El Gato Coffee Roasters | elgatocafe.pl - Promocje, Nowości i Rabaty

[GostRado]

O kurcze, zapomniałem, już lecę, to zaraz zrobię popołudniowe potrójne espresso.

[krystians]

Dzięki, ziarenka dotarły, w weekend spróbuję i dam znać jak smoawały.

[GostRado]

Na pierwszy ogień poszła: Colombia anaerobic Luis Anibal heirloom. Mało kto pije takie wypały jako espresso oprócz mnie, @rollo45  i niewielu innych 😉

Ek43S na tarczy 1⁹ (ustawienie z porannej Etiopii), LM Micra, VST25g, doza 25¹g, czas ekstrakcji 27s (trochę powinien być drobniejszy przemiał), uzysk 77⁹g. Osobiście nie przepadam za "fermetowanymi owocami", ale smak bardzo przyjemny, wyraziście owocowy, posmak cały czas czuję w ustach. Po wypiciu paru łyków espresso, spieniłem mleko dla żony, która uwielbia takie owocowe, kawowe cuda w tej postaci i tym razem wyraziła zachwyt. Jutro zrobię espresso z 15g na Elektrze.

[El Michał]

Zgadzam się, mało kto 

[mlopus]

Dotarło i zdążyłem odebrać, dziękuję. Tylko ja wracam do domu dopiero w niedzielę więc ziarna będą się aklimatyzować.

[korea83]

Również otrzymałem ziarenka, dziękuję 

Jutro pierwsze próby

[picasso83]

Do mnie również dotarły ziarenka. Dzięki Niestety weekend będę na wyjeździe, więc testy rozpocznę w przyszłym tygodniu.

[picasso83]

Jeszcze przed wyjazdem udało mi się przetestować Kolumbię Las Flores Tabi. Kawę zaparzyłem w ekspresie przelewowym Melitta Signature deluxe i wyszła znakomicie. Zmieliłem w młynku Comandante (24 klik). kawa świetnie wypalona, rzeczywiście da się wyczuć nuty dojrzałej pomarańczy, nuty miodowe ale również jakieś trudne do zdefiniowania nuty kwiatowe. Dodatkowo podczas picia jest takie przyjemne odczucie soczystości naparu.
Profil smakowy przypomina mi topowe ziarenka z Rwandy (które osobiście bardzo lubię i cenię) tylko, że tu ma lepszy balans i większe bogactwo aromatów. Ta Kolumbia to kawa wysokiej klasy

[El Michał]

Ta Kolumbia to kawa wysokiej klasy

Cieszę się, że smakuje. Dla nas to prawdziwy rarytas, ma w sobie coś niezwykłego, takiego wyjątkowego. Wiele osób już ją próbowało i muszę przyznać, że opinie są bardzo zbliżone do twojej.
Poczekamy jeszcze na resztę zawodników 

[korea83]

Spróbowałem dzisiaj dwóch kaw parząc je każdorazowo w V60.

Na pierwszy ogień poszła Kenia i muszę przyznać, że trochę się zdziwiłem uzyskanym naparem bo kawa wyszła mi taka "mało kenijska" Zamiast soczku owocowego uzyskałem raczej napar o charakterystyce kwiatowo-miodowej z jakaś taką nieco ciemniejszą nutą w tle. Na stronie nie podajecie jakiej odmiany są to ziarna, ale pewnie jest tam też ruiru lub batian i stąd ten smak. Niemniej wypiłem ze smakiem, podeszła mi ta kawa 

Druga pozycja to Kolumbia Luis Anibal Calderon Anaerobic. Tutaj napar charakteryzował się nutami melasy, cukru trzcinowego, cynamonu oraz lekkiej orzechowości. Ciekawa mieszanka. Wraz ze spadkiem temperatury naparu ujawniać zaczęły się też pewne nuty owocowe choć ciężko mi je jednoznacznie zidentyfikować. Ta kawa była już naprawdę fajna, złożona, takie lubię

[popcorn]

Też dostałem paczuszki od El Gato - dziękuję! Nie miałem specjalnego problemu jak podzielić 40g ziarenek - pójdzie w mój ulubiony naparzacz Orea, 13g kawy i 200g wody od góry . Przetestowałem już dwie Kolumbie - obie bardzo fajne. Luis Anibal Calderon Anaerobic uwydatniła się u mnie poziomkowo plus coś tam jeszcze, też smacznego. Natomiast Finca Las Flores Tabi chyba jeszcze fajniejsza. Szczególnie smakowała mi jak przypadkowo się wystudziła, do tego stopnia, że kolejne zaparzenie idzie do lodówki...
Jak spróbuję Kenię to może jeszcze coś dopiszę, ale już jest bardzo smacznie - dzięki!

[Heniutek]

Hej, czy większość kaw jest średnio palonych?
Widziałem, że kilka kaw było jasnych, ale na telefonie fatalnie się to przegląda.
Jakby było filtrowanie po stopniu palenia to byłaby bomba.

[krystians]

Ja niestety nie miałem okazji jeszcze spróbować, skomplikowany weekend.

[siewcu]

Co w tych próbkach było? Może przejdę się przetestować na miejscu.

[El Michał]

Szczególnie smakowała mi jak przypadkowo się wystudziła, do tego stopnia, że kolejne zaparzenie idzie do lodówki...

Daj znać, jak powróci