HX z wyższej półki ?

[Piskoor]

Z home barista. A czemu czas w minutach jest zły ? Ewidentnie widać kiedy grzałka w grupie się włącza i wyłącza..

To wykres od momentu włączenia ekspresu. Być może thermofilter to temperatura prysznica ?

[Krakus]

Z home barista

Oczywiste. Ja pytam o wątek.

thermofilter to temperatura prysznica

Thermofilter, to nazwa wynalazku Pana Scace do pomiaru temperatury wody wypływającej z prysznica w trakcie symulacji ekstrakcji doppio.

[Piskoor]

Wątku nie pamiętam bo szukałem poprzez grafiki w google . Widziałem tylko że to obrazek właśnie z HB.   I dziękuję za wyjaśnienie co to thermofilter

Wysłane z mojego SM-N920C przy użyciu Tapatalka

[Tedi]

Pomiar temperatury na grupie BZ... Niestety w tej zepsutej skali więc trzeba przeliczyć

Temperatura waha się miedzy 82,2 - 87,7 stopnia.
Nie była podana nastawa pid. Pasuje 85 stopni.

[Krakus]

Temperatura waha się miedzy 82,2 - 87,7 stopnia.

Dodaj może, że temperatura ekstrakcji. Czyli raz robisz ekstrakcję przy 82,2, a raz przy 87,7 stopnia. Nic z tego nie rozumiem - jak przy takiej niestabilności ekspres może robić dobrą kawę.

[Piskoor]

Ja tu widzę wachania pomiędzy 180 a 185 stopni F czyli 82.2 a 85 stopni Celsjusza.
A co do kawy... Rozumiem że całkiem zacna firma robi ekspres którym nie można powtarzalnie zrobić dobrej kawy.. Cholera tyle tysięcy ludzi nabitych w butelkę.. Choć w sumie. Mi kawa smakuje

Wysłane z mojego SM-N920C przy użyciu Tapatalka

[rithien]

Temperature na wylocie zmierze dopiero po swietach. Musze dorobic jakis konkretny czujniczek

Wesolych swiat

[Krakus]

zmierze

Jak masz możliwości, możesz się wzorować na tym
Jakie masz możliwości nastawiania temperatury? Tylko woda w bojlerze, czy również temperatura grupy?

Fajnie by było, gdybyś zmierzył temperatury przy przepływie dla espresso i dla doppio. Pamiętaj tylko, że 50ml kawy w filiżance oznacza wydatek wody około 65-70ml (reszta zostaje w ciastku).

[Krakus]

tyle tysięcy ludzi nabitych w butelkę..

Wiesz, próbuję zrobić dobrą stabilizację temperatury w ekspresie z termoblokiem i uwierz, że problem jest wcale nie trywialny. Najgorsze jest to, że dla każdej kawy (z preinfuzją lub bez, espresso lub doppio) wymagany jest zupełnie inny sposób regulacji. Zmiana czasu preinfuzji też wymaga kompletnie innego podejścia.

[rithien]

zmierze

Jak masz możliwości, możesz się wzorować na ...
Jakie masz możliwości nastawiania temperatury? Tylko woda w bojlerze, czy również temperatura grupy?

Fajnie by było, gdybyś zmierzył temperatury przy przepływie dla espresso i dla doppio. Pamiętaj tylko, że 50ml kawy w filiżance oznacza wydatek wody około 65-70ml (reszta zostaje w ciastku).

Planuje wstawic  w slepe sitko zaworek opv  ustawiony na 9 bar i w  srodku wkrece czujnik pt1000

[Tedi]

tyle tysięcy ludzi nabitych w butelkę..
Wiesz, próbuję zrobić dobrą stabilizację temperatury w ekspresie z termoblokiem i uwierz, że problem jest wcale nie trywialny. Najgorsze jest to, że dla każdej kawy (z preinfuzją lub bez, espresso lub doppio) wymagany jest zupełnie inny sposób regulacji. Zmiana czasu preinfuzji też wymaga kompletnie innego podejścia.

Wyczujesz różnicę w smaku kawy,  przy zmianie preinfuzji ?

[Tedi]

Ja tu widzę wachania pomiędzy 180 a 185 stopni F czyli 82.2 a 85 stopni Celsjusza.
A co do kawy... Rozumiem że całkiem zacna firma robi ekspres którym nie można powtarzalnie zrobić dobrej kawy..

Nie każda kawa tak samo reaguje na zmianę temperatury podczas ekstrakcji. Mam na myśli smak. 

Cholera tyle tysięcy ludzi nabitych w butelkę

Gdyby ekspres za 7 tys. byłby idealny pod każdym lub prawie każdym względem , to jaki sens by miało kupienie np. gastro 3 gr. Ja bym kupił 3 x 1 gr.   

Choć w sumie. Mi kawa smakuje

Mnie to nie dziwi. Posiadasz wiedzę i umiejętności to sobie poradzisz z tym bez większego problemu. 

[Krakus]

Wyczujesz różnicę w smaku kawy,  przy zmianie preinfuzji ?

Ja? Ja wyczuwam, czy kawa jest gorzka, czy ją posłodziłem. Ewentualnie, że jest kwaśna nie do przyjęcia, trochę kwaśna albo nie kwaśna.

Poważnie, to jest różnica w stopniu mielenia dla otrzymania infuzji o tym samym czasie. Im dłuższa preinfuzja, tym trzeba drobniej mielić. Z drugiej strony spada ilość cremy (czyli masa 50ml rośnie).

[Tedi]

Wyczujesz różnicę w smaku kawy,  przy zmianie preinfuzji ?

Ja? Ja wyczuwam, czy kawa jest gorzka, czy ją posłodziłem. Ewentualnie, że jest kwaśna nie do przyjęcia, trochę kwaśna albo nie kwaśna.

Poważnie, to jest różnica w stopniu mielenia dla otrzymania infuzji o tym samym czasie. Im dłuższa preinfuzja, tym trzeba drobniej mielić. Z drugiej strony spada ilość cremy (czyli masa 50ml rośnie).

Jak spada crema to nie jest dobrze. Oj nie.

[Krakus]

Pomiar temperatury na grupie BZ... Niestety w tej zepsutej skali więc trzeba przeliczyć

Wątek pochodzi stąd. Rozwalający jest cytat:

As a "fun" guess, it begs for a PID.

Jak z tego widać , temperatura wody na wyjściu prysznica bardzo silnie zależy od temperatury grupy, która musi być stabilna.