Eureka czy może coś innego?

[picasso83]

Jedynie co zmierzyłem - to mimo porządnego "wytrząchania" resztek (zawsze stukam i "tupię" młynkiem) ilość przemiału zostającego w trzewiach zwiększyła się do 3-4 gramów. Dla mnie dużo za dużo, więc dynks wrócił na swoje miejsce

A ile miałeś gramów przemiału zostającego w trzewiach młynka przed wyjęciem tego dynksa?

[mmorka]

Jak go wyciągasz to wylot z komory żaren zwiększa swoją średnicę czterokrotnie. Jak siedzi na miejscu to kawa wylatuje tylko jedną taką krateczką widoczną na zdjęciu.

[pafcio0]

Jedynie co zmierzyłem - to mimo porządnego "wytrząchania" resztek (zawsze stukam i "tupię" młynkiem) ilość przemiału zostającego w trzewiach zwiększyła się do 3-4 gramów. Dla mnie dużo za dużo, więc dynks wrócił na swoje miejsce

A ile miałeś gramów przemiału zostającego w trzewiach młynka przed wyjęciem tego dynksa?

Na co dzień zostaje mi pomiędzy 1 a 2 gramy.

Jak go wyciągasz to wylot z komory żaren zwiększa swoją średnicę czterokrotnie. Jak siedzi na miejscu to kawa wylatuje tylko jedną taką krateczką widoczną na zdjęciu.

Nie inaczej

[picasso83]

Ja też zauważyłem, że znacząco zwiększył się udział zmielonej kawy w trzewiach młynku po wyjęciu tego plastika. Również go wróciłem na swoje miejsce w młynku. Przy okazji zrobiłem testy odnośnie ilości kawy jaka zostaje w młynku gdy  ten plastik jest zamontowany. U mnie wygląda to następująco:

- Po dokładnym oczyszczeniu komory żaren i wylotu młynka- wsypałem 18g, a z dzióbka wyleciało dokładnie 13g= w komorze i dzióbku pozostało 5g
- drugie mielenie i przy zasypie tej samej ilości kawy wyleciało 17,6g przemiału= kolejne 0,4g zostało w komorze i dzióbku
- trzecie mielenie i przy zasypie tej samej ilości kawy wyleciało dokładnie 18g przemiału

Wniosek z tego taki, że jeśli masz dokładnie oczyszczone wnętrze młynka to na dzień dobry połknie 5,4g kawy, a w kolejnych przemiałach będzie oddawał 100% tego co wsypane. Oczywiście 100% ilościowo, bo jakościowo z pewnością nie, bo pierwszy "bobek" mielonki jest z poprzedniego przemiału 
Po opukaniu młynka jedynie malutka ilość wypadła (ok. 0,2g). Po takim samym opukaniu młynka gdy nie było plastika w dzióbku młynka wyleciało jakieś 2-3g 
Rzeczywiście ten plastik dość znacząco ogranicza ilość zmielonej kawy w młynku i pewnie to jest jego główna funkcja 

[mmorka]

Co się dzieje z kawą jak ta ma dużo łatwiej wejść niż wyjść biorąc pod uwagę śmigiełkowe wyrzucanie kawy z komory żaren ? Zwiększona retencja była dla mnie mniejszym problemem. Idealnie dla mnie to ten plastikowy dynks powinien puszczać przemiał z conajmniej  dwóch otworków.

[donkiszot]

Po takim samym opukaniu młynka gdy nie było plastika w dzióbku młynka wyleciało jakieś 2-3g 

Czyli mniej zostało w młynku na jutro.

[pafcio0]

Idealnie dla mnie to ten plastikowy dynks powinien puszczać przemiał z conajmniej  dwóch otworków.

Myślę, że Dremelek mógłby znaleźć złoty środek

[mmorka]

To już coś
Jak robisz kawę to wsypujesz odmierzone porcje do hopera, czy masz zasypany hoper ?

[pafcio0]

Jak robisz kawę to wsypujesz odmierzone porcje do hopera, czy masz zasypany hoper ?

Wsypuję wstępnie zważone ziarna, potem ważę raz jeszcze dla pewności. Nie jest to specjalnie wygodne z tym hopperem, ale innego rozwiązania nie udało mi się wdrożyć.

[mmorka]

Hm.
Też nie miałem problemów dopóki robiłem tak jak ty. Od dłuższego czasu zasypuję hoper i ważę przemiał w pf (lenistwo) . Jak zacząłem zasypywac hoper to po jakimś czasie zauważyłem, że kawa jest ciepła , a smak naparu uciekał w cierpkim kierunku (to objaw zbyt dużej ilości pyłu). Wywalenie plasticzka mi pomogło

[pafcio0]

Od dłuższego czasu zasypuję hoper i ważę przemiał w pf (lenistwo) .

Gdybym używał jednego rodzaju ziarenka też bym tak robił

[mmorka]

Nigdy nie kupuję mniej niż 1 a zazwyczaj 2kg kawy jednego rodzaju ( znowu lenistwo).

[WS]

smak naparu uciekał w cierpkim kierunku (to objaw zbyt dużej ilości pyłu). Wywalenie plasticzka mi pomogło

Jaki jest związek plastikowego elementu na wyjściu z komory mielenia, z większą ilością pyłu w przemiale?

[mmorka]

Kawa ma ciężko wylecieć z komory żaren - w związku z czym śmigiełka działają jak tępy młynek ostrzowy - stąd też cieplejszy przemiał.

[grex]

a czy przy przemiale tylko pod espresso i małych regulacjach z tym związanych (np. nowa kawa) zacięcia też się zdarzają, czy tylko przy radykalnych zmianach poza zakresem przydatnym w ciśnieniowcu?

Rozważam właśnie ten młynek i póki co jest to mój typ nr 1, ale jeszcze siąę waham między nim a i-1 oraz m2m (z małych typowo pod espr. chyba nic więcej nie ma..?). Zastosowanie 99% ekspres, duże gastro odpada. Podpowiecie?