Autor Wątek: Ekspres kolbowy do espesso i cappuccino za ok. 7000zł  (Przeczytany 59062 razy)

Offline Geralt0073 Mężczyzna

  • Ojciec Założyciel
  • Wiadomości: 1038
    • wszystkookawie.pl
  • Ekspres: Fracino Cherub, Syfon Hario, Drippery Hario i Tiamo, Phin, Chemex, Tygielek, AeroPress;
  • Młynek: Fiorenzato F83 E, LaCimbali Cadet, Mahlkonig EK 1 BF, Tiamo M. S. H.
Odp: Ekspres kolbowy do espesso i cappuccino za ok. 7000zł
« Odpowiedź #135 dnia: 05 Listopad 2015, 23:16:03 »
A po co sobie głowę zawracać pojedynczym....
A dlaczego by nie? ;)
Pojedyncze jest irytujące, ale i ciekawsze. Trudniej dobrać przemiał, temperaturę, trzeba dłużej się męczyć, ale też warto.

Offline doll00 Mężczyzna

  • Wiadomości: 90
  • Ekspres: Profitec Pro 700
  • Młynek: Fiorenzato F64 EVO
Odp: Ekspres kolbowy do espesso i cappuccino za ok. 7000zł
« Odpowiedź #136 dnia: 06 Listopad 2015, 09:38:03 »
A po co sobie głowę zawracać pojedynczym....
Bynajmniej ja zawsze piję po dwa podwójne, żona cappuccino, też z podwójnego.
No ale jak chcesz, to kombinuj, aż się uda :-)

no ale jak chcesz zrobić jedno cappuccino w podwójnym sitku to jak go robisz, przecież nie robisz z 16g kawy jednego cappuccino lub espresso?
żona mi już teraz z pojedynczego narzeka, że ta kawa dla niej za mocna   [emoji38]


Offline Antonio Mężczyzna

    • Mastro Antonio
  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 11701
    • Mastro Antonio
  • Ekspres: WEGA Concept
  • Młynek: Ceado E6P/E37S/E8D MGuate/MSJ
Odp: Ekspres kolbowy do espesso i cappuccino za ok. 7000zł
« Odpowiedź #137 dnia: 06 Listopad 2015, 09:56:02 »
Zawsze robimy doppio :). Żadna to sztuka :). Espresso dla siebie, cappuccino dla żony ;).

Offline SMaN

  • Wiadomości: 485
  • Ekspres: Kazak Rota, V60-02, Kalita, Aeropress (Prismo), Chemex
  • Młynek: C40Mk3 IH, Niche Zero
Odp: Ekspres kolbowy do espesso i cappuccino za ok. 7000zł
« Odpowiedź #138 dnia: 06 Listopad 2015, 09:56:20 »
żona mi już teraz z pojedynczego
narzeka, że ta kawa dla niej za mocna   

Może jednak żona jeszcze nie lubi espresso, może bardziej by jej podeszły dripy lub AP Kostaryki Etiopie...
A jeżeli w cappu za mocno to pokombinuj z 14g ristretto i proporcjami mleka albo może grzejesz mleko za długo i traci słodycz.

Offline WS Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 5052
  • Ekspres: Nuova Simonelli Musica, Arin Lever, Saeco Aroma Compact 200, alternatywy
  • Młynek: Mahlkönigi: K30 i Vario Home, Fiorenzato F6 D
Odp: Ekspres kolbowy do espesso i cappuccino za ok. 7000zł
« Odpowiedź #139 dnia: 06 Listopad 2015, 10:49:01 »
żona mi już teraz z pojedynczego narzeka, że ta kawa dla niej za mocna 

Daj więcej mleka do większej filiżanki.

Offline raf77 Mężczyzna

  • Wiadomości: 1418
  • Ekspres: rancilio epoca
  • Młynek: fiorenzato f64 evo
Odp: Ekspres kolbowy do espesso i cappuccino za ok. 7000zł
« Odpowiedź #140 dnia: 06 Listopad 2015, 10:59:46 »
Można tak jak Antonio, po to masz podwójną wylewkę, żeby rozlać na dwie filiżanki, espresso i capu.
Ja piję z 14g po dwie, czyli 28g, nie widzę sensu używać pojedynczego. Żona pije capu w dużej filiżance z 14g tylko dla niej robię ristretto, jako baza do capu.
Gerald, jak masz satysfakcję z okiełznania pojedynczego sitka po godzinach, dniach prób, to spoko.
 (Warto się męczyć, bo co? Chyba dla samego męczenia, bo jak się w końcu uda, to będzie tak dobre, jak to z podwójnego, bez męczenia).
Ja wolę się w tym czasie cieszyć pysznym doppio ;-)
« Ostatnia zmiana: 06 Listopad 2015, 11:05:28 wysłana przez raf77 »
rancilio epoca & fiorenzato f64 evo

Offline WS Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 5052
  • Ekspres: Nuova Simonelli Musica, Arin Lever, Saeco Aroma Compact 200, alternatywy
  • Młynek: Mahlkönigi: K30 i Vario Home, Fiorenzato F6 D
Odp: Ekspres kolbowy do espesso i cappuccino za ok. 7000zł
« Odpowiedź #141 dnia: 06 Listopad 2015, 11:22:59 »
Żeby się nie męczyć, można chodzić do kawiarni.

Offline manfred Mężczyzna

  • Wiadomości: 4437
    • Po drugiej stronie szkła...
  • Ekspres: Nie ważne jakie sprzęta ważne jaka kawa.
  • Młynek: ręczny żarnowy
Odp: Ekspres kolbowy do espesso i cappuccino za ok. 7000zł
« Odpowiedź #142 dnia: 06 Listopad 2015, 11:28:20 »
Żeby się nie męczyć, można chodzić do kawiarni.
No to nie męczyć się czy chodzić?

