El Gato Coffee Roasters | elgatocafe.pl - Promocje, Nowości i Rabaty

[krystians]

Ta Kenia ma bardzo ciekawe body, co akurat dość często zdarza się w Kenijskich ziarenkach. Warto na to zwrócić uwagę, fajnie ta miękkość dopełnia się z dość lekkim charakterem aromatów. Ja akurat lubię takie kawy.

[El Michał]

Dziś miałem okazję spróbować kaw, jeszcze raz dzięki za próbki.

@krystians mega dziękuję za tak obszerny opis. Mega się cieszymy, że posmakowała i widzę, że Tabi daje radę

Dziś zaparzyłem ją w V60, ale tym razem z przepisu Hoffmanna na "better 1 cup V60" i wyszła prawdziwa bomba aromatyczna.

Tą metodą, nie robiliśmy testów, ale mega, że i tutaj wyszła znakomicie! 

Uganda bardzo dobra, rewelacyjna, najlepsza kawa jaką piłem od trzech miesięcy. Aromat miodowo owocowy, w smaku owocowa, kwiatowa, słodka, lekko przyprawowa, fajny balans i posmak. To zdecydowanie mój typ ziarenek. Przypomina perla negra lub geisha. Brawo za ten wypał.

@mlopus chyba byłeś jedynym, gdzie zamiast Luis Anibal Calderon Anaerobic z Kolumbii pojawiła się Uganda. Cieszę, się że smakowała, bo powiem szczerze, ziarna z Ugandy często traktowane są, jako te, po które sięga się dość rzadko, a moim celem jest pokzanie, że można zdobyć perełki, które potrafią otworzyć oczy 
Dzięki raz jeszcze!

[krystians]

@krystians mega dziękuję za tak obszerny opis. Mega się cieszymy, że posmakowała i widzę, że Tabi daje radę

Proszę bardzo, z przyjemnością próbowałem. Tabi bardzo fajna, jeszcze będę próbował kaw w weekend, ale od paru dni przeziębienie i natłok obowiązków trochę utrudnia mi testowanie i odbiór sensoryczny.

@El Michał scaliłem 3 wpisy, wiem że z cytowaniem w jednym wpisie bywają problemy, ale prosiłbym żeby używać opcji "modyfikuj", a ja przy okazji pogadam z M czy możemy coś z tym fantem zrobić.

[mlopus]

@mlopus chyba byłeś jedynym, gdzie zamiast Luis Anibal Calderon Anaerobic z Kolumbii pojawiła się Uganda. Cieszę, się że smakowała, bo powiem szczerze, ziarna z Ugandy często traktowane są, jako te, po które sięga się dość rzadko, a moim celem jest pokzanie, że można zdobyć perełki, które potrafią otworzyć oczy 
Dzięki raz jeszcze!

Miło mi, kenia (najsłabiej wypadła), uganda (która mnie urzekła i columbia  (całkiem niezła)

[krystians]

Po ustąpieniu kataru wrócił dostęp do węchu, a więc i ostatnie zaparzenia próbnych ziarenek udało się zrobić. Efekty nadal przyjemne:

Przy różnych innych przepisach z ziarenek udało się jeszcze troche inne napary i aromaty uzyskać, i tak z:
- Kolumbiii Tabi udało się smakowicie kwiatowo-poziomkowo odjechać.
- Kenii AA Top Masai- wyciągnąłem czerwony grejpfrut ze skórką pomarańczy.
- Kolumbii Luis Anaerobic - czerwone owoce, owoce tropikalne i lekka kwaskowa-goryczka kojarząca mi się z białym grejpfrutem.

Generalnie przyjemne doświadczenia, każda kawa dla trochę innych upodobań.

Reasumując:

Kolumbia Luis Anibal Anaerobic - intensywna, ciemniejsza i cięższa w charakterze nuty winne, kwiatowe, owocowe o wiśni po tropikalne, z lekką goryczką

Kolumbia Las Flores Washed Tabi - słodka, landrynkowo-owocowo leśna, jak dla mnie z wyraźną nutą poziomkową.

Kenia AA Top Masai - owocowo-herbaciana, dość lekka / jasna z ciekawym body.