Upgrade De'Longhi Dedica W.685 BK, a wymiana ekspresu na nowy

[Cloud]

Koleżanki i Koledzy, proszę o radę.
Na wstępie przyznaję, że nadal jestem amatorem w temacie. Czytam forum już od pewnego czasu i staram się w ten sposób nauczyć robić lepszą kawę 
Obecnie dysponuję ekspresem De'Longhi Dedica E.685.BK, w takiej wersji, w jakiej został zakupiony.
Korzystając z opinii i rad z tego forum zakupiłam ostatnio młynek Starseeker E55Pro za ok. 750zł.
Rozważałam jeszcze DF54 (wiele osób tutaj pisało, że nie czuje za bardzo różnicy między tymi modelami) oraz Eureka Mignon Zero (tutaj zadecydowały głównie gabaryty oraz cena).
Obecnie jestem na etapie, w którym rozważam upgrade ekspresu o portafilter (Normcore bezdenny portafilter 51 mm lub MHW-3BOMBER) + sitko IMS, lepszy tamper, gdyż obecnie używam plastikowego z zestawu oraz wymianę steam wand na Rancilio (polecana przez Toma z Tom's coffee corner)
I właśnie zastanawiam się, czy to ma sens? Wiadomo, portafilter czy tamper to są rzeczy, które zostają, gdybym jednak kiedyś zmieniała ekspres, pewnie będę szukać czegoś z 58mm. Nie wiem więc czy lepiej te pieniądze teraz przeznaczyć na wymianę ekspresu, czy zrobić ten upgrade na Dedice, nauczyć się na tym co mam wyciągać z tego zestawu na tyle dobrą kawę na ile się da, a dopiero potem jeśli będzie mi za mało zrobić upgrade.
Byc może ktoś z Was stał przed takim samym dylematem u może się podzielić doświadczeniem? 

[krystians]

Musisz sobie policzyć ile to będzie Cię kosztować. Moim zdaniem De longhi to mało rozwojowy i powtarzalny sprzęt. Praca na normalnych sitkach będzie kosztowała Cię sporo nerwów i zmarnowanej kawy. Przy obecnych kosztach kawy, jak dla mnie, nie warto. Jeśli jesteś zainteresowana espresso, to polecałbym z budżetowych rozwiązań zainteresować się ekspresami typu AVX i chińskimi odpowiednikami tej marki, które w niedużej, jak na ekspres, cenie mają dużo lepsze rozwiązania pozwalające przede wszystkim na lepszą powtarzalność.

Jeśli nie koniecznie zależy Ci na espresso, to jest masę niedrogich rozwiązań, które pozwolą się cieszyć kawą jak chociażby AeroPress.

[Cloud]

Dziękuję za odpowiedź. Widzę, że wątek trafił do złego działu - powinnam go umieścić w wątku o ekspresach kolbowych.
Prawdę mówiąc piję głównie kawy mleczne, choć lubię też mocne, gęste espresso.

[Pitermaster]

to może powiem coś o moich doświadczeniach. Też mam dedicę, chyba taką samą. Jakiś czas temu wymieniłem portafiltr na jakiś budżetowy z alieexpresu - bottomless, plus koszyczki też z ali. Miałem świadomość, że to tani sprzęt i nie jest super profesjonalny, ale był tani. To zmieniło jakość kawy o kilka poziomów. Potem kupiłem młynek, ten sam który Ty masz - no i znowu, kawa kilka poziomów wyżej:) Teraz czekam na ekspres AVX - myślę, że to będzie znowu kilka poziomów wyżej. Powiem też tak - póki nie wymieniłem portafiltra - kawa mi smakowała, póki nie wymieniłem młynka ręcznego hairo slim - kawa też mi smakowała. Jednak teraz nie wróciłbym do poprzednich rozwiązań, bo to co mi się udaje wyprodukować teraz jest znacznie lepsze niż wcześniej. Za dwa tygodnie będę pewnie mógł coś więcej napisać, jak zobaczę co wychodzi z lepszego ekspresu.

[siewcu]

Szkoda kasy na to. Pozbądź się tego czym prędzej, bez dokupowania czegokolwiek(największa szansa na odzyskanie kasy na jakimś olx czy innym vinted) i dołóż nawet do najtańszego AVX.

[mlopus]

Próbowałem modyfikacji z Zelmerem, Gaggia New Baby i albo woda lała się jak z wodospadu po usunięciu z kolby wkładek i likwidacji  sitek ciśnieniowych,  albo kawa była kwaśna jak 14 cytryn, albo po zmianie młynka na odpowiedni do espresso zatykało te maszynki i nic nie leciało z kolby. Problemem była za każdym razem w mojej ocenie średnica i wielkość sitka/kolby, stabilizacja temperatury i chyba ciśnienie wody chociaż tego nie mierzyłem. Zdarzały się poprawne shoty ale o powtarzalności nie było mowy pomimo tych samych ustawień, czasu nagrzewania, mielenia itd. Można się wiele nauczyć ale jak mawiają pasjonaci audio, radość zakupu sprzętu w okazyjnej cenie mija bardzo szybko a poczucie rozczarowania jakością dźwięku pozostaje na bardzo długo

[Pitermaster]

dotarł do mnie avx - no i znowu w mojej ocenie przeskok niebo a ziemia, przy czym chyba największy z dotychczasowych. Na razie trudno powiedzieć o powtarzalności, ale koledzy i koleżanki piszą, że jest powtarzalnie. Natomiast sama kawa - petardosso. Jak wyjdzie kwaśna, to jest to taka lekko kwaskowa. Jak gorzka, to blizej do gorzkiej czekolady niż gorzkiej z delonghi. Kremowa w konsystencji. do delonghi nie wrócę, będę sprzedawał - sam ekspres i osprzęt dodatkowy. Jednak w mojej ocenie nie warto.

[Janusz]

@Cloud , W sprawie ekspresu AVX zapraszam do kontaktu z nami. Znajdzie się dla Ciebie dobra oferta...

[Cloud]

Serdecznie dziękuję Wszystkim za odpowiedź. Byliście zgodni w swoich radach, postanowiłam więc ich posłuchać i nie inwestować w obecny De'Longhi Dedica, a zainwestować te środki w AVX (choć widziałam sporo wątków z obawami wobec możliwości serwisowania tych sprzętów za kilka lat i sugestie w kierunku Gaggia Classic Evo Pro). Stąd też moje milczenie przez ostatnie dni - przekopywałam wątki tego forum w poszukiwaniu informacji o wszystkich poszczególnych modelach, począwszy od AVX EM3202SW aż do AVX HERO PRO-X. Przyznam jednak szczerze, że po przeczytaniu wszystkich wątków wpadłam w chaos informacyjny i stąd moja prośba - czy ktoś, kto być może miał możliwość być użytkownikiem tych modeli jest w stanie jakoś krótko podsumować, który model najlepiej się będzie nadawał do okazjonalnego espresso, częściej kaw mlecznych? Czy np. jeśli nie zależy mi na jednoczesnym spienianiu mleka podczas wykonywania kawy (z reguły i tak robię kawę tylko dla siebie, mogę więc spokojnie zaczekać), to czy jest sens brać w ogóle pod uwagę AVX-Hero Pro? Czy w ogóle na początku lepiej nie iść w koszty i zostać po prostu przy podstawowym EM3202-X58?
Z obecnego młynka Starseeker muszę przyznać, że póki co jestem zadowolona, więc przy nim zostanę.

@Pitermaster
Mowa o AVX Hero Pro-X, prawda?

[moteki]

Masz HeroX bez Pro za 1k mniej. Też robię mleczne i możliwość jednoczesnego spieniania i robienia kawy jest dla mnie udogodnieniem bez większego sensu, nawet jak robię więcej kaw dla rodziny. Bardziej przydałyby mi się 2 kolby, bo lubię mocne kawy (2x22g). Być może nawet wystarczyłby ci jakiś AVX za 1000. Dla mnie ważne było, żebym mógł sobie kolbę wyciągnąć od razu po zrobieniu shota.

[Pitermaster]

Tak, miałem ten model na myśli. Póki co po intensywnym tygodniu jestem bardzo zadowolony.

[Janusz]

@Cloud
Jeśli nie zależy Ci na jednoczesnym wykonywaniu kawy i spienianiu mleka to bardziej bym radził model AVX DB1 HERO X. Spieniać w nim możesz zaraz po zrobieniu kawy. Bez czekania na podgrzanie termobloku. Mamy jeden z ekspozycji w niższej cenie.

[marlucz]

Tak teraz patrzę i porównuję wszystkie te wersje Hero to wygląda, że HERO od HERO PRO różnią się tylko podwójną pompą i możliwością spieniania w trakcie ekstrakcji? W takiej sytuacji dorzucanie 1k do drugiej pompy jeśli nie klepie się kapucziny za kapucziną rzeczywiście jest dyskusyjne

[moteki]

nawet jak klepiesz kapucziny to po prostu spienisz sobie 500ml w dzbanku w mniej niż minutę i rozlejesz do 3 filiżanek (krócej niż shot i pozbycie się ciastka)

[marlucz]

Mamy jeden z ekspozycji w niższej cenie.

Został tylko ten jeden egzemplarz z ekspozycji? Bo na stronie widnieje tylko informacja o ekspozycji. Ewentualnie kiedy planowana jest dostępność. Moja Śnieżka odmawia posłuszeństwa i chęci do życia i może to powoli dobry moment na zmianę