Ekspres i młynek do 20 tys

[karolina8809]

Witajcie forumowicze   
Poczytałam wasze wpisy i licze na to ze pomożecie
Poszukuje ekspresu i młynka, które mogłabym używać do obsługi wesel, bardziej jako mobilne usługi baristyczne.
Polecono mi ekspresy:
Rancillio epoka 2gr - podobno najbardziej bezawaryjny
Expobar carat 2e - to bardziej polecone od pana z multigastro, zachwala płaszcz wodny na bojlerze i dobra moc
Sab yolly automatica - tutaj kusi cena do 10 tys
A młynek fiorenzato f64 evo - z jakimś wentylatorem, podobno do długiej ciągłej pracy najlepszy
Proszę Was o opinie, rady, wskazówki czym się kierować
Ogólnie chciałabym kupić ekspres do 15 tys, młynek ok 3 tys netto, aczkolwiek jeśli jest coś droższego warte swojej ceny to jestem otwarta na Wasze propozycje
Z góry dziękuje Wam za wszystkie odpowiedzi.
pozdrawiam,
Karolina

[Antonio]

Kup sobie La Marzocco Linea. Jest to relatywnie mały i świetny ekspres. Nie będziesz mieć żadnych kłopotów z transportem, instalacją itp. Te wymienione przez Ciebie to wielkie i ciężkie kobyły. Młynek też sugeruję mniejszy i lepszy (bardziej ergonomiczny).

[Janusz]

Mój typ z przeznaczeniem na mobilne usługi baristyczne to BAR 2GR Compact plus młynek CASADIO ENEA. Jeszcze Ci kasy zostanie na akcesoria kawowe.

[PiotrekBM]

Kup sobie La Marzocco Linea. Jest to relatywnie mały i świetny ekspres. Nie będziesz mieć żadnych kłopotów z transportem, instalacją itp. Te wymienione przez Ciebie to wielkie i ciężkie kobyły. Młynek też sugeruję mniejszy i lepszy (bardziej ergonomiczny).

Antonio wszystko się zgadza, renoma LaMarzocco tez nieporównywana do ekspresów wymienionych przez karolina8809
Problem w tym, że nowa  Linea to koszt w najtanszej wersji(jednokolbowej, która i tak spokojnie "obsłuży" wesele ok 30-33 tys, podwójna jeszcze kilka tys wiecej versje AV  nastepne kilka tys droższe
Linea jest świetna i do tego niezawodna ale cena troche zwala z nóg... nawet jesli Pani Karolina szukałaby używanej ( ekspresy LaMarzocco "trzymają wartość" jak mało które)

[karolina8809]

Tak, cena  La marzocco linea ścięła mnie z nóg   
Słyszałam o firmie ASCASO, ale nie brałam jej pod uwagę, dlaczego nie wiem 
A coś możecie powiedzieć o Rancillio epoka? Bo mąż jest strasznie na niego nastawiony...
Janusz: dlaczego akurat te pozycje proponujesz?
PiotrekBM: to co polecasz zamiast marzocco?

[Piskoor]

Nouva Simonelli Appia II Compact S
Również stosunkowo nieduży...


Dobrze i niedrogo ( stosunkowo )
prezentuje sie również Bezzera  B2013 DE electronic 2GR

[Janusz]

Janusz: dlaczego akurat te pozycje proponujesz?

