Fiorenzato E64Evo - powtarzalność namielania

[wojko]

Cześć
Chcę w przyszłości wymienić swoje zabawki na ładniejsze i lepsze zabawki. Mimo tego, że jednoznacznie stwierdza się, iż młyn najważniejszy, przekornie (posiadając Graefa) chciałem zacząć do ekspresu i na sucho, teoretyzując, czytając-rozważając przeszedłem drogę od Silvii po Miticę Top z rota lub podobny, ewentualnie 2B. Na siłę chciałem wierzyć, że mój młynek da radę, ale... chyba ewoluuję dalej i daję się wreszcie przekonać - pierwszy będzie młyn. (czy różnica będzie aż taka kolosalna?)
Jako, że podoba mi się hasło "raz, a dobrze", czytając między innymi Maćka i Rafa77 myślę o Fiorenzato E64Evo.
W sieci natknąłem się na to: YouTube - Grinder test on serial numnber 96133 (niestety nie mogę wkleić bezpośredniego odnośnika) i tak się zastanawiam, czy wydając 3k na docelowy na lata młynek, akceptować taki stan rzeczy, czy szukać czegoś innego?
Raf, Maciek i inni - jak u Was to wygląda i jakie jest Wasze zdanie na ten temat?

[raf77]

Czy różnica jest kolosalna, to nie wiem, bo nie miałem nigdy Graefa.
Na pewno, są to dobrze wydane 3tys. Jest szybki, precyzyjny, bardzo wygodny w obsłudze.

[Maciej1]

"Taki stan rzeczy" - tzn, to, że waga oscyluje w granicach +-1-2 g? To normalne, bo ilość ziarna w hoperze sie zmienia. Nie znajdziesz młyna, który będzie Ci namielał zawsze idealnie nawet za 10k.

A młyn jest jak dla mnie rewelacyjny.

[Piskoor]

"Taki stan rzeczy" - tzn, to, że waga oscyluje w granicach +-1-2 g? To normalne, bo ilość ziarna w hoperze sie zmienia. Nie znajdziesz młyna, który będzie Ci namielał zawsze idealnie nawet za 10k.

A młyn jest jak dla mnie rewelacyjny.

a Bartaza z wbudowaną wagą ?

[Maciej1]

Wbudowana waga nie ma tu nic do rzeczy. Fio też ma modele z wbudowaną wagą

[donkiszot]

Pomijając wymielanie resztek (czyli pracę na pustym hopperze), 2g rozrzutu to dużo. Za dzisiejszą normę uznałbym raczej <1g.

A o tym konkretnie młynku Kafo napisało, że 0,5g to psikus i max.

[Bacek]

Zaryzykował bym tezę że to może zależeć też od rodzaju mielonej kawy i tego jak łatwo w "zęby" w chodzi.

[Antonio]

Jest szybki, ale co za tym idzie: mniej dokładny. Świetny w pracy za barem, gdy liczy się każda chwila. W domu ta szybkość mielenia nie ma żadnego znaczenia.

[donkiszot]

Jest szybki, ale co za tym idzie: mniej dokładny.

Niby tak powinno być, jednak w praktyce bywa zupełnie inaczej. Równie dobrze można powiedzieć, że im dłużej trwa mielenie tym dłuższy czas na błędy -- to jednak tylko zwykłe timery i ziarenka.

[Maciej1]

No może z tymi dwoma gramami to przesadziłem ale ok. 0,5-1g jest bliższe prawdy . No i oczywiście mój, chociaż ma nowe żarna, to już pracuje ponad 3 lata, no i to starsza wersja.

[Piskoor]

Wbudowana waga nie ma tu nic do rzeczy. Fio też ma modele z wbudowaną wagą

Ale jak to nie ma?  Jeśli ustawimy mielenie na 18g to chyba nie mieli pomiędzy 16g a 20g. . Wiem, że to nie ta klasa sprzętu ale nowa Bartaza wg testów na rozrzut plus minus 0.2g...  Fiorenzato jako sprzęt 3x droższy wynik powinno mieć jeszcze lepszy..

Wysłane z mojego SM-N9005 przy użyciu Tapatalka

[Antonio]

Ale przeznaczenie Bratza jest chyba inne, domowe . Fiorek jest zaś do ciężkiej pracy...

[donkiszot]

Czy takie domowe? Raczej nie jest to sprzęt do ciężkiej pracy (kilka kg/dzień), ale zdaje się coraz więcej kawiarni szuka czego dobrego, dokładnego, ale niedużego, jako kolejny młyn, do którego nie trzeba zasypywać 1kg kawy. Do innych metod też się może przydać, gdy chcemy coś poważniejszego niż wilfa, ale na EK jeszcze $$$ brak.

Pytanie jak sobie radzi z powyższymi wyzwaniami.

[Antonio]

Fiorek może przecież z 10-20kg dziennie w oblężonej kawiarni, jest zaprojektowany do ciągłej w zasadzie pracy. Poza tym Fiorek da sobie radę z każdym ziarnem, nawet bardzo twardym. Nic go nie zatrzyma .

[donkiszot]

Bo Fiorek do ciężkiej pracy jest.

Tylko ile kawiarni może się pochwalić sprzedażą 10kg/dzień?