Autor Wątek: Brak cremy w ekspresie.  (Przeczytany 660 razy)

Offline arni978

  • Wiadomości: 56
  • Ekspres: Torre Mariuccia,Moka Bialetti 1 cup
  • Młynek: Fiorenzato Allground sense
Brak cremy w ekspresie.
« dnia: 22 Marzec 2026, 11:10:08 »
Pojawił się problem z ekspresem.Brak cremy i kwaśna kawa.Kupiłem kawę w java coffee i myślałem że wina leży w złej jakości kawy.Ale teraz kupiłem Mokito Bianco i jest to samo.Ekspres kupiłem na początku lipca 2025.Czy możliwe żeby już sie zakamienił?Wodę leje z dzbanka brita zmieszaną z żywiec zdrój.

Offline Fux Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 3347
  • Ekspres: La Marzocco Linea Micra, tygielek
  • Młynek: G-RISTO W
Odp: Brak cremy w ekspresie.
« Odpowiedź #1 dnia: 22 Marzec 2026, 11:16:07 »
Zrób na takiej, która cremę dawała.
Człowiek może wyzbyć się wszystkiego z wyjątkiem pokus...

Offline arni978

  • Wiadomości: 56
  • Ekspres: Torre Mariuccia,Moka Bialetti 1 cup
  • Młynek: Fiorenzato Allground sense
Odp: Brak cremy w ekspresie.
« Odpowiedź #2 dnia: 22 Marzec 2026, 11:22:37 »
No właśnie mokito zawsze miała creme,nawet po 4 miesiącach od daty palenia.

Offline Antonio Mężczyzna

    • Mastro Antonio
  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 11701
    • Mastro Antonio
  • Ekspres: WEGA Concept
  • Młynek: Ceado E6P/E37S/E8D MGuate/MSJ
Odp: Brak cremy w ekspresie.
« Odpowiedź #3 dnia: 22 Marzec 2026, 13:52:41 »
Niekoniecznie jest to wina kamienia. Różne rzeczy mogły się tu zdarzyć. Wygląda na zbyt małą temperaturę zaparzania? Za małe ciśnienie? Masz tam jakieś manometry, termometry? Zrób jakiś film -- podyskutujemy wtedy konkretniej.

Offline arni978

  • Wiadomości: 56
  • Ekspres: Torre Mariuccia,Moka Bialetti 1 cup
  • Młynek: Fiorenzato Allground sense
Odp: Brak cremy w ekspresie.
« Odpowiedź #4 dnia: 22 Marzec 2026, 14:06:41 »
Tak jest manometr-pokazuje 8,5 bar.Temperatura na wyświetlaczu PID jest 92-93 stopnie.Od Ciebie antonio mialem kawy jakieś 1,5 miesiąca temu i były ok-smakowały i była crema.

Offline Antonio Mężczyzna

    • Mastro Antonio
  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 11701
    • Mastro Antonio
  • Ekspres: WEGA Concept
  • Młynek: Ceado E6P/E37S/E8D MGuate/MSJ
Odp: Brak cremy w ekspresie.
« Odpowiedź #5 dnia: 22 Marzec 2026, 14:19:08 »
Na pewno wiele informacji będzie w video procesu zaparzania...

Offline Gmtb

    • ASCASO
  • Użytkownik komercyjny
  • Wiadomości: 448
  • Ekspres: Ascaso DUO PID
  • Młynek: G-iota
Odp: Brak cremy w ekspresie.
« Odpowiedź #6 dnia: 23 Marzec 2026, 12:18:04 »
Może zbyt niska temperatura zaparzania ? - uszkodzona sonda temperatury

Offline arni978

  • Wiadomości: 56
  • Ekspres: Torre Mariuccia,Moka Bialetti 1 cup
  • Młynek: Fiorenzato Allground sense
Odp: Brak cremy w ekspresie.
« Odpowiedź #7 dnia: 23 Marzec 2026, 13:53:43 »
Ale jak pid pokazuje 93 stopnie to chyba taka jest temperatura?

Offline Janusz Mężczyzna

    • CAFFE BARCA Sp. z o.o.
  • Użytkownik komercyjny
  • Wiadomości: 5446
    • ascaso
  • Ekspres: ASCASO DREAM Green
  • Młynek: i-2 mini Polerowane Aluminium
Odp: Brak cremy w ekspresie.
« Odpowiedź #8 dnia: 23 Marzec 2026, 14:15:07 »
Jaki masz uzysk ? Albo ile ml w ciągu 30 s ?
ASCASO (i nie tylko) - Coś dla Domowych Baristów, Małej i Dużej Gastronomii...
https://www.caffebarca.pl/

Offline dinuś

  • Wiadomości: 121
  • Ekspres: Kawiarki Bialetti, Hario V60-02, Phin, Mara X
  • Młynek: Lagom P64
Odp: Brak cremy w ekspresie.
« Odpowiedź #9 dnia: 23 Marzec 2026, 18:51:37 »
Ciśnienie 8.5 bara i temperatura 92-93 stopnie są ok, ale jaka doz-a i uzysk?

Offline Wiszczu

  • Wiadomości: 146
  • Ekspres: Ascaso Arc, Puristika, V60, phin, aeropress, switch
  • Młynek: DF64 GEN 2, Timemore C3
Odp: Brak cremy w ekspresie.
« Odpowiedź #10 dnia: 23 Marzec 2026, 19:12:47 »
Ale jak pid pokazuje 93 stopnie to chyba taka jest temperatura?
Taka temperatura jest 'gdzieś', nie wiesz gdzie dokładnie. Np. ECM w swoich flagowych ekspresach pozwala na modyfikowanie 'offsetu' temperatury - o ile różni się tempratura wyświetlana od tej w bojlerze. I to nie w HX tylko w normalnych bojlerowych. On domyślnie rzadko jest zero, zwykle trochę zaniża, aby wskazać teoretyczną temperaturę jaka będzie w kolbie jak woda już przeleci przez rurki.

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi