Niektóre kawy są mniej dostępne, co sprawia, że ich cena jest wyższa niż pozostałych kaw z danego kraju. Uważam, że warto ją spróbować, aby uzyskać pełniejszy obraz kaw z tego regionu. Po Larze, której pozostało niewiele, w sklepie pojawi się kolejna kawa z tego kraju – Trujillo Lavado, charakteryzująca się intensywnymi nutami czekolady i niską kwasowością.
Na miejsce gwatemalskiej Los Volcano przygotowujemy kawę pochodzącą od 119 drobnych rolników z Palencii, zweryfikowanych przez IMPACT. Uprawiana na zróżnicowanych glebach i w różnych mikroklimatach, na styku trzech gwatemalskich departamentów, kawa ta łączy w sobie kremową konsystencję z nutami brązowego cukru, pomarańczy i czekolady. Posiada certyfikat IMPACT, co gwarantuje, że pochodzi ze zrównoważonych źródeł.
Latem w naszym sklepie zagości peruwiańska kawa Peru La Villa de Quillabamba. Quillabamba to malownicze miasto położone w sercu peruwiańskich Andów, niemal na końcu Świętej Doliny Inków. Dzięki swojemu tropikalnemu klimatowi często nazywane jest Miastem Wiecznego Lata. Choć znajduje się blisko Cusco i słynnego Machu Picchu, wciąż zachowuje swój autentyczny charakter.