1. Ekspres.
- jest kompaktowy, o zwartej budowie jak na ekspres 2GR
- ma w obudowie pojemnik na wodę o pojemności aż 10 litrów - istotne przy mobilnym funkcjonowaniu
- ma niezależnie od siebie załączane układy grzewcze - można załączyć tylko lewą grupę lub tylko prawą grupę lub obie naraz plus niezależnie od nich włączyć lub wyłączyć bojler parowy
- grupy kawowe połączone są z termoblokami z elektronicznymi termostatami osobnymi na każdy termoblok, dają one bardzo dobrą stabilność temperaturową +/- 1,5 st. C, można inną temperaturę ustawić na lewej grupie i inną na prawej grupie, dzięki temu można na tej samej kawie wywołać inny efekt smakowy lub na każdej z grup stosować inną mieszankę kawy z odpowiednio dla niej dobraną temperaturą
- każda z grup ma osobny panel programowalnych przycisków kawowych z przepływomierzem objętościowym,
- ekspres jest wyposażony w podświetlenie LED tacki co ułatwia pracę w przyciemnionym pomieszczeniu i dobrze się prezentuje
- osobny bojler na parę i gorąca wodę nie ogranicza możliwości wykonywania espresso
2. Młynek.
- duża średnica żaren
- uchwyt portafiltra (nie potrzeba go przytrzymywać przy namielaniu kawy)
- namielanie bezpośrednio do portafiltra
- wyświetlacz z graficznym zobrazowaniem ustawień grubości mielenia oraz czasu ekstrakcji na pojedynczą i podwójną kawę
- zmiana grubości mielenia jednocześnie powoduje zmianę czasu mielenia - nie potrzeba ustawiać dwóch zmiennych
- cicha praca

[donkiszot]

mąż

I chłopakom zapał do pomagania minął

A poważniej.
Nie wiem na ile koncepcja jest zamknięta, czy koniecznie 2gr? (ile osób będzie to rozstawiać/obsługiwać?) przelew też, czy tylko ciśnienie? tylko nowe sprzęty?

Szybki przykład z olxa
Młynek tym bardziej szukałbym z drugiej ręki. Chyba, że nie trzeba oszczędzać, to weź ten, który dobrze znasz i lubisz, albo taki, który od razu obsługujesz zgodnie z Twoimi przyzwyczajeniami.


Pamiętaj o prądzie i o wodzie.

[siewcu]

Widzisz, tylko jak wymaga odkamienienia, to pytanie jak to było używane, czy był filtr etc. A zaraz się okaże, że pracował na wodzie prosto z instalacji, która we Wrocławiu jest tragiczna, i na dzień dobry trzeba go będzie rozebrać do ostatniej śrubki i wyczyścić. Trochę ryzykowna, choć tania opcja...

[PiotrekBM]

Tak, cena  La marzocco linea ścięła mnie z nóg   
Słyszałam o firmie ASCASO, ale nie brałam jej pod uwagę, dlaczego nie wiem 
A coś możecie powiedzieć o Rancillio epoka? Bo mąż jest strasznie na niego nastawiony...
Janusz: dlaczego akurat te pozycje proponujesz?
PiotrekBM: to co polecasz zamiast marzocco?

35-40 tys to dopiero preludium jeśli idzie o LaMarzocco. Modele GB5 , FB 80 czy Linea PB to już ok 50 tys i więcej. Strada koło 70 tys i więcej.
Tak to już  ,że do salonu Rolls-Roycea nie ma co iść, nawet mając pół miliona zł na koncie
A teraz na poważnie:
Zastanów się czy koniecznie 2 grupowy ten ekspres musi być.Przy sprawnym młynku i bariście prawie 4 kawy / min można uzyskać z 1 kolbowego. Myśle ze wystarczy spokojnie na mniejszym  weselu.Nie wszyscy goście muszą pić na "raz" , to nie toast.
Poza tym na weselu jeden woli kawe , drugi herbate (tą niekoniecznie z wody z ekspresu trzeba serwować).Trzeci wybierze  cos mocniejszego, w koncu jest na weselu (kawy czy herbaty, napije się w domu).
Goście weselni aż tak wybredni raczej nie będą, nie będzie im raczej przeszkadzać ze kawa jest z Futurmata a nie z La Marzocco czy Slayera.
Pamiętaj, ze i tak jakość espresso zależy w bardzo dużym stopniu od baristy(4M)

co można znaleźć
do 10 tys
Nuova Simonelli Appia 1 gr
jesli chcesz 2 grupowy to na Futurmat wystarczy
ok 15 tys
Faema 2 grupowa jakas  tansza się znajdzie
LaCimbali M21 (male wesele)
Nuova Simonelli Appia 2 gr
Rocket Boxer  ok 12 tys
Dwugrupowy tej samej marki zawsze będzie cięższy i trudniejszy w przewiezieniu(wiecej miejsca potrzebuje) niż jednogrupowy.

