Euro Cafe - Książka skarg i wniosków

[ikpara]

I tak nic z tego nie jest już dostępne...
BTW. Dominikana świetna, ale ja raczej nie wyczuwam nadmiernej ani goryczki, ani kwasowości - po prostu słodka, gęsta czekolada + takie przyjemne "sianko" (inaczej przyprawy?) jak w dominikańskich cygarach, dobra też do mleka.
Kostaryka (espresso) też bardzo fajna - i ta ma goryczkę i trochę kwasku i ... do mleka się nie nadaje - mleko całkowicie ją przykryło.
He, he kupiłem ten sam zestaw (+ Kolumbia San Alberto).
Boliwia czeka na swoją kolej.

[ranGo]

Włączyliśmy w sklepie kawy które będą palone po naszym powrocie do pracy, wysyłka też po siódmym stycznia. Surowej kawy zostało nam bardzo mało w magazynie, ale wystarczająco na pierwszy wrzut. Pierwsze zamówienia na przyszły rok już są


Niech magia Świąt Bożego Narodzenia unosi się nad filiżanką aromatycznej kawy, rozgrzewając serca i dodając energii na Nowy Rok. Życzymy chwil pełnych spokoju, uśmiechu i radości, wypełnionych zapachem choinki i smakiem ulubionych świątecznych przysmaków. Niech każdy łyk kawy przypomina, jak piękne mogą być codzienne momenty. Wesołych Świąt!

[Derdi]

Dziękujemy za informacje i tematyczne, zacne życzenia. Wszelkiej pomyślności, zdrowia oraz spełnienia, nie tylko kawowego 

[kitsune]

Przed świętami zrobiłem pierwsze zamówienie w Euro Cafe na tą chwile z 2/5 kaw jestem więcej niż zadowolony (a dlatego z 2, że tylko dwie otworzyłem na razie 

Mam natomiast  pytanie co do Indii monsunowych, kupiłem je ze względu na pikantne w sensoryce i jest to określenie bardzo adekwatne taka zupełnie inna kawa ale bardzo mi smakuje, pytanie jest następujące czy to normalne, że w wypadku tej kawy crema w espresso wygląda jak piana z mydła? Nie mam zdjęcia ale jest to piana składająca się z dużych baniek które momentalnie znikają.

[kris1772]

Jak u siebie robiłem Indie właśnie od Gorana to dokładnie było tak samo, mnóstwo cremy, która ledwo mieściła się w filiżance, a po chwili znikała, dla mnie to bardziej wyglądało jak w napojach gazowanych, bąble pękają i crema powoli znika 

[Jka57]

A nowy rok rozpocznę takim pakietem

Co bym nie napisał, to i tak za mało.
Bolivia jaką pokazałem wyżej, okazała się kolejną świetną kawą od Gorana.
Taka jak moim zdaniem powinno smakować espresso, niczego za dużo, nic nie powinno dominować wpierw gorzka później kwaśna
Dzięki.

A przy okazji, pochwalę się kolejnym nożykiem (98)



Jka

[krzsmi11]

Czy w najbliższym czasie pojawią się nowe kawy pod espresso w sklepie? Chciałbym coś zamówić i nie wiem czy mam się wstrzymać. Z góry dzięki!

[ranGo]

Dzisiaj/jutro pojawia się w sklepie Kolumbia Supremo Centauros i Gwatemala La Morena pod espresso, zaś Nikaragua Los Granadillos Anaerobic i Etiopia Yirgacheffe Chelchele washed. To tak na szybko i w skrócie.

[krzsmi11]

W takim razie się wstrzymam. Dzięki za odpowiedź!

[wacek_1984]

Cześć,
Planujecie wrzucić coś nowego do poniedziałku?

Dzięki

[ranGo]

W tym tygodniu, przez cztery dni, upaliliśmy, zapakowali i wysłali tyle kawy, ile zazwyczaj produkujemy w ciągu pół miesiąca. Do tego, pięć nowych kaw znalazło się w sklepie. Po niedzieli, nowe kawy sukcesywnie będą wymieniać obecne, które się kończą. Przez weekend-status quo.

W przyszłym tygodniu wracają do oferty ziarenka peabbery - długo oczekiwana mieszanka Polish Horse pod espresso. Kawa wreszcie dotarła do nas. Do jasno palonych kaw, również zaoferujemy ziarenka peaberry, tym razem z regionu Kirinyaga w Kenii.

[wacek_1984]

Miło mi to słyszeć;) Z ciężkim sercem, ale jestem zmuszony dołożyć Wam roboty ;(

[korea83]

Będzie może jeszcze Boliwia w tym tygodniu? Coś będę musiał zamówić, a chciałbym tej kawy spróbować.

[ranGo]

W styczniu Boliwii niestety nie będzie w ofercie. Następne planowane kawy pod espresso to: Tanzania, Kamerun, Etiopia, ale to też pod koniec stycznia.

[ranGo]

Styczniowa aktualizacja kaw w naszym sklepie:

Z nowych kaw pod espresso już mamy:
Kolumbia Supremo Centauros
, duże ładne ziarenka, dobre body
Gwatemala La Morena
, Coffee for gender equality
Brazil Honey Gold, malutkie ziarenka nabite czekoladą i orzechami


I odświeżone mieszanki:

Polish Horse peaberry selection
,
Café espresso La Vaca
,
Cafe espresso Ekstra Selekt

Na wykończeniu jest Kostaryka Chirripo Mountain Regional lot, a w zamian zaproponujemy ciekawe ziarenka z Kamerunu. W późniejszym czasie pojawią się w ofercie kawy z Tanzanii i Etiopii.

W przelewach sytuacja jest bardziej dynamiczna. Tutaj dobiegną swojego końca najpierw Rwanda Fugi Red Bourbon, Gwatemala Finca La Bolsa natural i Kostaryka Finca Las Torres honey,

Z nowych ziarenek w sklepie znajdują się już kenijskie ziarenka peaberry Mukima, etiopskie ziarenka Chelechele z obróbki mytej i Nikaragua Los Granadillos z obróbki anaerobowej, kolumbijski microlot La Azucena z przedłużonej fermentacji i red bourbon z Rwandy Cafe des Mamans-Delicious special Coffee made by Rwandan women. Do jasno palonych kaw dołączymy jeszcze Yellow Honey z mikromlina Palmichal w Kostaryce, a kolumbijskiej Geishy na razie nie zabraknie.

Jak wynika z naszego archiwum, to w ostatnim roku przybyło tam około 130 kaw. Dużo nowych kaw, różnych odmian, różnych procesów obróbki, dużo naszej pracy, dużo waszej satysfakcji. Mamy nadzieję, że wasza satysfakcja zostanie i w tym roku na wysokim poziomie.