chyba ciężko się do czegoś przyczepić. Jest HX, jest E61. Jest moc i wysoki poziom ekstraktu. Firma może nie ma takich tradycji, jak Bezzera, ale to chyba mniej więcej ta sama liga.
Z drugiej strony Bezzera BZ10. Też HX, ale już inna grupa...
Do tego Unica. Jest PID, ale to jeden boiler... Pomimo, że ma E61.
Nie wykreśliłem jeszcze Rancilio Silvia. Mam jakoś słabość do tego - jak moja żona powiedziała - topornego, z brzydkimi przyciskami ekspresu

Pisałem wcześniej, że piję tylko espresso, ale... właśnie wróciłem z Włoch (moja pierwsza wizyta). Byłem kilka dni w Mediolanie i okolicach. Piłem naprawdę fajne capu i kto wie, czy nie będę chciał robić sobie czegoś takiego w domu. Co mnie najbardziej rozbawiło, to przygotowywanie espresso. Zero ceremoniału. Mielenie, jakieś tam ubijanie tamperem, podpinka i leci. Co ciekawe, wszędzie wychodziło w miarę podobnie. Jak czytam te wszystkie szczegółowe wytyczne, oglądam filmiki na YT, to mam wrażenie, że to wyższa szkoła jazdy. Jadę do kolebki espresso i... no właśnie

[tom517]

Ja bym na twoim miejscu wybrał albo Basica i resztę na wycieczkę albo wypasionego HX z PID, OPV, E61 i dzwigniami do pary, a co z młynem, kolega MacJaro zdecydował się ostatnio na fajny domowy zestaw.

[Miklas]

Weź pod uwagę, że oni robią spaleniznę z dodatkiem robusty.

Marek.

[Tedi]

Weź pod uwagę, że oni robią spaleniznę z dodatkiem robusty.

Nie każda ciemno palona kawa jest dobra, tak samo jak średnio palona. Ważne jest w jakiej temperaturze i przemiale dochodzi do ekstrakcji.
Tylko tyle w temacie, albo aż tyle.

[MacJaro]

Weź pod uwagę, że oni robią spaleniznę z dodatkiem robusty.

Marek.

Przegięcie,

A co Ci i rubusta przeszkadza? Uwielbiam typowo włoskie mieszanki, nawet te mocno palone. Zwykle zawierają 20%-40% robusty.
Te które pijam są aromatyczne, mocne i nie są kwaśne.

[PawełM]

Proszę nie odbiegajmy od tematu, panowie.
Jest ktoś na sali, kto ma Rocket Apartamento lub ma doświadczenia z tym sprzętem? Może z innych źródeł ktoś z Was ma info na temat tego ekspresu?

[MacJaro]

Sprzęt marzenie, nic tylko brać 

[Adam_1234]

Weź pod uwagę, że oni robią spaleniznę z dodatkiem robusty

Tak to może wyglądać z perspektywy Radomia. Jak kiedyś będziesz mieć okazję odwiedzić Włochy (nie mam tu na myśli tygodniowego all inclusive z polskim biurem podróży), to dowiesz się jaką kawę piją Włosi. Kawę opisaną przez Ciebie pije się głównie na Sycylii i Kalabrii - na Południu Włoch (a może byłeś akurat tam na turnusie i stąd Twoja niewiedza). Im bardziej na Północ, tym wyższy udział arabiki i jaśniejszy stopień palenia. Już w Toskanii masz szansę wypić jasno paloną kawę bez domieszki robusty, a w Lombardii gdzie był kolega (Mediolan i okolice), to już w ogóle 100% arabiki i jaśniejsze palenie nikogo nie dziwi. Polecam odwiedzić Włochy, najlepiej kilka razy - różne regiony i bez biura podróży.

Wracając do tematu - nigdy nie miałem styczności z tym ekspresem ale jako użytkownik Bezzery powiem, że jakbym miał kupować nowy ekspres, to kupiłbym właśnie ten model - ma wszystkie cechy jakich bym szukał - firmowy (Bezzera to ta sama klasa co Rocket), ma HX, grupę E61, jest niewielki i niedrogi. Ja bym go brał gdybym rozważał zakup nowego.

[mlopus]

I tu akurat Adam się nie zgodzę z tą teorią w Veronie kawa ciemna jak smoła a to przecież północ ? Nie byłem z biurem i piłem kawę w knajpach, kawiarniach na targach i w hotelu oraz na stacjach benzynowych.

[Adam_1234]

W Weronie nigdy nie byłem - więc się nie wypowiem... (może w przyszłym roku się wypowiem )
Jednak porównując południe z północą to jest spora różnica. Na południu to jest tak jak napisał kolega "spalenizna z dodatkiem robusty", a już w Rzyme jest po prostu konkretnie palona, ale na pewno nie przepalona tak mocno jak na południu. Na północy czuć, że jest jeszcze delikatniej. Oczywiście ciemno palona kawa króluje jeżeli chodzi o espresso, ale nie róbmy z Włochów ignorantów, którzy się nie znają na kawie. Osobiście nie znam drugiego takiego narodu, który tak mocno celebruje picie kawy i kraju w którym "średnia jakość" podawanego espresso jest wyższa niż we Włoszech. Wejdźmy do 10 kawiarni w Polsce i do 10 kawiarni we Włoszech. Gdzie dostaniemy lepszą kawę?

[Miklas]

Nie wiem o co Wam chodzi i po co te wycieczki osobiste. Spaloną na węgiel mieszankę z robustą można byle jak musnąć tamperem a i tak wyjdzie gęsta jak smoła.

Adamie drogi, z perspektywy Radomia to co napisałeś wygląda na jakieś kompleksy.

Marek.

[PawełM]

Z młynkiem nie ma problemu, wybór padł na Fiorenzato F4 E NANO V2. Może nie największe żarna, nie najmniejsza retencja, ale w tej cenie jego możliwości i jakość wykonania wydają się być przyzwoite. Sprzęt powinien wystarczyć na lata.
Dylemat pozostaje z ekspresem. Rocket Apartamento czy Rancilio Silvia? Dwa światy. Na jednym i drugim da się zrobić porządne espresso. Różnice będą na etapie spieniania mleka no i ogólnego obcowania ze sprzętem. Zobaczymy na co padnie.
Zastanawiam się nad sposobem działania automatycznego wyłącznika w RS. Jak to będzie współpracować z wyłączanym czasowo gniazdkiem. Przycisk wyłacznika jest zawsze w tej samej pozycji. Mam nadzieję, że w momencie włączenia gniazdka, ekspres będzie się włączał bez problemu?