Siemens lub coś innego

[KiT]

Popieram Maćka w 200%. Zdziwisz się jak dobre są tego efekty.

[witeg]

Napisz jakiej kawy szukasz, Będzie nam łatwiej pomóc

Być może jakość kawy ma znaczenie w czym będzie przygotowana by nie zgubić jej smaku, ale ja na razie chcę kupić jakieś w miarę tanie parzydło. Może być paskudne byle było solidne, bezawaryjne i parzyło przyzwoicie.

 

Jakim budżetem dysponujesz?Jeżeli chodzi o sprzęt, proponuję skupić się na młynku. Używany gastro z przedziału 500-1000 starczy na lata, nawet jak przyjdzie Ci ochota na espresso.Do tego kawiarka lub AP i masz "dużą czarną mocną"

Budżet - z bólem serca 1800. Pewnie niektórzy uśmiechną się szyderczo, że za tyle to dobrego młynka nie kupi. Mnie wystarczy jakiś podstawowy sprzęt. Nie kupuję go na pokaz, żeby się brandzlować przed znajomymi co ja to nie mam i za ile, tylko żeby używać.
Gastro - mam rozumieć, że chodzi o gastronomiczny i nie jest to nazwa jakiejś firmy?
AP - automat przelewowy?
A jakie ma znaczenie młynek do tego czy espresso, cappuccino, czy inne?
Widzę że jesteście dość negatywnie nastawieni do automatów, więc jaka kolba, jaki młynek?
Czy są parzydła kolbowe ze spieniaczem mleka?

[DrUsagi]

Kolba i espresso stawiają wysokie wymagania co do młynka - przemiał ma być drobny i równy. Jednocześnie espresso to najtrudniejsza do przygotowania kawa, która niestety wymaga dużej dokładności. Gastro - tak, to młynek gastronomiczny.

Szukasz czegoś ze spieniaczem - znaczy chcesz pić kawy mleczne - będzie ciężko jeśli tych kaw ma być dużo. Ale z używanych maszyn do espresso tutaj masz komplet. Dasz go na serwis do Janusza i jeszcze co pewnie sporo z budżetu zostanie. A w razie problemów będziesz miał rzeczową pomoc.

Zastanów się jaką kawę pijasz - czy to ma być espresso 25-50ml, czy coś większego 200ml-300ml. Czy czarna czy jednak z mlekiem. Czy jak z mlekiem to zależy ci na malowaniu latte czy nie. Może lepsza od kolby jest kombinacja młynek Concept (300) + chemex (200), drip (50), AP (120)m konewka (150), termometr (25). Tutaj jak się na max w full opcji obkupisz to w 800 PLN się zmieścisz ze wszystkim.

AP - Aeropress

[KiT]

Nikt tu się z budżetów nie wyśmiewa, kilka dni temu koledzy usiłowali pomóc zmontować zestaw za 600zł. Wiadomo, każdy ma jakiś budżet i dobrze jak to sygnalizuje, bo wiadomo co można zrobić.

O ile bałbym się kupować używany automat, to używany młynek już nie. Jest kilka ciekawych ofert w folderze pchli targ. Za 600z i super one za 1200zł.
Młynek ma znaczenie kardynalne. Właściwie to on robi kawę. Dalej można już tylko zepsuć, poprawić ciężko.
Kawy espresso, cappuccino, no late też, są robione na bazie espresso, to jest dość drobne mielenie,  z możliwością dokładnej regulacji, równomierne, a nie każdy młynek tak potrafi.

Do spieniania mleka w szanującej się kolbie służy dysza pary. Niemniej chyba nie sięgamy tam budżetem.

Pyszna szybka kawa, to kawa+młynek+mokka, kawa+młynek+french press, lub kawa+młynek+aeropress, lub kawa+młynek+metody przelewowe.  I w zakładanym budżecie to się zmieścisz na 100% i to nawet z kompletem metod.

Ekspres kolbowy to już inna półka cenowa. Ciekawy używany połknie Twój budżet i poprosi o dokładkę. Nieciekawy oznacza pewną walkę o dobrą kawę. Mam wrażenie że szukając automatu tego chciałeś uniknąć.

Większość Włochów jakich znam mają w domu mokkę, jak nie każdy, niektórzy mają ekspres, żaden nie ma automatu Lubią kawę, powiem więcej kawa jest dla nich ważna.

[DrUsagi]

Większość Włochów jakich znam mają w domu mokkę, jak nie każdy niektórzy mają ekspres, żaden nie ma automatu

Faktycznie - tam gdzie bywałem we Włoszech automatów brak, dopiero teraz sobie to uświadomiłem. 