Offline raf77 Mężczyzna

  • Wiadomości: 1418
  • Ekspres: rancilio epoca
  • Młynek: fiorenzato f64 evo
Odp: Ekspres kolbowy do espesso i cappuccino za ok. 7000zł
« Odpowiedź #143 dnia: 06 Listopad 2015, 11:56:08 »
Chyba nie po to ekspres z mlynkiem w domu stoi, żeby do kawiarni chodzić.
Raz na jakiś czas owszem ale to inna inszość.
rancilio epoca & fiorenzato f64 evo

Offline WS Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 5052
  • Ekspres: Nuova Simonelli Musica, Arin Lever, Saeco Aroma Compact 200, alternatywy
  • Młynek: Mahlkönigi: K30 i Vario Home, Fiorenzato F6 D
Odp: Ekspres kolbowy do espesso i cappuccino za ok. 7000zł
« Odpowiedź #144 dnia: 06 Listopad 2015, 12:30:18 »
Cytat: WS w Dzisiaj o 11:22:59
Żeby się nie męczyć, można chodzić do kawiarni.
No to nie męczyć się czy chodzić?

Sprawdź w słowniku znaczenie słowa "żeby", to nie będziesz miał takich dylematów, może.

Offline Geralt0073 Mężczyzna

  • Ojciec Założyciel
  • Wiadomości: 1038
    • wszystkookawie.pl
  • Ekspres: Fracino Cherub, Syfon Hario, Drippery Hario i Tiamo, Phin, Chemex, Tygielek, AeroPress;
  • Młynek: Fiorenzato F83 E, LaCimbali Cadet, Mahlkonig EK 1 BF, Tiamo M. S. H.
Odp: Ekspres kolbowy do espesso i cappuccino za ok. 7000zł
« Odpowiedź #145 dnia: 06 Listopad 2015, 12:57:58 »
Raf, ja przy Cadecie nie męczyłem się. Espresso z pojedynczego sitka było zawsze gęste i mięsiste. Młynek dużo wybaczał, co innego przy Fiorenzato, ten nie wybacza.

Offline manfred Mężczyzna

  • Wiadomości: 4437
    • Po drugiej stronie szkła...
  • Ekspres: Nie ważne jakie sprzęta ważne jaka kawa.
  • Młynek: ręczny żarnowy
Odp: Ekspres kolbowy do espesso i cappuccino za ok. 7000zł
« Odpowiedź #146 dnia: 06 Listopad 2015, 13:28:17 »
Sprawdź w słowniku znaczenie słowa "żeby", to nie będziesz miał takich dylematów, może.

Sprawdziłem i uważam że piszesz bez "sensu"

Offline doll00 Mężczyzna

  • Wiadomości: 90
  • Ekspres: Profitec Pro 700
  • Młynek: Fiorenzato F64 EVO
Odp: Ekspres kolbowy do espesso i cappuccino za ok. 7000zł
« Odpowiedź #147 dnia: 06 Listopad 2015, 13:44:11 »
Może jednak żona jeszcze nie lubi espresso, może bardziej by jej podeszły dripy lub AP Kostaryki Etiopie...

żoną się jakos bardzo nie przejmuję, przez lata piła rozpuszczalkę, więc potrzebuje "kilka" dni aby przywyknać  :D


Ja piję z 14g po dwie, czyli 28g, nie widzę sensu używać pojedynczego. Żona pije capu w dużej filiżance z 14g tylko dla niej robię ristretto, jako baza do capu.

raf77, a jak w takim razie zrobić jeśli ktoś prosi o pojedyncze espresso do małej filiżanki, do której trzeba użyć poltafilter z pojedynczą wylewką, bo filiżaneczka jest dosyć wąska?
jak to zrobię w podwójnym sitku z np. 14 gram kawy to będzie mega mocne i niekoniecznie będzie smakowac komuś kto pije zawsze pojedyncze spresso.

Offline Antonio Mężczyzna

    • Mastro Antonio
  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 11701
    • Mastro Antonio
  • Ekspres: WEGA Concept
  • Młynek: Ceado E6P/E37S/E8D MGuate/MSJ
Odp: Ekspres kolbowy do espesso i cappuccino za ok. 7000zł
« Odpowiedź #148 dnia: 06 Listopad 2015, 14:34:11 »
Doll, wystarczy podstawić filiżankę (tę małą) pod jedną z wylewek, a pod drugą wylewkę naszą ulubioną filiżankę :).

Młynek dużo wybaczał, co innego przy Fiorenzato, ten nie wybacza.
To brzmi co najmniej sensacyjnie. Jedyna refleksja jaka mi się nasuwa to to, że Cadet produkował więcej pyłu. Fiorenzato zaś ma świeże i ostre ostrza, nie zdążył się jeszcze dotrzeć, więc trudniej jest z pojedynczym sitkiem.
« Ostatnia zmiana: 06 Listopad 2015, 14:36:32 wysłana przez Antonio »

Offline raf77 Mężczyzna

  • Wiadomości: 1418
  • Ekspres: rancilio epoca
  • Młynek: fiorenzato f64 evo
Odp: Ekspres kolbowy do espesso i cappuccino za ok. 7000zł
« Odpowiedź #149 dnia: 06 Listopad 2015, 15:41:48 »
Doll.
Myślę, że już dużo rad dostałeś.
Musisz sam to ogarnąć logistycznie i taktycznie.
rancilio epoca & fiorenzato f64 evo

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi