Przyszłość speciality coffee

[kacperb]

Może ekonomicznie to się spina. Może nie, skoro 90% treści w ostatnim czasie nie przedstawia tego przedsięwzięcia jako miejsca z dobrą kawą ale MIEJSCE BEZ MATCHY, POWTARZAM, TU NIE MA MATCHY, NIE LUBIMY MATCHY, MATCHA ZŁA.
No ale, konflikt rozkręcony, kliki i odsłony lecą, lejek sprzedażowy się poszerza, cash is king a ludzie niech się żrą.

[Antonio]

Niby tak, niby "konflikt" i lajki, niby bez sensu itp. itd. Ale co z poczuciem humoru? Czy ludzie dziś zatracili tę cechę? Nigdy nie postrzegałem go jako jakiegoś guru do naśladowania i podążania za nim, czasami się pośmiałem. Nie mogę uwierzyć, że ludziska patrząc w te Instagramy, wszystko traktują śmiertelnie poważnie. A to przecież tylko jakiś tam sympatyczny gość -- najlepiej czuje się w pracy za barem, lejąc do filiżanek z kawą gorące mleko...

[kacperb]

Sympatyczny gość, niewinny komediant który tylko w kilku ostatnich postach:
-wywiesił za barem kartkę (pozwolę sobie przetłumaczyć) "JEBAĆ MATCHĘ"
- kręci filmy w których 'dla żartu' wyżywa się na swoich pracownicach i rozlewa napoje po lokalu w napadzie szału
-dosłownie pisze manifesty i religijne przykazania świątyń kawowych stawiając się w roli proroka i ofiary urojonych prześladowań
-wstawia sobie posty 'describe a matcha drinker' i daje przestrzeń na niemoderowany hejt w komentarzach
-twierdzi, że preferencje smakowe co do napojów to schodzenia wymagające leczenia

Mamy zdecydowanie różne rozumienie humoru oraz wyczucie, kto tu jest śmiertelnie poważny.

[Tajemniczy don Pedros]

Religijni fundamentaliści( chrześcijańscy, muzułmańscy i inni), komuniści, naziści, propagandyści zboczeń wszyscy oni mają jedną wspólną cechę- paniczny lęk przed śmiechem i wyśmianiem. Dlatego potrzebują cenzury; i zawsze, ZAWSZE jest ona stosowana w imię DOBRA jako obrona słabszych, krzywdzonych, bądź wspólnoty.

[krystians]

Jak nazwać fundamentalistów spod znaku temple of coffee? Ziarniści?

Odpowiedź jest, obawiam się, dość banalna - opłaca się mieć wyraziste, czy też w tym przypadku ziarniste, ziarnistyczne, wyziarnione (?) poglądy. Iście żarliwa religia oparta na prawdziwie węgielnym ziarnie. Jedyne i wyjątkowe ziarno prawdy.

Ależ mu wyziarnołem..
 

[krystians]

Czy boty giełdowe bawią się rynkiem kawy?

Kod: [Zaznacz]

https://www.instagram.com/p/DPRG9vyFeef/?img_index=1&igsh=em1qcTVtcDVxZGZ4

Zbiory w Brazylii są niepewne, co daje możliwości do manipulacji

Kod: [Zaznacz]

https://www.instagram.com/reel/DPRlMoJiBQB/?igsh=MWRlYWc4N2F1ZHB2MA==https://www.instagram.com/reel/DPRlMoJiBQB/?igsh=MWRlYWc4N2F1ZHB2MA==

[Antonio]

Coś jest na rzeczy z tą zieloną matchą, skoro nawet w Biedronce takowych różności pełno jest, w połączeniu z cukrem i innym chłamem. Ludzie w mediach społecznościowych różnych kawiarni opowiadają o matchy. A ja naiwnie myślałem, że to tylko Dritan jakieś głupotki sobie z tego tematu robi. Podobno faktycznie matcha podbija kawowe przybytki również w naszym kącie świata. Dlaczego? Żeby jeszcze miało to coś wspólnego z japońską kulturą, ale nic podobnego... Chyba niedobrze mi na samą myśl o "matcha latte".

[kacperb]

Bar Dritana też nie ma nic wspólnego z kulturą Etiopii czy Jemenu, skąd wywodzi się kawa.
Mody istnieją, w sektorze kawiarnianym również. W ciągu ostatnich kilku lat mieliśmy bulletproof coffee (kawa z masłem), charcoal latte (latte barwione węglem aktywnym, mega nierozsądne, jeśli ktoś bierze leki), kombuche, cold brew, nitro, espresso z sokami, dalgona, pumpkin spice. Wszystko miało swój moment, schodziło na dalszy plan, ustępując miejsca kolejnym trendom.
Sam nie jestem fanem smaku matchy, ale nie będę się z tego powodu mazgaił i walczył z mdłościami, bo ktoś lubi coś innego.

[Antonio]

Nie, że ktoś lubi coś innego. Lubię kawę i tyle, dla kawy przychodzę do kawiarni i do Ciebie też przyjdę na kawę. Bary, kawiarnie w liczbie mnogiej chyba a nawet już ogromna palarnia kawy Dritana -- siłą rzeczy robi facet kawę, ale o nim już było. Mnie się ten akurat trend w ogóle nie podoba. Jasne, że nie możesz się mazgaić i nie możesz sobie pozwolić na stratę byle zielonego klienta... Nie wiem co zrobiłbym na Twoim miejscu wobec wszechogarniających świat konsumpcyjnych trendów, ale chyba starałbym się sprzedawać solone śledzie albo smalec z dzika do kawy .

Kombucha, cold brew, nitro jest OK a nawet więcej niż OK.

[Karsin]

Kultura picia herbaty jest duża starsza niż ta kawowa, rozumiem, że mówimy tutaj o kawiarniach, ale niektóre przykłady są trochę "z czapy" 🙂

[kacperb]

Nie wiem co zrobiłbym na Twoim miejscu wobec wszechogarniających świat konsumpcyjnych trendów

Ale ja dobrze wiem, co robię na swoim miejscu - większość z nich ignoruję i nie rozmyślam zbyt wiele o labubu, matchy, dubajskiej czekoladzie czy gangu świeżaków. Polecam!
Trendy i mody istnieją od zawsze, niektóre zostają na dłużej, niektóre nie. Szkoda czasu i zdrowia na dąsanie się na rzeczywistość, inaczej skończymy jak Abe Simpson.

[Antonio]

Można się było tego spodziewać:

https://www.instagram.com/reel/DUENDLzCCzV/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=NTc4MTIwNjQ2YQ==

Kod: [Zaznacz]

https://www.instagram.com/reel/DUENDLzCCzV/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=NTc4MTIwNjQ2YQ==

[Antonio]

Znowu mamy poważny problem jak kilkanaście miesięcy temu. W Kanele Sueskim jest gorąco, więc wszystko płynie wokół Afryki. Kawa z Etiopii, Kenii itp. oraz z Indii, Indonezji. Ceny paliw jak wiadomo są już kosmiczne... Rollercoster i fortuna kołem się toczy.

Jeden z naszych kawowych znajomych ma palarnię kawy gdzieś tam na Bliskim Wschodzie, w jednym z bogatych krajów arabskich. Wygląda na to, że tam wszystko diabli wzięli.

[kawosz17]

Trzeba będzie parzyć te same fusy drugi raz, żeby ciąć koszty