HX z wyższej półki ?

[rithien]

Pomiar w załączniku
Czujnik temperatury: PT1000  włożony w otwór po śrubce prysznica. Pomiary co 15 sekund
Pid ustawiony na 93 stopnie, temperatura grupy oscyluje w granicach +/- 3 stopnie.

Załącznik rozwieje wątpliwości

[Tedi]

Dziękuję Ci bardzo.  Wreszcie konkret. 
Można powiedzieć,  12 min { 90 stopni } sprzęt wygrzany i gotowy do pracy. Temperatura 96 stopni to max.
No i nie ma potrzeby  gasić grupę wodą z HX .

No i   +  za pracę.

[rithien]

Dziękuję Ci bardzo.   Wreszcie konkret. 
Można powiedzieć,  12 min { 90 stopni } sprzęt wygrzany i gotowy do pracy. Temperatura 96 stopni to max.
No i nie ma potrzeby  gasić grupę wodą z HX .

Grupy może i nie trzeba ale po dluzszym czasie trzeba spuścić wodę stojącą w rurkach wymiennika

[Tedi]

Pewnie dla świeżości. Dobrze, że temperatura zatrzymała się na 96 stopniach by później opaść do 90.
Zrobili ekspres, do niego dopasowali grupę elektrycznie ogrzewaną, i efekt jest.

[rithien]

Jako ciekawostka

[Tedi]

Widzę kadź i piec martenowski.  Jesteśmy na forum o kawie. 

[Krakus]

Temperatura 96 stopni to max.

@rithien - mierzyłeś może temperaturę wody na wylocie grupy? Oscylacje temperatury grupy pomiędzy 89,5 a 96 stopni nie wyglądają zbyt optymistycznie.

[rithien]

@rithien - mierzyłeś może temperaturę wody na wylocie grupy? Oscylacje temperatury grupy pomiędzy 89,5 a 96 stopni nie wyglądają zbyt optymistycznie.

Te oscylacje temperatury to tylko elektryczne dogrzewanie grupy w spoczynku. Woda przechodzac przez HX powinna mieć temparature ustawiona na pidzie. Grzałka grupy nie będzie miała na nią już dużego wpływu.
Jutro uszczelnię końcówkę sondy i zmierzę temp wody na wylocie podczas ekstrakcji

Przy okazji się zapytam
Czy wolumetryczne dozowanie wody działa przed zaworem opv ? Tzn jak upchasz za mocno w ciacho to odmierzy porcje wody która ucieknie zaworem,  czy powinna mierzyć tylko to co leci przez ciacho?

[Krakus]

Czy wolumetryczne dozowanie wody działa przed zaworem opv ?

Z mojego doświadczenia wynika, że w automatach, gdzie wbrew pozorom nie ma OPV, jest prosty, plastikowy przepływomierz umieszczony przed pompą (co wejdize w pompę, wyjdzie przez ciastko). Widziałem też pancerne (odporne na ciśnienie) przepływomierze do umieszczenia za pompą, a właściwie za OPV. Pomiar przed OPV zupełnie nie ma sensu - przy parzeniu espresso (i przy pompie wibracyjnej, która ma dość małą wydajność) większość wody wraca do zbiornika przez OPV.

PS. Sam sobie odpowiedziałeś - jak masz za drobny przemiał, to w filiżance, pomimo całej wolumetrii, będziesz miał 10 ml, a jak za gruby, to 90 ml. Zatem przepływomierz tylko za OPV.

Woda przechodzac przez HX powinna mieć temparature ustawiona na pidzie.

To pozwolę sobie czegoś nie zrozumieć - po co te całe czary z flushem w HX-ach, skoro temperatura grupy ma małe znaczenie?

[rithien]

To pozwolę sobie czegoś nie zrozumieć - po co te całe czary z flushem w HX-ach, skoro temperatura grupy ma małe znaczenie?

Flush w HX z gupa E61 jest potrzebny bo grupa jest nagrzewana przez cyrkulacje wody a skoro w bojlerze mamy temp powyzej 100 stopni to po pewnym czasie woda w wymienniku oraz grupa będzie miała temperaturę wyższą niż oczekujemy.
Tutaj rozmawiamy o grupie bezzery gdzie nie ma cyrkulacji wody a grupa nagrzewa się specjalna grzałką
 

[Krakus]

a skoro w bojlerze mamy temp powyzej 100 stopni to po pewnym czasie woda w wymienniku oraz grupa będzie miała temperaturę wyższą niż oczekujemy.

Po to masz restryktor w obiegu wody w grupie, aby ilość ciepła dostarczana przez wodę minus ilość ciepła oddawanego przez grupę do powietrza dawała pożądaną temperaturę (czyli około 93 stopnie).

Masz może rysunek (schemat) obiegu wody w Bezzerze?

[rithien]

Po to masz restryktor w obiegu wody w grupie, aby ilość ciepła dostarczana przez wodę minus ilość ciepła oddawanego przez grupę do powietrza dawała pożądaną temperaturę (czyli około 93 stopnie).

To w teorii. W praktyce kryza tylko spowolni nagrzewanie się grupy a woda która jest w wymienniku  będzie coraz cieplejsza. Flusha musisz zrobić choćby po to żeby spuścić tą wodę   
Schematu nie mam  ale na stronie bezzery masz pdfa:
bezzera.it/index.php?option=com_phocadownload&view=category&download=209:bz13-2013-gb&id=3:eng&lang=en

[Krakus]

W praktyce kryza tylko spowolni nagrzewanie się grupy

To też, ale temperatura równowagi będzie niższa.

a woda która jest w wymienniku  będzie coraz cieplejsza.

Masz rację. Mniej ciepła oddajesz na zewnątrz wymiennika przez grupę, więcej ciepła zostaje wewnątrz (wymiennika) i rośnie temperatura wody.

PS. Z zamieszczonego przez Ciebie schematu wynika, że przepływomierz jest montowany przed pompą - coś jakby bez sensu.

[Piskoor]

Pomiar temperatury na grupie BZ... Niestety w tej zepsutej skali więc trzeba przeliczyć

Wysłane z mojego SM-N920C przy użyciu Tapatalka

[Krakus]

w tej zepsutej skali

Jakiś dziwny ten wykres, skoro na osi poziomej mamy czas w minutach. Chyba, że "Thermofilter Temperature" to średnia temperatura ekstrakcji, a oś pozioma to czas nagrzewania ekspresu. - podrzucił byś, skąd wykres wziąłeś?