[joonecky]

Pyszna szybka kawa, to kawa+młynek+mokka, kawa+młynek+french press, lub kawa+młynek+aeropress, lub kawa+młynek+metody przelewowe.  I w zakładanym budżecie to się zmieścisz na 100% i to nawet z kompletem metod.

Nie dosyć, że tańsze, to jeszcze lepsza kawa wychodzi

[witeg]

Kawa tylko mleczna, do domowego użytku czyli 3-4 dziennie, 200ml, nie zależy mi na malunkach kawowych.

Ekspres kolbowy to już inna półka cenowa. Ciekawy używany połknie Twój budżet i poprosi o dokładkę.

Ale przecież ten polecony przez DrUsagi - ASCASO też ma spieniacz.  - ? -

[Spinacz]

Jak tanie i z mlekiem to może Bialetti Mukka lub Forever Combi Duo...

[DrUsagi]

I jak na malowanieu nie zależy (bo nie że się nie da ale trzeba się nauczyć) to ta używka warta pochylenia się

Ciekawy używany do kaw mlecznych to taki z wymiennikiem (HX) gdzie możesz spieniać mleko i robić kawę w tym samym czasie. W tej używce robisz kawę, odpinasz kolbę, włączasz spienianie, czekasz aż się nagrzeje (10-15 sek) spieniasz (45-60 sekund) i żeby zrobić nową kawę czekasz aż się ochłodzi wszystko. Jest to upierdliwe przy robieniu więcej niż dwóch filiżanek pod rząd - bo na dwie to podwójne sitko i jedno spienianie idzie. W HXach ten proces zajmie 20-30 sekund, i po zakończeniu na nic nie czekasz tylko robisz od nowa.

Znam takich co ogarniają ten proces, sam tak przez prawie 2 lata działałem.

[witeg]

 DrUsagi

W tej używce robisz kawę, odpinasz kolbę, włączasz spienianie, czekasz aż się nagrzeje (10-15 sek) spieniasz (45-60 sekund)

mówisz o Ascaso?
A możesz coś polecić z HX-ów? Choć ten Ascaso wydaje mi się jak najbardziej O.K.

[Spinacz]

HX nowego poniżej 3kPLN chyba nie da się kupić. Najtańszy będzie chyba Nuova Simonelli Oscar, potem LaNuovaEra Cuadra.

[DrUsagi]

Z nowym będzie ciężko - ale używany Oskar z młynkiem i akcesosoriami... - czemu nie

Czy jest 2 razy lepszy od Ascaso - pewnie nie, ale jest wygodniejszy

[Edwin Jagger]

Kurcze, w przedszkolu stał, że go plakatówkami wymalowali  ?

[witeg]

W Ascaso robię kawę, póżniej wkładam końcówkę do spieniania i gotowe.
Chcąc zrobić drugą muszę odczekać do wystygnięcia. Czy tak? Ile czasu potrzebuje na wystygnięcie?
"HX"-y robią od razu kawę i spieniają mleko?
Sory za może głupie pytania ale jak pisałem - nigdy nie miałem do czynienia z maszynkami do kawy.
Parzydło może być brzydkie, toporne - nie ma to znaczenia. Ma być funkcjonalne, łatwe w użyciu i dobrze parzyć. Będzie też używane przez osobę starszą, więc - jak najprostsze w użyciu.
Ten Ascaso chyba ma właśnie to wszystko (poza tym czekaniem na ostygnięcie).
Prosiłbym jeszcze o odp. - w czym Oscar jest lepszy od Ascaso i jak z serwisem/częściami?
Czy młynki Oscara i Ascaso mają żarna porcelanowe czy inne? (Nie wiem jak są zbudowane i co ma w nich być  porcelanowe a co metalowe, ale gdzieś czytałem, że młynki porcelanowe nie przenoszą  obcych zapachów, jak to ma miejsce w metalowych.)

[DrUsagi]

Ile poczekać? Minutę, może 2.

W HXach można od razu spieniać i robić kawę - ale nie trzeba. Odpalasz kawę, nalewasz mleko do dzbanka, się kończy i spieniasz.

Serwis - części do obu dostępne.

Oscar jest lepszy w mocy pary i łatwości spieniania, oraz w tym że ma "profi grupę 58mm)

Żarna w obu metalowe, Oscarowy młyn ma łatwiejszą regulację, Ascasowy ma dokładniejszą ale mniej ergonomiczną. Jak nie sypiesz kawy aromatyzowanej to z zapachami nie ma problemu.

Generalnie pijąc głównie czarne i okazjonalne mleko dla siebie na start kupiłbym pewnie Ascaso, a jak bym pił głównie mleczne to jednak Oskara. Moim zdaniem komplet z Oskarem jest bardziej ergonomiczny.