Szukam fajnego ekspresu kolbowego

[kawoszlubelski]

Witam,

Po kilku latach kończy się żywot mojego wysłużonego Gaggia Baby Twin i czuję, że jestem gotowy na kolejny krok kawowego wtajemniczenia. Uwielbiam włoską kawę w każdym aspekcie. Trudno powiedzieć, co bardziej lubię: kawę pić czy kawę parzyć. Ristretto, espresso, macchiato, portafilter, tamper etc. to słowa, które wprawiają mnie w lepszy nastrój. Na równi lubię ich słuchać, jak je wypowiadać. Wiem, mam lekkiego świra. Ale co tam, bywają gorsze schorzenia.
Zwykle zaparzam po kilka kaw dziennie.

Pozostając w tej atmosferze, uprzejmie proszę o poradę odnośnie wyboru FAJNEGO ekspresu. Budżet – powiedzmy do 5 tys. zł. Ten ekspres powinien być JAKIŚ. Ja chciałbym go lubić. Ten ekspres powinien być  piękny i kapitalnie spieniać mleko do latte art. Szybko, sprawnie i zawsze skutecznie. Reszta kryteriów jest drugorzędna. Maszyna spełniająca dwa pierwsze kryteria z pewnością zrobi dobre espresso.

Z góry dziękuję za dobre rady i pozdrawiam wszystkich pozytywnie/kawowo zakręconych ;^).

[pawelele]

Kapitalnie spieniają ekspresy w kawiarniach, w tej cenie ekspresy spieniają po prostu dobrze. Dużego wyboru w firmach nie ma: Profitec Pro 500, Rocket V3 PID, jakieś modele Bezzera i  nuova simonelli oscar, może jeszcze jakieś niszowe ktoś sprowadza ale wątpię aby za taką cenę. Większą różnicę zrobi fajny młynek z timerem, niby głównie wygoda użytkowania ale o to chyba chodzi w domu, żeby jak najmniej się namęczyć i kawy zmarnować. Mam zestaw Rocket V3 PID z fiorenzato f64 evo i jest to idealny zestaw dla osoby nie mającej możliwości przyłączenia do wody i kanalizy ekspresu.

[kawoszlubelski]

Kapitalnie spieniają ekspresy w kawiarniach, w tej cenie ekspresy spieniają po prostu dobrze. ...

W kontekście spieniania, co takiego mają ekspresy w kawiarnach czego nie ma np. Profitec Pro 500 albo Rocket V3 PID? Czy chodzi np. o jakiś większy boiler albo prąd 3-fazowy?

[Michał]

Oscar II ma dyszę tę samą która firma montuje w "ekspresach do kawiarni" i mleko się spienia elegancko

[roger]

Jest jeszcze Rocket Apatamento ale V3PID to jak najbardziej dobry wybór.
Zapraszam na PRIV 

[pawelele]

kawiarniane ekspresy różnią się czesto kształtem różdżki ale przede wszystkim ciśnieniem idącym z dyszy, przy spienianiu na jedno cappu to mały ekspres spoko ale powyżej tej ilości już jest gorzej i różnica bardzo odczuwalna w porównaniu do dużej maszyny. Nie wiem jak małe dwu bojlerowce się sprawdzają w domu ale pewnie lepiej niż jeden bojler HX 2-3 litry.

[kawoszlubelski]

Oscar II ma dyszę tę samą która firma montuje w "ekspresach do kawiarni" i mleko się spienia elegancko

Faktycznie ten Oscar dmucha suchą parą nie gorzej niż Rocket Appartamento. Na Youtube znalazłem filmik porównawczy pt. "Appartamento vs Oscar II | CR Comparison" (nie mogę wkleić linka bo mi blokuje). Zaletą Oscara jest niższa cena ale ten Rocket ma bardziej odlotowy design.

[kawoszlubelski]

kawiarniane ekspresy różnią się czesto kształtem różdżki ale przede wszystkim ciśnieniem idącym z dyszy, przy spienianiu na jedno cappu to mały ekspres spoko ale powyżej tej ilości już jest gorzej i różnica bardzo odczuwalna w porównaniu do dużej maszyny. Nie wiem jak małe dwu bojlerowce się sprawdzają w domu ale pewnie lepiej niż jeden bojler HX 2-3 litry.

A który to jest ten mały 2-boilerowiec przykładowo? Dzięki kolegom z forum mam na razie taką listę: ROCKET Appartamento Copper, BEZZERA MAGICA S, LELIT Mara PL 62 S, Nuova Simonelli OSCAR II AD, ROCKET Cellini V3 PID. Które z nich mogą być 2-boilerowe?

[Antonio]

Nie wiem jak małe dwu bojlerowce się sprawdzają w domu ale pewnie lepiej niż jeden bojler HX 2-3 litry.

A dlaczego? 3-litrowy bojler bardzo dobrze radzi sobie z produkcją dużych ilości pary. Ciśnienie jest dokładnie takie, jak w dużych maszynach.

@Kawoszlubelski, nie chce Ci się sprawdzić u producentów? Z 2-bojlerowych maszyn do domu,  chyba tylko La Marzocco coś ekstra proponuje .

[essewissa]

Oscar II ma lepszą parę niż Apartamento, na filmie to widać, nawet testująca to zauważa.

[Antonio]

Co to znaczy, że ma lepszą parę?

[essewissa]

Mocniejszą.

[kawoszlubelski]

Nie wiem jak małe dwu bojlerowce się sprawdzają w domu ale pewnie lepiej niż jeden bojler HX 2-3 litry.

A dlaczego? 3-litrowy bojler bardzo dobrze radzi sobie z produkcją dużych ilości pary. Ciśnienie jest dokładnie takie, jak w dużych maszynach.

@Kawoszlubelski, nie chce Ci się sprawdzić u producentów? Z 2-bojlerowych maszyn do domu,  chyba tylko La Marzocco coś ekstra proponuje .

Zawsze miałem problem z czytaniem instrukcji. Nie będę się upierał, że to cnota.

[kawoszlubelski]

Nie wiem jak małe dwu bojlerowce się sprawdzają w domu ale pewnie lepiej niż jeden bojler HX 2-3 litry.

A dlaczego? 3-litrowy bojler bardzo dobrze radzi sobie z produkcją dużych ilości pary. Ciśnienie jest dokładnie takie, jak w dużych maszynach.

@Kawoszlubelski, nie chce Ci się sprawdzić u producentów? Z 2-bojlerowych maszyn do domu,  chyba tylko La Marzocco coś ekstra proponuje .

Właśnie zobaczyłem, że ten La Marzocco Linea Mini (wersja najmniejsza) kosztuje 19 tys. PLN. Nie jestem drobiazgowy i nie lubię "dziadowania", ale nie zawaham się powiedzieć, że to jest cena zaporowa. No, chyba że ten ekspres ma jakieś części ze złota (nie czytałem instrukcji) .

[kawoszlubelski]

Mocniejszą.

Fakt. Też to zauważyłem. Mocniej dmucha. Prócz tego uruchamia się i zatrzymuje parę jednym, krótkim ruchem. Nie trzeba kilka razy pokręcać. Ale ten wygląd - za bardzo modernistyczny. Przypomina automaty do kawy. Za mało duszy, historii, retroklimatu, klasycznego technicznego piękna. Za mało chromu, stali, rurek, pokręteł, zaworów, manometrów...