Jaki kolejny ekspres po RS ?

[Antonio]

Chyba nie. To określenie jest całkiem fajne: crema czyli "śmietanka". Jak inaczej mogliby to nazwać?

[teges_pl]

Ale co nazwać? Ja opisałem różnice pomiędzy ekspresami między innymi, które można zaobserwować na postawie przebiegu ekstrakcji, oleistość espresso to nie jest określenie substytutu tylko przymiot, który pozwala na określenie jakości ekstrakcji, jak Ci się nie podoba ten termin to sobie weź pod uwagę kolor, gęstość, barwę, konsystencję, zachowanie światła i zawartość tłuszczy z białkami na kawie wylewającej się z prysznica.

[Antonio]

Nic nie nazywać, by nie mieszać: -->> https://wsjp.pl/haslo/podglad/96038/oleistosc/5235797/plynu
Kawa nie ma konsystencji oleju i koniec. Oleistość kawy jest znikoma i na pewno nie zaobserwujesz jej podczas ekstrakcji espresso, niezależnie od jakości, ceny masy ekspresu, grupy, młynka itp.  .

[kabzior]

jak Ci się nie podoba ten termin to sobie weź pod uwagę kolor, gęstość, barwę, konsystencję, zachowanie światła i zawartość tłuszczy z białkami na kawie wylewającej się z prysznica

Białko w espresso... po przełomowych faktach z dziedziny fizyki płynów mamy kolejne rewelacje, tym razem chemiczne

[pawel890]

Espresso na Rancilio wychodzi mało skoncentrowane jak na większości ekspresów do 4k, wynika to z konstrukcji grupy pierścieniowej. Jeśli szukasz czegoś innego to pewnie warto rozważyć E-61 a później można pomyśleć o dobrej grupie saturacyjnej. Ekspres z wymiennikiem jest moim zdaniem dobrą opcją. Jeśli chodzi o wodę to zbadaj sobie twardość wody po przefiltrowaniu dzbankiem i masz z głowy, jak Ci filtruje do odpowiedniego poziomu to jest ok, a jak nie to kupuj mineralną albo pomyśl nad zmiękczaczem.

Czy możesz podać jakiś branżowy artykuł albo badanie na ten temat? Ponieważ aktualnie brzmi to jak wyższa szkoła chłopskiego rozumu

[teges_pl]

Ale z czym ty polemizujesz? Odnieś się do meritum, a nie do swoich wątpliwości.

[pawel890]

Proszę o literaturę, rzucasz jakimiś dziwnymi hasłami których nikt nie rozumie i każdy ma wątpliwości.

[teges_pl]

jak Ci się nie podoba ten termin to sobie weź pod uwagę kolor, gęstość, barwę, konsystencję, zachowanie światła i zawartość tłuszczy z białkami na kawie wylewającej się z prysznica

Białko w espresso... po przełomowych faktach z dziedziny fizyki płynów mamy kolejne rewelacje, tym razem chemiczne

Czekam na jakąś konkretną analizę, oczekuję merytorycznej dyskusji, jeśli jestem w błędzie to mnie z niego wyprowadź konkretnymi argumentami. Pomysł jest w fazie analizy dla tego wrzuciłem go na forum, aby to przedyskutować. Z tego co kojarzę to czujesz do mnie miętę jeszcze jak pisałem na starym loginie. Na razie jak sobie Ciebie wyobrażam to widzę zmarszczone czoło i zdziwione oczy.

Do pawel980

Ale jakiej Ty literatury oczkujesz? Poczytaj sobie co kawa ma w składzie, jak się uczyłeś w szkole i na studiach chemii to mnie zrozumiesz, czemu nie odniesiesz się do meritum? Jeśli sądzisz, ze jest inaczej to to urzeczywistnij.

[kabzior]

Czekam na jakąś konkretną analizę, oczekuję merytorycznej dyskusji, jeśli jestem w błędzie to mnie z niego wyprowadź konkretnymi argumentami. Pomysł jest w fazie analizy dla tego wrzuciłem go na forum, aby to przedyskutować.

Ty do mnie to piszesz? Jaki pomysł jest w fazie analizy i ma być dyskutowany? Pomysł białka w espresso?
I jakiej analizy i merytorycznej dyskusji oczekujesz? W espresso nie ma białka - dziękuję, koniec merytorycznej dyskusji.

[MSL]

Dobrze, to ja napiszę jako osoba, która miała RS(v5), w tym samym czasie, co HX'y które do tej pory posiadam z grupą E61(a teraz jeszcze dodatkowo Decenta), że to brzmi jak kompletna fantazja. Wspomniana "oleistość", a raczej konsystencja espresso jest praktycznie nie do rozróżnienia, dla mnie. Chyba, że wymaga to jakiś dokładnych badań i sprzętu, bo w wizualnym porównaniu różnica nie występuje. Dlatego dopytam grzecznie - o metodykę testową oraz narzędzia jakie we wspomnianym teście zostały wykorzystane. W końcu oczekujesz merytorycznej dyskusji.

[teges_pl]

NPF?

[pawel890]

>Ale jakiej Ty literatury oczkujesz? Poczytaj sobie co kawa ma w składzie, jak się uczyłeś w szkole i na studiach chemii to mnie zrozumiesz, czemu nie odniesiesz się do meritum? Jeśli sądzisz, ze jest inaczej to to urzeczywistnij.

Chodzi mi o jakiś test, metodykę tego badania? Ale widzę, metodyką był NPF czyli na oko, więc jednak szkoła chłopskiego rozumu tutaj się potwierdziła. Dziękuje za rozwianie wątpliwości.

[teges_pl]

Jak chcesz kogoś obrażać to spójrz w lustro i mów do siebie. Jak nie potrafisz swojej wiedzy połączyć z tym co widzisz to zamilcz i się nie wypowiadaj bo nawet jakbym Ci przytoczył Baśnie Andersena to byś napisał, że to był Potop.

[Artisz]

Ja pier.... co tu się wyprawia.

x2

[teges_pl]

Niestety widać, że Panowie rączek używają tylko do stukania w klawiaturę, a ekspresy to jest jednak hand made.