[Antonio]

Rok temu mój znajomy gdzieś zdobył 3-grupowy FB/70 za ok. 16 tys.

[PiotrekBM]

Rok temu mój znajomy gdzieś zdobył 3-grupowy FB/70 za ok. 16 tys.

Rzadko sie trafia taka okazja, używany( niewiadomo jak) ekspres to zawsze ryzyko.

@siewcu
"Widzisz, tylko jak wymaga odkamienienia, to pytanie jak to było używane, czy był filtr etc. A zaraz się okaże, że pracował na wodzie prosto z instalacji, która we Wrocławiu jest tragiczna, i na dzień dobry trzeba go będzie rozebrać do ostatniej śrubki i wyczyścić. Trochę ryzykowna, choć tania opcja..."

Chociaż z drugiej str kto nie ryzykuje ten podobno nie pija szampana 

[karolina8809]

Panowie,
dziękuję za odpowiedzi :*
chyba zbyt dużo czasu analizuję i porównuję ekspresy bo niestety tak to jest jak się jest zielonym w temacie i informacji szuka w przeróżnych źródłach
koncepcja zakupu yolly, epoka czy carat już padła
obecnie na tapecie jest nuova simonelli appia 2 i saeco aroma se200

A teraz na poważnie:
Zastanów się czy koniecznie 2 grupowy ten ekspres musi być.Przy sprawnym młynku i bariście prawie 4 kawy / min można uzyskać z 1 kolbowego. Myśle ze wystarczy spokojnie na mniejszym  weselu.Nie wszyscy goście muszą pić na "raz" , to nie toast.
Poza tym na weselu jeden woli kawe , drugi herbate (tą niekoniecznie z wody z ekspresu trzeba serwować).Trzeci wybierze  cos mocniejszego, w koncu jest na weselu (kawy czy herbaty, napije się w domu).
Goście weselni aż tak wybredni raczej nie będą, nie będzie im raczej przeszkadzać ze kawa jest z Futurmata a nie z La Marzocco czy Slayera.
Pamiętaj, ze i tak jakość espresso zależy w bardzo dużym stopniu od baristy(4M)

co można znaleźć
do 10 tys
Nuova Simonelli Appia 1 gr
jesli chcesz 2 grupowy to na Futurmat wystarczy
ok 15 tys
Faema 2 grupowa jakas  tansza się znajdzie
LaCimbali M21 (male wesele)
Nuova Simonelli Appia 2 gr
Rocket Boxer  ok 12 tys
Dwugrupowy tej samej marki zawsze będzie cięższy i trudniejszy w przewiezieniu(wiecej miejsca potrzebuje) niż jednogrupowy.

PiotrekBM przyznaję Ci rację, też już zastanawiam się nad 1-gr, zarówno na targi jak i wesela dałby radę, oby
i tak jak piszesz, dla mnie na weselu jak jest kawa ważne żeby smakowała, nie ważne z czego - to też temat do przemyślenia...
i jeszcze pytanie do Ciebie, powiesz coś o awaryjności appia?

[Fux]

Krótko.
Na weselu będzie królowała puszczalska i zielony Jacobs. Kilku dla szpanu poprosi espresso, bo tak sąsiad zamówił.
Taki jest lajf.
Nawet hipsterzy pijają g... w papierowych kubkach byle logo miało. Czytałem, że nawet mineralka wewnątrz była czy puszczalska, bo tanio.

Byłem na kilku weselach w ciągu kilku lat, kilkadziesiąt razy w knajpach na spotkaniach.
I co?
I na razie najlepszy efekt był w jednej, słownie JEDNEJ knajpie na Bielanach we Wrocławiu, o czym pisałem.

Zrób rachunek sumienia i nie wyrzucaj kasy w błoto.

[Janusz]

 Nic dodać nic ująć.