DF83 V - rewelacja?

[Ramkan]

Potem używam tych dwóch wynalazków, które kupiłem po to aby właśnie cały proces był powtarzalny:

WDT Cyclone ma taki problem, że nie dochodzi często wystarczająco głęboko, ponieważ jest to z tego co wiem 18mm, natomiast koszyki są często głębsze.
WDT igłowe potrafią zostawić również otwory bądź szczeliny. Kolejna sprawa to kubek przyłożony do kolby - czy krawędzie kubka wchodzą do koszyka i zostawiają w kawie pasmo przestrzeni przy obwodzie?

Co mogę doradzić - wypróbuj bez Cyclone. Zrób wstrząsanie kubkiem przyłożonym do portafiltra 5-10 sekund, następnie użyj ręcznego WDT (średnica igieł najlepiej 0,3 - 0,35mm), aby tak rozprowadzić kawę, żeby powierzchnia była gładka. Techniki użycia ręcznego WDT dobrze pokazuje Lance Hedrick.

[dinuś]

Cześć,

Zastanawiam się nad zmianą mojego NZ na młynek, który więcej wyciśnie z kaw speciality. Jednym z pomysłów to tytułowy DF83V. Jak myślicie czy taka zmiana ma sens i osiągnę korzyści z takiej zmiany? Co mnie skłania do tego ruchu? Mam już dość ciężkich kaw z NZ, chciałbym odciążyć i zbalansować espresso.
Mam dodatkowe pytanie. Czy w PL DF83V są sprzedawane tylko z domyślnymi żarnami?

Pozdrawiam,
d

[krystians]

@Janusz sprzedawał kiedyś młynki DF z żarnami SSP. Miałem okazję porównać stożki 83 i płaskie 83 u @Jka57 i ta kawa co próbowałem fajniej wyszła z DF83V, mniej goryczki, więcej transparentności i lekkości. Ale czy to będzie to czego szukasz, to najlepiej spróbować z kimś się zgadać i spróbować z obu młynków kawy.

[Janusz]

Czy w PL DF83V są sprzedawane tylko z domyślnymi żarnami?

U nas możesz zakupić ten młynek ze standardowymi, stalowymi żarnami 64 mm i dokupić żarna SSP. Także z montażem żaren u nas.

[Matius22]

@Janusz oj chyba zaszła tu mała pomyłka, bo raczej mowa o żarnach 83 mm DLC?

[Janusz]

Fakt, ale sytuacja jest podobna.
Tak to jest jak się myśli o jednym a robi się coś innego.

[dinuś]

Dziękuję za odzew. Doktoryzuje się dalej, może coś z tego wyjdzie.

[Jka57]

Dowiedziałem się dzisiaj. że ten młynek wygląda jak lokomotywa
U mnie jak będzie widać już nie



I uwierzcie mi on jest naprawdę mały, co też widać.



Jka

[MatroX]

Jak sprawuje się u Was młynek? Bardziej interesuje mnie kwestia wizualna – czy pojawiły się jakieś zarysowania od kubka na mielonkę?


Czy z perspektywy czasu podjęlibyście taką samą decyzję?

[Jka57]

Jak sprawuje się u Was młynek?

U mnie bez zarzut.

Jak sprawuje się u Was młynek? Bardziej interesuje mnie kwestia wizualna – czy pojawiły się jakieś zarysowania od kubka na mielonkę?

Jak będzie widać u mnie, nigdzie ale to nigdzie nie ma żadnych zarysowań.
Czy to w miejscu na kubek, czy na obudowie.
A jakiś czas już ten młynek mam, używam.








Z tym że ja prawie od razu, oryginalny kubek wymieniłem na taki jak na fotce poniżej, i jakąś folię od spodu do niego przykleiłem.

Czy z perspektywy czasu podjęlibyście taką samą decyzję?

Tak i nawet minuty bym się nie zastanawiał.

Jka

[Matius22]

Ja u siebie zamontowałem takie "miękkie krążki" w obawie przed porysowaniem. Młynek sprawuje się bardzo dobrze, nie żałuje zmiany ze zwykłego DF83, chociaż głownie zrobiłem to z jednego powodu... Konieczności czyszczenia "nosa" bo kawa zbierała się w środku tak, że od czasu do czasu było zatkanie.

[pieczyk111]

Polecam 83mm Cast LS żarna. Jak do tej pory moje ulubione

Jacku, gdyś miał wybrać, to lepiej smakuje Ci espresso z DF64 ale żarna SSP czy 83V z żarnami dołączonymi do zestawu DLC espresso ?